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🐔Chicken Karaage🔥 made by https://bit.ly/3bnDnOw with broccoli tempura, grilled shishamo and padron peppers❣️Enjoy it with Kewpie mayo😋Check out 2 photos🐩😍 https://cookingwithdog.com/recipe/chicken-karaage/ #karaage #chickenkaraage #recipe #唐揚げ #鶏の唐揚げ #レシピ
アルミホイルを開く時はいつもドキドキ…
洋食屋さんの定番料理、包み焼きハンバーグをご家庭でも楽しみませんか？
とろ〜りチーズがたまらない♪ ぜひ作ってみてくださいね！
包み焼きチーズハンバーグ
2人分
材料：
■ハンバーグ
合挽き肉 250g
玉ねぎ（みじん切り） 1/2個
卵 1個
パン粉 大さじ3
牛乳 大さじ1
ナツメグ 小さじ1/2
塩 小さじ1/2
コショウ 少々
■きのこデミグラスソース
しめじ 100g
ケチャップ 大さじ3
ウスターソース 大さじ3
赤ワイン 大さじ2
砂糖 小さじ1
バター 10g
スライスチーズ（とろけるタイプ） 2枚
ブロッコリー（小房） 適量
にんじん（輪切り） 適量
パセリ(みじん切り) 適量
作り方：
1. ハンバーグを作る。フライパンにサラダ油（小さじ1・分量外）を引いて中火で熱し、玉ねぎを加えて炒める。玉ねぎがしんなりして透き通ったらバットなどに取り出して冷ます。パン粉は牛乳に浸してふやかしておく。
2. ボウルに合挽き肉、塩、コショウを入れて、粘り気が出るまでよく練り混ぜる。
3. (1)、卵、ナツメグを加えてさらにこね、2等分する。両手でキャッチボールをするようにして空気を抜き、楕円形に成形する。
4. フライパンにサラダ油（大さじ1・分量外）を引いて中火で熱し、中央にくぼみを作った(3) を並べて焼く。焼き色が付いたらうら返し、蓋をしめて5分ほど蒸し焼きにする。ふっくらとしたらバットなどに取り出す。
5. そのままのフライパンにバターを入れて火にかけ、しめじを加えて炒める。しんなりしたら、ケチャップ、ウスターソース、赤ワイン、砂糖を加えて、とろみが着くまで中火で煮詰める。
6. アルミホイルを広げて(4)をのせ、(5)をかける。スライスチーズをのせて、空気が入らないようにしっかりと包んだら、200℃のトースターで10~15分焼く。
7. アルミホイルを開いてパセリを散らし、茹でたブロッコリーとにんじんを添えたら、完成！
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Here is what you'll need!
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Grilled Japanese meatballs with cheese
Servings:2
INGREDIENTS
■Meatballs
250grams ground beef & pork
1/2 onion (chopped)
1 egg
3 tablespoons panko breadcrumbs
1 tablespoon milk
1/2 teaspoon nutmeg
1/2 teaspoon salt
A pinch of pepper
■Demi-glace sauce with mushrooms
100grams shimeji mushroom
3 tablespoons ketchup
3 tablespoons worcestershire sauce
2 tablespoons red wine
1 teaspoon sugar
10grams butter
2 cheese slices
Some broccoli
Some carrot (sliced)
Some parsley (chopped)
PREPARATION
1. To make meatballs, heat 1 teaspoon of vegetable oil in a pan over medium heat, add onion to stir until it soften. Transfer onion to a plate and cool. Soak panko breadcrumbs in milk.
2. Mix ground beef & pork, salt, and pepper in a bowl until combined.
3. Add sautéed onion, milk-soaked panko breadcrumbs (1), egg and nutmeg, then knead well. Form two big meatballs. Make sure you toss the meatballs to release air and finger-dent in the middle (so it won't explode).
4. Heat 1 tablespoon of vegetable oil over medium heat and grill meatballs. Turn them when they are golden, bake for 5 minutes with lid, then take them out.
5. Put butter and shimeji mushrooms into the same pan to stir. Once its soften, add ketchup, worcestershire sauce, red wine and sugar to simmer over medium heat until thicken.
6. Place meatballs (4) on a foil and spoon sauce (5) over them. Put cheese slices on top, wrap them tight. Bake 10 to 15 minutes in a toaster oven (200℃).
7. Open the foil-wrap, sprinkle parsley and place boiled broccolis and carrots on the side.
8. Enjoy!
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#TastyJapan #レシピ
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ホットプレートがあれば、お店で食べるチーズフォンデュをお家で再現出来ちゃいます！
温度を一定に保てるので、いつまでも温かい状態で楽しめます♫
パーティーや女子会にもピッタリなので、ぜひお家で作ってみてくださいね！
ホットプレートチーズフォンデュ
2-3人分
材料：
バゲット 1/2本
じゃがいも（ひと口大、茹でる） 1個
ブロッコリー（小房に分けて茹でる） 1/2株
赤パプリカ（ひと口大） 1/2個
ウィンナー（斜め切り） 4本
塩 少々
コショウ 少々
サラダ油 適量
■チーズフォンデュソース
ピザ用チーズ 150g
牛乳 50ml
薄力粉 小さじ1
作り方：
1.バゲットの中身をくり抜いて器を作り、くり抜いた中身はひと口大に切る。
2.ボウルにピザ用チーズ、薄力粉を加えて軽く混ぜる。牛乳を加えて、ラップをかけずに600Wの電子レンジで2分30秒ほど加熱してよくかき混ぜ、(1)のバゲットに流し入れる。
3.ホットプレートにサラダ油を薄く引いて高温に熱し、じゃがいも、ブロッコリー、赤パプリカ、ウィンナー、くり抜いたバゲットを並べて焼く。焼き目が付いたら塩、コショウを振る。
4.ホットプレートの中央に(2)をのせて中温に下げ、軽くソースを温めたら、完成！具材をチーズフォンデュソースに付けて召し上がれ。
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Hot plate cheese fondue
Servings: 2~3
INGREDIENTS
1/2 Baguette
1 Potato (bolied, cut in bite size pieces)
1/2 Broccoli (boiled, cut in small florets)
1/2 Red pepper (cut in bite size pieces)
4 Sausages
Salt to taste
Pepper to taste
Vegetable oil
■ Cheese fondue sauce
150 grams Cheese
50 milliliters Milk
1 teaspoon Flour
PREPARATION
1. Cut a rectangle on the top of the baguette and pull it out. Cut the rectangle section in bite size pieces.
2. In a bowl add the cheese and the flour, mix gently. Add the milk and heat in the microwave at 600W for about 2:30 minutes without cover. Stir well and pour on the baguette hole.
3. Pull a thin layer of vegetable oil on the hot plate and turn on at high temperature. Cook the potatoes, broccoli, red paprika, sausages, and baguettes pieces side by side. Once they are grilled, sprinkle with salt and pepper .
4. Place the cheese baguette on the center of the hot plate, lower to medium temperature, to lightly warm the cheese sauce, and you are done!.
5. Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
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今日は、先日みつけたイワシの丸干しをグリルで焼いて、
乗っけ弁にしました～。
7尾150円という安さと、以前食べた時の美味しさに感動したので。長くても半日ほどしか干してないので、身が柔らかくてしっとり美味しいですよ～♪お酒の肴にも。笑
Blog「お弁当中」
http://obentotyu.blogspot.jp/
今日10/14のメニュー
・十六穀米ごはん
・卵焼き
・イワシの丸干し焼き
・しめじの豚巻き
・焼きカボチャ
・焼きヤングコーン
・ブロッコリー
・プチトマト
Today's obento MENU
・Mixture of 16 different kinds of cereals rice
・Rolled eggs
・Grilled of fish dried whole of sardine
・Shimeji mushrooms wrapped in pork
・Pumpkin
・Young corns
・Broccoli
・Cherry tomato
