關於 macaron ice cream sandwich ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#งานเทศกาลอาหารแห่งปี

#รวมร้านเด็ดกว่า60ร้าน

Fat-tival Food Fest 2020 🥳🎉

กลับมาพบกันอีกครั้งกับเทศกาลที่รวมความอร่อยกับร้านอาหารดังที่เราอยากแชร์กว่า 60 ร้านค้า การันตีโดย 3 Blogger จากเพจ Foodbymay / เพนกวิ้นรีวิว GuinHungry / Foodyoucaneat เรากินได้ คุณก็กินได้ มาให้ทุกคนได้ตามเก็บกันในงานเดียว

🔻อิ่มอร่อยจัดเต็มกันถึง 5 วัน กับร้านน่าเช็คอิน ไม่ว่าจะเป็น
-Anri Bakery
-Baker Bricks
-บ้าน Baan Progressive Thai Cuisine
-Bearhouse
-Bear Yourself
-ฉัน - CHUNN
-cloudy.pudding
-Codesom x Codeteam
-Groon
-JunenyCandy
-KanomPrang
-Kinn Bake
-LeBoone Macaron
-Lykke Yogurt
-Memorize Brownie
-Mongni Cafe - Asoke
-ohmygyo
-Scoopy_icecream
-Smoked
-SomethingSavor
-Karaked ร้านการะเกด
-The Rolling Pinn
-Till last drop
-Collagen drink by V'Shine Collagen
-Wong
-Katok Katak Fried Chicken
-Khoad Yum Huai Khwang โคตรยำ ห้วยขวาง
-Charm Jok - ชามโจ๊ก
-MAMA Sandwich แซนวิชโบราณ ๒๕๖๓
-หอยจ๊อปูแม่วรรณา
-Grill 63
-I am Curry ฉันคือ 'แกง' กะหรี่
La Vanille Ice Cream
-LOAF BOX
-Mr เก๋า
-Pick a Choux พิค-อะ-ชู
-Spaghettihouse789
-Sushimana เซ็นทรัลชลบุรี
-ขนมจีนน้ำยาปู by แต๊ะ Delivery
-ชักอร่อย
-ปูม้าสด ป้าแหม่ม

และอื่นๆอีกมากมาย!
📍Quartier Avenue ชั้น G
📆: จัดงานตั้งแต่วันที่ 4 - 8 พ.ย. 63
⏰ 10.00 น. - 22.00 น.

#Fattival #Finevent
#foodyoucaneat #เพนกวิ้นรีวิว #foodbymay #Emquartier

#FatTivalงานอีเว้นท์อาหารใหญ่ส่งท้ายปี!😋
มัดรวมร้านเด็ดมาให้ใจกลางเมืองกว่า 60 ร้านดัง
จบครบทั้งอาหารคาว เครื่องดื่มและของหวานนน
ที่พวกเรา 3 เพจคัดสรรมาให้ในงานนนน
Foodyoucaneat เรากินได้ คุณก็กินได้
Foodbymay

- Anri Bakery
- Baker Bricks
- บ้าน Baan Progressive Thai Cuisine
- Bearhouse
- Bear Yourself
- ฉัน - CHUNN
- cloudy.pudding
- Codesom x Codeteam น้ำส้มคั้นสดพร้อมเนื้อส้มเยอะโคดโคด
- Groon
- JunenyCandy
- KanomPrang
- Kinn Bake
- LeBoone Macaron
- Lykke Yogurt
- Memorize Brownie
- Mongni Cafe - Asoke
- ohmygyo
- Scoopy_icecream
- Smoked
- SomethingSavor
- Karaked ร้านการะเกด
- The Rolling Pinn
- Till last drop
- Collagen drink by V'Shine Collagen
- Wong
- Katok Katak Fried Chicken
- Khoad Yum Huai Khwang โคตรยำ ห้วยขวาง
- Charm Jok - ชามโจ๊ก
- MAMA Sandwich แซนวิชโบราณ ๒๕๖๓
- หอยจ๊อปูแม่วรรณา
- Grill 63
- I am Curry ฉันคือ 'แกง' กะหรี่
- La Vanille Ice Cream
- LOAF BOX
- Mr เก๋า
- Pick a Choux พิค-อะ-ชู
- Spaghettihouse789
- Sushimana เซ็นทรัลชลบุรี
- ขนมจีนน้ำยาปู by แต๊ะ Delivery
- ชักอร่อย
- ปูม้าสด ป้าแหม่ม

และอื่นๆอีกมากมาย!

📍 Quartier Avenue ชั้น G
⏰ 10.00 น. - 22.00 น.

#Fattival #foodyoucaneat
#เพนกวิ้นรีวิว #foodbymay #Emquartier
#Finevent

Miss Gla Gla ‘Satine’ by Pierre Herme - Passionfruit Sorbet, Cream Cheese Ice Cream, Orange marmalade jam & Macaron. I am actually not a big Miss Gla Gla Macaron Ice cream sandwich fan, but in this weather... anything colder is good! Can’t even bring myself to go eat at Cafe Dior by Pierre Herme, don’t think I can finish the set. Let’s hope for Winter weather soon!

トゥンカロンのご紹介です！
アイスとベリーを挟み、トゥンカロンのならではのボリューム感を出しました！
赤とピンクで仕上げてインスタ映え間違いなし♡
とっても美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね♪

いちごトゥンカロンアイス
4個分

材料：
アーモンドプードル 110g
粉砂糖 200g
卵白（室温に戻す）大3個分
グラニュー糖 50g
食紅（赤） 2滴
いちごアイスクリーム 475g
ラズベリー 12個

作り方:
1. ボウルにアーモンドプードルと粉糖を振るい入れる。

2. 違うボウルに卵白を入れてハンドミキサーで泡立てる。白っぽくなってきたらグラニュー糖を3回に分けて加え、ツノが立つまで泡立てて、しっかりとしたメレンゲを作る。

3. (2)に(1)と食紅を加え入れ、粉気がなくなるまでさっくりと混ぜる。焼く時に厚みを出すため、混ぜすぎないように気をつける。

4. 絞り袋に(3)を入れ、クッキングシートをしいた天板に直径8cmほどの円形に絞り出す。天板を少し高い位置から2-3回落として空気を抜き、1時間乾かす。

5. オーブンを140度に予熱しておく。

6. (4)を触って指に生地がつかないか確認する。オーブンで15分焼く。クッキングシートから簡単に剥がせるようになったら取り出して冷ます。

7. (6)を2枚1組にする。小さめのアイスクリームスクープでいちごアイスクリームをのせたらラズベリーをのせ、2枚目で挟んで完成！


Strawberry Macaron Ice Cream Sandwich
for 4 sandwiches

Ingredients:
1 cup superfine almond flour(110 g), if unable to find superfine, pulse almond flour in a food processor first
1 ¾ cups powdered sugar(200 g)
3 large egg whites, room temperature
¼ cup granulated sugar(50 g)
2 drops red food coloring
1 pt strawberry ice cream(475 g)
12 raspberries

Preparation:
1. Line a baking tray with parchment paper.

2. Using a fine mesh sieve, sift together the almond flour and powdered sugar in a medium bowl. Discard any large pieces that remain in the sieve.

3. In a medium mixing bowl, beat the egg whites with an electric hand mixer on medium speed until soft peaks form.

4. Add a third of the granulated sugar and with mixer on high, continue to beat until egg whites are stiff peaks.

5. Add another third of the sugar and beat again until egg whites are back to stiff peaks. Repeat with the remaining sugar, beating until whites are shiny and fluffy.

6. Add the sifted flour and sugar to the bowl with the egg whites. Add 2 drops of food coloring. With a rubber scraper, fold the mixture into the egg whites, about 35-45 strokes, or until the batter falls on itself but a slight peak remains.

7. NOTE: Do not over-mix or batter will be too thin and runny.

8. Fill a piping bag fitted with a round tip.

9. Pipe batter onto prepared baking tray into 3-inch (8 cm) disks.

10. Lift and drop the baking tray onto a hard surface 2-3 times to smooth out the batter and knock out any air bubbles. Allow macarons to rest at room temperature for one hour, until a skin forms on the surface.

11. Preheat oven to 275˚F (140˚C).

12. After about one hour, gently brush the top a macaron with your finger to check that a skin has formed. The batter should not stick to your finger, if it does, allow to set for an additional 15 minutes.

13. Bake cookies in preheated oven for 15 minutes, or until the macarons peel away from the parchment when lifted.

14. Allow the macaron shells to cool completely.

15. Using a small ice cream scoop, scoop ice cream and put onto the bottom side of the macaron shell. Place raspberries in between ice cream scoops, and sandwich together with a similarly sized macaron.

16. Enjoy!

#TastyJapan

#レシピ

MUSIC
Licensed via Audio Network

#Watermelon #Macaron #Recipe
日本語版はこちら→ http://ameblo.jp/mosogourmet/entry-12163000674.html
We made watermelon macarons. We tried adding green food dye powder to the macaron and watermelon-flavored shaved-ice syrup to the buttercream filling. And this time, we finally used the "food pen"!
You love macarons. But they're hard to make. You always fail. So here is a simple recipe for making something similar to a macaron. Perfect for those of us who fail at making real macarons but want to eat as many macarons as they want! This is a true Moso-style recipe to make all of your dreams come true. It's a bit different than the real thing, but please try making it!

*Recipe*
Baking the macarons
1. Draw macaron-sized circles on the oven paper. For this recipe, about 35mm.
2. Put 1 egg white and 70g of granulated sugar in a metal bowl immersed in a hot water bath.
3. Mix with a hand mixer until fluffy.
4. Remove the bowl from the hot water bath.
5. Shake 32g of almond powder and 3g of green food dye powder (if adjusting color to your liking, just make sure the amount of dye and almond powder adds up to 35g) into the bowl through a sieve.
6. Thoroughly mix everything together.
7. Put the ingredients from '6' into a piping bag with a 1cm round tip.
8. Squeeze the mix from '7' into the guide circles from '1'.
9. Lower the temperature of the oven that was preheating at 200 degrees to 130 degrees. Place '8' in the oven and bake for 10 minutes. Do not open the oven while baking.
10. After the macarons have finished baking, leave them inside the oven for another 10 minutes.
11. Once cooled, gently peel the macarons off the oven sheet.

Making the buttercream filling (an easy-to-make amount)
12. Place 2 egg yolks in a bowl and whip with a hand mixer until whitish in color.
13. Place 65g of granulated sugar and 25g of water in a heat-resistant container.
14. Put it in the microwave for 40 seconds at 600W. Remove and mix.
15. Place it back in the microwave for 1 minute and 50 seconds.
16. Slowly add '12' a bit at a time to '15' while mixing.
17. Mix until cooled to about body temperature.
18. Add 150g (divided into 3 parts) of creamed unsalted butter to '17' and mix until glossy with each addition.
19. Take 100g from '18' (refrigerate the rest).
20. Add 30mL of watermelon-flavored shaved-ice syrup to '19' and mix.

21. Use a food pen to draw a pattern on half of the macarons from '11'.
22. Sandwich the cream from '20' between the macarons.
23. If you put the macarons in an airtight container and leave them in the fridge overnight, the macaron and cream meld together and taste delicious.
24. Eat the macarons while thinking to yourself, "These look just like a cute cartoon drawing of a watermelon!"

馬卡龍冰淇淋三明治食材：
杏仁粉140g
砂糖105g
糖粉125g
蛋清3個
冰淇淋300g左右