【漁市場密語】
4點起床😪 為的就是一睹香川縣傳統魚市場的面貌。
早上5點，太陽還沒出來的時候，漁夫們卻已完成一晚的工作，回航到達市場了。
市場內人人忙碌推著大箱大箱漁獲進進出出，地上整齊地排滿各式各樣海產，地面雖有點濕滑卻仍甚整潔，亦出奇地沒有腥臭味。
「這裡可以買到兩種海鮮，部分是其他縣捕獲的，一般以定價出售，部分是香川縣產，會進行拍賣。今天的漁獲很多，估計要進行數場拍賣。」導賞員說。
5點半，拍賣會開始。「拍賣官」開始唱起歌來，咦？唱歌？
「拍賣官」是一位穿著市場制服的大叔，他快速地唱著音調變化不大的奇異歌曲，有點像念經。
「他在唱海鮮的種類、重量和價格，但我也聽不懂，因為我是做零售的，只有參與拍賣的批發商才聽得懂。這是一種混雜了日語、中文、日本方言等的古老市場用語。」導賞員說。
拍賣官一邊唱一邊走到一箱箱漁獲旁邊，參與拍賣的批發商則用手在比一些手勢，時而畫圈、時而摸面，而拍賣官身旁的記錄員則用紙紀錄，整個過程相當快速。
「那些手勢就是他們的開價，也只有行內人才看得懂。」導賞員說。
一個小小的漁市場，竟然保留著一種古老的語言，既是業界中的密語，也是寶貴的無形文化遺產。
參觀活動到最後，身為海鮮零售商的導賞員為我們準備魚生試吃。他拿起一條超過一米長的鰆魚（馬鮫），手起刀落，乾淨俐落，很快就將它由一條魚變成餐盤上一片片的魚生，過程就像藝術表演。
味道嘛？如此新鮮當然美味非常！
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