小編沒在下廚也好想要（喂～）
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同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過0的網紅Comfort Cuisine，也在其Youtube影片中提到，完美牛排保證班！天資沒有特別聰穎 小時候沒念過資優班，甚至廚房素人 挑對工具直接跨級挑戰 3cm 以上牛排也不成問題～ 熟度反而更容易控制！ 牛排打包真空送入熱水浴，空出來的時間 準備配菜，既輕鬆又寫意！懶得處理做作生菜沙拉 或是煎個馬鈴薯也是絕佳的吃飽飽組合 渴望香氣強烈環繞，強力推薦 LOD...
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「0823好市多買什麼」
星期五早上我拍醒Mars先生說「晚上我要去好市多！」
因為早上滑IG看到有韓式芝麻葉生菜組，去年也是在中秋前突然出現但我連看都沒看過！想說趕快去碰碰運氣吧，結果還是沒有（汐止店），看來是個神出鬼沒的商品，沒有每家店都有？好想吃吃看啊。（更正、韓國芝麻葉就是紫蘇、是翻譯錯誤）
因為是晚上去的，所以最近熱門的牛腱心當然也沒有貨啊。牛腱心就算了，等它沒有特價再買也沒差。
但是真的很想買到韓式芝麻葉生菜組啦～
因為落空所以我跟Mars先生說那我要來找一個沒買過的東西試試看！（轉移注意力）。
❤️0823的好市多買什麼：
❤️爆米花脆片鹹甜$229
之前有在觀注這款餅乾，我就跟Mars先生說上次有網友說滿好吃的。他就選了鹹甜口味，開來吃吃看覺得下次應該要買甜辣口味的，鹹甜口味有點太淡。但吃起來滿特別的。是爆米花脆片耶（廢話）。
❤️有機青花菜$339
因為之前買的那款青花菜一直沒貨，這次就試試有機的。價格差了一百多元，打開包裝時明顯有菜味？
還沒吃，不知道跟一般的有什麼差別，到時再來分享。最近因為之前南部大雨又接著要有颱風，最近菜很少又貴所以買來備用。
❤️有機五色十穀米（米森）$489(折扣$100)
通常看到有折扣就會主意一下是什麼。這個特價是在好市多App看的，到現場時再看一下主要內容。
一包3KG也滿多的，我主要是想跟白米一起煮的。
裡面有：糙米、燕麥仁、黑糯糙米、黑麥仁、大麥、紅扁豆、小米、綠豆、蕎麥仁、小麥。（這次折扣到8/25)
❤️嫩肩里肌牛真空包$849
就是上次買的那塊分裝後快吃完了（煎牛排兩次、蘿蔔燉筋膜湯一次），所以再買一塊吧，現在分切很快～處理好冷凍備用很方便。這次有稍微選了一下，等切開再來看看油花有沒有準啊～～。
❤️日本萬能醋$279
終於記得要買萬能醋了！
上次淺漬小黃瓜已經快用完。
我說「剛好看到它想起家裡快沒了」。
他說「哪有那麼多的剛好」。
❤️純在百香果綠茶$149
就在我衝去蔬菜冷藏區看有沒有芝麻葉生菜時，Mars先生在隔壁的冷飲區買了這個。我都跟他說我好懷念以前五十嵐「假的百香綠茶」啊。所以回家後他趁果肉都沈澱時把上方沒有果肉部份倒給我喝，還問我像不像。
是滿像的，沒有果肉的我才敢喝哈哈。我想到以前調和飲料風波後，有一回我去買了百香綠茶。
回家對著滿滿的果肉很頭痛⋯⋯
不敢吃水果的我真的很想念假果汁啊～（大誤）
但Mars先生還是最喜歡上次的芭樂檸檬綠茶的樣子。
❤️天然穀物蛋黃卷$295
趁我不注意時他選了這箱餅乾，我以為他知道這是什麼。就是我常常買給三兄弟吃的那種蛋黃卷啊。
他回家後打開發現是單隻包裝說很不環保（對啊）。
可見他對這類餅乾沒印象。
應該是不錯吃的，還沒試吃。
❤️冷凍讚岐烏龍麵$209
就是必要庫存，上次0814買的已經吃完。有網友回報南橋的讚岐烏龍麵也有團購價，但一次要30包，換算下來價格這好市多這款差不多。不過就是太多啦～～就算有冷凍庫我現在也冰不下哩。給大家參考囉。
🍀另外就是不在購物清單但有在照片裡的，有一半是近期因為中秋檔期的商品。順便點評一下啊（笑）。
1/LODGE橫紋鑄鐵烤盤
每到中秋就要出現的，這隻我買過耶。但它真的非常重，後來就收起來了沒再用過。
很想把它送人或賣掉啊，當初是因為便宜好奇想試試看的。但其實我都用LC橫紋鍋比較多（它比較美嘛）。除了重，其它CP值都高。
2/五花肉切花燒烤片
最近社團有分享的新商品，一開始也有點心動但看到大家說市場買比較便宜就冷了。也想說這份量有點太多，豬肉的話其實有固定購買的店家就不用囤貨。
這個品項很適合中秋聚會用。加上生菜跟韓式辣醬就吃到歪掉了。
3/魷魚串
也是中秋限時商品，原本想買的但跑去找Mars先生講話就忘記它了！
只拍了照啊～～沒帶他回家。
想說要用丸十金網來烤魷魚的啊，希望下次去它還在。
4/羅勒蒜香豬里肌肉片
這個去年還是前年中秋我買過，它是已經醃好的。跟自己用鹽麴醃的豬里肌比較來這個直接煎還是有點偏硬。
但我不太介意就是了，不用什麼肉都要吃軟的嘛。
羅勒跟蒜香的味道很明顯，底部也有很多洋蔥絲還附蒜片。
分裝冷凍做便當菜也很方便哦。
5/日本特選和風鰹魚高湯包
這個是會推薦給沒辦法買茅乃舍高湯包時，在好市多可以輕鬆買到的替代高湯包，當然味道是不一樣的，但是也不錯。也有另一款韓式的高湯包哦，不過我還沒用過就是了。
6/日高昆布
好市多的昆布我覺得價格很合理，只是我都偷懶用天然的高湯包來取代自己煮高湯。有需要也可以試看看。
以上是這次的好市多買什麼～
然後這次結帳時沙拉也是一樣賣完了（哭）。
雖然晚上去好像比較輕鬆但有些東西就是會買不到啊。
重點提示：
膳魔師&Beka團購到8/27。
香港購書到貨日星期一再確認一次喔。
第一場台北新書分享會在8/31。
活動網址：
https://reurl.cc/q9X0g
「元氣滿滿肉便當」
博客來：http://bit.ly/2Ov8h1i
誠品：http://bit.ly/2YgLfzH
金石堂：http://bit.ly/2YA40xu
lodge好市多 在 Comfort Cuisine Youtube 的最佳貼文
完美牛排保證班！天資沒有特別聰穎
小時候沒念過資優班，甚至廚房素人
挑對工具直接跨級挑戰 3cm 以上牛排也不成問題～
熟度反而更容易控制！
牛排打包真空送入熱水浴，空出來的時間
準備配菜，既輕鬆又寫意！懶得處理做作生菜沙拉
或是煎個馬鈴薯也是絕佳的吃飽飽組合
渴望香氣強烈環繞，強力推薦 LODGE 鑄鐵鍋
不怕大火高溫加熱，美美的烙痕只要放些耐心即
輕鬆完成。
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用過4台低溫烹調機之後，坦白說料理的成品
不會因為使用的機器而有所不同，差異在於
「功能多寡」跟「機器的穩定性」
個人覺得～穩定性比較實在！藍芽 WIFI
用到的機會跟實用性說真的 "還好"
雖然說可以透過手機操作溫度時間
但是還是需要有人～放肉入浴
理想化是可以透過無線網路操作
罷特 還是有一樣的問題，要有人放肉入浴
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多了功能，反而多了壞掉或連不上的尷尬
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至於機器的穩定度，就不方便多說什麼
請自行問谷哥 ;
低溫烹調是屬於長時間的
烹飪過程，中途溫度不準確或是不動了
最終得到的結果會是壞掉酸掉的肉或過熟硬梆梆的牛排！
這樣心情可是會相當不愉悅的～
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lodge好市多 在 Albee三寶媽 教養生活 Youtube 的精選貼文
每次去西餐廳吃牛排後
總覺得為什麼廚師可以把牛排煎的這麼多汁這麼好吃!!
只要想到口水都會一直流...
要煎的這麼好吃會很難嗎??
今天來分享我煎牛排的小方法...
用這樣的方式你也可以煎出好吃的牛排喔!!
明天的情人節餐廳都客滿!!還沒預約到的~
不妨可以自己煎給自己和另一伴味覺的享受吧!!
有些小技巧沒有在影片上說明
這裡簡單說一下:
1.冷凍牛肉千萬別泡水退冰，請自然退冰解凍
2.生牛肉只加海鹽及胡椒調味(千萬不要用精鹽)
3.牛肉不夠厚煎一面即可
解凍方式很重要，絕對不可以直接放入水中解凍，
如果溫差過大會讓牛肉釋放大量水分、肉汁，
這樣煎出來的牛排美味會減少很多!!!
分享給大家!!
記得配一杯紅酒~好好的享受自己煎的高級餐廳料理牛排吧!!
PS:影片末有教大家怎麼洗鑄鐵鍋的方式!!
那天我去好市多鑄鐵烤盤正在特價只要896元!!
大家可以去看看喔!!!
#Albee三寶媽咪來上菜
#Lodge鑄鐵鍋
#煎牛排
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LODGE 單柄鑄鐵深煎鍋#848874 http://daybuy.tw/costco-18007 新竹店有貨上架中($1545)，售價有小降一點點。 ... <看更多>
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lodge好市多 在 [心得] COSTCO賣的LODGE鑄鐵鍋真的很好用!!! - 看板hypermall 的美食出口停車場
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看到COSTCO賣了LODGE的鑄鐵鍋 只要一千一百多 超便宜的
聽人家說 這個有不沾的效果 又沒有塗層又可以釋放鐵質 很好的鍋子
馬上就買了!!!!
回家後 拿出COSTCO的翼板牛排來煎
將整個鍋子均勻的抹上油 然後等到冒煙就可以下牛排啦
因為鑄鐵鍋熱了以後可以保持溫度
所以將低溫的牛排放進去 也不會冷卻
將每一面都煎到有點微焦就行啦
不過我不喜歡吃太生的牛排 所以我把他再切薄一點再煎
快好的時候拿出剛剛在烤箱烤過的馬鈴薯拌一下
就有好吃的馬鈴薯配菜囉!!^^
這個鍋子真的很不錯 一點都不沾耶!!
終於找到不含鐵氟龍的不沾平底鍋了!!!!!
煎好的牛排 肉汁全鎖在裡面 外酥內嫩超好吃!!!^^
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