我最近會一直幫各個餐廳、飯店曝光 外送、外帶美食的資訊,各位有需要的朋友參考囉!
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#牛肉麵雞湯 #松山區 #信義區
半筋半肉牛肉麵
店內人氣料理二代目
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費時4個小時慢燉的牛筋,特別軟嫩,入口即化,晶瑩剔透,是牛筋愛好者絕不能錯過的品項
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邱老闆獨鍾美國牛肉鮮嫰的口感,比起紐澳的牛肉就是多了股香甜滋味,所以牛肉麵.雞湯採用美國ibp牧場的美國牛肉(即Costco販售的牛肉品牌)。
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看似只有選用三種部位的用心,卻不知三種部位,料理的時間各不相同,在火候的掌控和浸泡入味的拿捏要更加講究。
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而且堅持厚度一定要有如牛排般,卻有軟嫩的噴汁口感,吃起來才大口過癮,而這就需要堅持每天12小時的繁複工序才能做到。
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一碗看似平實的牛肉麵,卻蘊藏了無底的真功夫。
牛肉麵 ·雞湯 市民店
市民店:台北市市民大道四段85號
冷凍宅配服務歡迎私訊或來電
週一至週六:18:00至02:00
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牛肉麵.雞湯 信義店
信義店:台北市松壽路26號
電話:02-8789-3777
週一至週日:11:30~凌晨12:00
晚上20:00以後僅提供外帶及外送服務
除了UberEats & 熊貓
我們還有信義店線上外帶外送官網喔:
https://beefnoodles-chickensoup.oddle.me/zh_TW/
全省宅配
https://s18.buyplus1.com.tw/b/10165477300605078/
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ibp牛肉品牌 在 Re: [揪團] 直接找盤商買牛排牛肉- 看板ChungLi 的美食出口停車場
※ 引述《cola99 (雞雞雞雞雞雞雞雞雞雞雞?)》之銘言:
: 吃膩了costco的牛肉
: 小弟打算去找盤商買牛肉,量多好談價錢,然後厚度請對方切好,想揪團一起買。預計
一
: 個月買一次,一人一次基本1500元以上。等級不會到非常非常高,但至少choice level
。
: 基本上就是自己愛吃
: 意者站內信歐,週六上午交貨
關於找肉商直接叫肉 我的建議是別找Ibp Excal了 沒啥肉香味
另外你必須要對肉的分切包非常瞭解
這樣才能精確算出耗損
整件下單會比散包稍有優勢
我自己也算是固定跟好友們ㄧ個月跟肉商下ㄧ次單
鎖定是1855安格斯以上到美澳和牛
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※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/ChungLi/M.1487259558.A.0E1.html
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