#cp值高的牛排館
#KRIS牛排館
#排煙欠佳 #座椅很小
#裝潢普通 #醬料自取
#年輕人超喜歡
參加魯青會的活動，來到市民大道近復興南路的KRIS牛排館，意外見識到老闆Leo迎合年輕人喜好，打造的高cp值超人氣牛排館。
Leo為了讓食材成本高於40％的牛排館可以賺錢，餐廳其他方面能省則省，廚房是開放式但排煙設備欠佳，吃得一身臭，另外座位大多不是面壁就是高腳椅，久坐並不舒服，沾牛排的鹽巴和醬汁要自取，不過選項多亦時髦，大瓶黑松露醬直接開瓶。
乾式熟成室你也看得到，是一個普通到不行的飲料冷藏櫃，一塊塊牛肉在裡面擺著，Leo說是美國肉協的指定主廚，熟成室雖簡陋，技術全無問題。
菜單小小一張不囉嗦，主菜全是牛豬羊排，選定了肉排，再選兩道前菜和兩道配菜。
主菜最低700元，有5盎司美國Prime肋眼和5盎司伊比利橡木級肋眼上蓋，也有價位均為1200元 的5盎司日本A5和牛與9盎司乾式熟成肋眼，最貴的是36盎司澳洲戰斧肋眼2200元。
前菜有鮑魚，干貝，鴨肝，角蝦，生蠔，起司，生菜等，配菜有薯泥，薯條，菠菜，花椰菜和蕈菇等，分別以迷你銅鍋和小陶碗盛裝，而肉排使用統一的長方形鑄鐵盤，無論是主菜，前菜和配菜均無裝飾，也是為了省人力。
肉排的生熟度掌握算精準，前菜和配菜的味道也不差，店內供應的酒飲也便宜，單杯葡萄酒120元，規定最低消為一人一份套餐，而且不收服務費。
我坐了一個晚上，大屁股有三分之一一直在圓凳外，身後那桌的吵嘈聲一直不絕於耳，搖搖頭揮揮袖一身臭烘烘，為了提升料理cp值而犧牲其他，終究不是我的菜啊！但生意好也是不爭的事實。
「不會啊！我會再來。」坐我右手邊的建設公司總經理想請工頭們來這裡吃飯，坐我左手邊在蘋果上班的小帥哥想邀三五同事一起來。他們都不怕臭，也認同吃飯要輕鬆，不喜歡被服務生緊盯。（我真的老了嗎？）
Leo說，這樣的安排是他經過幾次失敗後，所做出的最成功計算，包括路易奇等系列餐廳皆是如此，預估今年底將在全台展店10家。
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