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#端午快樂
今年端午，待在家吃粽子。
「晶華軒」的裹蒸粽，有如盆菜一樣豪華，鮑魚、海參、花膠皆備，滷肉、香菇、栗子香美，拌進紅藜的糯米粒粒分明，鬆軟爽口。吃的時候，澆一點晶華軒自煉蠔油，鮮美回甘。
「Chope Chope Eatery」的娘惹粽，好特別！林恬耀（Jimmy）主廚說，他原本有點不好意思，要把從小吃到大的口味拿出來賣，不敢確定台灣人喜不喜歡。Jimmy主廚別擔心，鹹甜鹹甜的口味好討喜，我們覺得很新鮮！粽子一隅染上靛藍色，那是蝶豆花，娘惹粽的傳統作法，裡面包上蝦米與香料製成的「閏巴」（ rempah），一絲絲如椰子的甜香飄升，那是班蘭葉。六月吃娘惹粽，好有夏天感！
「膳馨」的養生紅藜粽，是老闆娘蔡馨誼的特別推薦，以杏鮑菇、茶樹菇取代滷肉、蛋黃等等動物蛋白質，有口感也清爽。我蘸上「火辣版伊莉莎白辣醬」，好搭！
祝福大家平安健康，期待下一個能夠團圓的節日。
今年還沒空吃到的餐廳,明年再吃吧！
趕在平安夜前夕
跟姊姊們一起用想了個異國風味❤️！
《Chope Chope Eatery》是由曾經在米其林三星餐廳的新加坡的主廚林恬耀打造！
開在信義新光三越A4 4F！
這是一間主打新加坡小吃的餐廳，
但是把小吃變得上檔次！
而且也算是餐酒館,因為也可以喝到調酒唷！
店很美～不過口味因為是南洋風,所以肯定會因人而異！
我們三人點了五款菜式,當天吃完最值得推薦的就是：
【金杯粿】：口感超有層次！吃起來也有意思
【浮誇沙爹(綜合)】：牛豬雞大滿足！肉都烤得外酥內嫩
【東南亞香料脆薯】：薯條人對於有香料的薯條也是讚不絕口！
調酒我覺得偏小杯,不過是好喝的～
無酒精飲料評價是不錯！
是一家蠻適合逛逛街,可以上來小吃小酌一下的餐廳唷！
CHOPE ALREADY?
新加坡語的意思是「你佔到位子了沒?」
怎麼這麼可愛❤
這是JL Studio 主廚Jimmy的最新餐廳，名字蠻有意思的! 裝潢也很南洋風情
讓我以茶代酒，乾一杯。
歐不，它是真的酒😆它是Whiskey為基底的肉骨茶酒! 跟招牌菜"金杯粿"很是搭配
手甩餡餅配上新式咖哩，頗有南洋風味
小鳥胃的我們只點了三道菜，其他的下次再去品嚐☺
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chope意思 在 台灣英特艾倫- <新加坡小知識> 你知道 - Facebook 的美食出口停車場
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