關於 kitchenaid 6qt升降式攪拌機 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

#KA攪拌機原廠保固五年 #別錯過市場最低價的優惠 ＃今晚準時結團(7/1結團）
做料理玩烘焙時，真覺得攪拌機是世界上最便利的好發明之一！
不論是打發蛋白、全蛋、鮮奶油、做包子饅頭、餃子皮、麵條、做麵包 、蛋糕、餅乾等揉麵的工作，全都輕而易舉就能完成，不用再用 "雙手牌" 揉到雙手快廢掉，尤其手有舊疾的我！
KA 打或揉的同時，還可以騰出雙手去做其他的準備，比如拌蛋黃糊、拌內餡、清洗台面等！我真的不能沒有攪拌機啊～
如果以為攪拌機只能攪打麵糊、打發蛋白與麵團，這樣就落伍了～隨著時代的需求衍生出許多種的配件，單一接頭，輕輕鬆鬆更換配件，不僅能壓麵、切麵、絞肉、切絲切片、榨汁....迅速變身成多功能料理機...素不素粉厲害呀～
👉美國《kitchenAid 》夢幻廚房器具補貨團來囉！
💗賣場連結底加▶️ https://bit.ly/2VAk3Zd
(1)5QT 桌上型攪拌機 $13,900元起
(2)6QT 升降式攪拌機＄24,900元
(3)攪拌機配件：壓麵器、切麵器、陶瓷攪拌盆...等超優惠，數量有限。
▍KA桌上型攪拌機 ▍的Q ＆ A？
🔴5Q可以攪拌麵糰嗎？
Ans： 當然可以！
根據我自己的操作經驗，用水合法就能夠輕鬆又快速的出薄膜（請找下我「水合法做麵包」的影片）。麵團最輕鬆的操作重量在600公克上下，這大概是16兩吐司模的麵團重量。製作蛋黃酥或者是吐司麵包都很OK。
最大麵粉量可以打到600克， 最大麵糰重可以到1000克（大概就是麵粉500-600g)
如果主要都是做較大量的麵包饅頭，就直接買6Q的機器，6Q可以打到麵糰總重1200克
🔴可以攪拌多少的蛋白？
Ans： 一般蛋白打發膨脹體積會超過8至10倍
5Q最少可以打1顆蛋白（做少量馬卡龍沒問題）最多可以打到8顆
6Q最少要3顆，最多可以10顆，但因為速度比手動快很多，小心瞬間就打過頭了呦！真的粉快速

「美國KitchenAid 5.7L(6QT)升降式攪拌機+4.8L(5QT)抬頭式攪拌機」開團囉
#美國原裝進口 #6QT限量 #主機保固5年

久等了～美國KitchenAid5.7L(6QT)升降式攪拌機，是等了超過一年才有機會開團的，好多朋友敲碗希望能開團，這次總算爭取到了。這次是限量了！下次真的不確定何時再能開團6QT囉。

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(5/23結團)
👉辣媽的使用心得： https://bit.ly/2ResydX
#請留意最後出貨時間

到底該買6QT還是5QT?

6QT:如果想做比較大量的麵包麵糰，最大量750g乾粉的麵包麵糰(三條12兩吐司)，或是稍大份量的中式麵食,甜點，6QT很適合。 特別是用來打含水量比較高的麵團(像是歐式麵包)，它也是給力的。

5QT:比較適合家庭份量的甜點(舒芙蕾,戚風蛋糕, 月餅)，最少量可做1-2顆蛋戚風蛋糕。另外可做大約250g乾粉的麵包麵糰。 如果已經有麵包機的朋友，可以跟這台搭配，同時打不同顏色麵團，做雙色吐司。 然後把這台最主要拿來做甜點。

🥖KitchenAid 5.7L(6QT)桌上型升降式攪拌機(馬力800W)
❤️基本內容物: 主機1台、平攪拌槳、不鏽鋼攪拌盆5.7公升、6根金屬打蛋器、麵團勾、功能圖文DM、使用指南。
❤️原價29800，團購價: 請見表單。
❤️購買KitchenAid 5.7L(6QT)桌上型升降式攪拌機，好禮A或B二選一
(1)好禮A(市價5870元)
KitchenAid 6Q不鏽鋼攪拌缸(市價$3090)
KitchenAid 11爪不鏽鋼打蛋器 (市價$1990)
KitchenAid C型不沾麵團勾 (市價$790)

(2)好禮B(市價10360元)
KitchenAid多功能切菜器(市價7580元)
KitchenAid 11爪不鏽鋼打蛋器 (市價$1990)
KitchenAid C型不沾麵團勾 (市價$790)

👉辣媽6QT食譜
(1)馬鈴薯培根餐包食譜 https://bit.ly/3d7pKWd
(2)桂圓黑糖饅頭 https://reurl.cc/20Wr9v
(3)黑糖葡萄乾核桃軟歐包(低卡) https://bit.ly/2RmxwVX
(4)低卡培根菠菜麵包捲 https://bit.ly/2zNJZsp
(5)鮮奶小圓餐包 https://reurl.cc/L34ZYX
(6)香蒜帕馬森起司麵包 https://reurl.cc/z8YY8V
(7)鹹奶油吐司 https://reurl.cc/NjGo4Q https://reurl.cc/3DKryX
(8)高水分的法國麵包 https://bit.ly/3hIMaBR
(9)很濕軟的優格吐司 https://reurl.cc/j7k3my
(10)蜂蜜芝麻軟法麵包 https://reurl.cc/yZM766
(11)鮮奶哈斯麵包 https://reurl.cc/20mLz9
(12)黑糯米雙色吐司 https://reurl.cc/Y1dkpo
(13)苦甜巧克力吐司 https://reurl.cc/rxZK2N

🥖KitchenAid4.8L( 5QT)桌上型抬頭式攪拌機-經典色(馬力275W)
❤️基本內容物: 主機1台、平攪拌槳、不鏽鋼攪拌盆4.8公升、金屬打蛋器、麵團勾、透明碗罩、說明書。
❤️原價24800，團購價: 請見表單。
❤️購買KitchenAid 4.8L(5QT)經典色攪拌機，即享好禮雙重送(價值$6,270)
【好禮ㄧ】買就送KitchenAid攪拌缸蓋2入(市價$1,290)
【好禮二】KitchenAid 百年紀念陶瓷盆 (市價4,980)

🥖KitchenAid4.8L( 5QT)桌上型抬頭式攪拌機-精選色(馬力275W)
❤️基本內容物: 主機1台、平攪拌槳、不鏽鋼攪拌盆4.8公升、金屬打蛋器、麵團勾、透明碗罩、說明書。
❤️原價24800，團購價: 請見表單。
❤️購買KitchenAid 4.8L(5QT)精選色攪拌機，好禮A或B二選一
(1)好禮A(市價7560元)
KitchenAid 蔬菜切絲切片器(市價$4780)
KitchenAid 5Q不鏽鋼攪拌盆 (市價$2780)
(2)好禮B(市價7580元)
KitchenAid多功能切菜器(市價7580元)

👉辣媽5QT食譜
(1)芋泥鴛鴦餅 https://reurl.cc/LdvD63
(2)大理石磅蛋糕 http://bit.ly/3aGCjsC
(3)古早味雞蛋糕 https://reurl.cc/7oZlRd
(4)戚風蛋糕(拜拜蛋糕) https://reurl.cc/5q7a8V
(5)雙色吐司 https://reurl.cc/exd54m
(6)烤舒芙蕾鬆餅 https://reurl.cc/qdZKb3
(7)葡萄乾核桃麵包條 https://reurl.cc/kdXXpL
(8)桂圓黑糖饅頭 https://reurl.cc/20Wr9v
(9)翻轉蘋果塔https://reurl.cc/NXkLp6
(10)彩虹元寶 https://reurl.cc/R6pEX6

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👉本團運費：本島&外島單一地址配送免運。
👉出貨時間： 6/5前出貨完畢
👉廠商客服:請點選表單右下角之各項聯絡方式

‼️~ KitchenAid 6Q 5Q 團購最後一天，倒數計時 ~‼️

💯5/5/2020結束團購即停止，想要請把握喔！
🈵史上贈品送好送滿，不帶可惜 ~.~🈵

今天要來介紹使用美國的KitchenAid 6Q專業攪拌機，來做美國最流行的國民美食「黑糖肉桂捲」。 利用專業攪拌機攪打麵團，測試江湖上傳說的【薄膜】。
如果妳已經迫不及待，資料先給妳。團購連結KA6Q：https://bit.ly/2KqiDLi

材料：
主麵糰：
中筋麵粉 590g
快速酵母 7g
鮮奶 240ml
細砂糖 50g
海鹽 5g
全蛋 180g
無鹽發酵奶油 75g

內餡：
黑糖 100g
中筋麵粉 30g
肉桂粉 15g
無鹽發酵奶油 50g

烘烤前裝飾：
全蛋液 適量

麵包裝飾：
奶油乳酪 60g
糖粉 25~30g
檸檬汁 6~8g
檸檬皮屑 1/2顆


1. KA6Q我選奶油白，跟粉紅KA5Q同屬粉色系列，超喜歡。
做麵包，我們要使用的是不沾螺絲麵團勾來打麵糰。主麵團材料如圖。


2. 麵粉在攪拌缸中，加入糖鹽。


3. 以1段將材料稍微混合均勻。


4. 快速酵母加入攪拌缸中，稍微攪拌。


5. 接著倒入鮮奶，同時攪拌機正以1段攪拌中。


6. 慢慢地攪拌不心急。


7. 全蛋也以一次一個量加入攪拌缸中攪拌。


8. 接著正式以2段攪打4分鐘。


9. 剛開始可以感覺麵團具有黏性，耐心讓材料熟悉彼此。


10. 再來將速度調整至4段攪打4分鐘。※判斷幾段的方式以攪拌機上速度數字相同。


11. 經過第一輪攪打後，可以看的出來麵團逐漸變得光滑。利用橡皮刮板稍微將缸壁上的麵團刮入缸中。


12. 接下來要加入「奶油」。 為什麼一開始不加入奶油？ 做麵包，麵團的筋性很重要。而筋性是由麵粉和水所產生的水合作用。 太早加入油脂，會阻擋麵粉吸水，影響麵筋形成。


13. 加入奶油後攪拌機以2段攪打3分鐘。


14. 奶油在室溫下軟化成膏狀投入攪拌缸，幫助麵團快速吸收外，也不會因為硬梆梆的奶油刺破麵團組織。 小地方要注意喔！


15. 最後攪拌機以4段攪打3分鐘。 低速和高速的交替攪打麵團不會一直處於e高速而過熱，影響發酵品質。看見KA的速度感了嗎？攪打麵團嚇嚇叫，五年的產品保固，信心滿滿的打下去。


16. 檢查薄膜。 這樣都可以看見手指紋路的薄膜也太威了。 有種心動的感覺嗎？ 團購連結KA6Q:https://bit.ly/2KqiDLi

17. 麵團攪打完成，按壓看看。

18. 麵團不會回彈表示完成。


19. 測量一下溫度，26度非常完美。 KA 6QT攪拌機攪打麵團沒有過熱的問題。


20. 麵團蓋上保鮮膜進行第一次發酵約60~70分鐘。如果天氣溫度低甚至90分鐘的初發都很正常。Tips:溫度影響發酵時間長短，常常做麵包就可以很有心得。


21. 中途時間將麵團翻翻背讓麵團換氣一下，這樣可以幫助麵糰發酵。

22. 利用空檔將內餡準備，全部材料秤於鋼盆。


23. 利用指腹將材料搓捏成顆粒狀，超級療癒。


24. 第一次發酵完成。 小測試：手指沾上乾粉插入麵團中心位置，麵團不回彈表示完成。給麵團拍拍排氣後分割成二等份滾圓，開始要整型了。 做肉桂捲的好處是不用中間發酵，難怪大家都愛做。有一台專業的攪拌機更加省事，妳說是不是。限時、限量的團購優惠，現貨等著你：團購連結KA6Q: https://bit.ly/2KqiDLi


25. 麵團利用擀麵棍擀成38x38cm大小後撒上一半分量的內陷。其餘麵團也以同樣方式完成包捲。


26. 捲起麵團成為圓柱狀。


27. 想要有朵大花的感覺，麵團以2~3公分厚度切割後鋪放在6吋的烤模中。妳也可以隨自己喜好將麵團放入適當的紙模。 Tips:烤模鋪上烘焙紙防沾。


28. 麵團總共可以放入四個六吋大小的蛋糕模中。 進行最後發酵約45~60分鐘。 最後發酵完成前15~20分鐘，烤箱以210度C的溫度預熱。


29. 最後發酵完成，抹上全蛋液。 Tips: 抹上全蛋液的作用是增加色澤及香氣。


30. 我們來做個實驗，直接將二個六吋大小的模型放入烤箱烘烤。 溫度210度C烘烤約12分鐘後，降溫至165度C再烤約5~6分鐘出爐。


31. 麵包出爐，黑糖肉桂香氣無法擋。 由於發酵的麵團在6吋模型中滿滿的霸佔整個位子，烘烤後經由烤箱熱氣將麵團往上衝，成為皇冠造型。


32. 另外兩個麵團在抹上全蛋液後移至8吋蛋糕模，同樣的烘烤溫度和時間。由於空間多出來麵包的形體也心寬體胖了些。喜歡哪一種長相由我們自己決定。


33. 出爐後再來點裝飾讓肉桂捲好吃到極致。 麵包裝飾的全部材料拌均即可。


34. 隨興大方地抹在麵包表面，想像自己是彩妝師。


35. 好吃的肉桂捲麵包可以輕鬆在自己家出爐。 免等候、免社交距離排隊、，好吃到嫑嫑的。


36. 看看麵包的組織，真的很可以自己在家做麵包喔。


37. 替家人準備一份外帶，一定會獲得尖叫聲。比外賣得更美味。


38. 妳一定很好奇KA6Q的能耐在哪裡？在這裡報給妳知道。 看看那個67點星式攪拌模式，攪拌頭每轉一圈會在攪拌盆產生67個接觸點，均勻混合食材。 一點都不需要人力揉麵。 工欲善其事，必先有好的攪拌機。 選擇KitchenAid 很有信心。

限時、限量，優惠滿分的團購，現貨等著你。團購時間只有七天，敬請把握時間。

KA 6Q 繽紛3色任妳挑選。 我愛白色，get！ 現在買產品都有七天「鑑賞」期，但「不能試用」。 問題是這麼喜歡買回來就是要使用，用看的沒fu啊。


✴KitchenAid 6Q桌上型升降式攪拌機
原價：$29,800元
團購價：$23,900元
團購連結KA6Q：https://bit.ly/2KqiDLi

➡購買KitchenAid 6Q桌上型升降式攪拌機即享五豪禮 (價值$8,530)



好禮ㄧ：KitchenAid 6Q 不銹鋼攪拌缸 (市價$2,980)
好禮二：KitchenAid 百年限定料理工具組 (市價$2,480)
好禮三：KitchenAid 6Q不沾平攪拌槳 (市價$1,290)
好禮四：KitchenAid 6Q 不沾螺絲麵團勾 (市價$990)
好禮五：KitchenAid 6Q 攪拌器打蛋器 (市價$790)

商品都是公司貨，台灣代理原廠才能這樣大放送。

完成購買的留言告訴我喔，讓我恭喜你！

喜歡吃小籠包的朋友有福啦！這次美味生活要來教大家如何自己動手做小籠包，選用清爽不膩的雞肉以及鮮甜的蝦子，最後再加上清爽的絲瓜丁，未來不用搶著預約名餐廳，因為我家就是米其林！

這次使用從美國原裝進口KitchenAid桌上型攪拌機升降式5.7公升/ 6QT，最多可製作100個小籠包！升降式攪拌機的攪拌缸下方可墊冷熱水盆，能依照製作需求維持攪拌缸內的溫度，非常貼心方便。以搪瓷不沾塗麵團勾攪打麵糰，能快速打出膜，拌麵糰邊攪拌邊加入熱水，不怕燙手又省時省力，揉麵糰也能優雅又輕鬆！

這個麵糰配方，除了用來製作小籠包之外，還可以延伸運用變化出包子、花捲、饅頭等中式麵點，一糰多吃超百變～一定要學起來唷！

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