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วิธีทำยำปลากระป๋อง ให้ดูน่ากิน หอมเครื่องสมุนไพร เนื้อปลาเป็นชิ้นสวย ไม่เละ แถมไม่มีก้างเพราะวันนี้ผมใช้ ซีเล็ค โกลด์ พรีเมี่ยมแมคเคอเรล เนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ ที่แล่เนื้อมาให้เน้นๆ อร่อยไม่สะดุดก้าง ตอบโจทย์คนชอบปลากระป๋อง แต่ไม่ชอบก้างปลาได้ดีเลยครับ

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ซีเล็ค โกลด์ พรีเมี่ยมแมคเคอเรล มี 2 รสชาติ คือ เนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ และเนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือรสเผ็ด
หาซื้อได้ที่ Lotus, BigC, Shopee, Lazada, Grab Mart, JD, ร้านค้าท้องถิ่น
และช่องทางออนไลน์ : https://bit.ly/3t0a9PH
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ส่วนผสม
- ซีเล็ค โกลด์ เนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ 3 กระป๋อง
- ตะไคร้ 10 กรัม
- หอมแดง 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 2 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
- พริกแดงจินดา 5 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
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ingredient/recipe - Canned Fish Spicy Salad
- 3 can of Sealect Gold Mackerel Fillets in Tomato Sauce
- 10 g. lemongrass
- 20 g. shallots
- 2 g. culantro
- 5 g. guinea-pepper
- 5 g. red chilli pepper
- 2 tsp. lime juice
- 1 tsp. fish sauce
- 1 tsp. ground chilli
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ติดต่องาน
e-mail : gindaiaroiduay@gmail.com
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#ยำปลากระป๋อง
#วิธียำปลากระป๋องให้อร่อย
#SEALECTGOLD
#ซีเล็คโกลด์ติดใจไม่ติดคอ
#เมนูเด็กหอ

#ข้าวผัดปลากระป๋อง
ปลากระป๋องอร่อยได้หลายรูปแบบ สูตรนี้ เอามาผัดกับข้าวสวยที่กินเหลือ ใส่ไข่ ปรุงง่ายๆ กับพริกหอมกระเทียม ก็อร่อยแล้ว

Fried Rice with Canned Mackerel
Canned food might seem like a last resort of food, but it is one of the most delicious and sustainable during this time of crisis. This recipe brings out of the best of canned mackerel in a form of fried rice.

#pholfoodmafianetwork #pholfoodmafia

簡単発酵のピザ生地で作るおうちピザです。
ふかふかのとっても美味しいピザ生地は焼いた後、冷凍も可♪
軽く焼いてから冷凍すれば、「ちょっとピザにしよっかな～」なんて時にはすぐに使えて超便利です。
動画でのトッピングはうちのよく作るピザのパターンです。
煮物なんかもよくのせますが和風総菜系はチーズととても合うのでぜひ色々試してみてください。
茄子の煮浸しのピザもジューシーで甘じょっぱくて美味しい♡
デリバリーで頼むと高いピザもこれなら何枚でも好きなだけ食べられます～って食べすぎたらダメですけど、笑笑

レシピは下にあります↓

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【Ingredients】Makes about 4
●For the pizza dough　ピザ生地
320g Bread Flour (or Plain Flour) 強力粉 320g
20g Sugar 砂糖 20g
4g Salt 塩 4g
4g Dry yeast ドライイースト 4g
200g Lukewarm water ぬるま湯　200g
25g Olive Oil オリーブオイル 25g

Olive Oil オリーブオイル
not included in recipe 分量外

●For the pizza topping トッピング

◎Bell pepper & Zucchini pizza　パプリカとズッキーニのピザ
★Tomato sauceトマトソース
Red bell pepper 赤パプリカ
Yellow bell pepper　黄色パプリカ
Zucchini ズッキーニ
Bacon ベーコン
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ

◎Salami pizza　サラミピザ
★Tomato sauceトマトソース
Onion 玉ねぎ
Salami サラミ
Komatsuna 小松菜
(Japanese mastered spinach)
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ

◎Mandarin oranges pizza　みかんのヨーグルトピザ
★Plain yogurt(Greek yogurt) プレーンヨーグルト(塩少々を加えて水切りしたもの)
★Maple syrup メープルシロップ
Mandarin oranges(Satsuma Mandarin) みかん
Lemon レモン
Granulated sugar グラニュー糖
*Strawberry mint ストロベリーミント

◎Mackerel miso pizza　鯖味噌のピザ
★Japanese Mayonnaise マヨネーズ
★Curry powder カレー粉
Canned mackerel miso 鯖味噌缶
Cherry tomato　プチトマト
Green onions 小葱
Pizza cheese ピザ用チーズ
Mozzarella cheese モッツァレラチーズ

★はピザ生地の上に一番最初に塗ります。

【Directions】
①Combine Bread Flour (OR Plain Flour), Baking Powder and Salt in a bowl.
②Add Warm Water and Olive Oil. Mix until a dough comes together.
Knead, adding more flour as required, until smooth and elastic.
Leave them for 15 mins.
③Divide the dough into 4 pieces and round them.
④Use either your hands or a rolling pin to work the dough into 7.8"circle and either pinch the edges or fold them over to form a crust.
⑤Preheat the oven to 392 °F/200℃.
Brush the entire surface of the pizza with oil.
Use a fork to poke holes all over the surface of the pizza.
⑥Bake for 8-9 minutes.
***Just until the dough firms up and you can easily add your toppings.
⑦Top with your desired toppings,bake for 10 minutes, until the cheese and crust are nice and golden.
⑧slice and serve!

***You can freeze the dough.
***You can add your toppings and bake right away.

***れしぴ置き場***

【材料】4枚分
↑長くなってしまうため、上記英語の材料と一緒にご覧ください。

【作り方】
①ボウルに強力粉、砂糖、塩を入れぐるぐる混ぜる。
②真ん中にイーストを加えたら、イースト目がけてぬるま湯を入れる。
③へらなどで混ぜ、ある程度混ざってきたくらいでオリーブオイルを加えて混ぜる。
④台に移して、つるんとなめらかになるくらいまでこねる。
***動画内ではこねる所はほぼノーカットにしてありますので、一緒にこねましょう＾＾
⑤生地がつるんとしてきたら、まるめて乾燥しないように、上からボウルを被せて15分そのまま室温に置いておく。
(気温が高いときは室温で、低いときは暖かな場所で)
⑥生地を取り出し4分割にして丸める。
⑦丸めたら生地が乾燥しないように、オリーブオイルを少しからめるようにぬっておく、。
⑧2枚ずつ焼くので、半分はラップをして野菜室に入れて待機。
⑨オーブンを200℃に予熱スタート。
生地をオーブンシートの上に乗せ、麺棒で20cmに伸ばす。
***麺棒である程度伸ばしてから手のひらで伸ばしてもok!
***シルパンをお持ちの方はお使いください、生地が張り付くので伸ばしやすいです。
⑩生地の縁をぐるりと一周、指で押さえて耳を作る。
刷毛で軽くオリーブオイルを塗り、フォークで穴を開ける。
⑪200℃に温めたオーブンに入れて8-9分、少し焼き色がつくくらいに焼いて取り出す。
***2枚を上下で焼くときは上下を途中で入れ替えます。
焼いている間に残り2枚分生地を伸ばすか、もしくは2枚焼き上がってから、次の生地を伸ばして同様に焼きます。
すぐにピザを焼かないときは生地は1枚ずつ袋などに入れるか、ぴったり包んで、冷凍します。(大き目のファスナー付き袋などに入れると、乾燥や匂い移りに心配なく保存できます)
⑫焼き上がったら、好きなトッピングを乗せて200℃のオーブンで10分位チーズが溶けて良い焼き色がつくまで焼く。

●オーブンによって火力など変わってきますので、調整してください。
魚焼きグリルやトースターなどでも焼けます。

●オリーブオイルは他のオイルにも変更できます。
ただ、オリーブオイルの香りがピザのクラフトにはすごく合って、より美味しく感じますのでピザの生地作りにはオリーブオイルをおススメします。

●もしも残ったら、カットしてから1ピースずつラップに包んでジッパー付き袋に入れて冷凍します。　食べる時はレンチンで!

●とろけるチーズと具材の乗せ方
生地にソース→ピザチーズ→具材→ピザチーズ、又はモッツァレラチーズの
順番にすると具材がきちんと見えて、美味しそうに焼き上がります。

วิธีทำยำปลากระป๋อง ให้ดูน่ากิน หอมเครื่องสมุนไพร เนื้อปลาเป็นชิ้นสวย ไม่เละ แถมไม่มีก้างเพราะวันนี้ผมใช้ ซีเล็ค โกลด์ พรีเมี่ยมแมคเคอเรล เนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ ที่แล่เนื้อมาให้เน้นๆ อร่อยไม่สะดุดก้าง ตอบโจทย์คนชอบปลากระป๋อง แต่ไม่ชอบก้างปลาได้ดีเลยครับ

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ซีเล็ค โกลด์ พรีเมี่ยมแมคเคอเรล มี 2 รสชาติ คือ เนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ และเนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือรสเผ็ด
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ส่วนผสม
- ซีเล็ค โกลด์ เนื้อปลาแมคเคอเรลในซอสมะเขือเทศ 3 กระป๋อง
- ตะไคร้ 10 กรัม
- หอมแดง 20 กรัม
- ผักชีฝรั่ง 2 กรัม
- พริกขี้หนูสวน 5 กรัม
- พริกแดงจินดา 5 กรัม
- น้ำมะนาว 2 ช้อนชา
- น้ำปลา 1 ช้อนชา
- พริกป่น 1 ช้อนชา
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ingredient/recipe - Canned Fish Spicy Salad
- 3 can of Sealect Gold Mackerel Fillets in Tomato Sauce
- 10 g. lemongrass
- 20 g. shallots
- 2 g. culantro
- 5 g. guinea-pepper
- 5 g. red chilli pepper
- 2 tsp. lime juice
- 1 tsp. fish sauce
- 1 tsp. ground chilli
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สูตรและเมนูอื่นของผม
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レタス丸ごと1個使い切り！4つのレシピをご紹介します♪
カニカマと混ぜるだけのシャキシャキ簡単サラダに、豚肉で巻いてオイスターソースで炒めたごはんがすすむ絶品肉巻き、さば缶とレタスの和風パスタ、そして材料を入れてチンするだけのお手軽マグカップスープ！
どれも簡単で美味しいので、ぜひ作ってみてくださいね！

レタスの大量消費レシピ4選

レタスとカニカマのナムル
2人分
材料：
レタス 1/2個（200g）
カニカマ（ほぐす） 3本
韓国のり 5枚
ごま油 大さじ1
白いりごま 小さじ1
鶏がらスープの素 小さじ1/2
にんにく（すりおろし） 小さじ1/2
塩少々

作り方：
1.レタスは食べやすい大きさにちぎってボウルに入れ、塩少々をまぶして軽く揉み込み、10分置く。水気が出たら手で絞り、ボウルに戻し入れる。
2.別のボウルに鶏がらスープの素、にんにく、ごま油、いりごまを混ぜ合わせ、(1)に加えて和える。
3.カニカマ、韓国のりをちぎり入れ、サッと和えたら、完成！

肉巻きレタスのオイスターソース炒め
2人分
材料：
豚ロース薄切り肉 6枚
レタス 1/4個（85g）
塩 少々
コショウ 少々
薄力粉 適量
サラダ油 大さじ1
オイスターソース 大さじ2
酒 大さじ1
しょうゆ 小さじ1

作り方：
1.レタスはひと口大にちぎる。
2.豚肉を広げて(1)をのせ、手前からきつめに巻き、塩、コショウ、薄力粉を全体にまぶす。
3.フライパンにサラダ油を引いて中火に熱し、(2)を巻き終わりを下にして並べ入れる。時々転がしながら全体に焼き色を付ける。
4.酒、オイスターソース、しょうゆを加え、全体に煮絡めたら、完成！

サバ缶とレタスの和風パスタ
2人分
材料：
スパゲッティ 160g
さばみそ煮缶 1缶
レタス 2~3枚
にんにく（みじん切り） 1片
輪切り唐辛子 1/2本分
オリーブオイル 大さじ2
しょうゆ 小さじ1
塩 少々
粗挽きコショウ 少々

作り方：
1.鍋に湯を沸かし、スパゲッティを袋の表記時間通り茹でる。
2.フライパンにオリーブオイル、にんにく、輪切り唐辛子を入れて弱火にかける。香りが立ってきたら、さばみそ煮缶を汁ごと加え、さばをくずしながら炒める。
3.レタスをちぎり入れてサッと炒め、湯切りした(1)を加えて混ぜ合わせる。
4.しょうゆ、塩、粗挽きコショウで味を調えたら、完成！

レタスと卵のマグカップスープ
1人分
材料：
レタス 1枚
溶き卵 1個分
水 200ml
鶏がらスープの素 小さじ1
ごま油 小さじ1/2
万能ねぎ 適量

作り方：
1.マグカップに水、鶏がらスープの素、レタスをちぎり入れる。ふんわりラップをかけ、500Wの電子レンジで3分加熱する。
2.取り出して溶き卵を回し入れ、ふんわりラップをかけ、再び500Wの電子レンジで1-2分加熱する。
3.仕上げにごま油を回しかけ、万能ねぎをのせたら、完成！

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Here is what you'll need!

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How to cook 4 dishes with 1 lettuce.

1 lettuce = about 350g

Lettuce and imitation crab meat namul (seasoned vegetable)
Servings: 2

INGREDIENTS
1/2 lettuce (200g)
3 imitation crab meat sticks (separated)
5 Korean dried seaweed
1 tablespoon sesame oil
1 teaspoon roasted white sesame
1/2 teaspoon chicken soup stock powder
1/2 teaspoon crushed garlic
pinch of salt

PREPARATION
1. Tear lettuce into bite-seize pieces and mix with salt. Leave for 10 minutes. Drain water.
2. In a separate bowl, mix chicken soup stock powder, garlic, sesame oil, and roasted sesame. Add into (1) and combine.
3. Add imitation cram meat and Korean dried seaweed and mix.
5.Enjoy!

Rolled lettuce and pork with oyster sauce
Servings: 2

INGREDIENTS
6 pork slices (paper thin)
1/4 lettuce (85g)
A pinch salt and pepper
Some all purpose flour
1 tablespoon vegetable oil
2 tablespoons oyster sauce
1 tablespoon sake
1 teaspoon soy sauce

PREPARATION
1. Tear lettuce into bite-size pieces.
2. Put lettuce (1) on pork slices and roll them tight. Season with salt and pepper, coat with all porpose flour.
3. Heat a lightly oiled pan over medium heat and place the rolled pork. Move as needed until golden.
4. Simmer sake, oyster sauce, and soy sauce. Pour over the rolled pork.
5.Enjoy!

Japanese pasta dish with lettuce and canned mackerel
Servings: 2

INGREDIENTS
160g spaghetti
1 mackerel can
A few leaves of lettuce
1 clove garlic (chopped)
A pinch salt and pepper
1/2 sliced chili pepper

2 tablespoons olive oil
1 teaspoon soy sauce
A pinch salt and pepper

PREPARATION
1. Cook spaghetti as instruction.
2. Heat olive oil, garlic, and chili pepper in a pan over low heat. Add canned mackerel (soup as well) and stir fry, break the fish meat.
3. Tear lettuce and put into the pan, add cooked spaghetti.
4. Season with soy sauce, salt, and pepper.
5.Enjoy!

Microwave lettuce and egg soup in a mug
Servings: 1

INGREDIENTS
1 leaf of lettuce
1 beaten egg
200ml water
1 teaspoon chicken soup stock powder
1/2 teaspoon sesame oil
Some scallion

PREPARATION
1. Tear lettuce. Put water, chicken coup stock powder, and lettuce in a mug. Plastic-wrap loosely, microwave at 500W for 3 minutes.
2. Remove the mug, add beaten egg. Wrap and microwave again at 500W for 1 to 2 minutes.
3. Dress some sesame oil and sprinkle with scallion.
4.Enjoy!

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