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「漢方」
💗最最最喜歡RAW的一次
和好朋友們美好的夜晚
#花神吃什麼🤤
#RAW
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江湖在走 質感要有🤣🤣
打造偽出國感再一發✈️
不能出國就來吃異國料理🇹🇭
喔喔喔喔Somtum Der Taiwan除了泰奶必喝之外
這杯「弄檸茶🍋」有夠好喝der😋
比起港式凍檸茶
這杯泰式弄檸茶茶香更多
畢竟用的是泰國手標紅茶當基底
我覺得不愛奶茶的人真的必喝👍🏻
吃貨們等我發更完整食記🤩
#michelinstarred #頌丹樂 #吃貨人生 #somtumdertaiwan
悶咗一輪，趁天氣回暖陽光藍天，外出抖一抖氣；睇完木村拓哉套摘星廚神以日本食材製作法式美饌，想起位於中環米芝蓮二星餐廳Arbor，大廚Eric以同樣概念摘星，便相約生死之交來「放假」！
hotaru ika 螢光魷魚壽司，壽司飯以兩種壽司醋攪拌，有日本大師傅風範；
鮮美鮑魚、昆布、抹茶、配這枝帶有松茸味的日本清酒，非常特別；
Chef Eric 秘製八爪魚 Octopus，入口嫩滑軟稔；
Bonito in Dashi 日本高湯，配酸小洋蔥、焗過的蔥及海苔紫菜，最後吃一口羌花清香口腔；
Langoustine 配chef Eric 自家製XO醬、黑蒜、及白露筍，醬汁用咗XO醬加韓國泡菜，XO醬有一定辣度但非常惹味，心想應該是第一次吃外國大廚自家製作的XO醬，要比個叻叻Chef Eric；
法國布列塔尼乳酪鴿胸、四川胡椒、冲繩黑糖，塗上黃酒烹調釀咗洋蔥碎的羊肚菌，配煙薰松茸蓉；另外油封乳鴿腿配醋漬牛蒡。
甜品chocobushi 仿照日本刨木魚花的做法，把朱古力刨成碎片，放在朱古力雪糕甜品上，特色味美；
最後以豉油黑豆馬卡龍及招牌 Madeleine 為這週末早午餐劃上完美句號。
#活在疫下 #防疫飯聚都是生死之交
#做好雙手清潔及個人衛生
#三五知己出街食飯絕對唔係問題
#喜歡的味道 #關心的朋友
#arborhk #50bestdiscovery #Michelinstarred
Arbor Eric Räty
https://www.mrlamsan.com/2019/10/tsuta-18v-point.html
限定新口味 豚骨濃湯拉麵
今個月推出最新湯底
「豚骨味玉叉燒拉麵」
特濃豚骨湯，tonkoysu
標準size $86
有三種口味，以豚骨湯做基底而變化出來
豚骨湯
黑醬豚骨湯
麻辣豚骨湯
「豚骨味玉叉燒拉麵」
豚骨濃厚甘鮮，加上我最愛既味玉，流心效果係完美，滷得有淡淡醬油香味
四片大叉燒食得夠爽，大滿足
打造輕而不淡的多層次口感
黑醬豚骨
我選了大碗$159
4片叉燒一隻蛋
配料有黑椒肉碎加蒜片，木耳絲，蔥花
喝一口濃湯，先會有一股濃烈黑蒜味爆發
再慢慢食到豚骨湯既甜味
外配一份黑椒碎，將之按量加入湯麵之中
整碗麵既香味同口感會更加豐富
畫龍點睛的叉燒肉
選用豬肩頰肉較多瘦肉，口感柔嫩多汁
今次既限定口味相當出色，值得一試呢
至10月20號前買一送一優惠~
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#米芝蓮拉麵 #米其林一星
@tsutahongkong
Tsuta蔦
日本第一家米芝蓮一星的拉麵店
銅鑼灣V Point店: +852 31882639
尖沙咀海港城店：+852 31882748
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