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什麼能提醒江浙滬的朋友們，秋天來了呢？當然是肥美的螃蟹啦！中午時光磕螃蟹太過分了！低調的來玩禿黃油面吧！禿黃油的「禿」在蘇州話里是獨有的意思。禿黃油是只有蟹黃和蟹膏剝出來，用豬油熬制，存放在消毒過的瓶子，等到蟹下市後就可用來拌面拌飯吃，但我更熱愛當季的美好，感覺吃了一碗面界愛馬仕。
滿滿的蟹肉蟹黃鋪在細面上，360度包裹著麵條，搭配姜絲以及醋，螃蟹的鮮味盡收嘴裡，家鄉的什麼味道讓你聯想起秋天呢？
#shanghai #shanghailife #foodies #shanghaifoodie
.🔎📝 #便條故事 x #澳門美食之都 🇲🇴
咖啡香不怕巷子深｜Fuoco Pastry甜品大賞🧁
地點選址在東北大馬路，有一間甜品店。印象中這裡靠近巴士站，但是甜品一點不含糊。而且開在巷弄中，讓人感覺神秘又親近的。店內採光一般，佈置會放置書本、唱片和吉他，就像去到身邊某位男生朋友的房間。
店名Fuoco，是意大利文火焰但意思。因為店主對做蛋糕有一腔熱誠，好似一團火。Fuoco是一個讓你可以一邊吃甜品、聽著小眾音樂，還能和客人交流互動對第三空間。在這裡，猶如你最熟悉的好朋友家裡一樣，來來往往的朋友，碰撞著自己的想法。
是次餐點：
夏洛特
開心果朱古力撻
梅酒柚子檸檬撻
抹茶生朱古力撻
石板街
🍓夏洛特
這是一款如詩歌般精緻的傳統蛋糕，店家把傳統手指蛋糕改成了杏仁蛋糕與紅莓醬的結合。改造後的蛋糕，像一個迷幻城堡，蛋糕中間有紅莓荔枝玫瑰慕斯和白酒果凍，帶一點紅莓脆脆，蛋糕底層是榛果餅乾。
🥧開心果朱古力撻
喜歡綠色系的朋友看過來！這款綠色的開心果朱古力撻，特別適合春夏的季節，它主體是開心果慕斯，底座是酥脆牛油撻底。選用的也是法國牌子的開心果。
🍋梅酒柚子檸檬撻
這款適合顏控～梅酒啫喱包裹的檸檬撻，者酒味濃郁，而且用檸檬和柚子汁調成的醬，酸酸口味很清口。而且也適合小朋友。這款撻有別於傳統檸檬撻，口感很好。
🍵抹茶生朱古力撻
愛抹茶這句話我都說累了......真的抹茶控的天堂！抹茶粉用的是小山園。疫情既然去不了日本，那我們就一口一個抹茶，享受日本美食巡禮～微微的苦，夾雜著回甘的抹茶和朱古力，都有這個特質。也許就像我們的感情，也許就像現在這個季節，一切都是美好的口味和印記～
🍫石板街
想和你走在石板街，回憶當你走過的路，聽過的音樂，看過的風景……
這是朱古力和堅果混合而成的甜品，有80%濃郁度的朱古力，而且榛子粉都沒有額外加麵粉，是微甜的感覺。
📘店鋪資訊：
店名：Fuoco Pastry
地址：澳門東北大馬路海濱花園第六座地下B舖
開放時間：12:00-19:00
電話：+853 6325 8868
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食光飽盒-感謝篇來啦🎉
疫情期間促成的合作
沒想到能引起大家的共鳴
畢竟餐飲業者是最受衝擊的🥺
其實除了感恩之外
是希望能把這份幸福
利用不同的方式
送到你身邊
（天下愛吃火鍋的心都是一樣的🙋🏻）
請大家繼續關注
韋爐復刻食鍋
外星人餐具
You don't know chili
為了感謝大家
我會在底下留言的朋友們
隨機抽出兩位贈送
台灣最佳伴手禮（自封🤣）
“李不知道香麻辣醬”
最後希望大家可以多多轉發
（知道什麼意思了吧）
# 石頭火鍋#李不知道香麻辣醬 #外星人餐具 #食光飽盒 #foodies #ilovethat#foodphotography #hotsauce #taiwanhotsauce #chinesehotsauce #deliciousfood
【大食日本★66天!】Ep4 遠離煩囂 水鄉佐原你去過未?! - 大食女遊記|BigEatGirls
實在係唔好意思(又係依句?)，終於有片??
我地今集去到一個未必咁多人聽過既景點
就係佐原啦！
佐原係三大小江戶既之一，
建築古色古香。
對於我哋嚟講， 搵食當然係最緊要嘅事！
快啲睇片睇下我地今次食咗啲咩啦！
如果你地成日去東京覺得好厭，
好多地方都好似去過曬咁，
下次可以考慮佐原呢度，
渡過悠悠閒既一日！
真係好舒服架！
??留意返: 片尾有下回預告?記得睇到最尾呀?
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⚠️想知我地依66日點過就記住mark實我地既新Playlist【大食日本★66天!】啦！！！
link:
Ep1伊東食乜野? 最出名既汁煮金目鯛! - 大食女遊記|BigEatGirls【大食日本★66天!】
https://youtu.be/-V3qiKVt5Bk
Ep2 伊豆高原賞櫻花 終於食到金目鯛刺身! - 大食女遊記|BigEatGirls【大食日本★66天!】
https://youtu.be/uHXs_VPpbtk
Ep3 漫遊日本住宅區 遇上最愛迴轉壽司 - 大食女遊記|BigEatGirls 【大食日本★66天!】
https://youtu.be/AlifUH0LkxI
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?想知我地成個旅程係點排法?!
同埋我地點樣用每人50000 asiamiles換到五程商務艙，飛完首爾再飛日本然後再去台灣?!
可以睇返我地第一集既【大食首爾】架！
Link: https://www.youtube.com/playlist?list...
?記住Subscribe再㩒埋Subscribe按紐旁邊既小叮噹，咁我地一出片你咪即刻知囉！
__________________________________
兩個大食女
yoga同汶汶
向世界出發
為咗食好西
一路窮遊一路搵食
↓ 不停update有乜好食好玩 ↓
√ Facebook: 大食女遊記 https://m.facebook.com/bigeatgirls/
√ Instagram: bigeatgirls
___________________________________
BGM：
It Just Makes Me Happy By Dj Quads https://youtu.be/ZXoLBX4BSyA
Artist SoundCloud https://soundcloud.com/aka-dj-quads
Music Promoted by https://goo.gl/5NfMV4
Song: Ikson - Do It (Vlog No Copyright Music)
Music promoted by Vlog No Copyright Music.
Video Link: https://youtu.be/3uARld40fpE
We Are Free By Ikson https://youtu.be/i5600rGrUtQ
Artist SoundCloud https://soundcloud.com/ikson
License https://iksonmusic.wordpress.com
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♫Music By♫
●NYOR - Rainbow [Bass Rebels Release]
●Song - https://youtu.be/WhwM4jJbk1I
●Download/Stream - http://smarturl.it/rainbow-br
【大食日本★66天!】Ep3 漫遊日本住宅區 遇上最愛迴轉壽司 - 大食女遊記|BigEatGirls
實在係唔好意思，成兩個月都冇片??
我地依排有啲忙?
好啦！講返今集先！
今集係個倒序法?
聰明既你地有睇開我地既片應該發現依集係我地啱啱到日本settle果日，時序係去伊東伊豆之前果日?
因為都拍左啲野
咁就出埋佢啦
日本既市區大家去去得多
相信住宅區你地未必去過
所以就帶大家睇睇啦
順便睇下我地冇景點既一日係點樣hea住過???
片入面果間迴轉壽司好正
又正又好食??
**依集可能有少少平淡(即係悶?)
不過咁先真實吖嘛日日都勁hyper咩我地去66日呀總有幾日要平淡啲咁hea過回下氣???
喂喂下集！真心好好笑好好睇！????
所以今集平淡下集不得了??
我地剪緊架啦
好快衝埋佢???
gogogo!!!
??留意返: 片尾有下回預告?記得睇到最尾呀?
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Ep1伊東食乜野? 最出名既汁煮金目鯛! - 大食女遊記|BigEatGirls【大食日本★66天!】
https://youtu.be/-V3qiKVt5Bk
Ep2 伊豆高原賞櫻花 終於食到金目鯛刺身! - 大食女遊記|BigEatGirls【大食日本★66天!】
https://youtu.be/uHXs_VPpbtk
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?想知我地成個旅程係點排法?!
同埋我地點樣用每人50000 asiamiles換到五程商務艙，飛完首爾再飛日本然後再去台灣?!
可以睇返我地第一集既【大食首爾】架！
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♫Music by Dj Quads♫
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Song: Nekzlo - Bloom (Vlog No Copyright Music)
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Video Link: https://youtu.be/44thW-EElqk
Title: Dj Quads
Type of music: Groovy Hip Hop
Mood: Happy
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Title: Op 028 [Free Stock Music | Jazz | Instrumental]
Type of music: Dramatic / Epic / Orchestral
Mood: Dramatic
Download: https://en.natuch.com/bgm/
張媽媽自家製【 素食餃子】， Green Monday 加韓之風味, 認真一流呀! 媽女廚房同大家又玩玩新意思! 非常簡單易做, 你們可以煎、水煮、加麵一起吃, 輕食之選! ! 你們可以自己做來吃喔! 請like我的Video同訂閱我的頻道呀! 如喜歡的話，請分享給朋友家人。謝謝。
MamaCheung's Vegetarian Dumplings is a great choice for the Green Monday movement, it also has an added Korean Kimchi touch! This is another fun, easy recipe from “Cheung’s Kitchen Series”, which focus on delicious, simple to shop & homemade recipes that you can make quickly! Hope you will try this at home and let me know your comments! Please subscribe to my channel, give me a thumbs up and share this recipe to other foodies! Thank you.
#張媽媽 #素食 #dumplings
食材份量 Ingredients
餃子皮300克 300g ready made dumpling skin
蟹味菇150克 150g Beech mushroom
雞髀菇120克 120g King trumpet mushroom
六條粟米 6 Baby corn
120克韓國泡菜 120g Kimchi
40克毛豆仁 40g Broadbean
一件普寧豆腐（布包豆腐也可以）1 portion of Pu Ning Tofu/firm tofu
四粒蒜蓉（切碎） 4 garlic cloves (diced)
調味料: Marinade:
1½茶匙蠔油 1.5 tsp Oyster sauce
一湯匙韓國泡菜汁 1 TBS Kimchi sauce
半茶匙麻油 1/2 tsp sesame oil
半茶匙胡椒碎 1/2 tsp ground black pepper
半茶匙糖 1/2 tsp sugar
一茶匙生粉+2湯匙水 1 tsp potato starch + 2 TBS water
煎餃子麵粉水: Flour water mix:
一湯匙普通麵粉 1 TBS plain flour
兩茶匙白醋 2 tsp white vinegar
加一碗水，攪勻 1 bowl of water (mix together)
餃子醬汁: Dumpling dipping sauce:
三湯匙鎮江醋 3 TBS Zhengjiang vinegar
半茶匙生抽 1/2 tsp soya sauce
一茶匙糖 1 tsp sugar
半茶匙麻油 1/2 sesame oil
四片薑（切絲） 4 ginger slices (cut into thing strips)
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