#曼谷美食
曼谷2018米其林小吃推薦
Charoen Saeng Silom
泰式豬腳飯
賣豬腳飯可以賣到
被蒲美蓬國王
接見只有這間了
Charoen Saeng Silom豬腳飯
在小小的巷子裡面生意非常好
賣的品項就是豬腳
跟豬內臟為主
從1959年就開始營業至今
不懂泰文可以直接看圖點餐。
280泰銖與140泰銖的
是大顆蹄膀
60泰銖的是腿庫與豬蹄
看個人喜好
如果懶得啃也有剝好的
豬腳肉50泰銖
最後一個則是豬內臟50泰銖
白飯一盤5B泰銖
裝滿冰塊的茶水
2元泰銖一杯
不要也可以。
豬腳燉煮的非常軟爛
用叉子就可以輕易的骨肉分離
皮吃起來軟嫩
但是不會覺得油膩
淡淡的滷汁香氣很適合拌飯
豬內臟💰60泰銖
豬內臟的部分有
豬小腸與豬心
Q中帶軟很新鮮沒有怪味。
一定要沾自製的泰式沾醬
甜甜辣辣的很有泰式風味
如果拿來跟台灣豬腳比較
台灣的魯豬腳軟中帶Q
醬汁鹹中帶甜尤其南部
而這間豬腳價格非常便宜
焦糖化的豬腳柔軟
滷汁香氣濃
配上店家自製
泰式沾醬真的很不錯
只賣到中午別太晚去。
.
Charoen Saeng Silom
豬腳飯
☎️+66 2 234 8036
🈺️07:30–13:30
🏠492/6 Charoenkrung Soi 49, Charoenkrung Rd.,
🚇BTS Saphan Taksin3號出口,往前直走約10分鐘路程。也可轉摩托計程車,大約3-5分鐘車程30B
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