#德國香腸馬鈴薯濃湯 #小英的故事 之 #麵包湯與貓咪日和
有人跟我同一年代嗎？小時候最喜歡的卡通 #小英的故事，小英與媽媽一邊旅行一邊前往已故爸爸的故郷法國去尋找爺爺的故事，我最喜歡看她們晚上紥營時，都會煮一鍋濃湯配著麵包🥖，雖然畫面湯裡只有一小顆一小顆的東西，但熱騰騰冒著煙的湯配上麵包，一定很美味！（八歲的Ｗinnie邊幻想邊吞口水 🤤）
然後前幾年一齣日劇「麵包、湯與貓咪日和」，又喚醒了我的濃湯加麵包夢，看到讓我興起要來開間只賣湯配上自製麵包的小店，但想歸想，自己先煮給自己吃比較快囉～
在Costco買到韭蔥leek，這好難買耶！怎麼就在這裡看到，三根不到兩百元，跟多年前向進口食材商訂購的金額相較之下，便宜許多，這一定要買的啦～ 買到leek第一個想到的就是濃湯，今天做的這道德國香腸馬鈴薯濃湯，有了韭蔥的加持，味道濃郁中又帶著鮮甜，太好喝了！然後一定要搭配麵包，我烤了一小顆全麥的半熟麵包，今天的中餐簡單又美味！
▢ 橄欖油 1大匙
▢ 無鹽奶油 10g
▢ 韭蔥 1根 切薄片
▢ 洋蔥 1/4顆 切碎
▢ 大蒜 1瓣 切碎
▢ 西洋芹 1根 切小丁
▢ 胡蘿蔔 與西洋芹等量 切小丁
▢ 月桂葉 1片
▢ 雞高湯 2杯
▢ 馬鈴薯 1顆 切大丁
▢ 德式煙燻香腸 100g 切片
▢ 麵粉或玉米粉 1大匙
▢ 鹽與黑胡椒粉 適量
鍋中加熱橄欖油與奶油，加入韭蔥跟洋蔥炒到透明狀，接著加入大蒜、西洋芹與紅蘿蔔，邊炒兩分鐘左右，再加入月桂葉、高湯，煮到紅蘿蔔軟，接著加入馬鈴薯、鹽及黑胡椒，煮約10分鐘至馬鈴薯軟，加入德國香腸煮一下，以麵粉或玉米粉加兩大匙水攪均勻，加入湯裡勾芡，煮滾後熄火就可。
盛盤可以搭配切片的水煮蛋，撒上一些蝦荑蔥裝飾。
如果買不到韭蔥的朋友，洋蔥就給它多一點，加個高麗菜也不錯喔！
costco香腸 在 [問題] costco台畜珍饌香腸- 看板hypermall - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
賣場名稱：costco
賣場分店：
商品名稱：台畜珍饌香腸（原味/蒜味）
問題描述：
網路上爬了文，但是都沒有辦法得到我想知道的資訊，
不曉得有沒有人買過這款香腸呢？
最近打算購入，但畢竟份量不少，
想詢問一下，有沒有人有購買經驗，
可以分享一下，口味如何呢？
還有，是偏甜或……？
是否吃得到肥肉丁在裡面？
謝謝~~
--
Sent from my Android
--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc), 來自: 112.104.175.102
※ 文章網址: https://www.ptt.cc/bbs/hypermall/M.1442490701.A.27B.html
謝謝大家的分享，我喜歡甜味，也不喜歡肥肉丁。看了大家敘述的，很生火，不過上面說
不建議買的具體原因不曉得是什麼呢？
※ 編輯: HeneiLee (112.104.175.102), 09/18/2015 18:54:06
... <看更多>