-
Drink it away.
-
model @adorayyc._.yeah
-
#mikesungphoto #mikesung #nikon #nikontaiwan #taiwan #taipei #舊照 #portrait #drink #drinkathome #portraitgrammars
drinkathome 在 Facebook 的最讚貼文
同時也有1部Youtube影片，追蹤數超過3萬的網紅せいたんちゃんねる，也在其Youtube影片中提到，皆さんこんにちは〜🌸 畠中清羅です！ 今回は星野源さんの「うちで踊ろう」の替え歌、 「うちで酒呑もう」をひなが作ったのでコラボ？させて頂きました♡笑 ひなは才能の塊だね笑 みんなで乾杯〜🍻 川後陽菜のTwitterはこちら https://twitter.com/kawagohina3/sta...
「drinkathome」的推薦目錄：
- 關於drinkathome 在 Facebook 的最讚貼文
- 關於drinkathome 在 Salud 侍酒夏娃 Facebook 的精選貼文
- 關於drinkathome 在 森田TW Facebook 的最佳解答
- 關於drinkathome 在 せいたんちゃんねる Youtube 的精選貼文
- 關於drinkathome 在 #drinkathome - Explore | Facebook 的評價
- 關於drinkathome 在 Online Bierverkostung #DrinkAtHome Huyghe & Delirium 的評價
- 關於drinkathome 在 TDZ of the day | Luigi bormioli, Glassware, Beverages - Pinterest 的評價
drinkathome 在 Salud 侍酒夏娃 Facebook 的精選貼文
夏娃葡萄酒家宴
週末友人來訪
這次分享一道經典大菜 慢烤羊胸捲檸檬鯷魚
搭配來自Galicia 由mencia 釀造的 Licis
首先你要先去搞一塊羊胸，請肉販可以去掉肋骨
如果疫情下無法操作，其他部位的羊肉也都可以取代
攤開羊肉灑上削碎的檸檬皮、放上鯷魚，擠上檸檬汁
我灑上我自製的香料，黑白胡椒、桂皮、豆蔻、茴香子、芫荽子、八角
將羊胸捲起後用棉線固定住，下鍋用高溫將表面煎至金黃後，就起鍋先至於一旁
原鍋下洋蔥、酸豆、大蒜、檸檬、檸檬皮、自製香料，加入半杯水。如果家裡沒有小朋友，可加入葡萄酒（白酒或雪莉）
再放入剛微煎好的羊胸
一起整鍋進170度的烤箱慢烤兩小時
這是一道味道很多的大菜（其實做起相當簡單）
香料層次多線並行，羊肉的油脂被清爽的檸檬皮平衡了重量
口感反而沒有想像中的油膩沈重
但有時香料一多，有時候在挑酒上就比較有挑戰
通常比較偏向香料香氣層次較多的品種，會比較能與菜色批敵
像是 西班牙的Mencia, rufete 、北隆河的syrah,
或是法國其他地方的Pinot noir, Cabernet franc, Trousseau
鯷魚整個融化在羊肉裡，有著單純與灑鹽不同層次的鹹味
羊肉多了這海味與umami，像魔術般點亮了整個味蕾與口腔
但也因為這樣的umami，我個人經驗裡並不適合木桶味過多的酒款，有時兩者相撞會有苦味的尾韻
Franck 釀的這瓶Licis 不是老王賣瓜，它真的是完美的搭配！
花香、香料等香氣為主調、口感重度不至於太過輾壓料理的重量，微量的木桶味已整個融入酒體裡，不至於和umami 與鯷魚的鹹味打架。
唯一美中不足的是，這瓶Licis 2015年是最後年份，也許數年後Franck會再找到理想的葡萄田釀酒，但也有可能他再也不會回去Galicia 這產區了。
歐洲逐步再解封了
但大家先別誤會，解封不是零確診
西班牙花了半年疫苗接種率大概在45%
而我等了大半年還是沒輪到我的接種年齡
這次週末聚會的兩個家庭，我們整整約了一個月
第一次是我女兒同班同學有人確診導致在家隔離14天
第二次要約時換另一個家庭的小兒子同班同學確診隔離
大家看到彼此還是很開心
畢竟我們這樣半封閉、不斷地 與病毒擦肩而過的生活已經過了一年半
疫情下的日子，我們都得在這不斷與病毒擦身的生活裡找尋平凡幸福，其實你會發現日子很快過去，很快就看到隧道後的那點光。祝大家疫情後，都變成大廚師、甜點師、麵包師，與大侍酒師！
#galicia
#mencia
#licis
#cookathome
#drinkathome
#負面能量退散
#台灣加油
#每次跟法國人聚餐小孩都是一堆
drinkathome 在 森田TW Facebook 的最佳解答
#AD
以前週末我喜歡揪幾個好友一起聚餐品酩，但現在普遍減少戶外活動的期間，我選擇自己在家喝一杯威士忌。
我個人喜歡加入冰塊增加清涼順口度，這次蘇格登12年單一麥芽威士忌醇雪莉版超越了以往工藝技法，增添了更多甜而不膩的口感，入口圓潤滑順，品嚐到了棗子與葡萄乾的甜味，接著又散發出黑巧克力的餘韻。
我喜歡這樣慵懶地在沙發上看書、追劇以及想事情。自己一個人品酩，能更多跟自己相處。很有可能會發現自己不一樣的一面:)
#在家喝的自由式 #蘇格登 #drinkathome #thesingletontw
The Singleton 蘇格登單一麥芽威士忌
#理性飲酒
【禁止酒駕，未滿18歲禁止飲酒】
drinkathome 在 せいたんちゃんねる Youtube 的精選貼文
皆さんこんにちは〜🌸
畠中清羅です！
今回は星野源さんの「うちで踊ろう」の替え歌、
「うちで酒呑もう」をひなが作ったのでコラボ？させて頂きました♡笑
ひなは才能の塊だね笑
みんなで乾杯〜🍻
川後陽菜のTwitterはこちら
https://twitter.com/kawagohina3/status/1247848247755821057
川後陽菜のYouTubeはこちら
https://www.youtube.com/channel/UCygUvA0j15FpHp6kv2IuQYA
こういう企画が見たい！やご質問などありましたら、
コメント欄にお願いします❣️
・過去動画
【激辛チャレンジ】ペヤング獄激辛焼きそば食べてみた【旦那初登場】
https://youtu.be/ghCTJC94Y1Q
【乃木坂46】まいやんのラストシングルを開封してみた【しあわせの保護色】
https://youtu.be/QzLfcnaWXvs
--------
【SNS】
Instagram：https://www.instagram.com/seira_hatanaka/
Twitter：https://twitter.com/seira_hatanaka
【お手紙・贈り物の送り先】
〒107-0052
東京都港区赤坂7-11-10 赤坂ASビル6F
株式会社WAVES 畠中清羅宛
【YouTubeについてのお問い合わせ】
株式会社WAVES
http://waves.tokyo/
お仕事の依頼はこちら
info@waves.tokyo
--------
[MUSIC]
•Artist : 川後陽菜
•Title : うちで酒呑もう
#畠中清羅 #せいたん #うちで酒呑もう #うちで踊ろう #StayHome #DrinkAtHome
drinkathome 在 Online Bierverkostung #DrinkAtHome Huyghe & Delirium 的美食出口停車場
Unsere Live-Bierverkostung gemeinsam mit Joris Dheedene und Kristof Pellens (Huyghe/Delirium) fand am 21. April statt. ... <看更多>
drinkathome 在 TDZ of the day | Luigi bormioli, Glassware, Beverages - Pinterest 的美食出口停車場
Feb 11, 2018 - TDZ of the day - Beverage Glass www.mydecorcenter.com #tdzoftheday #thedealzone #mydecorcenter #drinkathome #glassware #glasses #beverage ... ... <看更多>
drinkathome 在 #drinkathome - Explore | Facebook 的美食出口停車場
This black beauty sold while we were staging it today! But it's too good not to share so here ya go. Stuff's flying outta here at a record pace so stay ... ... <看更多>