這是疫情之後第一次拜訪舊金山巧克力工廠內的 Palette Tea House 彩籠
由鯉魚門集團開的新穎飲茶餐廳
後來又開了另外一家分店在 Hillsdale 購物中心 Palette Tea Garden 彩苑
疫情之後就一直都跑去半島的彩苑。
這次跟朋友相約就來到 Palette Tea House 彩籠
現在拜訪會需要查看疫苗卡並核對 ID
才能進入餐廳座位區。
選在吧檯區的高腳座位
採光非常好。
兩個人點了滿滿一大桌還可以打包帶回去當晚餐。
香片繡球 $6
這次點了這壺綠茶
每人 $3
茶味有點偏淡不過很清新。
彩籠小籠包 $13
五種不同口味的小龍包顏色超級繽紛
分別是羽衣甘藍小籠包、上海小籠包、蟹粉小籠包、牛肉小籠包以及黑松露小籠包。
旁邊搭配薑絲醬油。
龍蝦皇蝦餃 $10
三塊晶瑩剔透的龍蝦餃上面插了一根蟹味醬汁
可以擠進蝦餃內。
黑天鵝芋角 $10
這次又在點了一次黑天鵝芋角
外觀超級吸睛!
酥脆的外皮包著豬肉與芋泥
不過芋頭的香味不足
口感偏淡。
香芋蒸排骨 $7
搭配芋頭的蒸排骨。
南瓜豆汁蒸鳳爪 $7
每次我必點的鳳爪
喜歡現在不會把鳳爪切開
吃起來比較過癮。
黃金流沙包 $7
一盤有三顆流沙包
鹹鹹的口感
要熱的時候吃才好吃。
XO 煎腸粉 $15
本來想點彩虹大蝦腸粉
不過沒有只好點 XO 煎腸粉
口味相當不錯。
手拍黃瓜 $6
想點一道蔬菜就選了手拍黃瓜
清爽很適合夏天。
Palette Tea House & Dim Sum 彩籠
Yelp: https://www.yelp.com/biz/palette-tea-house-san-francisco-2
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星期六來到位於 San Mateo 的 Hillsdale 購物中心吃港式飲茶
一直滿喜歡這家 Palette Tea Garden 彩苑
疫情之前開了一家位於舊金山的漁人碼頭附近的 Palette Tea House 彩籠
也拜訪過好幾次
後來疫情之後就比較常來這家 Palette Tea Garden 彩苑
除了因為一開始開放訂位比較簡單之外
在購物中心內停車也更方便。
事先在網上訂位
抵達現場直接就可以入座。
現在疫情趨緩已經開放了限量的室內用餐區以及戶外用餐區
我們被安排在酒吧對面的大桌
面前是精緻的流水布置。
港式飲茶就是要點一壺熱茶
選了 Jasmine Jade 香片 $1.5 每人
清新茶味也很香醇。
彩籠小籠包 $10
想吃比較多種口味的小籠包可以點這份招牌的彩籠小籠包
附上做成珍珠形狀的醋
小籠包的口味有橘色的雞肉紅甜椒粉小籠包、黃色的蟹黃薑黃小籠包、紅色的甜菜牛肉小籠包、綠色的羽衣甘藍豬肉菠菜小籠包、以及黑色的黑松露豬肉墨魚小籠包。
吉品鮑魚燒賣 $12
點了新推出的鮑魚燒賣
鮑魚搭配燒賣鹹度恰到好處
很Q彈可口。
經典蝦餃 $7
蝦餃皮薄蝦子也很豐富。
彩虹大蝦腸粉 $7
包著蝦子的繽紛腸粉
調味很不錯。
XO 醬煎蘿蔔糕 $7
蘿蔔糕裡面包著臘肉
上面撒上青蔥以及 XO 醬
搭配起來非常有味道。
豉汁蒸鳳爪 $6
鳳爪是我吃港式飲茶的必點
下面附上幾塊油豆腐
這次發現彩籠的鳳爪是一整塊鳳爪
不是之前那樣切成一半
個人比較喜歡這樣
吃一整支更過癮。
現在疫情之後每桌會收 $3 的 COVID 清潔費
另外帳單以內含 15% 的服務費
雖然以港式飲茶來說彩苑的價格不便宜
不過整體環境的乾淨度以及食物的美味程度還是相當不錯的。
Palette Tea Garden & Dim Sum 彩苑
Yelp: https://www.yelp.com/biz/palette-tea-garden-san-mateo-2
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位於 San Mateo 的 Hillsdale 購物中心的 Palette Tea Garden 彩苑終於開幕了
之前剛開始裝潢的時候就注意到好幾次
由知名的飲茶集團鯉魚門以及俏龍軒的團隊創辦
去年在舊金山的漁人碼頭附近的 Ghirardelli Square 開了第一家 Palette Tea House 彩籠
這家則是第二家分店。
現在因為疫情關係只能開放室外用餐
在 Yelp 網站上訂位之後前來。
報到之後稍微等候一下
服務生會量體溫之後帶領入座。
座位位於半戶外的露臺座位區
窗戶打開整體還算通風。
服務生在前一組客人離開之後都會用消毒噴霧擦拭桌子與椅子
感覺還算安心。
餐廳內部裝潢一樣非常用心
有舊金山也有的流水餐桌
還有一整片的液晶銀幕
酒吧區看起來也很精緻。
入座之後服務生會提供消毒紙巾可以擦手
以及特色的五彩調味醬
可以裝入自己的盤中像是調色盤的感覺
與店名相呼應。
之前拜訪舊金山的彩籠的時候點過非常漂亮的黑天鵝芋角
不過真的是好看吃起來很普通。
Jasmine Jade Green Tea 香片綠茶 $4
飲茶就是要配熱茶
點了香片綠茶
放在點了蠟燭的架子上
相當清新好喝。
Lobster Ha Gow 龍蝦餃 $9
點了龍蝦餃
三塊晶瑩剔透的龍蝦餃上面插了一根蟹味醬汁
可以擠進蝦餃內
這道稍微有點普通
不是必點。
Pork Soup Dumplings 南翔小籠包 $5
南翔小籠包旁邊附上像是珍珠的醋
放到熱騰騰的小籠包上就會融化。
Pork & Shrimp Siu Mai 薑汁蟹籽燒賣 $6
包著豬肉與鮮蝦的燒賣
一共四顆
沾上調味料很好吃。
Pan Seared Lava Bao 黃金流沙包 $5
點了每次去鯉魚門都會點的流沙包
彩苑的是在鍋中香煎的方式
外皮酥脆裡面熱騰騰會流動的奶黃
十分推薦。
Radish Cake with XO Sauce XO 醬煎蘿蔔糕 $6
蘿蔔糕裡面包著臘肉
上面撒上青蔥、香菜以及 XO 醬
搭配起來非常有味道。
Chicken Claws in Black Bean Sauce 豉汁蒸鳳爪 $6
港式飲茶我每次一定會點的鳳爪
下面還附上幾塊油豆腐
鳳爪軟度適中
不過個人比較喜歡鯉魚門不會把鳳爪切開
一次吃一整隻感覺更過癮。
結帳時會酌收 $3 的消毒清潔費
整體服務還不錯
很頻繁會來幫忙加熱水
好久沒有吃到港式飲茶
隔了好幾個月終於吃到了非常開心~
Palette Tea Garden & Dim Sum 彩苑
Yelp: https://www.yelp.com/biz/palette-tea-garden-san-mateo-2
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