#自製瑞可達乳酪 ♡◡̈⃝*
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每個月都會想到要做這款Ricotta C
heese乳酪,質地輕盈而新鮮的風味,點綴在沙拉、紅醬義大利麵、菠菜千層麵...搭配很多西式料理都好 (●’ωˋ●)ゞ
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原本都要到貴婦超市才能找到,買的時候錢包也會有點痛,後來在國外食譜看到,原來自己做起來超簡單!1⃣️ 只要用500ml鮮奶+200ml鮮奶油+兩大匙檸檬汁+1/4茶匙的鹽巴。2⃣️ 小火加熱至90度後熄火靜置半小時。 3⃣️ 用棉布過濾,在棉布裡的就是乳酪,過濾出來的是乳清。乳清可以用來做鬆餅或麵包,加蜂蜜就是蜂蜜乳清飲料
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📖食譜收錄在「小廚娘的美好食光」一書♪ ♬
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同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
homemadecheese 在 Don't buy more mozzarella, make homemade cheese yourself 的美食出口停車場
Don't buy more mozzarella, make homemade cheese yourself. ... I discovered how to make the creamiest and fastest ice cre. ... <看更多>