看到有人說桂格燕麥有反式脂肪，我本來想說怎麼可能？桂格燕麥還是衛福部認證的「調解血脂功能」的健康食品。
不過還是搜尋一下資料，原來幾年前的確有這個疑慮。看起來美國的桂格公司，在某些特別加工的口味，曾經使用部分氫化油。
2014 年 8 月的新聞 "Quaker settles trans fat labeling suit"
簡單翻成中文：
桂格燕麥公司同意在長達三年的訴訟和解，移除在 "Oatmeal to Go" 和 "Instant Quaker Oatmeal" 產品中的反式脂肪。
提交加州北區聯邦地方法院的和解書中，桂格表示將花費一百四十萬美金更新配方。
雖然桂格仍否認其產品含有部分氫化油、或有錯誤/誤導其標示，桂格已同意在 2015 年底移除 "Oatmeal to Go" 和 "Instant Quaker Oatmeal" 中的部分氫化油移除。
桂格同意至少在之後十年不會再這些產品使用部分氫化油，也不在本來沒有部分氫化油的產品中加入。
桂格也同意，所有每份含 0.2 克或以上人工反式脂肪的產品，在年底前將不再宣稱「佔膳食中不顯著量的反式脂肪」。
資料來源: https://www.foodbusinessnews.net/…/4766-quaker-settles-tran…
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