Search
【🥇#叫我第一名🥇#2019拿坡里世界披薩職人錦標賽冠軍】
就在今年，臺灣披薩職人組隊參賽並勇奪國際團體組冠軍🏆
其中一位就是我們 #新北 #GinoPizzaNapoletana #鄭羽辰
今年僅28歲的羽辰，曾為鑽研做披薩的技藝
憑著一點積蓄，便隻身前往🇮🇹義大利🇯🇵日本拜師
期間省吃儉用，語言不通更加重學習的困難度😫
但憑著一股意志力與對披薩的執著不斷鑽研
於2017年世界披薩職人錦標賽台灣傳統組拿下冠軍🏆
現在也已經在新北開了三間店囉👇
Gino Pizza Napoletana新莊店
Gino Pizza Napoletana蘆洲店
Gino Pizza Napoletana 板橋府中店
💋嘴編親自先幫各位試了這冠軍組合
#白色熱情 🍕與經典的 #特級瑪格麗特 🍕
一口咬下去，對於創新、傳統、食材、技藝的堅持
都將浮現於你的味蕾上😋
大家趕快一起來品嚐吧！
#嘴編認證 #臺灣之光新北驕傲
#道地拿坡里披薩到這吃就對囉
我跟弟弟和朋友7/22(一)晚上在 "Gino Pizza" 新莊店聚餐的食記完成啦！
https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227933996
我們在 "Gino Pizza" 新莊店享用了一頓豐盛的披薩饗宴，
勇奪台灣披薩冠軍的這兩道披薩 "初心" 和 "炸拿坡里海灣" 都很美味而且風味獨特，
當天還有吃到 "阿瑪翠絲肉食主義" 也是非常喜歡的一款披薩。
除此之外我們還享用了幾道經典義式菜色，
包括前菜、排餐和甜點我們都很滿意。
在 "Gino Pizza" 新莊店不但能享用正統道地義大利拿坡里式窯烤披薩，
還可以享用很多經典義式料理菜色。
下次有興趣還想試試這家的義大利麵呢！
但是我希望未來板橋府中店也能增加更多餐點品項，
這樣一來很多菜色也能在板橋就近吃得到。
總之推薦大家可以到 "Gino Pizza" 享用正統道地義大利拿坡里式窯烤披薩和經典義式料理。
Gino Pizza Napoletana新莊店
地址：新北市新莊區中安街10號
電話：(02) 2276-0003
營業時間：星期一~五 11:30~15:00、17:00~22:00；星期六、日 11:30~22:00
下載MENU美食誌： https://pse.is/MENU-Jeremy
快速追蹤「Jeremy以食為天」！
http://goo.gl/MjFm8e
大家在IG上也一起來追蹤「Jeremy以食為天」吧！
https://www.instagram.com/jeremy_foodie/
#GinoPizzaNapoletana #GinoPizza #台灣披薩冠軍 #Pizza #披薩 #義式窯烤披薩 #拿坡里式披薩 #初心 #炸拿坡里海灣 #阿瑪翠斯肉食主義 #瑪格麗特披薩 #窯烤豬理雞綜合拼盤 #義式綜合生火腿佐拖鞋麵包 #教父甜點卡諾里 #Cannoli #Jeremy在新北市 #新北美食 #新北義式 #新莊美食 #新莊義式 #新北市 #新莊區 #中安街
[速報] 先前在板橋府中吃過 "Gino Pizza" 道地又美味的正統義大利拿坡里式披薩後實在意猶未盡，
然而他們在2019年台灣披薩大賽拿到兩項冠軍的披薩目前卻是在新莊店和蘆洲店才有供應，
所以我就帶了我弟弟和朋友特地到 "Gino Pizza" 新莊店用餐。
"Gino Pizza" 今年在台灣披薩大賽以 "初心" 和 "炸拿坡里海灣" 分別拿下創意經典項目冠軍以及炸披薩項目冠軍，
兩道披薩都很美味而且風味獨特，
不過今天還有吃到 "阿瑪翠斯肉食主義" 也是非常喜歡的一款披薩。
此外新莊店供應的品項比板橋府中店更加豐富呢！
還可以享用到多道經典義式菜色。
Gino Pizza Napoletana新莊店
#GinoPizzaNapoletana #GinoPizza #台灣披薩冠軍 #Pizza #披薩 #義式窯烤披薩 #拿坡里式披薩 #初心 #炸拿坡里海灣 #阿瑪翠斯肉食主義 #瑪格麗特披薩 #窯烤豬理雞綜合拼盤 #義式綜合生火腿佐拖鞋麵包 #教父甜點卡諾里 #Cannoli #Jeremy在新北市 #新北美食 #新北義式 #新莊美食 #新莊義式 #新北市 #新莊區 #中安街
新北市第一家正統窯烤世界冠軍披薩店，提供優質的義大利正統窯烤披薩，榮獲義大利披薩職人協會認證店家三重區中正南路, Xinbei, New Taipei City, Taiwan 241. ... <看更多>
Gino Pizza Napoletana 板橋府中店 ，從府中站二號出口步行約4分鐘可以抵達，附近不太好找汽機車停車位，建議還是搭捷運來比較方便. ... <看更多>
ginopizzanapoletana板橋府中店 在 [食記][新北市][板橋區] Gino Pizza Napoletana - 看板Food 的美食出口停車場
圖文網誌：https://jeremyckt2.pixnet.net/blog/post/227367689
餐廳名稱：Gino Pizza Napoletana 板橋府中店
用餐日期：2019.4.10
地址：新北市板橋區重慶路26號
鄰近捷運站：板南線BL06府中站
電話：(02) 2956-5658
營業時間：每天 11:30~22:00
FB粉專： https://www.facebook.com/ginopizza29565658/
清明連假放完後我就北上台北，
有一天就到捷運府中站那邊手機送修，
修完後中午在那附近想找間地方吃飯，
結果在重慶路上竟然看到一間披薩專賣店 "Gino Pizza Napoletana" ，
號稱是新北市第一家正統拿坡里式窯烤披薩專賣店，
就深受吸引，
於是決定想要好好品嘗一下這家的披薩。
"Gino Pizza" 的負責人鄭羽辰是台灣的披薩職人，
曾遠赴義大利拿坡里學廚，
回到台灣後參加2017年CAPUTO盃台灣區披薩大賽榮獲傳統組冠軍，
後來又曾去日本第一的披薩店 -- 位於名古屋的Solo Pizza研修，
而且又在2018年遠赴義大利參加世界披薩大賽勇奪創意組亞軍。
非常優秀呢！
"Gino Pizza" 在板橋、新莊和蘆洲都有分店，
新莊本店是去年(2018年)3月開幕的，
接著在同年6月蘆洲店開幕，
至於板橋這家分店則是去年12月開幕的。
這家主打正統拿坡里式窯烤披薩，
供應口味挺豐富的，
包括負責人鄭羽辰拿到台灣冠軍的特級瑪格莉特以及在義大利拿到世界第2名的白色熱情
都有供應哩！
這家還有供應炸物和烤物前菜，
以及飲料、湯品、甜點等。
1樓是開放式廚房，
最吸睛的就是那大大一台窯爐。
獎盃展示在櫥架上呢！
牆上擺放很多負責人鄭羽辰在義大利學廚期間的照片
主要內用的用餐區在2樓，
布置很有歐式風情，
用餐環境整潔明亮舒適採光又好，
現場還播放著義大利的音樂感覺更有fu。
餐具、辣椒粉和醬料是自助式的
第一次到 "Gino Pizza" 用餐我點了惡魔風雞腿肉披薩和義式手工香腸，
惡魔風雞腿肉披薩有雞腿肉、胡椒香腸、莫札瑞拉起司、帕達諾起司、羅勒和橄欖油。
雞腿肉仍保有鮮嫩肉質，
香料醃得入味，
有著鹹香微辣的胡椒香腸火腿提味，
使得這道披薩吃起來很夠味又香氣足，
真是很美味的一道披薩。
莫札瑞拉起司充滿濃郁奶香，
這家的披薩餅皮是使用義大利CAPUTO小麥粉製作，
麵團長時間發酵經過高溫炙烤而成，
口感軟Q有嚼勁，
嚼在嘴裡嘗得到滿滿小麥香氣，
又有著窯烤過的焦香，
吃得出是正統拿坡里式的餅皮。
橄欖油是選用義大利進口Costa D'oro初榨橄欖油，
可見這家的披薩用料多麼實在。
這家的義式手工香腸也超好吃！
肉質紮實多汁味美，
而且香料醃得入味，
風味很棒而且不死鹹。
真的太令人意猶未盡了，
所以隔天馬上第二次造訪。
我點了西班牙廣場披薩和窯烤雞腿排，
西班牙廣場披薩有胡椒香腸、新鮮番茄醬汁、莫札瑞拉起司、帕達諾起司、黑橄欖、橄欖
油。
鹹香微辣胡椒香腸、奶香濃郁又牽絲的起司、酸香濕潤的番茄醬汁，
再加上黑橄欖的點綴，
交織出的風味也挺經典的。
雞腿排切開就滿滿肉汁流出呢！
鮮嫩多汁香料醃得入味，
只是底部就比較乾硬了點，
淋上紅酒醋膏更美味，
紅酒醋膏不會很酸反而甜甜的。XD
這道就是 "Gino Pizza" 的負責人鄭羽辰奪下世界披薩比賽創意組第2名的 "白色熱情"
披薩，
有新鮮無花果、無花果乾、帕瑪火腿、芝麻業，
在搭配莫札瑞拉、帕達諾、瑞可達和藍紋四種起司，
真的是很創新的食材搭配方式。
無花果的鮮甜讓這道披薩吃起來是很清爽的，
而且跟起司很搭，
加上肉質細嫩味道鹹香的帕瑪火腿，
這道披薩整體吃起來鹹中帶甜而且口感層次非常豐富。
這家還有販售他們製作披薩使用的食材呢！
包括麵粉、海鹽、紅酒醋膏、番茄和橄欖油，
都是義大利進口的優質食材。
很難得在板橋能找得到這樣的正統又道地義式窯烤披薩專賣店，
這樣的店在台北市已經有不少了，
相較之下新北市真的沒幾間，
不過能找得到就很棒啦！
所以我可以很篤定的說 "Gino Pizza" 是我在新北市吃過最棒的披薩，
並在此推薦大家可以到這家享用正統又道地的義式窯烤披薩！
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 36.238.58.69
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/Food/M.1555727179.A.283.html
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 BigBanciao 04/20 10:26
※ JeremyKSKGA:轉錄至看板 Taipei 04/20 10:26
※ 編輯: JeremyKSKGA (42.75.8.56), 05/16/2019 00:27:31
... <看更多>