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🌻美國生活
北國的夏天真的是很蘇服🥰......最近花了很多時間在戶外的吊床上, 看書看報.

而每年到了這個時候, 就會在Walmart旁邊的停車場, 看到這帳篷. 是做什麼用的呢? 07/04 美國國慶日快到了, 這個小帳棚裡面, 就在販賣各式各樣的煙花(也買的到台灣的仙女棒).

🌻最近在看的書: "Setting the Table"
(這本書有中文版本: https://www.books.com.tw/products/0010382325)

夏天開始有些小忙, 但還是打算抽空把這本書看完.

這本書有甚麼特別? 作者Danny Meyer是美國的餐飲業大亨, 極具有影響力, 紐約很多知名的餐廳, 都是他開的(二十幾年來, 他開過的餐廳, 也都沒有倒掉). 他也是Shake Shack的創辦人.

(可以看這篇文章的介紹: https://buzzorange.com/techorange/2019/09/04/danny-meyer-leadership/)

之所以知道了這號人物, 以及想看這本書, 也是最近接觸到了一家極有趣的公司, Olo(OLO, 是一家幫連鎖餐廳做訂餐系統的雲端公司). Danny Meyer有投資Olo.

而Olo的創辦人暨CEO也挺有趣--他是Twitter(推特)的創辦人之一Noah Glass. Twitter這名字也是由他想出來的.

我已將這家公司年報中的重要資訊做了整理. 抱歉因為目前改變研究的方向, 所以就不做翻譯了. 過一陣子若有時間(希望不會到秋天才生出來😅), 我會用中文整理一下我看到的重點. 就估值來說的話, 現在股價也挺高了. 建議有興趣的讀者先研究一下. 供參.

Olo個股介紹(原文稿)在此:
https://makingsenseofusastocks.blogspot.com/2021/03/oloolo.html

🌻Adobe (ADBE)

看到這新聞覺得挺有趣:
最常被盜版的軟體排行榜：Adobe家族搶下前三 https://udn.com/news/story/11017/5093531

因為剛好在這次的電話會議中, 高層有提到, 國際業務方面, ADBE因為打擊盜版, 也讓自己的TAM提高了: "....And, it originally started with dealing with piracy, but across the small and medium business TAM, as those companies are also creating a marketplace for themselves with our content management solutions, our commerce solutions, content velocity is critical there. So I think all those are clearly tailwinds for the ever increasing TAM. I think we increased it from $31 billion to $41 billion when we talked about it at the Next FA meeting."

ADBE電話會議內容(transcript)整理:
https://makingsenseofusastocks.blogspot.com/2020/03/adobe-adbe.html

附上一些值得一看的Adobe新聞:
1. Adobe 報告：2021 年企業更注重洞察與分析能力
https://technews.tw/2021/03/19/adobe-digital-transformation/

2. Adobe主管洞察分享：B2B 企業和 DTC模式能否適配？
https://news.sina.com.tw/article/20210624/38998762.html

(Cat: 其實direct-to-consumers(D2C), 也就是去中心化的一種方式. 這詞在餐飲界, 電商, 零售, 行動支付....也看的到. 可以說Adobe提供的, 是支援去中心化的工具.)

Pictures: from Amazon.

還好之前是以別人爺爺的名字發誓(X)說是最後一篇的（別人的爺爺表示😡）不管今天是放閃還是對O心懷去死去死的犯罪思想(X)，如果情人節大餐吃得還算飽沒法消化，不嫌棄的話還請看看這一篇～

【推理小說中，用詭計來設計詭計的詭計如何設計】推理鬼月特輯

俗話說，月黑風高殺人夜，最是謀殺犯罪時(?)，彷彿所謂的犯罪，都必須在僵屍道長林正英，撕紙當月亮讓僵屍朝拜的場景中進行。

不過畢竟我都可以我是不是我的我，而妳的名字不是妳的名字，那麼故事情節當中，詭計不是人們所想像的詭計，又有什麼不可以？

有趣的是，作家既晴現行線上刊載於鏡文學、曾發表於《野葡萄雜誌》第9期的〈月與人狼〉★，就是這樣集天地精華於一身的作品。

故事的情節是神秘又離奇，主角是個如劉德華在《瘦身男女》裡，還沒走路就大流汗的肥宅扮相，而且還先跟哈利波特借了爛眼鏡。

然後在一個月黑風高的晚上，這位肥宅界的劉德華(?)，就這樣搭上遠方緩緩駛來的taxi，一段嘿嘿taxi，你開往何處的故事就此展開。

結果謎團真相大公開，那既不是史蒂芬妮．梅爾(Stephenie Meyer)《暮光之城》(Twilight)，一女繞二男，吸血鬼V.S.小狼狗的對戰。

更不是安．萊絲(Anne Rice)《甜美狩獵》(The Wolf Gift)，情人間相濡以沫，所以吃到我口水是你幸運啊，或鮮肉布萊德彼特的凍齡。

事實上，〈月與人狼〉作為2004年發表，但尚未集結的短篇作品，第一人稱敘述的me，其實是一段愛與嫉妒，所以犯罪推理的故事。

但故事中，作者用了好多推理詭計的詭計來設計詭計，把一個發生在臺灣屏東人狼/狼人變身的謎，寫得是詭譎變幻，叫人著迷不已。

這種推理小說中，用推理詭計來設計詭計的詭計設計，其實還可以翻翻深水黎一郎《推理競技場》和今村昌弘《屍人莊殺人事件》。

《推理競技場》講的其實是古羅馬放出野獸，然後和肌肉猛男(?)相與搏鬥的故事(X)，推理詭計全數混在一起做撒尿牛丸的故事(O)。

雖然不知吃了這樣的撒尿牛丸(?)會不會噴出汁來，考試一百分，甚至可以把牛丸本人，當成乒乓球一樣的打？但唯一可以確定的是－

裡面的屍體，多半擁有飄移、變幻，甚至是隱身術的能力（一種忍者屍體的概念），就算屍體已經被切八段藏去消波塊，照樣可以。

但這就必須先提及江湖失落已久「屍屍有三種」的傳說，還有今村昌弘，他那江湖人稱「屍速暴風雨山莊」的《屍人莊殺人事件》。

「屍屍有三種」，大家可能最是熟悉不過了的，那就是－運屍、被運之屍，還有自己會動的行屍走肉（推理界的孔劉請出來揮手）。

不過畢竟這個傳說失落已久，多數時候，就算給人們不知道從哪裡找到什麼斷簡殘篇，記載上的內容也有可能不全，甚至有所缺漏。

所以這裡且容我這個中文系出身的人，來為各位呈上補校後，如作家臥斧《FIX》標題意義"Fix"的成果－所謂「屍屍有三種」的傳說：

講的是（是誰）運屍、被運之屍（誰），然後應該是結合以上，不然就是因為跟孔劉交換了口水或重草莓，才自己會動的行屍走肉。

因此，這種忍者屍體，或說，屍體於我（偵探）如浮雲，飄來飄去，他抓不住我，我也抓不住他的疑雲，就會在屍體來去間推理。

但這其中還是有一點分別的，之前有篇類志怪的行屍走頭+密室只是部分，消失的女孩何處去很多，但其實消屍的故事也有很多種。

鍛鍊核心的四字要訣是，神不知鬼不覺但人有做的「神鬼搬運」，國小數學的講法，叫位移，大致是求由A點到B點之間距離的改變。

不過讀者千萬別以為位移，只能算算兩點之間距離的向量空間等，還有可能會從A人到B人，甚至依此類推或數量上升↑的傳棒接力。

既然是鬼月，那麼我們就來拜請一下祖師奶奶阿嘉莎．克莉絲蒂(Agatha Christie)《藏書室的陌生人》(The Body In The Library)。

不過因為鬼門開，好兄弟都跑出去玩了，身為推理小說中的主角（死掉的那些）也不例外，所以無法請到他們來現場跟各位說話。

但讀者只要知道，一樁犯罪沒有什麼不可能發生，就像《東方快車謀殺案》都可以多人共謀了，一樁犯罪又為什麼只能夠有一個人？

不過如果說消失的女孩是想講性別平權，那麼消屍的故事，則男女都有可能，真正落實女男平等的關鍵，就在於毀屍必滅跡的跡證。

例如說作家唐墨《清藏住持時代推理》系列用清末呂祖廟燒金背景去寫的〈蕃婆假燒金〉，清洗的菜葉，如何透露了不能說的秘密。

不過這篇故事的重點，比較放在「殺夫」上面，而不是消屍的過程，對比推理小說中的情人劫…真的是好一幅如屍如畫的畫面(?)。

對了（又回來），《屍人莊》應該是類似一種健達出奇蛋，多個願望一次滿足的概念，孔劉當然是重點(X)，逆轉的意外更是關鍵(O)。

畢竟正閱讀的人，還不有可能是個熟門熟路的推理老司機？暴風雨
+山莊密室，不用膝蓋骨，連腳指頭上的指甲都可以說明接下來～

這就是推理小說中，用詭計來設計詭計的詭計如何設計精髓所在，翻轉到不能翻轉、意外不能夠再意外，那就顛覆讀者的既定印象。

從世界推理名家任一本長篇小說來看，登山攀爬的曲曲繞繞，或者在看似攻頂成功的結尾，來個三度逆轉，那是基本應該要做到的。

不過呢推理老司機，夜路走多了，難免遇到鬼…才的神逆轉，特別是在那種月黑風高、有狼嚎嗚嗚的夜晚，出門，真的要小心哪！

希望這篇鬼月特輯大家還喜歡，大齡老女一鞠躬下，情人劫快樂！

警語：本文僅適用推理小說劇情設計，不可作為現實任何犯罪的途徑與目的。

https://www.facebook.com/ChiChaoChun/posts/1184663395225401

【魔法般的甜蜜滋味—盤點灣區必吃冰淇淋】

最近灣區暑氣逼人，讓人餐後想來一球冰淇淋消暑。就像施了魔法般，冰淇淋一口下肚，有如搭乘時光機重返童年，臉上不自禁揚起幸福的微笑。現在就來細數灣區幾家必收藏的手工極致冰淇淋，你最喜歡哪一家呢？🍦

1.Smitten：以少見的「急凍液態氮冰淇淋」打出一片江山，口感無比純淨柔滑，曾被Vogue雜誌評為地球上最好吃的冰淇淋！背後秘密來自Brrr冰淇淋機，創始人花兩年時間研發，利用液態氮快速冷卻技術，只需90秒就可從原料變出冰淇淋，打造出肉眼也看不見的冰晶，每一口都是最原始的冰淇淋滋味。食材天然新鮮，不含任何人工添加物，口味隨季節變換，夏天有草莓、甜玉米，冬天則是伯爵茶巧克力脆片等，常駐款以海鹽焦糖和香草最受歡迎。每種口味都有建議搭配的Topping，店家自製的手工鬆餅甜筒也很美味唷。

2.Bi-Rite：2007年開張至今，穩坐舊金山手工冰淇淋寶座，標榜所有原料供應商不得超過舊金山45英里，以確保新鮮品質，更是舊金山第一個使用貴鬆鬆Straus Family有機牛乳的冰淇淋品牌。有別於其他味道較淡雅的有機冰淇淋品牌，這家滋味濃密香滑，超人氣口味海鹽焦糖，甜甜鹹鹹的奶香焦糖味很是特別，蜂蜜薰衣草則是偏好清爽口味的好選擇。

3. Salt & Straw：來自波特蘭的網紅冰淇淋，2017年登陸灣區即迅速征服灣區人的味蕾。想像一球以天然橄欖油和花卉提煉的冰淇淋，或是一客小茴香冰淇淋佐​​​​五香蛋酒…，這些奇思妙想都出自Salt&Straw。創始人喜歡與當地小農合作，推出以在地食材為靈感的冰品，隨地區和季節調整材料跟口味。曾推出過發酵蜂蜜和魚露的創意組合，甚至還以回收利用「剩食」打造新穎好吃的口味，如此具有社區意識的冰淇淋店，實在有個性！現在有季節限定的Meyer Lemon & Blueberries和山羊乳酪冰淇淋。

4.甘兎庵Amausaan Uji Matcha：不用飛到日本，也能吃到由京都高級抹茶粉特製的冰淇淋和抹茶冰。招牌宇治抹茶冰淇淋，入口微甜不膩，後味則洋溢著抹茶的苦澀清新，富有層次感；甘兎庵採用了北緯35.5°、以石臼研磨而成的上等抹茶粉，特別能將抹茶濃郁悠長的氣息體現出來。特別推薦斯里蘭卡紅茶冰淇淋，其他地方吃不到，一入口紅茶馥郁內斂的氣息在口中慢慢滑開，飽滿深沉的茶香平衡了冰淇淋的甜度，尾韻還有淡淡的回甘，很是特別。

5.Mitchell’s：老字號家庭傳統式手工冰淇淋店，屢次被票選為最佳冰淇淋，更是灣區許多知名餐廳指定的甜品。以熱帶水果為主打，開發出多款具東南牙熱帶風情的冰品，像是泰式奶茶、菲律賓紫芋頭、薑汁椰奶，還有芒果、芭樂、鳳梨、香蕉四味冰淇淋(Tropical Four)，水果都是從菲律賓進口的。口感綿密濃郁，一口吃下，彷彿瞬間穿越到東南亞的度假天堂。冰淇淋每天現場新鮮製作，以含有16％的乳脂打造特殊口感，這家冰淇淋口味大多為無麩質、不含雞蛋，點餐前可以先跟店員詢問。

6.Marco Polo Italian Ice Cream：顛覆你對傳統義大利冰淇淋(Gelato)的想像，店招有中文，專攻市面上罕見的亞洲口味手工Gelato，以無比綿密紮實的口感著稱。招牌荔枝和紅豆口味各自圈粉無數，其他如芋頭、芭樂、榴槤、黑芝麻，每一款都吃得到原始的果香和堅果味，相對輕盈低脂的Gelato也特別對亞洲人的胃口。

7.Penny Ice Creamery：濱海小鎮Santa Cruz叫好叫座的手工冰淇淋，口味隨季節變化。創始人曾在灣區知名甜點店Tartine和Manresa擔任糕點廚師，透過觀察消費者喜好、與當地物料供應商和工作團隊腦力激盪，開發新配方。所有食材都取材自當地新鮮食材且100%有機。最受歡迎的吃法，是點一份烤得略焦的棉花糖(Toasted Marshmallow)作topping，溫熱鬆軟的棉花糖和冰淇淋完美融合，滋味絕妙！大溪地香草豆、威士忌咖啡、核桃蜂蜜優格乳、黑芝麻等口味也都很不錯唷。

8. Humphry Slocombe：號稱舊金山怪味冰淇淋始祖，口味眾多，每一款都令人嘖嘖稱奇：吐司加火腿？白味噌和桃子？鵝肝醬和啤酒？招牌口味Secret Breakfast，以有機牛奶、鮮奶油和煉乳製成的香草冰淇淋為基底，混上波本威士忌和玉米脆片，玉米片烤到酥脆焦香，敲碎後倒入冰淇淋攪拌均勻，口感清爽甘甜，好吃極了！建議吃法是搭配一勺Blue Bottle Vietnamese Coffee冰淇淋，越南咖啡和藍瓶的神秘配方「菊苣」，據說可以讓冰淇淋更有咖啡的味道喔。Whole foods超市也有賣他們家的盒裝冰淇淋。

（*部分照片來自網路）

✨防疫生活的喘口氣小景點：bit.ly/2Whl0XI

等了又等，香港迪士尼終於重開了? 一眾粉絲們(包括我)也很高興喔！? 原本想和家人到迪士尼酒店，誰想到選的日子竟然選到重開的日子！? 放心，下集會和大家介紹迪士尼酒店，但今集先說說重開的迪士尼吧！?

當中除了帶大家走走久違的樂園外，還會讓大家看看迪士尼的防疫措施? 還有Duffy的新朋友 Olu Mel小海龜? 而且可以飽覽大量新商品? 當然作為會員的我也會順便介紹一下會員優惠? 另外也會略略說說預約的程序喔！

?小附註:
?片內的任何資訊(包括優惠、預約情況等)可能隨時更改，大家請到香港迪士尼官方網站查看最新消息
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其他影片:
?每人$460住香港迪士尼樂園酒店
?https://youtu.be/eIVYJnDrENU

[試玩] ?香港迪士尼 Marvel最新遊樂設施?
?https://youtu.be/hy_he1-FNOc

?去迪士尼穿什麼??｜Disney Bounding穿搭法?
?https://youtu.be/DMqY0ss3cnQ

[東京7天自由行 2017 EP8]東京迪士尼(上)
?https://youtu.be/v94UV8FxDDo

[東京7天自由行 2017 EP11]東京迪士尼海洋(上)
?https://youtu.be/2r2OOfzQZnE

[??新加坡 volg #6] ?新加坡環球影城 IG打卡位 拍照景點
?https://youtu.be/5aq20OJ1UsY

[新手遊越南 2018 vlog EP.3] 巴拿山 ??越南迪士尼樂園?!
?https://youtu.be/aOGX6Sy2XXg

[大阪自由行 Grad Trip Volg] EP.3 大阪 環球影城 唔用fast pass 2小時玩5個項目
?https://youtu.be/hArbzC_7msw

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?Instagram: https://www.instagram.com/carrieluk26/
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Music:
Song: Wonki - Coconut Blues
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Song: Altero & Niwel - Coming Home (inLu Remix)
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Song: Atch - Journey
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Song: MusicbyAden - California
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Song: Altero - Here With You (feat. Rickysee)
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Label : https://www.daydoseofhouse.com/


Song: MusicbyAden - Happy
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Song: HHMR, DannyZ & Sergius - Me Without You (ft. Anthony Meyer)
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Song: Atch - This Feeling
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MARMALADE，是以柑橘類水果製成的果醬，和果皮一起熬煮散發濃烈果香，把柑橘屬植物削下的果皮、果汁、糖和水，按適當比例混合，慢慢熱煮至水分收乾，因此製作時間較其他果醬長。

好吃的重點在於去除果皮的苦澀味，並利用白色內皮熬出天然的果膠，不需要加入任何人工添加物，長時間的熬煮使果醬呈現琥珀色晶瑩透亮的效果，果皮漂浮在凝固的果醬裡，非常漂亮。我一直覺得 Marmalade 是一種精緻的工藝，每次吃都抱著珍惜的心情，挖一小匙細細品嚐，每天一覺醒來能吃到如此美味的果醬，花一點時間也是值得﹗果醬除了塗麵包直接吃，還可以醃肉，做醬汁。冷泡一杯紅茶，直接加入檸檬 Marmalade，冷泡茶不會立即溶化果醬，凝膠果醬因為攪拌變得鬆散，用飲管猛吸一口，有果凍的口感，清爽酸甜，非常解渴﹗

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今天有家常的Mac & Cheese (焗烤起司通心麵), 早午晚,在家,外面, 當配菜, 當主菜 全部都能勝任的一道料理

奶油和麵粉比應該是要用 1:1 的 重量, 我用成容量, 所以麵粉太多了
然後我加了兩條培根, 只夠上層著色, 要吃培根的話大概要四條以上

美國的三餐是一個系列探討在美國道地飲食和生活的系列影片, 每集由前半去買菜/去餐廳後半煮幾道美國的家常菜組成的節目

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