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比提升銷售量更重要！日本服飾產業藉由 AI 輔助，解決庫存問題
2021/05/16
by
陳泓儒
對零售業來說，「庫存」是一門相當不簡單的學問，透過庫存可以吸收季節性需求波動，維持生產過程平穩，然而，當商品滯銷堆在倉庫時，便會有倉儲成本，業者大多會以祭出換季大拍賣因應。
既然庫存那麼重要，適時導入 AI 協助管理便能夠更有效率。日本軟體公司「Full Kaiten」即開發出一套庫存管理軟體系統，將「減少庫存獲得最大的利潤」奉為宗旨，幫助許多企業大忙，甚至度過疫情危機。
藉由數據分析，有效減少庫存
過去零售業最怕商品不夠賣，總是先進貨再說，但若滯銷往往得不償失。日本電商集團 Felissimo 旗下子公司的代表理事葛西龍也相當有感，他說：「無止盡的進貨對企業是毫無幫助的。」該企業從 2020 年 9 月引入 Full Kaiten 的 SaaS 系統後，引入的產品數量減少，但銷售量卻比前年同期增長了 14％，營業額也增長了 3％。
Full Kaiten 的 SaaS 系統使用人工智慧（AI）分析過去的銷售數據，並預測商品的所有庫存何時售罄，以此去反推進貨量。不只如此，它還能判斷商品熱銷是因其本身受歡迎，還是純粹因為折扣，方便企業端調整自已的銷售組合。
雖然過去葛西會藉由數據分析調整企業內部策略，不過光是分析數據，就得花上 1 天的時間，現在有了 Full Kaiten 的幫忙，就能將決策時間縮短為半小時到 2 小時，並可能有驚人發現。
舉例來說，Full Kaiten 分析指出，平常客單價 5,000 日圓以下的顧客，若幫他們推出 5,000～7,000 日圓的商品組合，其實他們也會買單。知道這項消費趨勢後，企業就將銷量高的商品綑綁其他商品，銷售給適合的消費者，客人不但不會有拿到庫存貨之感，反而還會覺得「撿到寶」。
不該盲目決定特價商品
Full Kaiten 社長瀨川直寬在大學畢業時，先進入外資的新創公司擔任軟體銷售業務。2012 年，因理念不符加上妻子懷孕，瀨川決定轉換跑道，創業去賣母嬰用品，隨著業績蒸蒸日上，預付款項增多，2014 年瀨川發現自己的存摺，只剩 3 個月的營運資金，請財務檢視自家公司的營運狀況後，發現「增加庫存可以獲利」，於是他決定放手一搏。
瀨川在學生時期，就很善於使用軟體去做銷售數據分析，因此他也想將其複製進自家企業，但很快就踢到了鐵板，因為商品實在太多。最終瀨川只能盲目地選擇要打折商品並增加其庫存，雖然確實帶動了銷量，但仍舊無法解決過季、滯銷的問題。
半年後，他又再碰上一次經營危機。這次，他決定研發一款銷售模型，去觀察商品的銷售曲線，並試著在它過季前，找出能提高銷售額的販售組合或小量折扣，靠著庫存銷售分析，解決了公司第一次的經營危機。
2016 年，瀨川碰上了第二次麻煩。為了拓展新客，瀨川將自家母嬰用品的免運費用，從 8,000 日圓下修到 2,000 日圓。他原先預估：「此舉雖降低了客單價，但若增加了 40％ 的新客，營收還是會增加。」想不到，新客成長不如預期，僅多了 20%，此舉不但讓公司出現虧損，也吃掉了營運資金。
硬撐了 4 個月後，瀨川還是妥協把免運門檻調回 8,000 日圓。他仔細反省了這項決策，發現客單價 8,000 日圓的客群，其實和平時只買 2,000 日圓的客群並不重疊，加上「免運」這項誘因沒有那麼大，當你調降這項服務費用時，消費者很難會多買一點，這筆減收的錢大部分不會回流到企業營收內，因此這項操作可說毫無收益。反倒若提升客單，讓鐵粉更願意購買，效益才會顯現。
歷經這次風波，讓瀨川在庫存銷售分析之餘，也開始了客單價分析。透過將客單價的價格帶圖表化，找出適合提高客單價的商品並加強銷售力道，幫助度過了這次危機。
別急著增加銷售，重點應放在增加利潤
隨著自家品牌藉由自己開發的系統，讓營運漸漸步上軌道，瀨川常被許多供應商問道「如何管理庫存？」為了讓這套系統造福更多服飾業者，加上妻子亦從旁建議：「何不乾脆專研系統賣出去？」瀨川在 2018 年 9 月將自己的嬰兒服飾產業出售，專研於 SaaS 系統。
根據日本經濟產業省的數據，日本服裝市場規模較 30 年前幾乎多了一倍，然而價格卻下降了 60％ 左右，加上新冠肺炎疫情影響，整體工資減少，讓服裝支出也跟著下跌，服裝庫存問題變得愈來愈嚴重。瀨川指出，當前的銷售重點已轉為「減少銷售和增加利潤」。
因應疫情短期內看不到曙光，過度追求銷售規模反而會發生過度的價格競爭，大型企業在這個策略下便具有壓倒性的優勢，從 2020 年夏末開始，GAP、GU、UNIQLO 等公司已開始陸續降價去爭取客戶，讓中小企業易受打擊。
瀨川建議，這時候千萬不要盲目降低成本， 雖然短期售價降低會刺激銷量，但有時大訂單也會超過店家本身的銷售能力，且可能做不出與大企業的差異化。最終，毛利會因折扣銷售而減少，且極有可能還是滯銷。
瀨川也補充，即使沒有疫情，因為日本人口不斷減少，庫存太多的問題也會浮上檯面，透過使用 AI 分析，讓庫存減少且資源更有效率地運用，是 Full Kaiten 努力的方向。
附圖：Full Kaiten 的系統可透過 AI 協助企業管理庫存。
以往庫存過剩時，企業會推出特賣活動來清倉。
透過設定適合的客單價，協助企業創造最大收益。
資料來源：https://fc.bnext.com.tw/articles/view/1371?utm_source=article&utm_medium=read-around
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其實本人不是特愛逛百貨
但昨天還是抽空去逛了義享天地
對北高雄不怎麼熟悉的我
應該就漢神巨蛋是最常去的北高
這突然就冒出來的義享天地
在你不經意沒察覺，就莫名蓋好了
但正確精準的來說
其實他目前只蓋好了A棟
旁邊還有一棟B正在趕工中
(就還看的到大樑非常未成形的那種)
發佈的消息是2021年年底會蓋好
但我是不怎麼相信就是了
因為B棟目前看起來根本就是廢區
只有A棟而已，好逛嗎？
認真說，還真的不太好逛
一樓的名品完全是0
沒有一個名品是已經進駐完工的
一樓只有一些臨時櫃，其他都還是封住
目前總共有7層樓可以活動
每一層都有個咖啡廳或是餐廳
我來的時間是平常日又是中午
所以其實還蠻沒人的
但也真的沒甚麼好可以逛的
就只有樓上賣吃的人潮比較多
有幾間甚至是多到要排隊的那種
有一間壽司郎，但還沒開
沒有uniqlo GU h&m
這些平價服飾大牌目前都沒進駐
看起來義享還有很長一段路要走
但百貨的空間感是舒服的
很有日本百貨公司的東西格局規劃
可能要等B棟也開張了
我才會再來義享走走看看吧
ps.七樓有間日本料理吃到飽
看起來有點不錯，下午茶時段
一個人一千塊有找，好像可以來體驗一下
好了，就醬
以上是我的義享天地
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生果、蔬菜，呢度唔係一般嘅超市，呢間係全世界最大嘅無印良品！
相信無印良品呢四個字都係唔少網友生活嘅一部份，喺世界大部份嘅城市，都會搵到 Muji 無印良品嘅蹤影，不過呢間全世界最大嘅無印良品就唔係文具同家品咁簡單喇！
首先睇吓大門門面已經夠晒氣勢，不規則嘅門口線條顯得間舖更加大，而門口其中一邊就係近年超受歡迎嘅 Muji Cafe。呢間 Cafe 除咗有新鮮出爐嘅麵包供應之外，仲有即場煮嘅麵食、沙律、同埋其他套餐供應，種類豐富！
不過最吸晴嘅就係行入少少嘅新鮮食品區喇！大量新鮮水果、蔬菜、肉食甚至魚生都有得賣，而且買手都精挑細選，喺呢度買到嘅絕大部份都係日本國內嘅上品嚟㗎！睇吓！和牛都有得賣呀！
唔講唔知，以為我仲喺超級市場入面，其實呢度真係無印良品嚟㗎，而佢哋賣嘅蔬果都係來嚟自日本最精選嘅產品，所以特別靚㗎！睇到我身邊嘅士多啤梨同蘋果，就知道有好食啦！
呢度真係成間高檔超級市場咁㗎！除咗新鮮食品同埋餐廳之外，無印良品主打嘅家品、文具、服裝、傢俬同埋護膚美容產品都一應俱全，而且仲有好多試用 Counter 俾顧客玩㗎！嘩，乜連單車都有得賣呀？
要嚟呢度好簡單，喺大阪市中心搭地鐵御堂筋線，即係紅線，去北花田站 ，2 號出口出嚟就見到Aeon Mall，入面就係喇！ 而呢度除咗有 Muji 之外，仲有 Aeon Style 百貨公司、Uniqlo、GU 等等，可以玩足一日㗎！
無印良品 イオンモール堺北花田
日本〒591-8008 Osaka, Sakai, Kita Ward, Higashiasakayamacho, 4 Chome−1-12 イオンモール堺北花田 1F
〒591-8008 大阪府堺市北区東浅香山町４丁1-12 イオンモール堺北花田 1F
HGM8+F2 堺市 日本 Osaka
muji.net
+81 72-252-2444
10:00-21:00
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首次東京之旅 購物狂是這樣練成的：D
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今次訂的機票是選擇了國泰，而酒店則是在汐留的Hotel Villa Fontaine。
第一天，我們先去築地市場和新宿逛了一整天。
https://www.expedia.com.hk/Tokyo-Hotels-Hotel-Villa-Fontaine-Tokyo-Shiodome.h3004050.Hotel-Information
築地市場開放時間約每天早上七時，分為場外交易市場和場內交易市場。
大家可把握最後機會朝聖，因為這幾月很快就會搬到豐洲，並重名「豐洲市場」。
築地市場推薦：大和，壽司大（這兩家需凌晨三點排隊），築地虎杖，影片那個不算什麼好吃。
在日本，只要輸入地址到Google Map找，其實很多東西都是找得到的。
新宿和渋谷百貨公司較多，但年輕人我比較推薦到新宿的Lumine Est逛逛。
品牌大眾化也比較流行。新年少不免就是搶搶福袋，看看減價貨品。
所以Big Camera，GU和Uniqlo也是必逛的。
藥妝店哪裡都多，但新宿會比較多選擇。
藥妝店推薦：SUN DRUG、松本清、OS DRUG
7-11 便利店內的雪肌粹和FANCL這兩個品牌，個人認為不買會後悔！
Disclaimer: This video is sponsored by Expedia for airlines and hotel arrangement, but I am not paid.
