Kali ini saya nak bawak anda ke Korea! Resipi Hwajeon ni menarik dan senang je. Apa lagi saya akan menggunakkan Tepung Cap Pokok Agricore. Jom kita try!
Ingredients:
1 cup tepung Agricore
1 tsp salt
1/2 cup air panas
3 tsp Minyak Sayur
Edible Flowers
1 tbsp Butter
2 tbsp Honey
Cara-cara membuat Rice Cakes:
Campurkan tepung beras dan garam dalam satu mangkuk. Kemudian pelahan2 masukkan air panas dan gaulkan dengan menggunakkan senduk kayu sehingga menjadi dough
Gaulkan dough dengan menggunakkan tangan sehingga rata dan bahagikan dough tersebut kepada 10 kepingan. Bentukkan dough kepada bentuk bola.
Tekan setiap rice cake ball kepada bentuk sebesar disc anggaran 6 atau 7 cm lebar.
Cara Memasak Rice Cake:
Panasakan non-stick pan dengan menggunakkan api yang sederhana. Masukkan minyak sayur, salutkan semua permukaan. Bila pan dah panas turunkan api ke low heat.
Letakkan dough kedalam pan dan pan fry rice cake sehingga warnanye kelihatan sedikit kecoklatan dan garing. Jangan lupa bila terbalikkan nanti kene ratakan rice cake dengan spatula. Sambung mengoreng untuk beberapa minit lagi.
Letakan edible flowers ke atas setiap rice cake, terbalikkan dan ratakan bahagaian bunga selama 2 sec. Supaya edible flowers boleh melekat ke rice cake tersebut.
Akhir sekali, letakkan Rice Cake dan hindangkan bersama homemade honey glazed.
Cara Membuat Honey Glazed:
Panaskan pan dengan menggunakkan low heat. Letak butter, cairkan dan baru letakkan honey. Kacau sehingga sebati.
Bon appetit, Bismillah!
@agricorecs_malaysia
#hwajeon
#capokokagricore
#dfyforagricore
