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吃美食・好紓壓 😋
看著新鮮食材在鐵板上滋滋作響
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讓你待在家也能開心吃hot 7！
※本文之影音及照片均於三級警戒前拍攝完成
#hot7 #鐵板燒 #鐵板熱饗 #海陸爽拼
王品集團hot7新鉄板料理🍴外帶自取88折優惠中✨牛排套餐$299起，#漢神巨蛋店 內用還可享三款副食無限吃💢
因應開內用開放，防疫措施已萬全俱備等著大家啦！
而且唯有漢神巨蛋享 #飲料_蔬菜_香蔥豬油拌飯 三款副食吃到飽🙌
不想內用外帶自取也有88折✨(活動詳情見下方留言)
不論是內用還是外帶，1人1份的個人套餐在這非常時期正合適!
⚠內用時請遵守防疫規定
《原隻胡椒蟹🦀。久違的星馬菜》
Staycation後約埋老豆同媽子食晚飯😌，約咗食樂天經典嘅星馬菜，佢嘅姐妹店樂天皇朝去過幾次，我哋一家都幾中意食皇朝嘅上海菜，今次就試一試同集團嘅樂天經典睇吓有冇驚喜。
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當日去到人流唔多，見餐廳環境都唔錯，尤其喺近窗邊嘅位置，有落地大玻璃可以邊食邊遠眺窗外照色，的確幾有feel😚✌️。
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📍星馬黃金油條
Crispy Dough Fritter stuffed with Seafood
以油炸鬼包住中間嘅蝦膠，再去炸，食起上嚟未算好油膩，但口感略為硬身又比較乾，中間蝦膠略欠鮮味🦐，點上醬汁會好食啲但仍有進步的空間。
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📍冰鎮苦瓜(伴桂花蜜糖)
Chilled Bitter Groud severd with Osmanthus Honey
苦瓜切成薄片勁再砌花，味道回甘💚，旁邊桂花蜜糖香甜🌼，沾上後可以降低甘味，感覺清爽😌。
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📍手工海鮮白玉磚
Crisp-fried Homemade Seafood Tofu
外層炸漿包住中間嘅海鮮魚腐，出面酥脆中間軟綿，點埋沙律醬味道都算唔錯。
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📍星洲黑胡椒螃蟹
Singapore Style Black Pepper Crab (M)
呢款係餐廳嘅特色菜。原隻胡椒蟹🦀️賣相吸引，胡椒味香惹味，又唔會太強烈蓋過蟹味；餘韻頗強，帶微辣🌶。蟹肉量多，啖啖肉，食落鮮味❤️。廚師預先處理過外殼，方便食之餘又入味，份量足夠4人分享。
📍馳名新加坡海南雞
Singapore Style Hainanese Chicken (whole)
餐廳新出嘅菜式，原隻海南雞預先起骨，食落啖啖肉🐓，啱晒懶人。雞肉嫰滑，點埋3款特色醬汁更加好食😋。全隻雞夠4-6人食，雞肉唔會太肥，老少咸宜。
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📍菜香鐵板豆腐
Hot Plate Tofu with Preserved ‘Cai Xin’ and Minced Pork (Small)
鐵板豆腐視覺效果令人留下深刻印象❤️，鐵板燒熱♨️，上面放有一層蛋皮，豆腐，最後淋上醬汁。豆腐外層炸過，中間喺玉子豆腐，口感細膩嫰滑。醬汁濃味，伴以香菇🍄、肉碎🐷及菜甫🌿，非常惹味😋。墊底嘅蛋皮同樣有驚喜🐣，唔會過老仲吸收左醬汁嘅味道，好食！
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📍炒星州福建麵
Singapore Style Hokkien Fried Noodles
呢款福建麵幾有特色，麵底喺油麵混合粗米粉，以高湯煨過後味道濃郁好食😋。有鮮蝦🦐、蜆、五花肉🐖同京蔥做配料，鮮味同時具鹹香，讚👍🏻！
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📍馬來風光
Stir-fried Morning Glory with Nanyang Style Sambal(S)
通菜脆身爽口，以馬拉盞炒過，濃味又惹味😚。不過碟底油量較多，如果可以減油應該會令更多人食得放心😌。
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📍三色桂花斑蘭糕(冷)
Trio Layered Osmanthus Pandan Cake (Chilled)
斑蘭啫喱加上椰汁糕🥥，底層加上桂花🌼同杞子。質感*動L*有彈性，雖然食唔出斑蘭味💚，不過呢個甜品唔會過甜，而且食落清涼都算唔錯。
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樂天經典 (奧海城) (大角咀)
大角咀海庭道18號奧海城二期UG樓UG09號舖
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#草根食在大角咀
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@olympiancity @paradisegrouphk #星馬菜 #樂天經典 #奧運 #奧海城 #大角咀美食 #大角咀 #crab #singapore #seafood #蟹 #spicy #noodles #tofu #chicken
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1) 鐵板燒套餐
材料：
A
雞腿排 2支/chicken thigh 2pcs
麵粉 適量/flour q.s.
B
高麗菜 適量/cabbage q.s.
辣椒片 適量/chili pepper q.s.
蒜片 適量/garlice q.s.
水 50ml/water 50ml
C
雞蛋 2顆/eggs 2pcs
作法：
1. 將調味好的雞腿排雙面皆沾上麵粉，備用。(秘訣：雞腿沾粉，表面更香酥)
2. 鐵板燒鍋倒入2大匙油，雞腿排皮朝下放在鐵板燒鍋上，調整火力至【中】煎約8分鐘至皮酥脆後翻面。
3. 續煎約6分鐘，再將雞腿撥至鍋邊。
4. 調整火力至【強】，放入辣椒片和蒜片爆香，放入高麗菜，稍微拌一下後淋上水。
5. 蓋上鍋蓋，燜約1分鐘至高麗菜軟。(重點：利用雞油炒菜更香！)
6. 開蓋將高麗菜翻炒均勻，再撥至鍋邊，打入2顆雞蛋，煎熟即可。
2) 夜市煎餃+炒麵
材料：
A
冷凍水餃 20顆/ frozen dumplings 20pcs
水 120公克/water 120g
B
油麵 300公克/ alkaline noodle 300g
豆芽菜 80公克/ bean sprout 80g
韭菜 50公克/ Chinese chive 50g
照燒醬 80公克/ teriyaki sauce 80g
作法：
1. 將冷凍水餃放入烤盤中，再放入油麵，淋上水，蓋上鍋蓋。(鍋具小標：透明鍋蓋，防止油濺、料理熟度看得見)
2. 調整火力至【中】，燜蒸約10分鐘。(秘訣：燜一下，易熟口感又軟)
3. 開蓋翻動一下麵條，放入豆芽菜和韭菜，淋上照燒醬，拌炒均勻即可。
(小字：超氣派！好看又好吃)
3) 小館子石鍋拌飯
材料：
A
胡蘿蔔絲 250公克/carrot 250g
香菇絲 300公克/ shiitake mushroom 300g
黃豆芽 200公克/ soybean sprout 200g
水 100公克/water 100g
菠菜 300公克/ spinach 300g
韓式燒烤牛肉片 400公克/bulgogi beef 400g
B
白飯 4碗/ steamed rice 4bowl
麻油 適量/ steamed rice q.s.
太陽蛋 1顆/ sunny side up egg 1pcs
韓式拌飯醬 適量/ bibimbap hot sauce q.s.
作法：
1. 鐵板燒鍋倒入適量油，調整火力至【強】，放入香菇絲，翻炒均勻，撒上鹽後再將香菇炒軟，取出備用。
2. 重複作法1，分別將胡蘿蔔絲和菠菜炒軟後取出，備用。
3. 鐵板燒鍋倒入適量油，調整火力至【強】，放入黃豆芽，再淋上水，蓋上鍋蓋，燜約4∼5分鐘至黃豆芽軟，再加入少許鹽，拌勻。(秘訣：黃豆芽燜煮才不會有豆腥味)
4. 鐵板燒鍋倒入適量油，轉大火，放入韓式燒烤牛肉片，翻炒均勻至肉片熟後取出備用。
5. 鐵板燒鍋倒入麻油，鋪上白飯，調整火力至【中】，再放入肉片和所有蔬菜配料，擺上太陽蛋、淋上韓式拌飯醬，加熱至米飯有鍋巴，再將飯和所有食材拌勻即可。(秘訣：加麻油煎出鍋巴才對味)
(小字：大份量！做一道料理搞定全家人晚餐)
4) 餐廳招牌韓式煎餅
材料：
A
海鮮包 2包/ seafood mix 2pcs
高麗菜絲 300公克/cabbage 300g
胡蘿蔔絲 80公克/carrot 80g
蔥段 40公克/scallion 40g
B
低筋麵粉 200公克/ flour 200g
糯米粉 100公克/ sweet rice flour 100g
泡打粉 1茶匙/baking powder 1tsp.
鹽 1茶匙/salt 1tsp.
白胡椒粉 1茶匙/ white pepper powder 1tsp.
水 400公克/water 400g
作法：
1. 海鮮包先放入鍋中炒熟，備用。(秘訣：海鮮炒熟避免出水)
2. 所有材料B混合均勻成麵糊，再放入高麗菜絲、胡蘿蔔絲、蔥段和作法1的海鮮料，混合拌勻。
3. 鐵板燒鍋倒入2大匙油，調整火力至【中】，倒入所有作法2的麵糊，攤平。
4. 蓋上鍋蓋，續用中火煎約8分鐘。
5. 翻面，再煎約6分鐘至雙面皆金黃酥脆即可。
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去Hot7 參加銅鑼燒體驗活動，自己調麵糊於鐵板檯面操作，很有趣喔!
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晴澄最新動態(粉專)：https://goo.gl/OgpcLT
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Hot 7鐵板燒. 24407 likes · 396 talking about this. hot 7鐵板燒─鐵板熱饗海陸爽拚外帶自取輕鬆點https://reurl.cc/rgxGXr 外送安心點https://reurl.cc/VEER7Q. ... <看更多>
02｜Hot7是新式的鐵板料理，和王品較高價位的夏慕尼區別，走的是平價路線，一客 ... 07｜除了套餐外，單點了hot燒起司蛋捲& 大阪豆腐燒的組合。 ... <看更多>
hot 7鐵板燒 在 [食記] Hot7 新鉄板料理王品平價套餐式鐵板燒- 看板Kaohsiung 的美食出口停車場
餐廳名稱：Hot7 新鉄板料理
地 址：漢神巨蛋4F
電 話：(07)522-8651
營業時間：11:20–15:00、17:20–21:00(六日中午不休息)
價位範圍：約$350/人
圖文網誌：https://rika.tw/hot7/
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Hot7是王品旗下的平價鐵板燒品牌，吃過幾次價位比較高的夏慕尼但Hot7卻一直沒走進
來過，那天在巨蛋看到7周年慶的活動，第二客套餐77折活動，雖然折扣上沒有到非常優
惠，但也想了那麼久了不如就來吃吃看。
Hot7 菜單：https://www.hot-7.com/menu.html
套餐和單點的價位大概差99~109元上下，會多開胃漬物、飯食、時蔬、湯品、飲品、甜品
，怎麼看都是套餐划算許多。
套餐內容
除主餐選擇比較多、湯品、飲品、甜點是二擇一，其他附餐都是一樣的，上桌後豐富度覺
得還不錯，青菜是現炒的、開胃漬物是黃金泡菜(沒有很喜歡這個)。
https://img.rika.tw/uploads/20200716184852_65.jpg
時蔬-空心菜
應該會隨著季節更換，今天的是空心菜，當時段點餐的客人會一起炒，不用等太久只是就
不一定是在你面前現炒，沒有很追求桌邊秀其實也還好，不愛油煙的可以說不要坐吧台，
反正坐吧台也不一定看的到自己食物的誕生。
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有機洋甘菊茶、鳳檸冰沙
飲品只有兩種可以選，一個熱的一個冰的，洋甘菊茶意外好喝，喝起來很順也沒有太強烈
的花味；鳳檸冰沙喝的速度要快一點，不然冰融掉之後會越來越甜，不太會酸，除了偏甜
外口味滿不錯的。
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飯食-豬油拌飯
只有豬油拌飯一個選項，不敢吃的就讓他別放豬油吃白飯，白飯煮的不錯配上豬油也很香
，說不出什麼突出點但覺得可以；吃到一半會有服務人員主動逐桌詢問是否還要再加白飯
，我太飽了就說不用了，這幾年食量真的下降好多，我也好想念20出頭時在夏慕尼吃了三
碗櫻花蝦炒飯的自己。
https://img.rika.tw/uploads/20200716103959_59.jpg
湯品-元氣鮮菇湯
看上去有點單薄，不過喝起來不會，很濃也有菇味，比起白飯可續更希望湯品可續呢。
https://img.rika.tw/uploads/20200716104001_57.jpg
湯品-剝皮辣椒雞湯
裡面有小隻棒棒腿一隻，CP值好像比菇菇湯略高，不過剝皮辣椒的味道不明顯，以雞湯來
說還不錯，以剝皮辣椒雞湯來說就稍稍不夠味。
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松露原塊牛排 $299
牛排可以選熟度，服務人員建議是七分熟，肉質不錯算嫩，旁邊有胡椒鹽和牛排醬可以搭
配。
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香煎原塊雪花豚 $299
烹調過看不太出雪花紋，口感上有點像松阪或嘴邊肉那樣，不油然後有Q度有嚼勁，旁邊
有搭配的黃芥末醬，牛肉豬肉覺得口味上不分軒輊。
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甜點-桂花銀耳
喜歡桂花也喜歡銀耳，但覺得太甜了，後來把銀耳撈完湯沒喝完。
https://img.rika.tw/uploads/20200716104052_31.jpg
甜點-黑糖豆腐酪
看起來像奶酪但口感真的比較像豆腐耶，雖然我本人還是比較愛奶酪，不過這款甜點我覺
得可以!!
https://img.rika.tw/uploads/20200716104036_35.jpg
7周年第二客套餐77折優惠
即日起-07/31止，只要你以下任一項有1個7
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-身分證字號
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於平日至hot 7任一門店消費2客套餐，出示相關證件即可享第2客77折
https://img.rika.tw/uploads/20200716104050_53.jpg
https://img.rika.tw/uploads/20200716104026_55.jpg
算下來就折了$69，省下來的錢大概可以再單點個豆腐燒或肉鬆蛋捲這樣；本身就是單價
比較低的餐廳，所以算下來折扣力道也沒有很多，這個月夢時代也新開點了，新裝潢吃起
來應該會比巨蛋店舒服一點，南高雄的朋友也不用特意跑到北高。
大家對Hot7的接受度其實應該滿高的，至少我逛巨蛋時用餐時段常常都是滿的，口味ok、
價位ok、餐點分量ok，除了吃起來覺得有點無趣外也沒有其他缺點。
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 49.159.72.60 (臺灣)
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Kaohsiung/M.1594897395.A.8AB.html
沒錯，他們最近活得比較好的品牌大概就Hot7和石二鍋
3碗算多了吧(!?)還是要吃滿幾碗有達到肥宅標準QAQ
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 07/16/2020 19:14:06
因為他們不是廚師個別服務
是統一炒好、煎好再分盤、送餐
炒青菜跟處理主食的還不同人
這種出餐流程忙起來的確很容易發生這種事
連鎖鐵板燒至少都還在你面前煎
真的，25歲以前不管前一天吃多少
隔天起來也都還4開頭
曾經以為我是天選之幸運兒
後來發現不是
※ 編輯: an10816 (49.159.72.60 臺灣), 07/17/2020 23:07:17
... <看更多>