關於 foodieyanyan鉄人旨花 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🦞 龍蝦刺身 即叫即劏 你食過未?
🇯🇵 餐廳: #鉄人旨花
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🍽菜式介紹:
❝ 旨花 $1580/位 ❞ 🔸4/5
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📍餐廳地址:
#銅鑼灣 謝斐道477-481號肇明大廈2樓
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🔻菜式分類:
#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyan高級系列
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🔻地區分類:
#foodieyanyancwb
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🔴Yanyan食評:

位於銅鑼灣的 鉄人旨花 • SHIKA Teppanyaki & Sushi🔸，是本港日式鐵板燒界很出名的餐廳。我曾光顧過數次，每次都吃鐵板燒，這次決定試試壽司刺身廚師發辨吧!

廚師發辨有兩個套餐可選😋，分別為 旨花$1580/位 和 花 $1280，價格相差不太遠，我們就試試貴的套餐囉!

旨花廚師發辨👨🏻‍🍳，包括: 前菜丶五款刺身丶燒物丶七款壽司丶湯丶甜品。

賣相超漂亮的前菜，令我們更加相當期待‪今晚‬的晚餐。前菜有: 鮟鱇魚肝丶富山縣螢光魷魚。魚肝味濃幼滑，搭配鬆脆最中，很特別哦。

赤貝丶鰤魚丶平靜魚刺身✨。刺身擺盤高雅，配上食用花後，更能特顯餐廳 - 鐵人旨花的風格。赤貝放在檸檬上，更為清新。鰤魚油份豐盈😍，油香重而香，我很喜歡呀。

右口魚刺身✨。右口魚有兩種食法，薄切後放上海苔醬，帶出原有鮮味。右口魚包裏著海膽😆，鮮美爆發。

來自南極的白鱈魚✨，烹調得非常美味，果然是鐵板燒專門店呢! 白鱈魚比銀鱈魚更高檔🐟，魚肉潔白如雪，肉質相對下較結實細膩, 油份豐富，很好吃哦。

是晚主角，非這個 龍蝦刺身✨ 莫屬啦! 生猛龍蝦即檔即食，看到🦞它死後仍然在郁動😖，其實有點慘呀。半透明的龍蝦肉，爽口彈牙，由於味道偏淡，吱上檸檬丶抹一下岩鹽或沾醬油芥末會較好哦。 ▫▫▫▫▫
🔻更詳盡食評: 可參考我的OpenRice Hong Kong「Lokyanyan」
https://www.openrice.com/zh/gourmet/Userdetail.htm?userid=486950
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🔺相同餐廳食評: #foodieyanyan鉄人旨花

嘩嘩嘩 是巨饅😍😍😍
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1820 推介: 長燒饅丼一尾$168😍😍😍😍 (5分滿分)
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#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyansaiwan
#foodieyanyancwb
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今天是港鐵兒童票價曰👧，所以帶媽媽岀西環吃吃傳説中的鉄人旨花吧

做左foodie後，成日周圍去吃吃吃😂車費都用吾少💀唯有精打細算下

鉄人旨花🌹，這名子我做foodie後便聽過呢，傳説中的高級日本菜
@foodictionaryhk 和我想的對白一樣😂

巨大饅魚😍，是吸引我來的原因
參考 @chiyumchisik 相片而拍的，原諒我的跟風😂

仲見到@eatlababy 哈哈哈，很開心哦

每個丼飯包蜆肉味噌湯😏，味噌湯濃香，蜆肉鮮甜，質素不錯

巨饅食評?下篇
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👧 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
👧 西環西營盤皇后大道西393號地舖
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最愛日本菜🌹
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1821 旨花盛丼$168 👍👍👍👍 (5分滿分)
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#foodieyanyan日本菜
#foodieyanyansaiwan
#foodieyanyancwb
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以店舖，鉄人旨花🌹，為名的丼飯，必定是餐廳招牌吧

旨花丼包括🌟: 牡丹蝦，三文魚，油甘魚，炙燒左口魚，星鰻

牡丹蝦大隻彈牙，啖啖滑嫩蝦肉😍油甘魚厚切結實，唯三文魚魚味不太濃，星饅入囗即溶😝，魚香特岀

炙燒左囗魚最有驚喜🎉，燒後魚香四溢，入囗魚油爆發，即時😍😍心心眼

米飯煙靭微硬，飯粒糯黏，只是飯量不多，可追加天婦羅/燒物哦
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👧 銅鑼灣謝斐道477-481號肇明大廈2樓
👧 西環西營盤皇后大道西393號地舖
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