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【特約分享】美女廚師Celia 用GORENJE蒸焗爐煮出健康滋味
來自美女廚房嘅Celia Chan，係Cooking Fever烹飪教室嘅創辦人，原來亦係廚具品牌GORENJE嘅忠實FANS。今次佢示範嘅「黑松露蘆筍釀雞卷」，聽個餸名以為做法好複雜，用GORENJE蒸焗爐煮嘅話，簡單方便，煮完後廚房零油煙，焗完嘅雞卷仲係好Juicy，而且啖啖黑松露醬，味道豐富！
GORENJE蒸焗爐有純蒸、純焗、蒸焗同加濕烹調多種功能，加埋MultiSteam 360°功能，令蒸氣同熱力由內壁多角度釋出，令食物受熱均勻。佢仲會透過蒸氣生產器抽走多餘水份，避免食物變軟或濕透。另有1.3公升水箱容量儲備，蒸煮時唔使中途加水，咁就輕鬆得多啦～
了解詳情：http://www.gorenje.hk
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《Perfect Livin》
地点：KL PWTC
日期：5～8/4/2018
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日期：2018年4月5日－8日（星期四－星期日）
时间：早上10点－晚上9点
地点：吉隆坡 PWTC
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近年很多餐廳愛以蒸焗方式製作菜式，因為速度快又能鎖着食物原汁，當然家用的蒸焗爐，同樣是近年熱門的選擇。有小巧座枱式，亦有一型的嵌入式。
創立於1950年的歐洲品牌Gorenje，就以嵌入式焗爐而有名。其設計除了實用，還不時跟世界各地頂尖設計師合作設計，很具美感。最新型號就是一款具有出色蒸焗效能的蒸焗爐，蒸烤功能夠產生不滴水的蒸汽，不會有水滴浸濕食物，特殊風扇將蒸汽均勻分佈，令蒸焗的食物感覺特別軟嫩。
烤箱獨特的拱形設計，仿傳統石烤爐，令蒸氣及熱風能傳遍每個角落，令食物均勻加熱。物料以SilverMatte加搪瓷塗層，堅固耐熱，可受超高溫至500℃。另外特別設計低溫門，烹調途中觸摸到都不會燙手。
15款烤焗模式，除基本上下烤焗、蒸烤外，還與360度多流式熱風系統結合，令每一層都可以均勻受熱，於是可一次烤焗四層菜式，省時快速，更號稱食物不會串味；低溫慢烘焙食物可長達6小時，令食物能夠鮮嫩多汁；又設有分段烹飪模式，一次可設定三組烘烤步驟，適合用作烘烤麵包和千層面的食物。
不過對新手而言，這個蒸焗爐內置80個自動烹飪食譜就最吸引，熱門如烤雞、羊架、牛扒外，還有風乾水果、酸奶、蛋類菜式等，內置食譜會自動設置時間、溫度、加熱器，只需按食譜提供的食物類型及重量，按掣即可烹調。而且內置蒸汽清潔功能，只需13分鐘，整個烤箱內裏及烤盤上的污漬及油脂，都會被軟化，只要簡單把其抹去，便能保持清潔。
售賣點：產品陳列室 Toptech Gallery
地址：灣仔港灣道23號鷹君中心3樓
採訪：劉明慧
攝影：葉天榮
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