Search
Gold Shine Muscat No-bake Cheesecake
ゴールド シャインマスカットレアチーズケーキ
YouTube
https://youtu.be/T4JkgGPp5kY
Food Master Japanさんとのコラボ企画で同時に金製品を使ったスイーツを動画にしています。
#Youtube #ASMR #foodie #instafood #dessertporn #スイーツ #yummy #foodpics #instafood #recipe #手作りお菓子 #チョコレート #chocolate #sweets #chocolat #homemade #patisserie #cheesecake #レアチーズケーキ #シャインマスカット #shinemuscat #金箔 #gold #goldleaf #shine #cake #nobake #nobakecheesecake #muscat
酸奶油是一種發酵乳製品，通常是在鮮奶油中加入乳酸培養，直到變稠變酸。許多西餐料理或甜點會用到酸奶油，俄羅斯羅宋湯，烤馬鈴薯、英式炸魚薯條的沾醬、起司蛋糕 Cheese Cake 等的材料單便常看到酸奶油的踪影。
肥丁自製酸奶油主要是方便自己，按照配方的份量製作，需要多少做多少，另外也是想要吃成份簡單一點的食材。
利用優格的乳酸菌發酵鮮奶油，操作超簡單。只要掌握乳酸菌的比例和發酵的溫度時間，可以做出不同的稠度，適合不同的配方。肥丁做了兩種稠度，一款是製作 Cheese Cake 或鬆餅專用的，紮實稠度，酸味較濃郁。另一款用作沾醬，微酸清爽，滑順綿密，口感比較細緻，適合沾水果、炸物、酥皮點心、配濃湯。
食譜在留言區
🐱🐱 越分享，越快樂，喜歡肥丁的影片，記得分享給朋友～
#sourcream
#自製酸奶油
#cheesecake的材料
#自製無添加
[NEW] Vegan Chocolate Raspberry Cheesecake
Mixed in raspberry jam and topped with homemade chocolate sauce, this dairy-free, no-bake cheesecake is a beautiful/delicious mess that you need to check out!
In fact, I worked hard to finish editing the recipe video yesterday
(and still went to vote) But there are still some little details to finish, so... it's until now that it's officially here!
➡️ Recipe: https://www.barrelleaf.com/vegan-choc-raspberry-cheesecake/
甘いかぼちゃとリッチなクリームチーズを掛け合わせた2層のチーズケーキ！
ザクザク食感のシナモンクランブルがアクセントになっています♪
ぜひ作ってみてくださいね！
かぼちゃチーズケーキ
12個分
材料：
溶かしバター 大さじ6
グラハムクラッカー（砕いておく）10枚
クリームチーズ（常温）905g
卵 4個
バニラエクストラクト 小さじ1
砂糖 300g
かぼちゃ（つぶしてピュレ状にしておく）425g
■トッピング用クランブル
バター 115g
薄力粉 125g
ブラウンシュガー 110g
シナモン 大さじ1
作り方：
1.ボウルに溶かしバターと砕いたグラハムクラッカーを入れ、よく混ぜる。
2. 23x33cmのスクエア型に(1)を入れ、カップの底で平たくする。冷蔵庫に入れて冷やす。
3. 大きめのボウルにクリームチーズ、卵、バニラエクストラクト、砂糖を入れ、滑らかになるまで混ぜる。
4.(2)のスクエア型を冷蔵庫から取り出して(3)を半分流し込み、冷凍する。
5. オーブンを160˚Cに予熱しておく。
6. (3)の残り半分にかぼちゃを入れ、よく混ぜる。
7. 冷凍庫から(4)を取り出し、(6)をのせる。へらで表面を平らにならす。
8. オーブンで30分焼く。
9. トッピング用クランブルを作る。ボウルにバター、薄力粉、ブラウンシュガー、シナモンを入れ、湿った砂のようになるまで混ぜる。
10. チーズケーキをオーブンから取り出す。(9)を振りかけ、てオーブンに戻して25分焼く。
11. オーブンからチーズケーキを取り出し、粗熱が取れるまで完全に冷ましたら、完成！冷蔵庫で冷やしたらさらに美味しくなります。
===
Pumpkin Cheesecake Bars
Servings: 12
INGREDIENTS
6 tablespoons butter, melted
10 graham crackers, crushed
32 oz cream cheese(905 g), at room temperature
4 eggs
1 teaspoon vanilla
1 ½ cups sugar(300 g)
15 oz pumpkin puree(425 g), 1 can
■CRUMBLE TOPPING
½ cup butter(115 g)
1 cup flour(125 g)
½ cup brown sugar(110 g)
1 tablespoon ground cinnamon
PREPARATION
1. In a medium bowl, combine the melted butter and crushed graham crackers. Stir until the mixture develops a wet sand texture.
2. Cover the bottom of a greased 9 x13-inch (23x33 cm) baking pan with the graham cracker mixture and spread evenly. Chill.
3. In a large bowl, combine the cream cheese, eggs, vanilla, and sugar. Stir until mixture is smooth.
4. Spread half of the cheesecake batter into the chilled baking pan, smoothing the top, and freeze.
5. Preheat the oven to 325˚F (160˚C).
6. Add the pumpkin puree to the remaining cheesecake batter and stir until incorporated.
7. Spoon the pumpkin cheesecake mixture over frozen cheesecake mixture and spread evenly.
8. Bake for 30 minutes.
9. Make the crumb topping: in a medium bowl, combine the butter, flour, brown sugar, and cinnamon. Stir until all ingredients are evenly incorporated and the mixture develops a wet sand texture.
10. Top the cheesecake with the crumble topping and bake for another 25 minutes.
11. Allow the cheesecake to cool at room temperature. For best results refrigerate overnight once completely cooled, then slice and serve.
12. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
濃厚なのに重たくなくて、優雅なティータイムのお供にぴったり♪
もしくはワイン片手にぜいたくな時間を楽しむのも…♡
ぜひ作ってみてくださいね♪
キャラメルバナナチーズケーキ
直径18㎝の丸型1台分
材料：
ビスケット 約100g
無塩バター 40g
■キャラメルバナナ
水 大さじ1
砂糖 50g
バナナ 1本
生クリーム 50ml
クリームチーズ 200g
砂糖 40g
薄力粉 20g
卵 1個
レモン汁 大さじ1
生クリーム 150ml
作り方：
1.ビスケットは袋に入れてスプーンの背や瓶でなどで砕く。無塩バターを溶かしてビスケットと混ぜる。冷蔵庫に入れておく。
2.クッキングシートを敷いた型に1を入れて底に敷き詰める。
3.キャラメルバナナを作る。バナナは5㎜厚さの輪切りにする。小鍋に水と砂糖を入れて中火にかける。茶色くなってきたら火を止めてバナナ、生クリームを加えて混ぜる。
4.ミキサーにクリームチーズ、砂糖、薄力粉、卵、レモン汁、生クリームを入れて滑らかになるまで回す。
5.３を加えて軽く混ぜる。
6.2の型に流し入れる。170℃に温めたオーブンで40分焼く。型のまま粗熱を取り、冷蔵庫で冷やして完成！
---
Banana Caramel Cheesecake
Servings: 1 (18cm round cake pan)
INGREDIENTS
100g biscuits
40g butter (unsalted)
◆Banana caramel
1 banana
50ml heavy cream
1 tablespoon water
50g sugar
200g cream cheese
40g sugar
1 egg
150ml heavy cream
20g flour
1 tablespoon lemon juice
PREPARATION
1. Crush biscuits in a zipper bag with a rolling pin (or a spoon/a bottle). Add melted butter and combine. Let it cool in the refrigerator.
2. Line a cake pan with a parchment paper. Press crushed biscuits down into the bottom of the pan.
3. For banana caramel: Cut the banana into 5mm slices. Heat water and sugar in a pot over medium heat. When browned, turn off the heat. Add banana slices and heavy cream into the pot.
4. Mix cream cheese, sugar, flour, egg, lemon juice, and heavy cream in a blender until smooth.
5. Add banana caramel (3) and mix just combined.
6. Transfer the batter (5) into the cake pan (2). Bake in the oven (preheat to 170°C) for 40 minutes. Let cool. Refrigerate before serving.
7. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
電子レンジで作れるお手軽なレシピをご紹介します！
ガッツリなおかず系から、マグカップで作れるスイーツ系や豪華なケーキまで幅広く作れちゃいます♪
忙しい日やすぐに食べたい時におすすめです！
とっても簡単なので、ぜひチャレンジしてみてくださいね。
レシピはこちら！https://bzfd.it/3gFIIpl
00:08 チーズシフォンケーキ / cheese chiffon cake
00:42 ダブルチョコシフォンケーキ / double chocolate chiffon cake
01:11 電子レンジでポテトチップス / microwave potato chips
01:56 キャベツのチーズドーム / cabbage cheese dome
03:15 カスタードプリン / custard pudding
03:50 電子レンジでチーズケーキ / microwave cheesecake
05:03 キーマカレー / keema curry
05:40 ソース焼きそば / yakisoba
06:17 フルーツドーム ショートケーキ / fruit dome shortcake
7:24 マグカップオムライス / mug omurice
08:07 マグカップフレンチトースト / mug french toast
08:43 クリームソーダゼリー / cream soda jelly
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
