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【 #嚐茶 】
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平日飯後都喜歡品茗☕️,消脂解膩。 #sohappy💛💟
從小就養生左呢個習慣，工作枱旁總有一壺熱騰騰嘅茶在旁等我，看著空氣中徐徐升起嘅白煙🌫，不知不覺想得入神....
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嚴寒嘅冬日熱茶就是最佳嘅良伴，🤲🏻暖手更暖胃，最近愛喝活力日本茶，呢款🇯🇵日本茶的特別之處是內含日本靈芝成份, 靈芝一向是珍貴素材, 好處都好多:
🈶增強免疫力
🈶保持肝臟健康
🈶幫助減肥
🈶減少落髮等等.....
🈶內裡還有陳皮, 決明子, 薑黃, 玄米等, 每天飲用, 腸道健康得以改善.一包有18個茶包, 每個5G, 沖3-4次都ok
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丸野國際株式會社有限公司
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6道奇妙的南瓜食譜，秋天的好味道！— 秋天的味道真好！從夏末開始，就可以在市場上看到色彩鮮艷的南瓜。橘色的美麗果實，可以做成各種讓人印象深刻的美味佳餚。在寒冷的日子裡，許多人會加入薑做成南瓜湯。容易感冒的季節，沒有什麼比喝一碗暖暖的南瓜濃湯，更能棒的了。但是，這種秋天的蔬菜，也可以做成麵包，義大利麵疙瘩或蛋糕。南瓜真的是每位業餘廚師最理想的食材。下面這6道南瓜食譜，這個秋天一定要試試看。
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https://bit.ly/2vCwfMy
完整食譜：https://www.yokofu.tw/6-pumpkin-recipes/
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1. 胡桃南瓜麵包
將南瓜變成蓬鬆的麵包？聽起來很特別，但成品的美味與香味，會讓人覺得這是一個絕妙的主意。胡桃南瓜麵包食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/butternut-squash-rolls/
2. 南瓜馬鈴薯麵疙瘩
秋天是南瓜的季節！這個食譜，要將這個流行的秋天植物與馬鈴薯揉成美味的麵疙瘩，然後淋上奶油醬。相信我，大人小孩都會愛上這道佳餚。南瓜馬鈴薯麵疙瘩食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/pumpkin-potato-gnocchi/
3. 南瓜馬鈴薯核桃蛋糕
南瓜是個非常普遍的食材，一年四季都買得到，價錢相對便宜，營養價值也高。如果你想提供一道超過南瓜湯的佳餚，那麼這裡要為南瓜粉絲們，提供一道特別的南瓜馬鈴薯核桃蛋糕食譜。https://www.yokofu.tw/pumpkin-cheese-cake/
4. 填充南瓜
不論是濃湯、粥、煎餅，南瓜都是常見的食材。但是，你是否嘗試過填充南瓜？如果想知道填充南瓜的最佳方法是什麼，這邊是解答：絞肉、飯和辣椒粉的辛辣混合。填充南瓜食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/rice-stuffed-pumpkin/
5. 4合1酥皮捲
你不想要只提供美味的點心，還希望它們特別點嗎？試試這些美味豐盛的「魔法拼圖」。它是由菠菜、牛絞肉、馬鈴薯和南瓜結合起來的。不僅口感極佳，還能飽腹。4合1酥皮捲食譜在這裡。https://www.yokofu.tw/puff-pastry-roll-up/
6. 焗烤奶油牛絞肉南瓜
秋天是吃南瓜的最佳時機。即使是單吃也不用擔心吃不飽，因為塞滿奶油牛絞肉的南瓜，配上南瓜「義大利麵」一定會確保你不會在短時間內再度感到飢餓。焗烤奶油牛絞肉南瓜食譜請看這裡。https://www.yokofu.tw/roasted-garlic-parmesan-squash/
這種美味的秋季蔬菜，不僅適合拿來當做居家裝飾，南瓜也是秋天廚房裡的必備之選。無論是作成甜味還是鹹味 - 南瓜絕對是美味的佳餚。
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舒芙蕾鬆餅是我最喜歡的甜點之一，之前去了兩次『成真咖啡館』，點了店內招牌 – 舒芙蕾鬆餅，澎澎漂亮的外型，吃進嘴裡，帶有空氣感，軟綿滑順，也吃得到奶香味，真的是念念不忘啊！ 回家就手癢想要自己試試看了！
特別選用『乳香世家』全脂鮮乳，濃醇香的口感，單喝就好好喝，拿來做舒芙蕾鬆餅，可以增添乳香氣，讓舒芙蕾鬆餅更加完美！ 乳香世家使用獨家專利脫氧技術，減少氧化對鮮乳風味的影響，並保留完整的營養，讓鮮奶喝起來會更像現榨的一樣。而且，乳香世家還榮獲Monde Selection世界品質評鑑大賞的金獎，美味得到世界級評鑑的肯定，值得試試看喔！
接下來，就讓我們用乳香世家做舒芙蕾鬆餅與拿鐵咖啡，讓自家變身為『成真咖啡館』吧!
舒芙蕾鬆餅食譜如下：Ingredients
蛋黃鍋 yolk pot
蛋黃 yolk 2顆
鮮奶 milk 26g
低筋麵粉 cake flour 32g
沙拉油 oil 5g
蛋白鍋 white pot
蛋白 white 2個
砂糖 sugar 26g
裝飾用
水果/打發鮮奶油 適量
1.將蛋黃打散，加入『乳香世家全脂鮮乳』攪拌均勻，再加入沙拉油，攪拌均勻
2.加入過篩的低筋麵粉，攪拌均勻，蛋黃鍋就完成了
3.將蛋白打發，砂糖分2-3次加入，直到蛋白霜呈現彎鉤狀就可以了。
4.1/3蛋白霜加入蛋黃鍋裡面，大致攪拌均勻。
5.加入所有的蛋白霜，用翻拌的方式讓麵糊均勻。
6.平底鍋加熱，刷上一層薄薄的油，倒入適量麵糊，之後再疊1-2次麵糊，讓舒芙蕾可以高一點。
7.蓋上鍋蓋用中小火煎4-5分鐘，之後翻面再煎4-5分鐘，就完成了！
8.搭配鮮奶油,還有水果,奶油一起吃，就非常好吃！
拿鐵部分很簡單，只需要將乳香世家倒入奶泡機裡面，之後就有細緻且奶香味十足的奶泡，倒入咖啡裡面，就是滔哥最愛的拿鐵。 順口香醇的奶泡，也不會搶了咖啡的風采，超棒的！
夏日時光，這麼好吃又奶香味十足的舒芙蕾，搭配上香醇順口的拿鐵咖啡，在家也能是咖啡館，一定要試試看喔。
👉乳香世家鮮奶哪裡買? 各大超市與便利店，都有販售。
👉乳香世家官網: https://reurl.cc/x0ZReZ
#乳香世家 #成真咖啡館 #舒芙蕾 #拿鐵
《成真咖啡✖️乳香世家》影片: https://www.youtube.com/watch?v=bCMZ1Vlbv2w
可愛的蜜蜂乳酪巧克力蛋糕 — 黃色和黑色的條紋相間、尾部帶根刺，飛起來還會嗡嗡作響。黃蜂和蜜蜂乍看之下有些相似，但是，蜜蜂比黃蜂更受歡迎。是的。因為它們並不那麼具有侵略性。最重要的是，它們對自然的貢獻。蜜蜂是人類和大自然環境中第三重要的農場動物。為了給予這種小昆蟲足夠的尊重，我們烤了小小的蜜蜂造型蛋糕。加上美味的奶油奶酪和柔軟的巧克力蛋糕當成基底。這些小蛋糕看起來真的好可愛，而且很好吃喔！
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完整食譜：https://www.yokofu.tw/chocolate-cheesecake-bumblebees/
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所需材料：
乳酪凍部份：
300 g 奶油乳酪
150 g 鮮奶油
5 片吉利丁 用水泡軟
80 g 蜂蜜
30 ml 檸檬汁
番紅花 (依需求)
5 滴黃色食用色素 (可選)
基底部份：
120 g 黑巧克力
80 ml 油 無味
2 湯匙可可粉
80 g 糖
1 湯匙香草精
½ 茶匙鹽
2 湯匙牛奶
3 顆蛋
175 g 麵粉
果凍部份：
450 ml 柳橙汁
50 g 蜂蜜
6 片吉力丁 用水泡軟
裝飾部份：
融化的黑巧克力
水滴形白巧克力片
此外：
半圓形矽膠模具
作法：
1. 在烤盤上抺上油脂，或鋪上烘焙紙。將烤箱開上下火預熱至180°C。
2. 將黑巧克力隔水加熱融化後，和油一起放入碗中，並與打蛋器混合均勺。加入可可粉、糖、鹽和牛奶，然後再次混合均勻。將蛋一顆一顆打入混合，再加入麵粉和香草精混合成麵糊。把麵糊倒入烤盤中抺勻後，放入烤箱中烤約10至12分鐘，然後拿出來放涼。
3. 在鍋中將鮮奶油加熱，並加入蜂蜜、檸檬汁和番紅花，以及事先泡軟的吉力丁。攪拌均勻後會變成黃色，再小心地倒入奶油乳酪中攪拌均勻。將奶油乳酪醬倒入半圓形矽膠模具中，並放入冰箱冷藏至少4個小時。
4. 將結凍的奶油乳酪小心地從矽膠模具中拿出來，並放到巧克力蛋糕上。用刀子將奶油乳酪下方的巧克力蛋糕，切割出蛋的形狀。
5. 將柳橙汁加熱後，加入蜂蜜和事先泡軟的吉力丁攪拌均勻。等冷卻到約加20 °C時，將它淋在乳酪蛋糕上。再放入冰箱冷藏至少1個小時。在淋上柳橙果凍醬之前，最好先將乳酪蛋糕放在架子上，這樣多出來的果凍醬就會往下流。
6. 用融化的黑巧克力畫上蜜蜂的條紋和眼睛，並用兩片大水滴形白巧克力片插在左右兩邊當成翅膀。現在，蜜蜂造型蛋糕看起來是不是很像真的小蜜蜂呢？
這些小蜜蜂蛋糕好可愛呀！這是週未家庭聚會時，喝咖啡配蛋糕的好點子。乳酪蛋糕的味道總是非常迷人，冰涼的蛋糕更是溫暖天氣的理想甜點。嗡嗡嗡，嗡嗡嗡...
想找更多配咖啡的可愛美味甜點創意嗎？千萬不要錯過這道杏桃蜜蜂蛋糕唷！https://www.yokofu.tw/bees-cake/
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