「王醫師，為何妳那麼反對生酮？很多醫師都說只要能持續一輩子就是好方法欸。」
孩子，恕我無法鄉愿，你可以斷食+重訓一輩子活得像苦行僧我沒有意見。但是 #高飽和脂肪（富含動物性蛋白質跟脂肪）的飲食是正常專科醫師都應該反對的，我說過不下數百次，「低碳」跟「高脂肪」要分開來看，不要只看到低碳的好就覺得吃高脂肪沒關係。
所謂胰島素肥胖假說，一直是個被近年研究駁倒數次的錯誤假說，今年一月《Nature medicine》做的人類隨機對照研究，發現比起 #以植物為主的低脂高碳飲食， #以動物為主的低碳高脂飲食， #更容易掉瘦肉組織，而且 #不需要自我感覺良好的覺得都是水份。
那篇研究有看尿液中的氮含量，發現即使生酮組的蛋白質吃的比較多，但是卻呈現負氮平衡（身體用掉的比吃進去的多），表示肌肉的分解量的確變多，可能就像我重申數次的， #高脂肪會降低蛋白質的吸收率， #高脂肪造成的胰島素抗性導致肌肉異化大於合成，因為植物組的蛋白質攝取量沒有比較多，尿液中卻沒觀察到這樣的現象。（原文：the difference between dietary nitrogen intake and urinary excretion was significantly lower with the low carbo diet，indicating that the LC diet resulted in a greater net loss of body protein despite consumption of more dietary protein than low fat diet)
蛋白質確實流失，應該無法用什麼脫水或肌肉肝醣來解釋。有人說那我就生酮+重訓hold住肌肉可以了吧？這⋯⋯為何要做 #拿破網捕魚的事呢？不能好好跟 Kai Chang 楷教練一樣多吃植物性高蛋白+重訓不是很好嗎？（乾脆承認你就只是想吃肉吃到爽，但是不要把別人的健康拖下水）
另外這個研究也有發現，生酮組的 #胰島素抗性變高（對！生酮派很愛講的胰島素抗性，事實上高脂肪會誘使胰島素抗性是非常基礎的觀念），我不知道怎麼會有人看到「單純低碳」導致的低血糖就很開心的覺得高脂肪好棒棒。
而且這篇研究也發現「純脂肪」來說，植物低脂高碳組比動物高脂低碳組下降的純脂肪更多，欸⋯⋯ #低脂肪比高脂肪有助於降低體脂率，這不是也是最基本的觀念嗎？應該不意外吧？
再來反對長久吃生酮， #是擔心肝臟的傷害。
去年在《美國生物實驗學會聯合會會刊》有一篇談討高BCAA支鏈脂肪酸+高脂肪餵食老鼠，來模擬人類吃肉類導致生酮的環境。
結果發現，當肝臟長期暴露在「高脂肪生酮」的環境，會導致大量進入的脂肪酸在肝臟產生酮體的過程中，誘導肝臟脂質氧化，並通過 TCA 檸檬酸循環的各個步驟，產生大量ROS活性氧物質，雖然生酮飲食使肝臟的脂肪新生減少，但是這種代謝重塑 #不但沒有改善胰島素抵抗，反而誘導了 #肝臟中的纖維化基因和發炎反應。
總之，肥胖和非酒精性脂肪肝（NAFLD ）的人若長期暴露於高脂肪生酮環境，有可能加重肝臟的粒線體功能障礙。
由上述近兩年研究可知，過去的生酮研究像瞎子摸象一樣，摸到某個面向（減重、血糖變低）就誤以為它是好的飲食，殊不知後面越來越多研究一一把問題點出後，才發現這並不是個適合長久執行，甚至會造成長久身體損害的飲食。
最近大家都說伊森們戰力很強搬板凳拿雞排，我覺得實證拿出來說話其實真的沒啥好戰，而文章也應該是建設性的希望改善他人健康，例如，去戰喝水不能提升代謝就真的很無聊，請問民眾聽你的話不喝水後就會比較健康嗎？多喝水的好處根本不能以代謝兩字蔽之。
會一直反對生酮，就是因為想要多救助幾個只看到瞎子摸象的結果，而覺得自己正在為健康努力但方向錯誤的人，雖然你的身體與我無關，雖然我的立場一直很鮮明的會得罪很多支持生酮的專家，破壞很多長久建立的利益體系，但是會對身體有害的飲食就是有害，我無法再看到這些研究結果之後保持沈默。
也希望認為高脂肪飲食還是有好處（不要跟我說低碳，低碳也可以低脂說好幾次了）的人，麻煩理性論述留言給我看研究，我們好好討論研究的設計方式跟結果解讀，找出一個讓人放心的結論，不需要秀自己的肌肉或恥笑別人的身材，或說自己生酮很健康之類連專家等級都稱不上的東西來佔版面，謝謝大家🙏
#肉不是不能吃而是要少於植物性食材
#高飽和脂肪的壞處是跟反式脂肪不相上下的
#低脂飲食可以扭轉所有高脂肪帶來的傷害
#要產生酮體低脂肪也可以
in body體脂計 在 Re: [問題] 體脂計價錢與建議- 看板MuscleBeach 的美食出口停車場
體脂的問題好像成為月經文了
整理過去幾個問題如下:
1.測量原理?
體脂肪計係透過人體電阻原理，利用低電壓電流，測出電阻的單位，因為人體
組織中的體脂肪是不導電的，而其他非體脂肪部分有70﹪為水分是可以通電的，
如果電阻越大，體脂肪就越高。
2.何時測量佳?
想要測量正確的值,每天一次,盡量離餐後3小時以上,可在傍晚或寢前入浴後,
身體擦乾,可以的話就裸體or穿內褲測量,也別憋尿 (除非每次測量都憋尿 = ="),
不同時間量,身體有不同的狀況,量出來也會不同,也請記住這只是比較值,
不同的機器不同的設定量出來也不一樣。
3.如何選擇體脂器?
有分站立式 手握式 站立+手握 , 手握式迴路在身體胸部以上,站立式以腰部以
下為主, 測量準確度 站立+手握>站立>手握,通常站立測出的體脂會高於手握式,
因為正常人脂肪通常堆疊在腰腹部以及大腿。
4.有氧初期,體重下降,體脂卻升高?
減肥初期因排除體內的水分較多,因此造成體脂率不降反升,只要持續下去,
便有體脂下降的效果。
5.不同麼模式會有不同的體脂率?
剛剛前面有提到"不同的設定量出來的也不一樣",以我學校的體脂器為例:
分標準模式與運動員模式,兩種模式下測出來的相差近一倍,但電阻抗值(註)其實都一樣,
因此要與他人比較體脂時,若不是同時同機器,比較體脂是沒意義的。
6.何謂運動員模式?
不同的體脂器,其實也有不同的設定條件,不過版上,一星期重訓五六天的,都到達
運動員模式了,而不是用一般標準模式,而量起來也較低;體脂測量本身就有誤差,
經由體脂器調整體質因素後,所計算的結果。
當然一般沒長時間運動的(含工作 重訓)也不適用運動員模式,在運動員模式下
這還是比較值,要問與一般模式何者正確? 只能說都正確,也都不正確。
運動員模式 視體脂器所附條件為準(說明書應有說明),如每週運動10小時以上,
或每天都有運動30分以上,但不同條件(運動強度)量出的體脂率也不同,因設定不同。
註:電阻抗值為身體對電氣阻抗之值。若身體的肌肉較多，因肌肉較易通電，
其電阻抗值會較低。
※ 引述《dschris (跳蚤)》之銘言：
: ※ 引述《allen101014 (一切從有氧開始)》之銘言：
: : 我打算買體脂計，是否各位能給點意見~~
: : 關於價錢?
: : 推薦的體脂計?(有網址或圖連結)
: : 希望有買過的人，能給我點看法~~~感恩
: 借個標題問一下..
: 我們學校有台測體脂的機器
: https://www.upwards.com.tw/product2.php?product_id=43&item_class_id=3
: 請問有人用過嗎?測出來的數據準不準呢?
: 謝謝!
--
※ 編輯: kahnars 來自: 211.75.176.172 (05/28 14:22)
... <看更多>