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鑽石圓頂，瑞士一座網球場

在瑞士的中部一座海拔1千多公尺的布爾根施托克山（Bürgenstock）上有一間可以遠眺琉森湖（Vierwaldstättersee）的布爾根施托克度假飯店（Bürgenstock Resort）。這間度假飯店裡有一個名為鑽石圓頂（Diamond Domes）的網球俱樂部。鑽石圓頂2017年由瑞士Rüssli Architekten AG建築師事務所設計，俱樂部裡有兩座室內網球場和一座室外球場，球場上的天花是木頭交錯的結構，球場的命名便是來自這個圖案。往球場外看，是布爾根施托克山的山谷景色，彷彿站在樹尖上在打球。

圖片來源：https://www.instagram.com/p/B42srsaAOfT/
https://www.ruessli.ch/en/projects/diamand-domes-tennis
https://www.world-architects.com/en/russli-architekten-ag-luzern/project/burgenstock-resort-obburgen-diamond-domes-tennis-and-eventhall

Les Extraordinaires—意為「出類拔萃」
　
英國著名鑽石珠寶商GRAFF以格拉夫以此為主題，匯聚品牌一系列稀世珍寶，展開亞洲高級珠寶巡迴展覽。

感謝TATER總監Ginger的邀請，VIVIAN得以在這樣美好的夜晚，與至臻完美的高級珠寶傑作相遇

#Graff #格拉夫珠寶店 #高級珠寶展 #鑽石之王
##Luxury #JewelryArt #diamand
#TATLAR雞尾酒會

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Blue Diamand $78
Draft Beer Murphy(Pint) $94
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Cocina 3 Tapas Restaurant & Bar
地址: 大角咀海泓道1號奧海城三期地下G22號舖
電話: 23622313
營業時間: 星期一至日 12:00 - 23:00

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在前面的影片裡有人問了我書房牆上的攀岩設備，沒想到還真的有人有興趣，阿湯其實大概也攀岩滿一年了，雖然沒到很強，但也有一定的水平啦，買的設備不算多，不過每一樣都是精挑細選過的，也都會詢問授課的教練，今天我就來分享一下我用了哪些攀岩的東西，以及一點點小心得分享吧。


提到的品牌
岩鞋：Mad Rock、evolv、Black Diamand、Scarpa
確保器：Black Diamand、ClickUP+
快掛：DMM
吊帶：Petzl、Black Diamand
粉帶：8bplus
岩褲：E9 Plant


如果還有想知道哪一個東西也可以留言跟我說




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背景音樂來源：Audio Jungle
影片剪輯軟體：Final Cut Pro X
錄影設備：Fujifilm X-S10、Saramonic Blink500
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喜歡我的影片別忘了按讚、訂閱還有開啟鈴鐺
你也可以在以下地方找到我：
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► Email：[email protected]
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周りにグラニュー糖をまぶしたクッキー、ディアマンの作り方です。

卵黄あり・卵黄なしでそれぞれプレーン・ココア・抹茶の計6種のレシピを↓に書いています。フードプロセッサーとボウルのどちらでも作れます。


・ココア・抹茶は薄力粉より吸水率が高いので粉の全体量を減らすとうまくいきます。ココア・抹茶で作るとエッジが出なかったり固くなったりする原因はこれです。
・お好みでココア・抹茶を増やす場合も、段階的に少しだけ粉の全体量を減らすとグッド。

・成形は今回のようにのばして型で抜いても、アイスボックス形式で円柱にのばしてカットしてもどちらでも。型で抜くほうが形は綺麗に出やすいですが、アイスボックスの方が一度に全部生地を使えて楽です。
・残った生地はまたまとめてのばして型で抜いてを繰り返すと○。
・のばす時はシワになりにくいオーブン用シートがおすすめ(動画ではギターシートを使っています)、アイスボックスならラップでOKです。

・オーブン用シートやシルパットで焼くと台形になります。シルパンで焼くと広がらず円柱に焼き上がります。
・側面に力を加えたり、ラップの跡でグラニュー糖がまばらにつくと側面のひび割れになります。切り株のようにしたい場合は厚めにカットしてひび割れを狙うといいです。
・グラニュー糖が表面の縁まで付くとエッジの幅が広がります。逆に側面のみだとキリッと立ったエッジになります。
・焼成前に生地が常温に戻りそうなら冷凍庫や冷蔵庫で冷やしておいてから焼くと生地がダレにくいです。


【材料】
プレーン・卵黄あり
・薄力粉　120g
・アーモンドパウダー　20g
・粉糖　50g
・塩　0.5～1g
・バター　120g
・卵黄　1個

ココア・卵黄あり
・薄力粉　100g
・アーモンドパウダー　20g
・ココアパウダー　6g
・粉糖　50g
・塩　0.4g
・バター　120g
・卵黄　1個

抹茶・卵黄あり
・薄力粉　100g
・アーモンドパウダー　20g
・抹茶パウダー　5g
・粉糖　50g
・塩　0.3g
・バター　120g
・卵黄　1個

プレーン・卵黄なし
・薄力粉　105g
・アーモンドパウダー　20g
・粉糖　35g
・塩　0.4～1g
・バター　100g

ココア・卵黄なし
・薄力粉　95g
・アーモンドパウダー　20g
・ココアパウダー　6g
・粉糖　40g
・塩　0.3g
・バター　100g

抹茶・卵黄なし
・薄力粉　95g
・アーモンドパウダー　20g
・抹茶パウダー　5g
・粉糖　40g
・塩　0.3g
・バター　100g

【準備】
・ボウルで作る場合、バターを室温において柔らかくする

【作り方】
1. 【フードプロセッサー】フードプロセッサーに薄力粉・アーモンドパウダー・各種パウダー・粉糖・塩を入れてさっとまわして混ぜる
2.　冷たい状態のバターを1cm角くらいにカットして入れ、細かくなって粉に少し馴染むまでまわす
3.　卵黄あり→卵黄を加えて粉っぽさがなくなるまでまわす、卵黄なし→そのまま粉っぽさがなくなるまでまわす
4. 【ボウル】ボウルに柔らかくしたバターをヘラで練り、粉糖をふるい入れてなめらかにすり混ぜる
5.　卵黄あり→卵黄を加えて一体化するまで混ぜる、卵黄なし→そのまま次の工程に進む
6.　薄力粉・アーモンドパウダー・各種パウダー・粉糖・塩をふるい入れ、粉っぽさがなくなるまで切るようにさっくりと混ぜて合わせる
7. 【共通】まとめてオーブン用シートに挟んで1～2cmの厚さにのばすorラップやオーブン用シートで包んで円柱に成形する
8.　冷凍庫で2時間ほど寝かせて、2～4cmの丸形で抜くor円柱の場合1～2cmの厚さにカットし、グラニュー糖を側面にまぶす
9.　円柱に焼き上げるならシルパン、台形に焼き上げるならシルパットorオーブン用シートを敷いた天板に並べる
10.　170℃に予熱したオーブンで20分を目安に焼いて出来上がり(生地が常温に戻りそうなら焼くまで冷蔵庫や冷凍庫に入れておく)

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撮影機材
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録音：https://amzn.to/2U9cGYT

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↓using translation software.

(Ingredients)
Plain with egg yolk
・Cake flour 120 g
・Almond powder 20 g
・Powdered sugar 50 g
・Salt 0.5 ~ 1 g
・Butter 120 g
・1 egg yolk

With cocoa and egg yolk
・Cake flour 100 g
・Almond powder 20 g
・Cocoa powder 6g
・Powdered sugar 50 g
・Salt 0.4 g
・Butter 120 g
・1 egg yolk

Matcha green tea with egg yolk
・Cake flour 100 g
・Almond powder 20 g
・Matcha powder 5g
・Powdered sugar 50 g
・Salt 0.3 g
・Butter 120 g
・1 egg yolk

Plain without egg yolk
・Cake flour 105 g
・Almond powder 20 g
・Powdered sugar 35 g
・Salt 0.4 ~ 1 g
・Butter 100 g

Without cocoa and egg yolk
・Cake flour 95 g
・Almond powder 20 g
・Cocoa powder 6g
・Powdered sugar 40 g
・Salt 0.3 g
・Butter 100 g

Matcha green tea without egg yolk
・Cake flour 95 g
・Almond powder 20 g
・Matcha powder 5g
・Powdered sugar 40 g
・Salt 0.3 g
・Butter 100 g

(How to make)
1. (Food processor) Add weak flour, almond powder, various powders, powdered sugar and salt in the food processor and mix it quickly.
2. Cut the cold butter to around 1cm squares and put it in. Mix it until it becomes fine and blends in with the flour a bit.
3. With egg yolk → add egg yolk and mix it until the powdery feel is gone. Without egg yolk → mix it as it is until the powdery feel is gone.
4. [Bowl] Knead the softened butter in a bowl with a spatula. Sift in the powdered sugar and mix it together smoothly.
5. With egg yolk → add egg yolk and mix until it becomes one. Without egg yolk -→ proceed to the next step.
6. Sift in weak flour, almond powder, various powders, powdered sugar and salt, and lightly mix it together until the powdery feel is gone.
7. (Common) Put it all together in an oven sheet and stretch it to a thickness of 1 ~ 2 cm or wrap it in a plastic wrap or an oven sheet and form it into a cylinder.
8. Let it rest in the freezer for around 2 hours then cut it to a 2 ~ 4 cm round shape or cut it to a thickness of 1 ~ 2 cm if it is a cylinder then sprinkle granulated sugar on the side.
9. If you want to bake it in a cylinder, place it on a baking tray lined with baking paper, or if you want to bake it in a trapezoid, place it on a baking tray lined with baking paper.
10.Bake in an oven preheated to 170 °C for about 20 minutes to finish (if the dough is about to return to room temperature, put it in the refrigerator or freezer until it is baked).

【妆品清单 Products Mentioned】
防晒：THANN 紫苏防晒
妆前：W.Lab 妆前乳
遮瑕：CINEMA SECRETS遮暇盘
blemish cover遮瑕膏
粉底：SUQQU 粉霜
定妆：RCMA胡椒散粉
眉毛：ANASTASIA Beverly Hills眉粉盘
修容：KEVYN AUCOIN 修容书三代
眼影：ANASTASIA #soft glam
STILA液体眼影 DIAMAND DUST
腮红：KEVYN AUCOIN
睫毛膏：UNNY
高光：SUQQU
唇釉 Moon tea #07 #02

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【meiya Makeup】https://goo.gl/tpCX0o