關於 lemon mango cheesecake ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

找到一间宝藏起司蛋糕店铺！🧀️
就是 @Ischeese99啦！

他们共有9⃣️种口味起司蛋糕：
Orea
Lemon
Mixed Berries
Dark Chocolate
Guinness Chocolate
Musang King
Red Wine
Mango Passion
Cheeseramisu

我买了其中四种口味的起司蛋糕！分别是Lemon ，Orea，Mango Passion 和Red wine！味道真是绝了！

他们的蛋糕选用来自 澳洲 的cream cheese 和鲜奶油, 奶香味浓郁 ，没有添加面粉/吉利丁，吃下去不是扎实，而是像ice-cream酱 轻柔丝滑 的口感，减糖30% 的配方，吃下去,不会死甜! 吃再多也 不会腻😋

他们的蛋糕是下订单才制作，保证送到你家门口时，还会保有100%的新鲜口感😋 吃不完也不用担心，他们的蛋糕都是独立罐装设计，可以盖回盖子放进冰箱保存

现在他们有进行Giveaway活动哦！ 只要到 @Ischeese99 的post tag 3⃣️位朋友 就有机会获得免费2⃣️罐起司蛋糕啦🧀️ 😍

https://rebrand.ly/717-果然够Cheese-活动

@ISCHEESE99
@PEOPABLE.KOL

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It's easy to miss Koji in a tucked-away position at T Place (Bukit Mertajam) but if you do like a Japanese-inspired menu, this place is worth checking out. The place is accessible via a small wooden entrance next to the signage- step in the place and you will notice the open kitchen with bar seating followed by a spiral staircase which leads to the upper floor, a space with proper dining setting. On the food offering- the regular menu offers an interesting range of Japanese-Fusion dishes while the Seasonal menu takes diners to a gastronomic journey on the seasonal highlights. We sampled their 4-course Spring menu (Seasonal menu) priced at Rm 109 per diner.

4-course Spring Menu RM109 per pax
[Soup] Tomato and Bell Soup
[Starter] Ahi Tuna Steak
[Main] Lemon Parmesan Chicken
[Main] Tiger Prawn on Risotto
[Dessert] Kumquat Lime Cheesecake
Lychee Mint Cooler (Rm 15/ left)
Mango Peach Fruit Tea (Rm 14/ right)
Tokubetsu Honjozo Sake (Rm 65/ carafe)
Subject to 10% Service Charge
Address: 48, Jalan Arumugam Pillai, 14000, Bukit Mertajam, Penang.
Business Hours: 5:30 pm to 12 am. Closed on Mondays.
Contact Number: 013- 420 2097

Full review to be shared on Ken Hunts Food!

《灣仔超高質西餐。賣相靚仲超好食🥩😻》
觀塘人氣西餐，應該都冇乜邊個唔識。繼之前喺紅磡開咗分店後，最近開到嚟灣仔，港島嘅朋友終於唔使過海食好西😆。九龍區兩間分店都試過，呢間開喺公司附近冇理由唔試埋😚🤟🏻。
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夜晚去到都坐滿九成，食過後就明白真係抵佢紅㗎 ！
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📍小食拼盤Snack Platter（$148）
小食拼盤上有3款菜式，牛油果三文魚子蟹肉脆餅底層放咗薄脆，蟹肉味非常鮮甜🦀。水牛城雞翼雞肉飽滿，辣味突出🌶。當中最好味嘅係墨西哥芝士洋蔥餡餅，餅皮柔軟餡料豐富，芝士味香濃🧀，真係好好食😆。
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📍生牛肉他他脆餅Beef Tartare Tostada（$162）
牛肉嫰滑下邊配上薄脆，好易入口，但味道可以再濃啲。
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📍BB菠菜香橙八爪魚沙律Octopus Salad (fresh veggie with orange segment, salmon roe and sesame dressing)（$138）
八爪魚沙律賣相精緻✨仲要落埋食用花，未食睇到已經開心😍。除咗有生菜🥗，其他配料都好充足，仲有洋蔥🧅、車厘茄🍅、香橙🍊、八爪魚🐙同三文魚子。最後仲加咗胡麻醬，味道酸酸甜甜非常開胃👍🏻。不得不提八爪魚非常柔軟，仲食到鮮味，好出色。
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📍慢煮36小時牛肋骨36 Hours Sous Vide Short Ribs（$588）
牛肉顏色粉嫰非常吸引😍，口感嫰滑完全冇筋，加上肥瘦衡秤，肉質包住脂肪，牛味濃郁但唔會過肥，慢煮36小時真喺唔講得少，非常高質🥩❤️，份量足夠4人分享。旁邊配上車厘茄🍅、焗蒜頭🧄同薯蓉🥔。要讚吓薯蓉整得好好食👍🏻，口感軟綿順滑，中間仲食到薯仔粒，調味適當，必食呀😚。
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📍蟹肉帶子龍蝦汁意大利闊條麵Fettuccine in Lobster Bisque（$178）
闊條麵口感煮得啱啱好🍝煙韌有咬口，帶子雖然只有一粒，但係珍寶size之餘仲要係似刺身級質素，外面煎到金黃中間仲係軟嫰😍。醬汁喺龍蝦汁再加上蟹肉，配上雜菌同秋葵，口感豐富，都幾好食😋。
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📍招牌特濃豆腐芝士餅Tofu Cheesecake (homemade sesame dressing, candied cashews)（$78）
豆腐蛋糕坊間少見🍰，賣相見到俾過心思🥰。蛋糕質感綿密食到豆香，底層仲有厚餅底，味道唔會過甜，食完都唔會覺得膩😙。
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📍Lychee Rose (homemade rose syrup, roselle tea, lychee)（$68）
飲品內有玫瑰糖醬🌹、洛神花茶同荔枝，整體上味道酸酸甜甜，聞落玫瑰味好香，加上飲品造形非常少女，岩哂唔飲酒嘅人仕🙌🏻！
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📍Tropical Island (mango purée, lemon, sprite)（$68）
另一款飲品由芒果泥🥭、檸檬🍋同雪碧組合而成，落咗雪碧飲落有汽幾有趣😝！芒果Mix檸檬嘅組合好百搭，沒有不喜歡的理由吧！
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📍Heroes Birdie & Hankle（$48）
Saison Gwaifa, alc 6.9%, Hong Kong
同行嘅草根爸爸飲咗罐6.9%嘅啤酒🍻，啤酒苦澀味較少，酒精味唔太強😉容易入口，當中夾雜着清新嘅花香味🌸，啱啲想飲酒但又飲唔到太濃烈嘅朋友😍。
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成餐飯每道菜式都好好食，尤其喺個牛肋條同沙律真係令人覺得驚艷😻，感覺灣仔分店仲要好食過九龍嗰兩間，有機會嚟試埋個lunch，大推俾大家❤️！
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Moreish & Malt (灣仔)
灣仔駱克道33號美國萬通大廈地鋪
@ Moreish & Malt

Mango Panna Cotta「雙色芒果奶酪」夏日必嘗鮮 | 俏媽咪潔思米

[材料] 6~8份奶酪杯
動物性鮮奶油 105ml
牛奶 315ml
吉利丁片2.5片
砂糖 36g
芒果 2顆
(切丁後取210g果肉 其他裝飾備用)
動物性鮮奶油 90ml
牛奶 210ml
砂糖 36g
吉利丁片2.5片
薄荷 適量

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❤.YUMMMY EVERY DAY!〰︎💌・🌷・🍒・
嗨~大家好，我是潔思米，三個寶貝的全職媽咪，喜愛料理、烘焙。
定期在這裡分享我喜愛的甜點烘焙和料理做法~
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Món bánh cheesecake ong vàng mang hương vị xoài và sữa chua rất là ngon, mịn, tan trong miệng, cùng với tạo hình đơn giản và sáng tạo mọi người có thể thử ở nhà nhé.


Nguyên liệu cho khuôn tròn đường kính 16cm:


ĐẾ BÁNH:
70g bánh quy (digestive biscuits)
35g bơ nhạt (unsalted butter)



KEM CHEESE:
Phần cheese xoài:
100g phô mai cream cheese
30g đường (sugar)
20g sữa chua không đường (plain yogurt)
4g gelatin (2 lá hoặc 1+1/3 thìa cà phê bột)
100g xoài xay (mango puree)
80g whipping cream


Phần cheese sữa chua:

100g phô mai cream cheese
30g đường (sugar)
20g sữa chua không đường (plain yogurt)
4g gelatin (2 lá hoặc 1+1/3 thìa cà phê bột)
100g sữa chua không đường (plain yogurt)
80g whipping cream


PHẦN MẶT BÁNH:
80ml nước ấm (warm water)
4g gelatin (2 lá hoặc 1+1/3 thìa cà phê bột)
25g đường (sugar)
20ml nước cốt chanh (lemon juice)
Màu thực phẩm vàng (yellow food coloring)



FONDANT:
300g đường bột (icing sugar)
150g kẹo dẻo marshmallow
2-3 thìa cà phê (10-15ml) nước (water)
Màu thực phẩm vàng + đen (yellow + black food coloring)
Shortening hoặc bơ thực vật để chống dính



Mọi người có thể nhấn tìm "bộ dụng cụ tạo hình fondant" trên các website của các hàng nguyên liệu và dụng cụ làm bánh hoặc các kênh bán hàng online để tìm hình ảnh và tìm mua sản phẩm.


Facebook của mình : facebook.com/chouxluvbaking
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Music:
Daily Beetle của Kevin MacLeod được cấp phép theo giấy phép Creative Commons Attribution (https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/)
Nguồn: http://incompetech.com/music/royalty-free/index.html?isrc=USUAN1500025
Nghệ sĩ: http://incompetech.com/

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おはようございます😊動画を見ていただきありがとうございます♪
今日は冷凍マンゴーピュレを使って簡単レアチーズケーキのレシピです。

▷Ingredients:
■Mango rare cheesecake
100g cookies
30g melted butter
200g cream cheese
40g non sugar yogurt
30g sugar
80g mango puree
5g sheet gelatin
20g hot water
200ml heavy cream
10g sugar
1 tsp lemon juice

■Mango jelly
20g hot water
2g sheet gelatin
50g mango puree
1 tsp lemon juice

■レアチーズケーキ
クッキー　１００ｇ
溶かしバター　３０ｇ
クリームチーズ　２００ｇ
無糖ヨーグルト　４０ｇ
砂糖　３０ｇ
マンゴーピュレ　８０ｇ
板ゼラチン　５ｇ
お湯　２０ｇ
生クリーム　２００ｍｌ
砂糖　１０ｇ
レモン汁　小さじ１

■マンゴーゼリー
お湯　　２０ｇ
板ゼラチン　２ｇ
マンゴーピューレ　５０ｇ
レモン汁　小さじ１
マンゴー
ブルーベリー
ミント

▷作り方：
１．クッキー100gを細かく砕き、溶かしバター30gを加えて混ぜる。直径15cmの型にクッキーを敷き詰めて冷蔵庫で冷やしておく。

２．板ゼラチン5gは氷水に浸してふやかしておく。

３．クリームチーズ200g、無糖ヨーグルト40gを混ぜ、砂糖30g、マンゴーピュレ80gを順に加えて更に混ぜる。

４．お湯20gに②でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え溶かす。③に加えて混ぜる。

５．生クリーム200ml、砂糖10gをゆるく泡立てて④に加え混ぜる。最後にレモン汁小さじ１も加えて混ぜる。

６．型にレアチーズを流し入れ、表面を平らにならす。冷蔵庫で２時間冷やす。

７．マンゴーゼリーを作る。板ゼラチン2gを氷水に浸してふやかす。

８．お湯20gに⑦でふやかした板ゼラチンの水気を絞って加え溶かす。マンゴーピュレ50g、レモン汁小さじ１と混ぜ合わせる。

９．固まったレアチーズの上にゼリーを流し、冷蔵庫で４時間〜冷やす。

１０．お好みでマンゴーやフルーツで飾って完成です。カットは温めたナイフを使うときれいに切れます。

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ひだまりについて改めて自己紹介します！
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12550830517.html

Who is HidaMari Cooking?
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12552608382.html

お仕事のご依頼はこちら
https://forms.gle/hcKY2Rafk9shsX8o6

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道具や材料の購入先：
こちらの生地で使っている道具や型の紹介をしています。
型編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12557450734.html
道具編
https://ameblo.jp/hidamaricooking/entry-12555039486.html

▽Amazon
口径25cmの耐熱ガラスボウル：iwaki 2.5L
口径20cmの耐熱ガラスボウル：HARIO 3個セット
直径18cmの耐熱スポンジ型：iwaki スポンジ型
赤い耐熱シリコンヘラ：COLIN 3個セット
ハンドミキサー：dretec(ドリテック)
ケーキスライサー（検索するといろいろな出品者が出てきます
フードプロセッサー：BRUNO（ブルーノ）
6個取りマフィン型
繰り返し使えるオーブンシート

▽富澤商店（通販または実店舗）
シリコンの泡立て器
持ち手が木のふるい
クーベルチュールチョコレート：大東カカオのスイートチョコレート
450gの発酵無塩バター（明治、よつ葉、カルピス、高千穂、森永など）
その他製菓材料

▽Cotta （通販専門）
450gの無塩バター（よつ葉、高千穂、明治、森永など）
クーベルチュールチョコレート：カカオバリー、バンホーテン
その他製菓材料
繰り返し使えるオーブンシート

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よく頂く質問などについて。
Q.バターは無塩ですか？有塩ですか？
お菓子には基本的に無塩バターのみ使用しています。
無塩バターに塩を加えるレシピは有塩バターではだめなのか？と質問をいただくのですが、狙った塩加減にしたいため無塩バターを使っています。
※一部過去の動画は「バター」のみの記載になってしまっています。
今後は字幕に「無塩バター」と表記するよう心がけますが、
それ以前の字幕に「バター」としか書かれていなくても
「無塩バター」を使用しています。

Q.オーブンは予熱しますか？
焼成温度に合わせて予熱しています。
家庭用オーブンは庫内が小さく扉を開けた時に熱が逃げやすいため、
焼成温度＋10〜20℃で予熱し、焼くものを入れてから焼成温度に合わせて焼いています。
こちらも今後は字幕で「〇〇℃に予熱したオーブンで□□分焼く」といった形で表記するように心がけます。

Q.倍量で作りたいのですが。
12cm丸型を15cm丸型に→1.5倍
12cm丸型を18cm丸型に→2.2倍
12cm丸型を21cm丸型に→3倍

15cm丸型を12cm丸型に→0.6倍
15cm丸型を18cm丸型に→1.5倍
15cm丸型を21cm丸型に→2倍

12cm(4.7inch)→15cm(6inch) =×1.5
12cm(4.7inch)→18cm(7inch) =×2.2
12cm(4.7inch)→21cm(8.2inch)=×3

15cm(6inch)→12cm(4.7inch) =×0.6
15cm(6inch)→18cm(7inch) =×1.5
15cm(6inch)→21cm8.2(inch)=×2

▷Youtube：https://www.youtube.com/channel/UCcp9uRaBwInxl_SZqGRksDA

▷instagram：
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もし私のレシピでお菓子を作ってくださったときは、
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