關於 frozen berries amazon ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

ACAI! Fresh, actual real berries from the Amazon forest. Screw the frozen ones, keeping it REAL!

どちらもあっさりとした美味しさです。
スコーンはココナツオイルを使い、軽やかな感じ。たっぷりベリーで深みを出しています。
この組み合わせが絶妙で、これに作りたて「リコッタチーズ」を乗せて食べると、ああぁああああ♡うまい。


レシピは下にあります↓
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★Mixed berry Coconut oil scones★
【Ingredients】 Makes about 12 scones
●180g Cake flour
●30g Cane sugar(or Granulated sugar)
●6g Baking powder
30g Coconut oil
60g Cold Milk

40g Mixed berries(frozen)

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 392 °F/200℃.

①Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well with a whisk.
②Add coconut oil, milk and mix.
③Add mixed berries and mix.
④Using your palm , flatten the dough.
Cut the dough into half and Layer the dough.
again,repeating this step 3-4 times.
flatten the dough to 2cm thick.
***Do not over mix or knead.
⑤Cut to 12 pieces.
⑥Place the scones in the baking tray lined with baking paper.
⑦Bake for 14 minutes.

★Ricotta cheese★
【Ingredients】
200g Milk
30g Lemon juice
Larger pinch of salt

【Directions】
①Put milk,lemon juice and salt in a bowl and mix.
②Warm this with a microwave.
(for about 2 minutes at 600W)
③Strain the curds.
④Drain the curds for 15 minutes.


***れしぴ置き場***

★ミックスベリーココナツオイルスコーン★
【材料】12個
●薄力粉 180g
●きび砂糖(or グラニュー糖) 30g
●ベーキングパウダー 6g
ココナツオイル 30g
冷たい牛乳 60g

ミックスベリー(冷凍) 40g

【作り方】
①●印の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②ココナッツオイル、ミルクを加えて混ぜる。
***使う小麦粉の種類によって水分量が変わってくるので、牛乳は大さじ1くらいとっておき、混ぜながら調整します。
逆に水分が多いなと感じたら小麦粉を大さじ1～足す、など調整します。
③粉っ気が残るくらいでミックスベリーを加えて混ぜる。
***冷凍を解凍して使う時は水分をふき取っておくと混ぜやすくなります。
***ベリーが溶けてくるので素早く。または、生地をラップなどに包んで冷凍庫で15分ほど冷やし扱いやすい固さにします。
④生地を平らにしながら、生地を半分に切り、生地を重ねるを、
3〜4回繰り返し、生地を2cmの厚さに平らにする。
***固くなるので、こねないように注意します。
⑤12個にカットする。
***オイルスコーンはバターのものより膨らまないので、出来ればよく切れるナイフなどで生地を潰さないようにスッパリと切ると腹割れします。
⑥スコーンを天板に並べる。
***動画ではベーキング用マット(シルパット)を使用しています。
美味しく焼き上がります。
⑦200℃に温まったオーブンで14分焼いて出来上がり!

★簡単リコッタチーズ★
【材料】
牛乳 200g
レモン汁 30g
塩　ふたつまみ

【作り方】
牛乳を先に温めてからレモン汁を加えるよりも、先に全部入れて加熱した方がレンジでは分離がはっきりと分かりやすいので、この方法です。

①ボウルに牛乳、レモン汁、塩を入れてかき混ぜる。
②電子レンジ600wで約2分加熱する。
分離した状態になればok
③ザルなどの上にキッチンペーパーを二重に敷き、これを濾す。
④15分ほどそのまま水切りして出来上がり!

***今回は1回で食べきる少量です。
***保存は冷蔵庫で3-4日で食べきってください。
***豆乳でも出来ますが、水切りに時間がかかります。
(好みにもよりますが、半日以上、冷蔵庫で水切りします)
***レモン汁は個体差がありあまり酸っぱくないものだと、加熱した時に分離しないこともあります。
代わりにお酢でも出来ますが、ここも好みが分かれると思いますが、私はレモンの爽やかな酸っぱさが好きなので、レモン汁をおススメします。

完熟バナナを使った米粉のパンケーキです。
お砂糖なしで豆乳を加えて生地作り。
バナナの自然な甘みで美味しく食べることができます。
今日は、冷凍ベリーミックスと無糖ヨーグルト、メープルシロップを添えました。
もっっっちりなパンケーキ、ほんとうに美味しいです♡
シュガースポットが出たバナナは免疫効果が高くなるそうなので
おやつでもりもり元気になりそう～。

れしぴは下にあります。

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【Ingredients】
1 Ripe banana(90g net weight)
60g Soy milk(or milk)
60g Rice flour
1/4tsp Baking powder

For Toppings:
Frozen mixed berries
Unsweetened yogurt
Maple syrup

【Directions】
①Combine all of the ingredients into a bowl and use a whisk to mix together well.
②Heat a frying pan over medium heat and lightly oil.
***If you have a non-stick pan, you don't need oil.
③Scoop out the batter with a spoon and pour into the frying pan.
④Cook on low heat. When the surfaces begin to bubble, flip over.
⑤After flipping, cook for about -2min until browned.
⑥Serve with preferred fruit toppings, and maple syrup.

【材料】
完熟バナナ1本(正味 90g )
豆乳 60g
米粉 60g
ベーキングパウダー 小さじ1/4

For Toppings:
冷凍ミックスベリー
無糖ヨーグルト
メープルシロップ

【作り方】
①バナナ、豆乳,米粉、ベーキングパウダーの順ですべての材料を混ぜ合わせる。
②フライパンを中火で温めて、テフロン加工ではないフライパンは薄く油をひいておく。
③生地を大さじ1ほどすくってフライパンに流しスプーンの背でくるくるして丸く伸ばす。
④弱火にして表面が泡が少しぷくぷくしてきたらひっくり返す。
⑤裏返したら1-2分、焼き色がつくまで焼く。
⑥お皿に盛り付け、お好みのフルーツなどを添えてどうぞ♪

***今回使った米粉はこちら。
波里さんの菓子・料理用　お米の粉
https://www.namisato.co.jp/retail/
スーパーなどで比較的手に入りやすい米粉です。

米粉はふるわなくてもokなんですよ～＾＾

グルテンフリーの米粉を使ったマフィンです。
ぐるぐる混ぜていくだけの生地作りなので、ほんと簡単。
トッピングはイオンで買った冷凍のミックスベリー♪
少し残っていたのでトッピングに使ったら酸味も程よい美味しいマフィンになりました。
米粉もイオンで買った比較的手に入りやすいものを使いました。
米粉は、ふるわなくてもいいしぐるぐる混ぜてもいいので、すごくいい素材だと思います＾＾

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【Ingredients】
●50g Rice flour
●30g Almond flower
●3g Baking powder
1 Egg (Medium)
40g Cane sugar
30g Oil
1 tbsp Soy milk(or milk)
For Toppings:
90g Frozen mixed berries

【Directions】
Preparation:
Preheat the oven to 338 °F/170℃.

①Add the ingredients marked with ● to a bowl and mix well with a whisk.
②Crack an egg into a bowl. Mix it with a whisk.
Add the sugar,soy milk,oil and mix.
③Add ② to ① and mix .
④Squeeze the batter into each mold.( about 80% full)
⑤Line up the Frozen mixed berries on top.
⑥Bake for 338 °F/170℃ 14min.
⑦Cool completely on wirerack.Enjoy!

【材料】
●米粉 50g
●アーモンドプードル 30g
●ベーキングパウダー 3g
卵(M) 1個
きび砂糖 40g
米油 30g
豆乳 大さじ 1
For Toppings:
冷凍ミックスベリー 90g

【作り方】
準備:
オーブンは170℃に温めておく。
①●印の材料をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜる。
②卵をボウルに割り入れ、泡立て器で混ぜる。
砂糖、豆乳、油を加えて混ぜる。
***乳化するまで混ぜること!
③①に②を加えて混ぜる。
④あれば絞り袋に生地を入れてカップに絞る。（八分目くらいまで生地を入れる）
***小さなカップで焼くときは生地が入れずらいので、絞り袋に入れると綺麗に早く作業が進みます、ジップロックなどの袋に入れて絞り出してもok
⑤冷凍ミックスベリーを上に並べる。
⑥ 170℃に温めたオーブンで14分焼く。
⑦ワイヤーラックで冷まし、お好みで溶けない粉糖をふる。

*焼きすぎないようにします。
大き目のベーキングカップで焼くときは同じ温度で2-3分長く焼きますが、オーブンの機種により多少焼き時間が異なりますので、調整してください。
*粗熱が取れたら乾燥しないように、タッパーなどに入れましょう。