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【缺點反而成為魅力，RISO印刷下成品如何獨一無二？】
近年在販售、交流小誌的文創市集或同人誌販售會，會看到一批風格特別的作品。它們用色常是大膽的螢光色、金屬色，細節處呈現印刷失誤般的輕微錯位，而這就是RISO印刷的魅力。
RISO印刷原理是在和紙網版上打洞讓油墨通過、印出圖案。且因每次只能印製單色，每加一種顏色，就需像版畫一樣再製作一個新的版。過程中的各種因素，即使同一批印製，每張成品都具有獨一無二的特色……
#RISO印刷 #印刷 #RISOGRAPH機器 #創作 #藝術 CCC 創作集
#法式甜點裡的台灣：味道、風格、神髓，台灣甜點師們的自我追尋
親簽版預購連結 👉🏻👉🏻 https://tinyurl.com/yxwcfa5a
連續數天和編輯、設計一起奮戰到凌晨後，稿子終於在昨天送進了印刷廠。想起來之前似乎沒有仔細和大家聊過這本書的架構，決定先來分享一下比較詳細的內容。
📌 從清末與日據時代開始，帶你從頭了解法式甜點在台灣萌芽、生根，乃至繁盛的歷史。
📌 以超乎你想像的深度與詳盡，訪談共 #18組 甜點主廚、品牌及職人，從他們的養成經歷、日常工作出發，探討其創作哲學，談「#何謂台灣味的法式甜點」、「#如何做一個在台灣的法式甜點主廚_職人_品牌管理者」；另有 #2篇產地拜訪，深入了解台灣香草、可可生產者的挑戰之路。
📌 由 #5個不同主題，深入分析、論述、談討「#台灣味」成形的可能途徑。重新梳理 #飲食與 #身份認同 間千絲萬縷的關係。
📌 來自專業甜點師、職人和品牌經營者們，對下一代甜點師們的真摯寄語。
5個主題的說明與受訪者詳列如下：
1. #法式甜點在台灣：簡述西洋點心與法式甜點從清朝末年海關紀錄開始的早期發展，到西式烘焙業在台奠基，至台灣與日本、法國間的交流，爾後獨立小店蔚為風潮的歷史。並以三篇訪談探討台灣法式甜點店的風格與路線差異，反映本地產業概況及人才養成的軌跡。
緒論
1-1. 珠寶盒法式點心坊 boîte de bijou｜創辦人、總監林淑真（Susan Lin）
1-2. Le Ruban Pâtisserie 法朋烘焙甜點坊｜負責人、主廚李依錫（Hugo Lee）
1-3. 187巷的法式甜點咖啡、 187巷的法式 烘焙/料理/烹飪教室｜創辦人謝美玲（Linda Hsieh）
2. #台灣甜點師的養成：回顧台灣餐飲與烘焙教育的發展，探討甜點師們「出國進修」取得技術、知識的動力，以及回國開業，成為「文化中介者」的過程與意義。近年流行的「自學開業」風潮也涵蓋其中。本章訪談中，四位甜點主廚以迥然不同的學藝過程和作品風格，呈現甜點師們既是法式甜點文化的學藝者與接收者，也是具能動性的生產者與傳播者。
緒論
Column 1. 世界廚藝與餐旅學校的建立
2-1. Season 敦南旗鑑店 、SEASON Cuisine Pâtissiartism｜創辦人、主廚洪守成（Season Hung）
2-2. Salon de Marie Antoinette 瑪麗安東妮手工法國點心工作坊｜創辦人、主廚 吳庭槐（Ting-Kwai Wu）
2-3. 全統西點麵包 Chuan Tung｜經營者、主廚陳星緯（Hsing-Wei Chen）
2-4. TERRA 土然巧克力專門店、九日風、在欉紅 red on tree｜創辦人、主廚楊豐旭（Danny Yang）
3. #台灣味_台灣風格的形塑：從台灣不同群體間對身分認同的焦慮談起，探討「何謂台灣味」追尋的核心。本章訪談從四組不同品牌、職人的創作哲學及作品風格中，思索「台味」是否能成為可供辨識的風格；去除台灣味框架後，「我的甜點」又該自何處生根、在哪裡站穩腳步。
緒論
3-1. 菓實日 Kajitsu Pâtisserie｜主廚曹羽君、品牌主理人高韞豐（Evan Kao）
3-2. Quelques Pâtisseries 某某｡甜點｜主廚賴怡君（I-Chun Lai）、品牌主理人 Lynn Lin
3-3. HUGH dessert dining｜主廚鄭為修（Victor Cheng）、應庚宏（Kent Ying）
3-4. One Tree Hill Taipei｜主廚甘碧華（Katia Kan）、執行長林衍成（Yen Seng Lim）
4. #國際甜點人在台灣：台灣當前餐飲市場發展活絡、國際交流頻繁，但究竟是什麼吸引外籍專業人士在台開業或受雇呢？外籍主廚製作的甜點算是台灣的甜點嗎？當他們有國際曝光時，我們能說這是「台灣之光」嗎？而當台籍主廚在異國料理餐廳製作出既合乎道地精神，又融入本地飲食文化的作品時，是否又該否認「這不是台灣的甜點」？本章訪談中，三位不同國籍的甜點主廚在各自的崗位，展現他們與台灣相互豐富彼此的努力。
緒論
4-1. 日式甜點 折田菓舖｜創辦人、主廚折田將大（Masahiro Orita）
4-2. Taïrroir 態芮**｜甜點主廚賴思瑩（Angela Lai）
4-3. JL Studio**｜甜點主廚韓慧婷（Una Han）
5. #台灣味的國際化：「被世界看見」一直是所有台灣人的焦慮根源。若在國際上擁有一席之地是理所當然的目標，究竟有什麼方法能夠腳踏實地地向前邁進？目前在國際賽事上，台灣職人們都屬於被評鑑的標的，是否有一天，我們能成為制定標準、擁有詮釋權的一方？本章的數位受訪者從不同的角度出發，給出關鍵的答案。
緒論
5-1. 好食光 Keya Jam｜主理人柯亞（Keya）
5-2. Yu Chocolatier 畬室 法式巧克力甜點創作｜主廚鄭畬軒（Yu-Hsuan Cheng）
5-3. JADE LI Chocolatier｜主廚黎玉璽（Yu-Hsi Li）
Column 2. 產地拜訪：喜樂可可咖啡園｜園主張凱晃、陳美芳
Column 3. 產地拜訪：香草騎士 Vanilla Knight、香草農夫 Taiwan Vanilla Farm｜創辦人、主廚味正琳
5-4. COFE、土生土長 On the Ground｜顧瑋（Wilma Ku）
後記：#寄語未來的甜點師，在「熱情」以外
這不是一個容易的寫作計劃，但我終於堅持把它完成了。接下來幾天，我會再陸續和大家分享寫作的心路歷程與前輩們的傾情推薦。
記得設鬧鐘， #9月7日就是它終於要和大家見面的大日子❣️
#yingspastryguide #yingc #台味甜蜜蜜
《夏季 Summer Vibes》RISO卡片
已上架至Pinkoi 和 蝦皮！
｜時間：2021
｜印刷：孔版印刷
｜尺寸：10.7*14.5cm
｜紙材：木質紙
｜色墨：橘紅/薄荷綠/湖水藍/海軍藍
｜印刷廠商：Retro Jam
特別選用木質紙印刷，呈現出包裝仿舊的感覺，再搭配這次挑的色墨，別有濃厚80夏季復古風味～
Pinkoi: https://www.pinkoi.com/store/pixeljeff
蝦皮：https://shopee.tw/pixeljeff1995
【新竹內灣旅遊分享】好客好品希望工場，台灣水色 New Taiwan Vision 手作溫度的絹印布物，自己的帆布手提袋自己設計！款式多元，手做樂趣多！
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#手做帆布 #絹印布物 #台灣水色
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絹印三步驟
STEP1.選一個你喜歡的布物
STEP2.選圖案、選顏色
STEP3.使用45度角印製，吹風機吹乾
STEP4.完成
融入自己的巧思和心情，
製作獨一無二的禮物。
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絹印掛旗 $200
飲料提袋 $280
束口袋 $300
絹印餐具組 $450
帆布小提袋 $390
帆布大提袋 $450
反摺三用包 $550
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心得：
老師很溫柔，教學細心~~
現場就可實際操作，門票還可折抵50元。
DIY過程很有樂趣，可盡情發揮創意和送禮心意。
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好客好品希望工場
電話：03-5956009
●臉書粉專：台灣水色
●預約專線：03-5849902
●營業時間：10:00 am ~ 17:00 pm
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拱洗啊拱洗～～～～
過年在家不知道要做什麼？挑不到喜歡的春聯樣式？
跟著觀測員一起來畫春聯，增添居家年節氣氛吧！
趕快揪你的勞定勞咖～～
看完今天的影片
一起出題目來杯透！！！
#聽說是實驗性的畫春聯方式
#究竟會不會成功呢
＊記得開啟字幕服用＊
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背景音樂來源：
1.
#VOOD - 音乐分享频道。
歌名：Happy Chinese Song
作者：Beep Code
/
2.
Audio Source: Music by 胤樂音樂
新年
Artis:inmusic
Track:新年
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哪裡買
・ 春聯紙/墨汁：久大文具行
・ 金箔/專用黏膠：Retro 印刷jam
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分享幾個我喜歡的品牌
基本上這些都有出現在我的影片中
🔸ヨハクYohaku
https://www.instagram.com/____3_1/
🔸 mt masking tape
https://www.instagram.com/mt_masking_tape/
🔸 RETRO 印刷 (レトロ印刷JAM 台湾店)
https://www.instagram.com/retrojamtaiwan/
https://www.instagram.com/retroinsatsujam/
🔸 岡崎直哉
https://www.instagram.com/okazaki_naoya/
🔸 高旗将雄
https://www.instagram.com/takahatakun/
熊🐻熊🐻熊🐻熊🐻熊🐻熊🐻熊
🔸 水縞
https://www.instagram.com/mizushima_official/
🔸YAMAMOTO PAPER 山本紙業
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🔸 九ポ堂
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🔸 大枝活版室
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音樂 / Music: Mornings
演出者 / Performer: Jef
剪輯軟體 / editing tool: inshot app & Premiere Pro
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- 手帳 | 文具 | 封蠟 | 印章 | 拼貼
Journal. Stationery, Wax seal. Stamp. Cut and paste
- 喜歡分享紀錄自己的生活
Loving to share and document my life
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來自日本大阪的孔版印刷店--- レトロ印刷JAM 台灣店-「孔版印刷」 RISO印刷/ Risograph / レトロ印刷-「SURIMACCA（絹印）」 張刷乾！體驗自己手刷的樂趣。 ... <看更多>
RETRO印刷JAM- 官方YouTube帳號「印刷で遊ぶ、印刷と遊ぶ」Play by the print, Play with the print.來自日本大阪的孔版印刷店---レトロ印刷JAM的台灣店。 ... <看更多>
jam印刷 在 [閒聊] 終於等到paperwork紙邊特賣會- 看板stationery - 批踢踢 ... 的美食出口停車場
不知道有沒有人也很愛逛紙邊挖寶的！
以前有在做手工紙，所以會固定去retro jam巡巡
然後paperwork / 時分印刷這兩家有特賣會必去
（因為是做凸版印刷，所以特賣紙邊都是些很高級的東西啊，裁一裁馬上就是小卡的程度
）
好想去啊！
文具不知道有沒有特價，有個紙迴紋針還蠻好用的
附上FB活動頁面
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