Search
這次巴黎住的飯店、是去年才新開的Chou Chou hotel
裝潢很紐約風，一直讓我想到紐約曼哈頓的ludlow hotel。當初訂這間是因為餐廳實在太可愛了！巴黎的建築每一棟都有中庭，Chou Chou 把中庭改成開放式的餐廳，可以日照、有溫暖的陽光享受早餐時光、也提供午餐、晚餐⋯假日還有樂團嗨到不行！整個巴黎的狀況就像過去一樣，一切生活都正常了！（只是多了口罩跟酒精新朋友）
好玩的事以前進入賣場，保全要安檢看包包有沒有爆裂物；現在是檢查有沒有打二劑疫苗😂😂😂 保全會非常認真的Check是否打二劑！（台灣的小黃卡很好用喔）
我很喜歡飯店的早餐，牛角麵包脆到不行，咬起來會有喀擦喀擦聲響！但怕胖的我最多一天只敢吃二顆、不然吃到飽的牛角實在好誘人啊😍
#新文章
今年春天， VERSE 來邀稿，希望我書寫我從小長大的地方— 台北東區。四月底，我在疫情升溫前的、走過千萬遍的街區晃蕩，訪談、散步、拍照。
—
（原文發表於VERSE 6月號/2021 第6期）
My Town / 台北東區：並未沒落的城市之心
VERSE 官網全文：
👉 https://www.verse.com.tw/article/my-town-east-district
台北仁愛圓環上，醒目的日本潮牌店「BAPE STORE」，前身是「溫蒂漢堡」。學校中午放飯，如果沒帶便當，作為一介小學生，我最期待的，就是家人拎著溫蒂漢堡的提袋出現在校門口。
裡面沒有漢堡，那太普通了。我十之八九要求的，爸媽從善如流的，是義大利麵與烤馬鈴薯。現在想想，那真是不怎樣的義大利麵與烤馬鈴薯，麵都軟了，起司是人造的，在我幼小的心目中，那卻是堂堂正正的美食，伴隨一絲絲優越感。小學生的世界，真正樸實無華，不過是省略家裡的便當，就是不平凡的小確幸。
我念的學校，就是溫蒂漢堡後方的「台北市私立復興中小學」，從幼稚園小班直至國中畢業，每天的活動範圍，就是家裡與學校之間，敦化南路一段至敦化南路二段來回的短短距離。
#水鄉澤國滄海桑田
敦化南路縱貫大安區，原先不在日治時期的都市計畫內，其修建者，是1950年代至1970年代台灣重要黨外政治人物，高玉樹。他曾二度當選省轄市時的台北市市長，1967年台北市升格為直轄市後，他也續任行政院官派台北市市長直至1972年。
台北市如今著名的林蔭大道，敦化南北路與仁愛路，以及連結二者的仁愛圓環，就是高玉樹任內的政績。他聘請本土藝術家顏水龍擔任顧問，拓寬仁愛路，修建仁愛圓環，而從敦化北路經仁愛圓環至仁愛路的L型路線，正是松山機場通達總統府，五十年前的國家門面。
這優雅氣派的L字型，正好切出了台北東區的左半側。
具體來說，台北東區究竟在哪裡？
仁愛路以北，市民大道以南，復興南路以東，延吉街以西，繪在地圖上的一個歪斜梯形，是台北東區的正身；忠孝東路與敦化南路是X軸與Y軸，劃分其四個象限。
你一定想像不到，台北東區原是一個大水池。仁愛路、敦化南路、忠孝東路、延吉街一帶，曾是作為灌溉水源的陂塘，十八世紀時，此湖邊聚落被命名為「大灣」，後被雅化為「大安」，亦即大安區的由來。日治時期仁愛圓環周邊是泥田，種植許多菱角；SOGO百貨台北忠孝館的基地，作為大灣之一部，原屬瑠公圳的灌溉轄區，後於1911年被排乾填土，成為農田，現為台北市瑠公農田水利會的財產，1983年設定五十年地上權給太平洋建設，就是後來的「太平洋崇光百貨」。
1980年代，台北西區已發展得飽和擁擠，中華商場的去留成為問題，鐵路地下化、捷運開挖箭在弦上；反觀東區，自從台北市於1967年升格為直轄市後，已是政府有意識帶動發展的區域，忠孝東路由西往東修築三段、四段、五段，像是牧羊一般，有效驅動人口至此。
1971年，全台唯一新型超市「頂好超級市場」在忠孝東路四段開幕，聲名大噪，生意風火；1987年，香港惠康併購台灣頂好企業，成為台灣第一間「頂好Wellcome超市」，頂好商圈已然繁華；1987年11月，太平洋崇光百貨開張大吉，日式服務開人眼界；1989年，第一間「誠品書店」在仁愛圓環開幕，1995年搬遷至「敦南金融大樓」，首創二十四小時營業書店。
東區崛起時，錢潮漲起時。1989年6月，台股衝破萬點；1989年8月，為抗議房價飛漲，萬人夜宿忠孝東路，無殼蝸牛積極運動。
#東區沒落了嗎？
作家韓良露在其著作《台北說城人》中訴說，第一代年輕消費世代的文化從80年代台北東區孕育而生，她購物泡吧聊是非，青春狂飆，卻也摻雜滄桑，黯淡語境是為了鋪陳「東區沒落」—她以「孔雀收屏」形容東區在2000年代風華老去。
哪有老，哪有收屏。前輩揮灑年輕時，七年級生我才嗷嗷待哺，台北東區育我養我，是我家鄉，我從小到大享受此區的涵養與底蘊，吃喝玩樂，食衣住行，離不開東區的恩澤。
當然清楚，「東區沒落」這二年聲量大。上網一搜，報導多出現於2019年，檢討的重點不脫租金太高、其他商圈崛起、網購興盛。於是你看見了風水輪流轉：東區繁華後而黯淡的西門町，因捷運開通、翻新成功而再度活躍；比東區更東的信義計畫區，在政府刻意開發下，百貨、商樓拔地而起。東區有空店，服飾業者走得多，老餐廳撐不住，永福樓歇業時，唏噓遍野。
可大家怎麼就沒關心那些或歷久不衰、或摩拳擦掌的角色呢？
說起台北的酸菜白肉鍋，「圍爐」是必須被提起的名字。圍爐鮮少接受國內媒體採訪，這天，我卻與店主大聊特聊，只因我與二代老闆楊尚寧是兒時玩伴，我的父親是圍爐的股東。我從小吃圍爐長大，酸菜白肉鍋等於圍爐，圍爐等於酸菜白肉鍋。這事關人格養成。
圍爐開幕時，我九歲，1993年。楊尚寧稍長我二歲，講起自家餐廳，仍不時把「我們北方人」掛在嘴邊。她的爺爺來自中國東北吉林，曾任國大代表，把冬天醃白菜的習慣，續行於南方的台灣，媳婦學起來了，改良得精緻，用於宴客，當年在飯桌上鼓吹「開一間店吧」的友人們，包括我爸媽。圍爐不太做媒體行銷，是因為往年靠著爺爺、爸媽的人脈，就已建立堅強的顧客基礎，偏向高端的設定，與火鍋的供應模式，也讓圍爐挺過二十八年的時間沖刷。
紫銅鍋、相思木炭，和中國東北幾分相像，這在南方另起的爐灶，卻處處是文化融合。酸菜，是台灣大白菜在經年吹送冷氣的中央廚房自然發酵28天而成；白肉，必須選台灣豬子排部位的五花肉，切除軟骨，重石壓去八成油脂，片薄後，晶白透光如玉；醬料，必須有芝麻醬、韭菜花、豆腐乳，醋要加烏醋，至於白醋、紅油、辣椒，楊尚寧不加：「那是台灣口味。」江浙點心、私房炒菜，則是因應夏天淡季而生的菜色。
楊尚寧說，圍爐剛開時，台灣火鍋市場不若現今火熱，酸菜白肉鍋在當年是很特殊的存在。與東區一起走過三十年，圍爐生意始終穩定，老中青三代客人都有，不受東區景氣影響。
如果圍爐是老前輩，「SEASON Artisan Pâtissier」就是中生代了。由知名甜點主廚洪守成在2011年創立，SEASON起初落腳大直，2013年進駐仁愛圓環後巷，看準的就是方便的交通與市中心的集客力。這裡不是正東區，但就在東區邊上，保有生活感與悠閒調， SEASON與附近的畬室、某某、Fly Café等等店家，也形成甜點咖啡的一級街區。
洪守成甜點創作精神暢旺，他店裡不僅供應各式蛋糕甜食，也有精美趣味的盤式甜點。他不把SEASON設定為社區型甜點店，「因為社區需要的是麵包，不是蛋糕」，他希望客人是真正喜歡甜點的人士，從四面八方來。但他也提到，每當信義計畫區有新的百貨開幕，店內生意就會下滑二週，「百貨一直在稀釋我們的客人。」不過，百貨蜜月期也縮短許多，開幕熱潮過後，客人就回來了。
若論百貨坪效，東區仍是績效王。《食力》報導，忠孝與復興SOGO，二間百貨一年就能吸引三千二百萬人潮，相較於信義計畫區十四間百貨瓜分一年三千四百萬人潮，數字說明一切。新光三越因而插旗東區，正義國宅都更案的「Diamond Towers」，將含新光三越睽違七年的展店，預計2022年下半年開幕。
#老東區人的吃食提案
一區老不老，端看水活不活。我打開Google Maps，畫出東區界線，標記常去店家，呼吸喝水的日常躍然眼前：太多我喜歡造訪的好店了！其中不乏五年內開幕的年輕好手。
以汲飲式雞尾酒聞名的「Draft Land」；米其林主廚林泉引進的質感泰菜「Baan Taipei」；重新詮釋素食與豆製品的「上善豆家」；蔬食魅力全開的「小小樹食」；日本知名燒肉的台北分支「梵燒肉」；米其林主廚林明健的舒適法餐「Chou Chou」。以上僅舉數例。
在東區吃飯，絕對吃得滋潤。身為一個東區囡仔，我給各位提幾個東區覓食方案：
去「老友記」吃一盅臘腸滑雞飯、一碟芥蘭菜，再去敦化SOGO「COFFEE LOVER’s PLANET」喝咖啡；COFFEE LOVER’s PLANET的酪梨蔬菜三明治也很好吃，我時常去吃午餐，就著天光看書。如果不想吃老友記，頂好名店城也很近，直入地下室的「美景紅油抄手」或「頂好紫琳蒸餃館」，爭取排隊時間。再不然，大安路轉角的「頂好哨子麵」快速美味，記得加點蘿蔔乾、淋點烏醋，配碗綜合丸湯。
如果臨時起意想吃義大利麵，我就走進「Solo Pasta」。
如果外國友人來訪，「伍佰雞屋」是體驗台灣家常菜的好地方。我曾帶美國來的朋友先去吃伍佰雞屋，再去吃第二輪訂位的「MUME」。
如果是約會夜，我的首選是「赤綠」，店主小野龍哉手藝很好，創意活潑，台灣食材被他用得精神抖擻，又不失日式小料理的輕鬆自在，非常適合小酌。
如果可以，我想奉送我的東區地圖給各位，上頭來不及標記溫蒂漢堡，以及許許多多灰飛煙滅，但有當下這刻的尋常足跡，台北東區的生活底蘊，一目瞭然。
—
VERSE官網：
👉https://www.verse.com.tw/
雜誌值得收藏：
👉https://www.books.com.tw/products/R030086380?loc=P_0004_001
前兩天在節目中介紹各式外帶外送美食 澎湃豐富 但是節目上戴口罩不能吃 下了班就請同事們分享啦 只帶了超值香格里拉的海南雞飯 回家 Gloria Wu🙏🙏 但是點水樓水餃 現場分了沒吃到... 今天上班竟然收到了超厲害的鴨肝和九層塔黑毛豬水餃 謝謝親愛的 Elly Chou 餡料是老母雞高湯拌的,聽說煎的也超好吃 我懶!水煮就好呵呵呵~ 巧得是今天去上班,用點水樓的保鮮袋裝了鳥寶“Google”去交朋友~ 小朋友們特別提醒我 兩個包包一模一樣 別把鳥寶放冰箱了😂😂 提醒的是對的 我幹過把家用電話放在冷凍庫的事 危險!哈哈哈~幸福的週末 祝大家美滿愉快❤️
#鳥寶身上的顏色是Google色
#點水樓冷凍黑毛豬水餃九層塔高麗菜鴨肝各有風味
#遠東香格里拉午餐盒超澎湃
#米其林渥達尼斯磨坊限50個
#日式會席料理燈燈庵限50個 #防疫最棒是不用化妝
今天【旅游达人RX Yap】 我要和大家分享我的【3天2夜之旅】。大家想要来吉隆坡游玩可以选择这间酒店【Gold 3 Hotel 】。这间酒店价格便宜一晚双人房才RM120 。这个地点真的很美！每次都会没房。这次旅程有包含早餐。真的3星级酒店有5星级的服务哦！
大家可以用我的promo code: Gold3RxYap可以有6%折扣哦！
expired on 31 March 2018.
地点：步行2分钟就可以到pavilion
我认识了很多新朋友有Instagram 红人，Facebook红人，youtuber红人
Leslie 周杰彬，Karen Chua，San ,siri， ling ling ,Wilson
Chloe Sak，Wan Ee，Adelyn Chen，Wenny Hoo，沛妤，Yumiko Low，张秋雯，Chou Ka Hong，素瑩陳，Mitsuki Ng，Mich Tan
还有国外的红人。这边全部都有很多粉丝的红人。泰国的红人真的强youtube 有200万粉丝。
其实有很多，我只是记得这些，人老了记性不好。大家不要介意！
Day1：我们就去这个酒店check in ，有工作人员带我们介绍今天的行程和我们拍照签名做纪念。今天我带了我的朋友【Belle 游戏天后】和我参与这个3天2夜之旅。我们各自拿了一间双人房是queen size bed 。我们就开始参观他们酒店的博物馆！说到这点我真得要介绍下！我还是第一次看到酒店里有博物馆，他们主题是相机为主，你要多少年代的相机都有。我感觉我回到去古代。现在我们都是数码世界了，看到这些真的很特别。
我们参观了博物馆，就下去看酒店邀请的比较有历史的名车，这些车我没有看过的leh .少不了拍拍照。到了5点左右就有司机坐开车载我们每个人去【Publika】享用晚餐。晚餐是吃西餐。这个是个Welcome dinner 。吃完晚餐就回去酒店。我们认识了新的朋友他们要喝珍珠奶茶，我们就在我们酒店附近的50岚买一杯喝就回房睡觉。
Day2 ：7点50分就有工作人员morning call ，然后就有人送早餐给我吃。我感觉好温馨啊！平时我出国旅游都没有人送早餐给我吃。哈哈吃完后。就开始今天的行程。就是要乘坐【双层巴士Hop on Hop off】去吉隆坡逛逛。我本身是吉隆坡人都没有真真在吉隆坡旅游。他们载我们去【博物馆】外面看看后，就去吉隆坡【新皇宫】。说真的我没有去过，哈哈第一次去。没有想到吉隆坡旅游业做到那么棒！超多游客。过后我们下站是【KLCC】，过后就是【KL tower】 .我们都会在每个景点拍大合照和录影。我们这里都有很多外国红人，有越南，菲律宾，泰国和马来西亚外地人。
走完后就是吃午餐的时候拉！我们就去他们酒店外面的【Greyhound café】用餐，听说是KL最好的café之一。我平时逛街都没有进过，这次进去才知道里面可以吃甜品和泰国餐。吃完晚餐就去准备我们晚上的party .
530 pm 就有司机载我们去【Zouk】 ,大约6点这样到达因为很塞车。我们已到达Zouk 的外面就会看到有一个小小的台，是欢迎我们到来。就有摄影师帮我们拍摄。我们就去坐电梯去第二楼【Imperail】是个私人party用的。还没有进到里面之前还要拍一张走红地毯的照哦。你们终于知道我为什么要照女伴陪我去。因为要拍照啊！哈哈。
这次的有很多大人物被邀请，有【Dato Lee Chong Wei 】和其他人。明星有【Chef Wan】，歌星【Ribbon Ooi】和超多红人哦！原来他们吃自助餐是载后花园，我还第一次去。感觉不错。我们认识很多网红哦。我们幸运抽奖被抽中power bank （小米）我和我的女伴都有中到。我们就在这边玩到10点。我就赶去下两场。哈哈真的很累啊！过后我回到酒店又和大家一起去吃Mamak档。
Day3 ：他们的早餐是在他们博物馆旁边的用餐室，用餐时间是7-10点。我九点去就吃。我们吃完后就一直拍照，哈哈我还是第一次连续这么多天一直被拍。笑到嘴唇都在抖。哈哈过后他们就有教你如何洗黑白照片，我们有一组人拍的照，我们就用那张洗。洗到最美的是Belle .haha 我没有洗。我在做其他东西。
过后我们就要Check out 啦！我们离开酒店前就会在酒店门口签名哦！我们的3天2夜之旅就结束啦！！！哈哈
我要谢谢工作人那么贴心服务我们！我知道你们放工了都还在帮我们做东西。我们要喝水，要吃什么，有什么东西你们都会帮我们。
摄影师们你们辛苦了！一直跟上跟下。有你们我们才有那么多美照。
查看酒店价格：https://www.agoda.com/…/gold-3-…/hotel/kuala-lumpur-my.html…
官方网站：http://gold3hotel.com/
Taipei, TaiwanChou Chou法式料理餐廳/ 春季菜單Dinner Menu / $3880美味 ... 午餐 週六日12:00-14:30 週二公休 補充 第一次吃 Chou Chou 剛好碰上 ... ... <看更多>
不到道道經驗，但都有在水準之上，以午餐一道NT$1080 這個價位來說，算是CP 值相當高了！（氣泡水NT$130 唷） Chou Chou 忠孝敦化站 ... <看更多>
chou chou午餐 在 Chou Chou - 首頁- 台北市- 菜單、價格、餐廳評論| Facebook 的美食出口停車場
想為重要貴賓規劃與眾不同餐酒盛宴或主題活動? Chou Chou優雅時尚空間、米其林星廚精湛廚藝、法式料理客製菜單及專業服務，與您共同打造非凡難忘體驗 ... ... <看更多>
相關內容