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📍ᴡᴀɴ ᴄʜᴀɪ, ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ 🇭🇰
<灣仔抵食$60海膽富士山 246食堂>
早排碌IG嘅時候成日都見到個好澎湃嘅海膽紫菜杯出現🤤小編一直都好想去試吓，而且上網睇吓原來價錢亦都唔算太貴😚所以都一直期待左好耐😝
246食堂係一間以日本的大眾酒場及平民食堂為概念😯料理價錢均一劃分為$20、$40、$60😱而且店內大部份嘅食材都係黎至豊洲市場內的豊洲水産，絕對有保證😏
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🍴海膽富士山
評分：8.5/10
海膽富士山以紫菜杯做底😌中間放上一小舊醋飯，最後就堆上滿滿嘅韓國海膽係紫菜杯上面😎
呢個海膽杯真係非常壯觀🥰啲海膽真係對到好似成咗富士山咁。海膽入口味道鮮甜，海膽味重😉而且口感Creamy。雖然表面嗰層紫菜好快就淋左，但因為海膽底下都有啲醋飯喺度🤔所以入口食落口感亦都唔會太過單調，亦都唔會有膩既感覺😜整體來講，呢一個海膽杯真係超級有滿足感，而且海膽質素都唔算太差，抵食👍
價格：HKD $60
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🍴特大海鰻壽司
評分：8/10
海鰻壽司以蒲燒方式製作，一大條鰻魚鋪在壽司飯上面🤭
海鰻有接近25cm長，真係超級大條，勁誇張😏鰻魚入口完全冇細骨，不過食落就唔算好肥美🤫偏向比較薄身，都算係相當唔錯😌而且鰻魚表面亦都有非常多醬汁，所以入口食落感覺亦唔會太乾身，不過整體嘅味道就略為甜左少少😅整體來講，個人覺得呢一款海鰻壽司都算係幾抵食，而且完全冇骨果下真係超級加分😁
價格：HKD $40
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🍴芝士天蝦卷
評分：7.5/10
卷物入面有香脆炸蝦🍤同青瓜條🥒，表面再加上一層炙燒芝士🧀，成個配搭都非常豐富。
卷物因為表面有層芝士喺度，所以入口都會有少少黏黏地嘅感覺🤔不過同時口感亦相對比較豐富，香脆嘅炸蝦配上爽口味道清新嘅青瓜條一齊食，成個配搭都有少少清新嘅感覺😉而且配上本身入口比較膩嘅芝士一齊食，反而中和左芝士本身嗰種膩嘅感覺😯所以整體來講入口都算有驚喜。
價格：HKD $40
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🍴大三元壽司
評分：8.5/10
呢一舊壽司🍣以黑鮪赤身、黑鮪腹身同蔥花黑鮪腹身魚腩蓉組成，今次真係一次過滿足晒三個願望🤗
呢一件壽司就好似鮪魚丼嘅濃縮版咁😉一件壽司裏面集齊有肥有瘦既鮪魚。配上有少少蔥花嘅香味，而成件壽司嘅味道都變得冇咁單調😌而且壽司入口食落都唔會話食到有一條條筋喺度。一啖可以食到三款鮪魚嘅口感同味道真係非常豐富，非常滿足😋
價格：HKD $60
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🍴赤牡丹蝦壽司
評分：7/10
赤牡丹蝦🦐入口口感爽滑，而且味道鮮甜，都算係相當唔錯😏配上醋飯，本身醋飯入口仲有少少暖暖地嘅感覺😆而且入口亦可以食得出有淡淡的白醋味，都算係相當唔錯。不過以呢個價錢來講就有少少貴😳冇乜亮點，唔多抵食，所以都唔太推薦大家叫呢一個🤫
價格：HKD $40
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🍴清酒煮藍青口
評分：7.5/10
小食選用左來自加拿大嘅藍青口，配上清酒🍶烹調而成。
藍青口雖然就唔算好大隻，不過就勝在隻隻都好肥美脹卜卜咁😜而且分量亦都算適中。入口味道方面，藍青口入口味道鮮甜😚帶有陣陣嘅青口香味。另外，藍青口入口帶有好重嘅清酒味😏絕對係意料之外。不過酒味重又衍生左另一個問題就係藍青口入口會多咗一種苦澀味😎對於小編呢一種唔係太好酒味嘅人來講，呢款小食會有啲難入口🤫
價格：HKD $40
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🍴炸蝦天婦羅 / 日本產番薯天婦羅
評分：7.5/10
炸蝦天婦羅🍤足足有小編成隻手掌咁長，非常大隻🤭而且天婦羅本身做得非常乾身，入口食落口感香脆唔油膩😍亦都唔會食到成口炸漿😳而且中間嘅大蝦入口口感爽嫩，而且入口食落唔會有好重嘅梳打粉味，亦係加分位😆
番薯天婦羅🍠雖然一份只有三件，但質素絕對比平時食到嘅番薯天婦羅好😏天婦羅本身做得亦係比較乾身，入口食來都唔油膩，而中間嘅番薯入口有好香嘅地瓜香味😚甜甜地粉粉地嘅口感，都算係唔錯，唯一缺點就係番薯切得比較薄身😅唔係好夠過口癮。
價格：HKD $40（炸蝦天婦羅）/ HKD $20（日本產番薯天婦羅）
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🍴錫紙牛油焗鮮雜菇
評分：7/10
唔好見啲鮮雜菇🍄好似乾爭爭，冇乜色水咁，其實聞落亦有好香嘅牛油味🤗而且啲雜菇入口亦有好香嘅牛油味，隱約會食到有少少香甜嘅雜菇味😝而且當中嘅雜菇已經整得非常淋身，所以入口食落個牛油味都算係突出☺️
價格：HKD $40
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🍴A4和牛壽喜燒鍋
評分：8.5/10
和牛壽喜燒鍋選用日本鹿兒島A4和牛🐪，配搭大蔥、娃娃菜🥬、冬菇🍄、豆腐同葛絲製成。
和牛嘅份量雖然就唔算好多，只有四塊左右👉👈不過入口塊塊都好有牛肉香味，而且食落亦有少少入口即溶嘅感覺😋真心非常高質。而個壽喜燒湯底方面，壽喜燒湯入口味道香甜😌而且同個和牛味道亦非常之夾，香甜嘅味道當中有夾雜着淡淡的牛肉香味😚配上其他配菜一齊食，其實份量都非常充足，所以以呢個價錢來講真心絕對係好抵食👍
價格：HKD $60
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店舖名稱：246食堂
環境：4.5/5
服務：4.5/5
地址：灣仔謝斐道415-421號積福大廈地下B號舖
交通：港鐵銅鑼灣站C出口，步行約4分鐘
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📍ᴡᴀɴ ᴄʜᴀɪ, ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ 🇭🇰
<夢幻口味創新天然花色水餃 西塘花記>
小編一直都好想試佢哋嘅花色水餃🥟，不過就真係冇乜動力走出去灣仔特登食水餃🤭但早兩日喺嗰頭遊蕩嘅時候咁岩喺門口經過，正所謂擇日不如撞日，所以就撞咗入去試吓😚
西塘花記一間黎自大陸主打做蔬菜汁花色水餃嘅山東餃子店😳店舖嘅七彩手工餃皮標榜以100%天然蔬菜汁製作，唔加入任何色素🤔
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🍴招牌五福水餃
評分：7.5/10
呢一款五福水餃可以一次過試齊晒店舖五款招牌嘅水餃🤗包括：蕃茄牛肉餃、冬菇豬肉餃、翡翠三鮮水餃、剁椒魚水餃同海三鮮水餃🤤
蕃茄牛肉餃嘅水餃皮加入左紅莧菜火龍果汁製作，中間嘅餡料就加入左蕃茄🍅同牛肉粒🐂。水餃入口有清新嘅蕃茄香味，酸酸甜甜咁，非常開胃😜而且水餃入口亦都有淡淡的牛肉香味，不過當中嘅芫荽味會更為得出😋
冬菇豬肉餃嘅水餃皮加入左南瓜汁，而中間嘅餡料就以冬菇🍄同豬肉🐖製作。豬肉餃本身包得亦算幾飽滿😌而且入口咬落豬肉嘅份量比例都偏多，但唔會有油膩嘅感覺😳同時都會食到有比較香嘅冬菇味。
翡翠三鮮水餃採用左菠菜汁去製作水餃皮，餡料就加入左蝦仁🦐、雞蛋🥚同韭菜。水餃入口有好香嘅韭菜香味😚而且一咬開入面全部都係翠綠色嘅韭菜粒又夾雜着少少金黃色嘅雞蛋，不過入口就唔係太食得出有蛋香味🤫但個蝦仁味都幾香，而且入口食落亦比較爽口😋
剁椒魚水餃使用左新鮮淡水魚🐟製作餡料，再加入秘製辣椒醬🌶。水餃入口口感特別，略帶有少少彈牙嘅感覺🤔不過魚肉入口就唔太食得出有鮮味。但底部嘅辣椒醬令成個水餃嘅味道都更加豐富☺️水餃入口嘅味道其實唔算太辣，不過就帶有泡椒嘅鮮酸味，有驚喜🤫
海三鮮水餃蝦餃皮採用墨魚汁🐙製作，然後再以蟹肉🦀、元貝同蝦仁🦐製作餡料。水餃入口鮮味十足😋而且口感亦相對比較豐富，絕對係五款水餃入面最有驚喜嘅一款👍
價格：HKD $78
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🍴雨花石水餃
評分：7.5/10
三色水餃皮用咗紅莧菜火龍果汁、菠菜汁同南瓜汁製成，中間再包入馬蹄豬肉餡料🐖。
雨花石水餃表面嗰層水餃皮嘅顏色真係非常吸引，超級靚，仲好夢幻添🥰水餃中間嘅餡料其實本身包得唔算太飽滿🤫不過水餃入口咬落有肉汁，而且當中亦都加入左馬蹄粒，所以水餃入口亦都會帶有爽脆嘅口感🤭唔會太過單調。而且水餃入口食落有淡淡的豬肉香味😚所以亦會比較有鮮味😝
價格：HKD $72
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🍴四小福水餃
評分：8/10
其實店舖有成九款唔同嘅水餃供應，上面介紹嘅五福水餃只係可以試到其中五款🤭而呢一個四小福水餃就可以試埋其餘四款😆分別有泡菜豬肉餃、紫菜豬肉餃、素三鮮水餃同南瓜蝦肉餃😜
泡菜豬肉餃嘅水餃皮用咗紅莧菜火龍果汁製作，中間再包入泡菜豬肉餡料🐖。豬肉餃入口食落辣辣地咁，伴隨有少少豬肉嘅鮮味，非常惹味😚而且豬肉餃入口食落有爆多肉汁，所以亦唔會太過乾身😳都算有驚喜。
紫菜豬肉餃用咗墨魚汁🐙製作水餃皮，再包入以紫菜、豬肉🐖、蝦皮製成嘅餡料。水餃入口會食到有大量嘅紫菜😂配上豬肉同蝦皮，口感亦相對比較豐富😜而且水餃入口都有好重嘅紫菜味🤤
素三鮮水餃嘅水餃皮加入左菠菜汁製作，中間就包入咗菠菜、豆腐乾同冬菇🍄。水餃入口有好重嘅菠菜香味😚隱約有帶有少少冬菇嘅味道🥰而且水餃嘅口感係相當豐富，因為菠菜、豆腐乾同冬菇三種食材嘅口感都係截然不同，鍾意菠菜嘅可以單叫呢一款，真心絕對唔可以錯過🤫
南瓜蝦肉餃就用左南瓜汁水餃皮包住南瓜、蝦仁🦐同雞蛋🥚製成。蝦肉餃入口其實個蝦肉味都幾突出🤔配搭味道香甜嘅南瓜，成個配搭非常創新😝而且水餃入面嘅南瓜絲同雞蛋絲配上爽口嘅蝦仁整體嘅口感都非常豐富🤭
價格：HKD $68
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🍴紅棗雪耳燉雞湯
評分：7.5/10
燉雞湯入口味道清甜，但有少少紅棗嘅香味😋不過雞湯入口就油膩左少少😎但整體嘅味道都相當唔錯。而且個湯入口亦都有淡淡的雞味🤭另外，喺雞湯入面亦都有幾舊雪耳喺度，雪耳本身已經煲得非常軟淋，非常入味🤗
價格：HKD $20
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🍴鮮榨紫薯露
評分：7.5/10
紫薯露係用新鮮紫薯放入攪拌機入面打成☺️完全無添加糖，味道非常天然😏
紫薯露入口飲落其實唔算太杰身🤔而且入口味道亦都唔算太甜，係天然嘅紫薯味，而且聞落亦都帶有少少花青素嘅香味🤣不過，就因為由於飲品係用紫薯製作，所以成杯飲晒其實都幾飽肚😌如果叫得多嘢食嘅話可能就要考慮下share一齊飲啦😁
價格：HKD $28
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🍴百香果梳打
評分：6.5/10
百香果梳打入口非常夠氣😚而且帶有好重味道酸酸甜甜嘅百香果香味。不過百香果果醬同梳打嘅比例調配得唔係太好😅所以入口味道有少少偏甜🤫希望日後會有改善但同時梳打亦非常解辣，因此若果大家真係怕好甜的話，建議大家都係唔好嗌呢杯飲品啦😳
價格：HKD $26
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店舖名稱：西塘花記
環境：5/5
服務：4.5/5
地址：灣仔天樂里3-5A號僑康大廈地下C號舖
交通：港鐵銅鑼灣站B出口，步行約7分鐘
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📍ᴄᴀᴜsᴇᴡᴀʏ ʙᴀʏ, ʜᴏɴɢ ᴋᴏɴɢ 🇭🇰
<銅鑼灣高質日式午市套餐 華小料理屋>
其實小編一直都好想去試佢哋嘅壽喜燒鍋，所以近排見佢哋推出左個午市套餐就走咗出去銅鑼灣試吓，而個午市套餐包括左季節小缽、和風沙律🥗、漬物二點、蒸蛋🥚、日本米白飯🍚、味噌湯、甜品🍮同餐飲☕️，都非常豐富。
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🍴日本A3和牛壽喜燒鍋
評分：8/10
師傅會將熱好的壽喜鍋內塗上牛脂後，加入秘制醬汁同純米吟釀🍶，配上特選產地直送牛肉🐂同沾上來自日本的生吃用蛋🥚。
雖然和牛本身一早就已經放咗入鍋入面，不過好彩啲和牛都未完全熟透😳所以和牛入口食落肉質依然滑溜軟腍和牛嘅油脂分布適中，入口食落亦有好香嘅牛肉味。🤤沾上雞蛋一齊食，和牛入口食落嘅味道會更為豐富，而且感覺上亦都會再滑溜咗少少😘至於其他嘅配料方面，豆腐入口有好重嘅豆香味，而且豆腐可以輕易夾起身☺️唔會一夾就散；芋絲方面，由於本身嘅口感都比較爽滑，所以亦都令成個壽喜燒鍋嘅口感更加豐富😚而個壽喜燒湯底方面，壽喜燒入口嘅醬油味都幾香，而且味道亦都唔算特別甜，所以佢哋呢一個湯底都比較適合小編嘅口味😜
價格：HKD $238
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🍴銀鱈西京味噌燒御膳
評分：8.5/10
銀鱈魚嘅顏色燒到金黃色咁，真係非常誘人🤤而兩件銀鱈魚都算大件，亦非常厚肉😍至於入口味道方面，銀鱈魚嘅肉質非常嫩滑，而且入口食落亦都有啲肉汁😎白身魚嘅魚香味都幾重。再者，銀鱈魚用上西京味噌燒製，所以銀鱈魚入口食落亦都會分外多咗一種香甜嘅味道😋配上沙律醬一齊食，銀鱈魚入口食落嘅味道都會更加豐富🤫整體來講，小編都幾推介大家可以試吓呢一個午市套餐，入口不論口感定係味道都相當有驚喜，非常值得一試🤗
價格：HKD $188
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店舖名稱：華小料理屋
環境：5/5
服務：5/5
地址：銅鑼灣登龍街1-29號金朝陽中心Midtow地下C號舖
交通：港鐵銅鑼灣站B出口，步行約5分鐘
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附近鐵路沿線仲有咩食👇
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