關於 do you eat pandan leaves ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

https://youtu.be/qxy171Dfcek

DONGZHI冬至= WINTER SOLSTICE
Winter Solstice is one of the important celebrations in Chinese culture. Traditionally, the Dongzhi Festival is also a time for the family to get together. One activity that occurs during these get-togethers (especially in the southern parts of China is the making and eating of tangyuan (湯圓) or glutinous rice balls, which symbolize reunion. Tangyuan are usually in bright colours. They are cooked in a sweet soup. It is also often served with a mildly alcoholic unfiltered rice wine containing whole grains of glutinous rice (and often also Sweet Osmanthus flowers), called jiuniang. It is going to be on 21st December this year. There is a saying if you eat the tang yuan means u are a year older. Hahaha we refused to be older but still eat them anyway as they are so chewy and yummy. I had great memories of my Poh Poh making them every year. Maya loves making them herself, so we have never failed to follow the tradition and make them every year on dongzhi. In fact, Maya was the one who will remind me about tang yuan every year since her school does tell them about the celebration.

They are so easy to prepare and cook. Within 20 mins you can actually have a nice bowl of them if you dont cook with sweet potatoes.

Ingredients for glutinous rice balls :
2 cups glutinous rice, sticky rice flour
200 ml water
food colouring (or make natural colouring from pandan, dragon fruit and so on)
*this is the usual measurements. If you are making a lot. Just add on accordingly.
Ingredients for the soup (I have a 5 litres pot) :
200 g or more ginger slices (pound), best to use Bentong Ginger if you like it spicy. If I wasnt cooking for kids, I will add double the amount
6 pandan leaves
4.5 litres of water
3 cups sweet potatoe cubes (this is an add-on)
1 pack of rock sugar (depending on sweetness)

You may also add palm sugar, peanut paste, seasame paste, red bean paste inside the tang yuan. We have tried chocolate before. They are not bad, just not traditional enough. Do try molding them into cute characters. Kids will enjoy them even more.

Enjoy making them and tell me the result ok!

#melindalooi #melcooks #melindalooirtw #dressupathome #tangyuan #湯圓 #traditionalfood #wintersolstice #fashionfood #lalacooks

I am wearing Peng You Collection cotton shirt which is on 60% crazy Merdeka sale now. Click in bio to find out more. Or Whatsapp 0122940298 for more info. #supportlocal #merdekasale

คลองสานที่เต็มไปด้วยร้านเสื้อผ้าและอาหารอย่างหนาตา ผู้คนต่างพากันข้ามเรือมาเที่ยวไม่ขาดสาย อาจจะเป็นเพียงแค่ภาพคลองสานในอดีตเท่านั้นแล้ว เพราะคลองสานในปี 2020 นั้นไร้ซึ่งผู้คนและร้านค้าที่ปล่อยร้างกว่าครึ่ง แต่อีกหนึ่งร้านที่สร้างความทรงจำให้คนอย่างมากมายอย่าง “บัวลอยคลองสาน” ✨ ยังคงยืนหยัดในวันที่ตลาดเงียบเหงา และแม้ว่าวันนี้ลูกค้าไม่หนาตาเหมือนทุกครั้ง ทำให้เรามีโอกาสได้คุยกับ “คุณพาเพลิน อยู่อ้น” หรือ “คุณเพลิน” เจ้าของร้านผู้ริเริ่มคิดสูตรบัวลอยจนกลายเป็นเมนูโปรดของคนนับไม่ถ้วน 😋
.
อ่านบทความเต็ม ๆ ได้ที่ 👉🏼 https://bit.ly/38ZiRnV
.
“เมื่อก่อนเราทำไม่เป็นเลย แต่น้องบอกให้ลองทำขาย เราก็ลองผิดลองถูกมาพักใหญ่ ๆ รับแป้งมาช่วงแรกทำเท่าไรก็เหม็นกลิ่นแป้ง ไม่หอมน่ากินสักที ก็เลยไปจ้างเขาโม่แป้งให้เราเป็นพิเศษวันต่อวัน จนเริ่มอยู่ตัวก็ขายมาเรื่อย ๆ แต่ก็ยังไม่ดังนะ มาดังตอนที่เราเริ่มเอาไข่เค็มมาใส่ในบัวลอย ตอนแรกคนก็กลัวมันจะคาว แต่เรานึ่งจนสุกก่อนเอามาใส่ ทำให้ไม่คาว พอคนได้ลองก็ติดใจกันเรื่อย ๆ” 🤩

จากคนล้นร้านสู่ความเงียบสุดในรอบ 30 ปี ของตลาด แต่ “บัวลอยคลองสาน” ก็ยังคงเดินหน้าต่อไป

“จริง ๆ ตลาดเราเงียบก่อนที่จะเกิดโควิด-19 อีกนะ พอมาเจอโควิด-19 ก็ยิ่งเงียบเข้าไปใหญ่ ฟื้นยากเลยทีนี้ ตอนนี้ร้านเราก็เงียบ ๆ ยังไม่กลับมาขายดีเท่าไร แต่ยังไงเราก็ยืนยันจะขายตรงนี้แหละ ได้ดีก็ตรงนี้ ถ้าจะรอดไม่รอดก็ขอให้ตรงนี้เป็นตัวตัดสินเอา”

และแม้จะเงียบเหงา แต่ก็ขอสู้ด้วยความหลากหลายที่อัดแน่นในถ้วยเล็ก ๆ ตักไปคำไหนก็เจอแต่เครื่องเต็มไปหมด ไม่มีหมกเม็ด 🤤
.
“ในหนึ่งถ้วยของเราจะมีบัวลอยอยู่ 7 สี 🌈 ทุกสีมาจากธรรมชาติให้รสแตกต่างกัน เช่นสีจากแครอท มันม่วง ใบเตย หรือแม้กระทั่ง บีทรูท นอกจากนั้นก็มีแห้ว เผือก และข้าวโพดใส่ให้ด้วย บางคนอยากเพิ่มความเค็ม ทางร้านเราก็มีหัวกะทิไว้ให้ลูกค้าเติม จะใส่ไข่เค็มไข่หวานเราก็มีให้เลือก คิดว่าครบรสสุดแล้วในหนึ่งถ้วย” 😋
.
หลังจากโดนยั่วน้ำลายจากลูกค้าที่ดูกินอย่างอิ่มเอมแล้ว ก็มาถึงคิวเราที่จะได้ลอง “บัวลอยไข่หวาน” (25 บาท) บัวลอยถ้วยเล็ก ๆ หอมกลิ่นใบเตยมาแต่ไกล รสหวานผสมเค็มกำลังดี เคี้ยวหนึ่งคำได้รสสัมผัสมากมาย เผลอแป๊บเดียวก็หมดถ้วยในพริบตา 😍
.
ส่วน “บัวลอยไข่เค็ม” (30 บาท) บอกเลยว่าเกินคาดมาก ✨ รสเค็มกำลังดีของไข่ และความหนึบของไข่แดงที่นึ่งมาสุก ๆ ทำให้เพิ่มความแปลกใหม่อย่างลงตัวให้บัวลอยอย่างไม่น่าเชื่อ 👍🏼
.
ช่วงนี้บัวลอยคลองสานคิวไม่ได้ยาวอย่างที่คิดแล้ว ใครอยากชิมก็สามารถแวะไปกินได้ที่ ท่าน้ำคลองสาน เดินสุดแผงอาหาร อยู่ขวามือ หรือโทร 081-697-5971 แต่หากอยากกินและอยู่ไกลไม่ต้องห่วง สั่ง LINE MAN ได้ ที่นี่ ใกล้ไกลก็ไปส่ง!
.
💜 : บัวลอยไข่เค็ม (Bualoi Kaikem) ท่าน้ำคลองสาน
📍 : ซอยเจริญนคร 1, คลองต้นไทร, กทม. (ท่าน้ำคลองสาน เดินสุดแผงอาหาร อยู่ขวามือ)
📞 : โทร 081-697-5971, 0990659549
⏰ : เปิด ทุกวัน 13.00 - 19.30 น.
🛵 : สั่ง LINE MAN ได้ที่นี่! 👉🏻 https://bit.ly/396plBL
⭐️ : ดูพิกัด และ รีวิวเพิ่มเติม 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/8267gI
________________________
#Wongnai #WongnaiBacktoLife
เริ่มต้นใช้ชีวิต New Normal ไปดัวยกันกับ Wongnai ค้นหาข้อมูลร้านอาหารจากทั่วประเทศ และ แบ่งปันรีวิวกันได้ที่แอป Wongnai ▶️ ดาวน์โหลดฟรีที่นี่ >> http://bit.ly/2U0bdn
A weave canal full of clothing and food shops. People take cuddle over the boat to travel. It may be just a picture of the past canal because the canal in 2020 is without people and shops that are left over half empty but more. One shop that creates memories for many people like ′′ Bua Loi Khlong San ′′ ✨ still stands for lonely market days. Although customers are not as thick as always, we have a chance to talk to ′′ Khun Palin, Aun ′′ or ′′ you. Enjoying ′′ The owner of the shop who invented Bua Loi recipe to become the favorite menu of countless people. 😋
.
Read the full article at 👉🏼 https://bit.ly/38ZiRnV
.
′′ I didn't know how to do it in the past. But my sister told me to try it. I tried it wrong. I tried it right for a while. I received the powder in the beginning. It stinks. It doesn't smell good. It's delicious. So I hired Khao Mamo Powder for I have been selling them. But it's not famous yet. It's famous when I started putting salted eggs in Bua Loi. At first, people were afraid that it would be fishy. But I steamed until it was ripe. Before putting them in the morning, it's not fishy. When Keep going ′′ 🤩

From overflowing people to the quietest in 30 years of the market. But ′′ Bua Loi Khlong San ′′ is still moving forward.

′′ In fact, our market is quiet before COVID-19 again. When we meet COVID-19, it's quieter. It's difficult to recover. Now our shop is quiet. We haven't come back to sell well. But we confirm that we confirm If you want to sell this right here, it's good. If you don't survive, I wish that this is the one who

And even if it's lonely, let's fight with the diversity that is packed in a small cup. No matter what words, there are plenty of machines. No pills. 🤤
.
′′ There will be 7 Bua Loi in one cup 🌈 All natural colors, different tastes such as purple carrots, pandan leaves or even beetroot. Besides, there is taro and corn for you. Some people want to add salty. Our shop has coconut milk for customers to fill. We have salted egg, sweet egg. We have to choose from. We think that it's the best taste in one cup ′′ 😋
.
After being tempted by a customer who looks full, it's our turn to try ′′ Bua Loi, Khai Wan ′′ (25 baht). Small cup of Bua Loi. Good smell of pandan leaves. It comes from far away. Sweet and salty. It's good to chew one. Words have touched so much. Just a moment, they will be sold out in a moment. 😍
.
As for ′′ Bua Loi, salted egg ′′ (30 baht), I can tell that it's unexpected. ✨ The salty taste is good for eggs and sticky egg yolk. It makes it incredibly newly adds to Bua Loi 👍🏼
.
At this time, Bua Loi, Khlong San, the queue is not as long as you thought. Anyone who wants to taste it, you can stop by to eat at Khlong San. Walking at the end of the food panel at the right hand side or call 081-697-5971 But if you want to eat and stay far away, do n Here, near, far, I will send you!
.
💜: Salted egg Bua Loi (Bualoi Kaikem) Khlong San merengue
📍: Soi Charoen Nakhon 1, Khlong Ton Sai, Bangkok. (Khlong San merengue, walking at the end of the food panel on the right hand side)
📞: Call 081-697-5971, 0990659549
⏰: Open everyday 13.00-19.30 hrs.
🛵: Order LINE MAN here! 👉🏻 https://bit.ly/396plBL
⭐️: See More Coordinates & Reviews 👉🏻 https://www.wongnai.com/restaurants/8267gI
________________________
#Wongnai #WongnaiBacktoLife
Start living New Normal to cuddle together with Wongnai. Find restaurant information from all over the country and share cuddle reviews at Wongnai app ▶️ Free download here >> http://bit.ly/2U0bdnTranslated

resepi:
NASI BERIANI SIMPLE

BAHAN
Beras (saya guna Moghul Basmathi – rendam setengah jam dan tos kan)
Rempah Beriani Mak Siti
Bawang besar – dihiris
Halia – dihiris
Tomato – buang biji dan hiris
Rempah tiga sekawan (kayu manis, bunga lawang, buah pelaga)
Kiub pati ayam
Daun pandan
Susu sejat setengah tin
Marjerin

PROSES
1. Tumis Bahan

Mula-mula sekali, panaskan marjerin dan tumis rempah 3 sekawan(kulit kayu manis, bunga lawang, buah pelaga).

Rempah 3 sekawan ni maksudnya kayu manis, bunga lawang dan buah pelaga. Kalau beli yang dalam satu paket tu semua ni ada sekali.

Kemudian masukkan halia, bawang besar dan tomato.

Tumis sehingga garing ya.

2. Masukkan Rempah

Masukkan rempah beriani dan kemudian daun pandan.

Boleh guna jenama lain pun tak apa. Saya guna rempah beriani jenama Mak Siti.

3. Perasakan

Lepas tu masukkan kiub ayam dan garam. Tumis sehingga sebati.

4. Masakkan Bersama Beras

Akhir sekali tambah air dan susu sejat ke dalam tumisan.

Masukkan beras ke dalam periuk nasi dan bahan tumis tadi bersama-sama sukatan air yang cukup untuk masak nasi seperti biasa.

Resepi nasi beriani

Ok settle nasi!

Jom tengok resepi ayam goreng Mamak pulak.

RESEPI AYAM GORENG MAMAK SPECIAL

BAHAN
Ayam
Serbuk kunyit
Serbuk kari
Serbuk cili
Tepung gandum
Garam
Ajinomoto
Daun kari
Halia dan bawang putih (ditumbuk kemudian diperah jus kedalam ayam)

PROSES:
1. Gaul Semua Bahan

Pertamanya, gaul sebati semua bahan.

Kalau terlalu kering, tambahkan air supaya sedikit demi sedikit supaya bancuhan agak-agak melekat pada ayam.

2. Perap

Tunggu setengah jam supaya bahan perapan tu dapat meresap dalam ayam.

3. Goreng

Lepas tu bolehlah goreng macam biasa.

Siap!

Resepi nasi beriani

Buat nasi beriani memang tak sahlah kalau tak ada kuah dalca kan.

Ini resepi dalca simple yang saya biasa buat. Mudah je bolehlah cuba.

RESEPI KUAH DALCA

BAHAN:
3 sekawan
Kacang dal (direndam sejam dan direbus empuk)
Carrot
Kacang panjang
Kentang
Isi ayam
Rempah kari
Kunyit serbuk
Daun kari
Bawang putih, bawang merah dan halia dihiris

PROSES
1. Rebus Kacang Dal & Sayuran

Mula-mula rebus kacang dal sehingga empuk dalam sebuah periuk.

Masukkan sekali sayuran seperti carrot, kentang dan kacang panjang. Nak masuk sayur lambat sikit nanti pun boleh.

2. Tumis

Dalam kuali yang lain, tumis bawang putih, bawang merah dan halia yang telah dihiris tadi bersama daun kari dan rempah 3 sekawan.

Masukkan serbuk kari dan serbuk kunyit. Tumis semua bahan ni sehingga garing.

2. Masukkan Isi Ayam

Seterusnya masukkan isi ayam tunggu sehingga ayam masak.

3. Masukkan Bahan Tumisan Ke Dalam Rebusan Kacang Dal

Kemudian masukkan semua bahan tumisan tadi ke dalam periuk dal yang telah direbus bersama sayur.

Tunggu sehingga kentang empuk.

4. Perasakan

Last sekali letak garam dan ajinomoto. Kemudian tambah santan 3 sudu.

Perasakan secukupnya.

Siap!

Resepi nasi beriani

Kemudian bolehlah tambah lain-lain side dish untuk nasi beriani ni contohnya papedom atau acar nanas dan timun. Nak rebus telur ke.

Ikutlah selera masing-masing ye.

Resepi nasi beriani

SEDIA UNTUK DIHIDANG
Dah siap semuanya, bolehlah makan ramai-ramai.

Beginilah hasil masakannya bila dah bergabung semua tadi.

Resepi nasi beriani

Mudah je kan. Rugi tak cuba.
Kalau tak ada beras basmathi tu boleh juga guna beras biasa.

Boleh adjust mana yang sesuai ok!

Selamat menjamu selera.
recipe:
SIMPLE BIANI RICE

Material
Rice (I use Moghul Basmathi - soak half an hour and tos right)
Mak Siti's Biryani Spice
Big onions - sliced
Ginger - sliced
Tomatoes - remove seeds and slice
Spice three friends (cinnamon, lawang flower, cardamom)
Chicken essence cubes
Pandan leaves
Milk half a can of milk
Margarine

PROCESS
1. Stir-Fry Ingredients

First, heated the margarine and stir-fry 3 amigos (cinnamon, lawang flower, cardamom).

This 3 amigos spice means cinnamon, lawang flower and cardamom. If you buy the one in one package, all of these are available.

Then insert ginger, big onions and tomatoes.

Stir fry until it's crispy.

2. Insert Spice

Insert biryani spices and then pandan leaves.

It's okay to use other brands. I use Mak Siti's brand biryani spice.

3. Taste

Then insert chicken cubes and salt. Stir-fry until it's mixed.

4. Cooking With Rice

Finally added water and milk to the peeling.

Put the rice into the rice cooker and stir-fry ingredients just now together with the measure of water that is enough to cook rice as usual.

Recipe for nasi biriani

Okay, the rice is settled!

Let's look at Mamak's fried chicken recipe.

SPECIAL MAMAK FRIED CHICKEN RECIPE

Material
Chicken
Turmeric powder
Curry powder
Chili powder
Wheat flour
Salt
Ajinomoto
Curry leaves
Ginger and garlic (punched then squeezed juice into chicken)

PROCESS:
1. Gaul All Ingredients

First, mix all ingredients.

If it's too dry, add water to little by little so that the smoothie is quite attached to the chicken.

2. Marinated

Wait half an hour so that the marinade can be absorbed in the chicken.

3. Fry

After that you can fry it as usual.

Ready!

Recipe for nasi biriani

Making nasi biryani isn't valid if there's no hotpot gravy.

This is the recipe for simple hotpot that I used to make. It's easy to try.

DALCA SAUGHTER RECIPE

MATERIAL:
3 amigos
Nuts (soaked for an hour and soft boiled)
Carrot
Long beans
Potato
Chicken filling
Curry spice
Powder turmeric
Curry leaves
Garlic, red onion and ginger sliced

PROCESS
1. Boiled Dal Nuts & Veggies

First boiled the nuts until it was soft in a pot.

Insert vegetables like carrot, potatoes and long beans. If you want to enter the vegetable, you can do it later.

2. Stir-fry

In another pan, stir-fry garlic, red onion and ginger that was sliced just now with curry leaves and spices of 3 amigos.

Insert curry powder and turmeric powder. Stir-fry all these ingredients until it's crispy.

2. Insert Chicken Filling

Next time put the chicken in and wait until the chicken is cooked.

3. Insert Sautisan Ingredients into the Dal Peanut Boil

Then put all the grinning ingredients into the dal pot that was boiled with vegetables.

Wait until the potatoes are soft.

4. Taste

Finally put salt and ajinomoto. Then add 3 spoon of coconut milk.

Feel enough.

Ready!

Recipe for nasi biriani

Then you can add other side dishes for this nasi biryani for example papedom or pineapple pickle and cucumber. Do you want to boil eggs?

Follow your own taste.

Recipe for nasi biriani

READY TO BE SERVED
Everything is done, can eat a lot.

This is the result of the cooking when we joined each other.

Recipe for nasi biriani

It's easy, right? It's a loss not to try.
If you don't have basmathi rice, you can also use normal rice.

Can adjust which one is suitable okay!

Have a good meal.Translated