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【#Like飲食】大南街係文青cafe聚集地，但最近終於有突破。新派意韓酒吧餐廳PPALLI PPALLI進駐，為呢區帶來新景象。酒吧玩科幻feel，全店金屬感十足嘅裝潢，富有未來感。意籍主廚曾於倫敦2星米芝蓮餐廳擔任副主廚，擅於運用食材配搭。佢創作嘅菜式，以傳統意菜烹調技巧為藍本，糅合風靡全球嘅韓食，令人有耳目一新感覺。

推介有Samsaek Perdu三色西多，香檸醬及軟滑白朱古力慕斯配上自家製法式牛奶麵包和時令鮮果，味道層次豐富，係下午茶偷閒美食之選。Yukhoe Toast肉膾牛肉他他，韓式生牛肉他他拌香梨、烏魚子、英國辣根、青瓜，以韓國辣醬、蜂蜜、芝麻油、芝麻調味襯托，鮮味十足！喜歡香脆口感嘅可點「8282 Jeon煎餅」，韓式煎餅內有海蝦、香蔥、洋蔥絲，薄脆香口，伴酒一流。來到酒吧，點杯特調雞尾酒，推介試試有如傳統韓式燉梨Baesuk變奏版嘅「Baesuk Cocktail」，Berto意大利Gin酒、檸檬甜酒混合，並加入丁香、肉桂等香料，以及新鮮梨肉及新鮮青檸汁，清涼酸甜。

INFO
PPALLI PPALLI
地址：九龍大南街230至234號
電話：2982 8219
營業時間：星期一至五上午11時至晚上10時 (星期二休息)；星期六日及公眾假期上午9時至晚上10時

#likemagazinehk #深水埗 #酒吧 #文青 #CAFE #打卡 #fusion菜 #米芝蓮 #hea遊 #大南街
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【 香港音樂人Hirsk揚威台灣金曲獎 】

受世紀疫情影響而延後舉行的「第32屆金曲獎」，最終於周六晚（21/8）在台北流行音樂中心舉行實體頒獎禮，多項賽果塵埃落定，最佳新人由「?te」（壞特）奪得，田馥甄和「蛋堡」杜振熙榮膺今屆的金曲歌后和歌王，盧廣仲憑《刻在我心底的名字》勇奪年度歌曲，最佳華語專輯獎和年度專輯獎，則由「蛋堡」杜振熙的《家常音樂》和桑布伊的《得力量 Pulu'em》奪得，但對香港人來說，真正重點是本地音樂人 hirsk 憑去年12月在台灣推出的純音樂專輯《noista/gia 噪噪噪噪切》，成為「演奏類最佳專輯製作人獎」的得主，揚威海外。

據了解，頒獎禮舉行的同一天，正好是Hirsk小登科的大日子，未能前往台灣，故獎項由台灣編曲人黃少雍代領，黃氏站台時拿出手機，讀出Hirsk的感謝辭，介紹自己是來香港的音樂人，亦感謝台灣金曲獎的評審團賞識。「謝謝金曲獎包容並認可不太一樣的聲音，《噪噪噪噪切》 關於一個正在消失的城市，可以是我的城市，也可以是你的，讓我們都用心聆聽我們的城市，讓我們都能在生活的噪音中找到音樂，很可惜不能到現場參與，但由少雍老師代領這個獎，意義重大，因為他一直是我最欣賞的編曲人，我是來自香港的音樂人Hirsk，謝謝台灣，謝謝音樂！」（詳見：https://bit.ly/3BfNKld）

原名為Khris Nung的Hirsk（是借Khris來玩字謎），是一位香港音樂製作人及電子音樂人，畢業於美國伯克利音樂學院，主修電子音樂製作及聲音設計。2017年被選中為德國柏林Pop Kulture藝術節的表演音樂單位之一。2018年於香港參加由文藝復興基金會主辦的「搶耳音樂廠牌計劃」，展示其獨特怪異富有想像空間的聲音 （https://bit.ly/3sEKxrX） 。回港後，Hirsk曾與多位香港歌手和音樂人合作，計有 ＃王嘉儀（《月光族》、《微物》編曲）、Gin Lee（《以愛情的罪名》編曲）、＃Serrini（《長期浪漫》作曲》、＃陳凱詠（《天生二品》作曲、編曲）、KIRI T（《I’m Not Here》和《IDontBelieveInClosures》編曲）等等。

直至2020年12月，Hirsk終於推出首張個人專輯、一張關於香港的電子音樂大碟 ── 《noista/gia 噪噪噪噪切》，由台灣的電子音樂廠牌「派樂黛唱片」負責發行，收錄《點心》、《落花》和《悲傷銅鑼灣》等11首作品，大碟名稱有將「噪」音「切」開的意思，本身聽起來也像一個節奏，「切」也是親切、切身的意思，Hirsk創作時取材自茶樓聲、新聞報道、提款機、港鐵廣播，還有《帝女花之香夭》等各種地道及熟悉「噪音」，用合成技巧及電子音效加以延伸扭曲，變成全新的樂曲，呈現予聽眾，帶領聽眾經歷一趟超想像的聲音旅程。
（唱片介紹：https://bit.ly/3D85YXl）
（ SPILL 的專訪：https://bit.ly/3kdFT0p）

＊Hirsk圖片由 @sonymusichk 提供

【 延伸閱讀 】
＊謝安琪《離不開》專訪：https://bit.ly/3yW2yo3
＊驚為天人的青衣男孩湯令山：https://bit.ly/37Oo7Le
＊陳卓賢《DWBF》的方大同密碼：https://bit.ly/3fTGFOQ

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（22082021）

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｜HIGHLIGHT｜你有多久沒有細聽大自然的聲音了？一直在這個地方成長，卻沒有了解過這裏的美?承接上回意大利運動品牌 FILA Hong Kong 與日本藝術家PePe Shimada聯乘系列企劃中，著名歌手 Gin Lee 李幸倪 成功取悅及領養貓咪之後，身為大自然一份子的「喵星人」，決定向主人Gin Lee送上三份貓の禮物，帶領她去跟隨牠的腳步，再通過觸覺、嗅覺及聽覺，重新認識自然的神奇和美妙，帶出愛護地球的重要訊息，引起大眾對地球及環境的關注。

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💿全新EP「Summer Waves 夏日熱浪 」

🎧數位收聽:
https://bfan.link/ice-cream-4

若說妳是夏日和煦的暖陽，我就是那為你融化的冰淇淋。RICHBOI書寫浪漫，向您呈現醉心夏季戀曲〈Ice Cream〉，好比一杯沁涼的Gin tonic，調和熱戀時的甜蜜風味，以及兩人世界的奔放與純粹，當你走進了我的景深，再冷漠的心也感受到了你的體溫，今年最濃到化不開的甜蜜關係，只溶你口不溶你手。

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RICHBOI - Ice Cream

詞 Lyrics：RICHBOI
曲 Composer：RICHBOI
編曲 Beat produce : Level
製作人 Producer：RICHBOI
錄音師 Recording Engineer：Zong Ren
錄音工作室 Recording Studio：Project A
混音師 Mixing Engineer：Caxton
母帶後期處理 Mastered by：Zachary Lin
動畫設計 3D animation ： KOFTEN

成年人的露營就是包整區然後帶廚師，下次應該會再帶調酒師。
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#來去露營
#玖壹壹健志
#吃爆喝爆
#包整區還帶廚師
#我是你們的恩熙俊
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※ 未滿18歲請勿飲酒
※ 理性飲酒，喝酒適量
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ご視聴ありがとうございます！＾＾
このチキンカツ、激安スーパー「ラムー」で買ってきたお惣菜です。
確か、値段は178円位だったかな？
兎に角安くてデッカイ！
#ウイスキー#晩酌#コスパ



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