【維生素B群解析】
市面上的B群產品玲琅滿目，各種配方針對各種問題，彷彿是人們通往健康的基石或一天活力的泉源。
但......我們真的認識B群嗎？究竟這些神奇的營養素是怎麼影響我們的身體的呢？有哪些是我們平常不會注意到的劑型與配方差異呢？
接下來小編將推出一系列的介紹，帶領大家認識這群好像很熟悉但又不太認識的維生素B家族～
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§B1(Thiamin)
一、成人RDA(建議每日攝取量)：男1.2mg/女1.1mg
二、成人UL(攝取上限)：-
三、缺乏病症：
1.腳氣病，多發生於老年人，只吃精製米長期B1缺乏再加上高醣類食物攝取所導
致。
2.Wernicke’s–Korsakoff症：多發生於長期酗酒者，因食物攝取不足、酒精阻礙B1吸收、肝功能受損引起。
四、生理機轉：
作為碳水化合物和支鏈氨基酸代謝中的輔酶起作用，主要和能量的轉換代謝有關。正常條件下，身體活動似乎不會在很大程度上影響硫胺的需求。然而，那些從事體力要求嚴格的職業或花費大量時間進行積極運動訓練的人可能需要額外的硫胺素。
此外，B1也對協助神經傳導有幫助，但詳細機轉尚未釐清，可能與調節膜電位與乙醯膽鹼釋放有關。
五、國人攝取狀況：
近年調查(民國102~105年國民營養健康狀況變遷調查)顯示普遍國民攝取皆已足夠，僅女性13~18歲族群少部分未達建議攝取量(1~7%)。
六、副作用：
高劑量攝取B1並沒有明顯的副作用，部分案例報告指出可能有過敏、搔癢、噁心等症狀。儘管沒有設定攝取上限(UL)，仍不建議攝取過多。
七、市售劑型：
B1為含硫化合物，具有類似大蒜的臭味，市售有部分利用B1衍伸物或糖衣包裹來降低其異味。
●Thiamine mononitrate(TMN) v.s. Thiamine HCL(THCL)
兩者都是水溶性的B1劑型，TMN因為吸濕性較THCL低，故穩定性較THCL高，但相對地TMN溶解度也較低。因此乾燥劑型(如錠劑、膠囊)通常使用TMN而水劑或溶液劑則常用THCL。(*2)
●Fursultiamine(TTFD)
中文稱作「維生素B1 誘導體」，是B1的脂溶性衍伸物，有效減少了B1的異味問題，同時也提高其吸收度，部分研究認為TTFD可以達到一些水溶性B1沒有的中樞益處，一般也認為較能達到神經保養功能。(*3)
●Benfotiamine(BFT)
也是B1的脂溶性衍伸物，其吸收度比水溶性劑型高出3.6倍。台灣較少見此成分的產品，主要文獻針對糖尿病神經病變的改善。(*4)
參考文獻：
1.國健署國民營養健康狀況變遷調查(102-105 年)
2.Schnellbaecher A, et al. Vitamins in cell culture media: Stability and stabilization strategies. Biotechnol Bioeng. 2019 Jun;116(6):1537-1555.
3.Derrick Lonsdale. Thiamine tetrahydrofurfuryl disulfi de: a little known therapeutic agent. Med Sci Monit, 2004; 10(9): RA199-203
4.Sunil T. Pai MD, in Integrative Medicine (Fourth Edition), 2018.
cell culture中文 在 [問題] cell culture passage - 精華區Biotech - 批踢踢實業坊 的美食出口停車場
請問各位前輩:
如何定義passage呢???...
小弟最近在思考cell-line passage之後有什麼特殊意義嗎???
代數代表什麼意義/??代數越大,細胞越老化嗎????假如如此有必要一直養細胞嗎???
trypsin下來的小部份cell-line繼續養下去,這樣跟前一代的cell-line一樣嗎???
還是passage只是因為基於食物和空間限制所做的嗎???
小弟在此感激不盡~~~~~
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◆ From: 59.105.30.148
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作者 HIbaby (嗨北鼻) 看板 Biotech
標題 Re: [問題] cell culture passage
時間 Thu Nov 25 00:08:34 2004
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我沒有查
不過我的推測是 當細胞成長的狀態 是就較有活性的
當細胞長滿 細胞間互相接觸 就會傳遞訊息給對方 不用再長了
這時候細胞會處於休止狀態
所以繼代之後 細胞因為生長 而具有活力
當繼代越久 可能因為分裂次數過多 對細胞本身而言 會越來越失去原來的活力
這邊回得不是很科學. 尚待前輩指正
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◆ From: 219.1.156.27
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作者 HIbaby (嗨北鼻) 看板 Biotech
標題 Re: [問題] cell culture passage
時間 Thu Nov 25 00:19:30 2004
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看到這個討論 讓我想到一個問題
請問一下 各位養的HepG2 成長速度有多快
我手上的這株 實在要死不活..T_T
不知道各位的培養基或是生長狀態為何?
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◆ From: 219.1.156.27
作者 Ithilloth (Ithilloth) 看板 Biotech
標題 Re: [問題] cell culture passage
時間 Thu Nov 25 02:24:50 2004
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※ 引述《HIbaby (嗨北鼻)》之銘言：
: 我沒有查
: 不過我的推測是 當細胞成長的狀態 是就較有活性的
: 當細胞長滿 細胞間互相接觸 就會傳遞訊息給對方 不用再長了
: 這時候細胞會處於休止狀態
: 所以繼代之後 細胞因為生長 而具有活力
: 當繼代越久 可能因為分裂次數過多 對細胞本身而言 會越來越失去原來的活力
: 這邊回得不是很科學. 尚待前輩指正
養越多代這株細胞越有可能出問題
除非原本就是cancer cell做出來的strain(無敵殺不死)
雖然cell culture的condition已經盡量講究乾淨不汙染
但是一些很難避免掉的微生物還是有可能長出來 像mycoplasma
為了去掉那些細菌或黴菌在medium裡面加大量的antibiotic
在這種情況下越長期 細胞會發生什麼事就沒有人可以保證了
cell line本來的定義就是這株細胞可以持續poliferation
維持細胞的數量 而特性沒有改變 自己跟下一代是完全一樣的
所以具有這種特性的 大多是上皮細胞
理論上cell line是可以無限制一直生長的
但是為了避免前一段提到的夜長夢多
通常不會解凍一次養很多代
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◆ From: 61.62.95.157
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作者 Lipaty (月餅不要吃太多) 看板 Biotech
標題 Re: [問題] cell culture passage
時間 Thu Nov 25 04:08:24 2004
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※ 引述《ymyusan ()》之銘言：
: 請問各位前輩:
: 如何定義passage呢???...
: 小弟最近在思考cell-line passage之後有什麼特殊意義嗎???
: 代數代表什麼意義/??代數越大,細胞越老化嗎????假如如此有必要一直養細胞嗎???
: trypsin下來的小部份cell-line繼續養下去,這樣跟前一代的cell-line一樣嗎???
: 還是passage只是因為基於食物和空間限制所做的嗎???
: 小弟在此感激不盡~~~~~
1.代數的意義是?
cell-line從最早被generate出來之後就開始在算代數了
分裂一次就是一代 所以一些常用的cell-line
早就不知道幾百萬代了
誠如版友所言 基本上分裂的子代是完全和親代相同的(這樣做實驗才有意義)
但是實際上還是有差異存在 例如telomere的長度
以及基因的位置可能改變等等(位置的改變會影響其表現)
所以在持續subculture(或稱為passage)之後
某種程度上 分裂的子代已經和最初的親代不同了
哪裡不同很難一一說出來 但就是會不一樣 乾脆就稱之為
"change of genomic background"
可以從幾個地方觀察到細胞的改變:
a.繼代的時間改變: 代數越大的細胞 基本上生命力會下降 細胞週期改變
舉例來說 代數小的時候 每次將細胞養到X% confluency後在顯微鏡下觀察
數一數圓起來的細胞(表示正在分裂) 這個數字會隨著代數的增加而慢慢減少
表示隨著繼代次數增加 顯微鏡下觀察到某一瞬間正在分裂的細胞數目會減少
以上是以assychronized的細胞為例
b.morphology的改變: 即使是cell-line(immortalized cell), 也會發生老化現象
一般以為cell-line不會老化是錯誤的觀念 只要是細胞 持續分裂的結果 就是進入
senescent stage; 老化細胞的特徵幾個, enlargement, no cell division,
以及 有些會有多核的現象(顯微鏡下可以觀察 四核到八核甚至16核都有)
如果在繼代的過程發現這樣的細胞變多了 也表示你handle的細胞老了 該重新解凍了
老化的細胞還不會立刻死亡 而會隨著繼代一直留在你的cell population之中
經過一些時間之後才會發生apoptosis(時間長的可以到一兩年)
c.adhesion的改變: adhesion除了發生在cell-substrate或cell-matrix之間
也發生在cell-cell之間. 習慣把細胞養的很滿才繼代的人 一般來說細胞老的比較快
更甚而 某些細胞養太滿的話 會堆疊而形成foci而不再是monolayer
這種改變常常是irreversible的 就是說即使你見狀不妙 趕快分的稀一點
細胞卻再也回不來原本的樣子了 比如說形狀細長化 養不滿 總是有空隙
而且還沒養滿就堆疊 這種irreversible的改變 也是告訴你 該換新細胞啦
養細胞的人常常用"細胞變掉了"來說明觀察到的子代已經不再跟剛開始養的親代
一模一樣了 somehow這意味著genomic background的改變
這個時候再不換細胞 之後的實驗結果 也許會出人意料之外
不過別高興 這可能是artifact 要等換了新細胞再repeat幾次 才知道是不是真的
阿 所以 代數 當然是越小越好啦
(不過這根本沒辦法解決)天曉得你從ATCC買來的細胞是多少代才凍起來的咧?
2.有沒有必要一直養細胞?
這個問題基本上答案是 沒必要
除非你很長一段時間裡頭(比方說碩士兩年) 常常都會用這株細胞來作實驗
不然的話 持續keep culturing是很浪費的行為
medium, serum, 甚至laminar flow的折損, 都是要花錢的阿
而且細胞要有上述的change of genomic background的問題
所以實際的做法是:看情況而言
經常要用到的 就最少一次keep一盤
這次用過就不會馬上再用的 就凍起來
下次要用的時候 再重新解凍 一般剛解凍的細胞要養過兩代再開始作實驗
會比較好 細胞也是要恢復一下 拿剛解凍沒兩天的細胞來作transfection
他會死給你看
3.passage只是因為基於食物和空間限制所做的嗎?
是滴 沒錯 這是最原始要面對的問題 細胞越多 養分銷耗和廢物濃度都上升
空間不足 所以要分盤繼代 這些相信大家都沒有問題
不過 這裡有衍生出來的問題:
有沒有版友碰過某些很難伺候的細胞 不能養太稀也不能養太滿
不然他要不是不長就是搞不好會死掉 或是形狀就變了
就是要剛好給他那個空間 他才會長的好 可是其實那個空間很大
應該還夠他再分裂個幾次再繼代 不過就是不能等
這個要怎麼說?
還有一個例子 就是 能不能一個dish一直用? 就是說把切下來的細胞稀釋以後
再種回去同一個dish裡頭 以期節省petri dish使用量
這樣做是好不好咧? 其實也是看細胞
有些細胞可以 但是有的再種回去 不是貼的不好 就是長得歪七扭八
不然就是會死掉
這個又要怎麼說咧?
上面這兩個 應該是跟cell matrix有關
詳細情形我就不熟悉了 期待有版友分享心得
--
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◆ From: 61.223.30.214
作者 [email protected] (都是系統), 看板 Biotech
標題 Re: [問題] cell culture passage
時間 交大生科勁公園 (Thu Nov 25 04:44:54 2004)
轉信 ptt!Group.NCTU!grouppost
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: 還有一個例子 就是 能不能一個dish一直用? 就是說把切下來的細胞稀釋以後
: 再種回去同一個dish裡頭 以期節省petri dish使用量
: 這樣做是好不好咧? 其實也是看細胞
: 有些細胞可以 但是有的再種回去 不是貼的不好 就是長得歪七扭八
: 不然就是會死掉
: 這個又要怎麼說咧?
有些cell line(如PC12)生長的petri dish上面需要鋪上collagen
細胞才能夠黏附在dish上面 不然細胞就會死掉 要不然就是變性
重複使用collagen會被消耗掉, 所以subculture幾次就需要換dish
: 上面這兩個 應該是跟cell matrix有關
: 詳細情形我就不熟悉了 期待有版友分享心得
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作者 [email protected] (都是系統), 看板 Biotech
標題 Re: [問題] cell culture passage
時間 交大生科勁公園 (Fri Nov 26 17:37:45 2004)
轉信 ptt!Group.NCTU!grouppost
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※ 引述《[email protected] (五子棋啦)》之銘言：
: ※ 引述《boyo (29大頭)》之銘言：
: : 不如自己買fibronetin回來泡
: : 自己coat 便宜多了
: : 之前養mesenchymal stem cell就是要養在fibronectin coated dish上
自己做coating比較麻煩可是也比較便宜，
只要實驗做的出來就好了。
: ㄜ....但是很麻煩
: 上次聽到那個步驟喔 實在是.....麻煩
: 而且我找不到地方賣vitrogen(我要coating vitrogen + fibronectin + BSA)
: ps. 我養支氣管上皮細胞(BEAS-2B)啦
https://www.vitrogen.nl/
https://www.vitrogen.nl/ordering/
Vitrogen 100
(Code 0701/FXP-019) 100 ml 335.00
隨便用網路找的，比collagen還要貴...
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作者 aggaci (五子棋啦) 看板 Biotech
標題 Re: [問題] cell culture passage
時間 Fri Nov 26 18:48:50 2004
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※ 引述《[email protected] (都是系統)》之銘言：
: ※ 引述《[email protected] (五子棋啦)》之銘言：
: 自己做coating比較麻煩可是也比較便宜，
: 只要實驗做的出來就好了。
: : ㄜ....但是很麻煩
: : 上次聽到那個步驟喔 實在是.....麻煩
: : 而且我找不到地方賣vitrogen(我要coating vitrogen + fibronectin + BSA)
: : ps. 我養支氣管上皮細胞(BEAS-2B)啦
: https://www.vitrogen.nl/
: https://www.vitrogen.nl/ordering/
: Vitrogen 100
: (Code 0701/FXP-019) 100 ml 335.00
: 隨便用網路找的，比collagen還要貴...
其實一開始我也是找到這個網頁
但是似乎沒台灣公司代理商....只好作罷
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.114.100.165
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