每一次去Frites都覺得好滿足,這裡的裝潢仿照比利時啤酒屋的復古風格,環境讓人感到舒適自在,一點拘束感也沒有,傍晚入夜時分特別想來喝一杯。
前菜點了一份Caesar Salad (HKD120),說真的我很少讚沙拉好吃,因為沙拉本來就是平平無奇吧,但這家的Caesar Salad比坊間一般的好吃很多!生菜是無敵清甜,裡面有番茄、培根和麵包塊等材料。Salmon Tartare (HKD160) 味道豐富,十分開胃,把三文魚Tartare放上蝦餅上吃又是另一番風味。
來到主菜部分,Steak and Frites (HKD395) 是他們的經典名菜,牛扒厚度和份量十足,散發著牛油的香味,肉味濃郁好juicy!👍🏻值得一讚的是牛扒已經預先切好,吃起來非常方便。👍🏻另一款主菜是Lobster Risotto (HKD295),賣相除了有氣勢外,龍蝦肉份量蠻多的,每一口都能吃到大大粒的龍蝦肉,肉質新鮮也很彈牙,番茄和龍蝦味完美地佔據味蕾🦞✨😋!其實兩款主菜也不惶多讓,非常推薦必點!最後當然是甜品時間,Dessert Waffle Bomb (HKD125) 上層擠滿了超順滑忌廉,造型特別好拍照呢!天呀!我的肚子飽到不行了🤰🏻大滿足😌
Drinks:
Coco Colada (HKD55)
Mistress Margarita (HKD90)
FRITES Belgium on Tap @friteshk
📍Shop 4-5, G/F, Harbour East, 218 Electric Road, North Point
北角電氣道218號港匯東地下4-5號舖
#foodvibessyNorthPoint #foodvibessy北角
#foodvibessyCentral #foodvibessy北角
#Yummy #Explore #FoodLover #FoodMakesMeHappy #CameraEatsFirst #Drooling #HKRestaurant #IloveFood #Foodie #foodphotography #hkfood #FoodPost #Foodporn #HKFoodBlogger #hkfoodie #buzzfeast #FoodBlogger #ForeverFoodie #TGIF#FoodPhotography #hkgirl #食好西 #北角美食 #相機食先 #NorthPointFood #LobsterRisotto #FRITES
同時也有12部Youtube影片,追蹤數超過16萬的網紅Shimpei's Japanese Recipe,也在其Youtube影片中提到,◆レモンシーザーサラダ 【材料】(作りやすい分量) A マヨネーズ 大さじ2 レモン果汁 大さじ1 フレンチマスタード 小さじ1 パルミジャーノ・レッジャーノ 15g 牛乳 小さじ2 サラダハーブ、ロメインレタスなど お好きなだけ 【作り方】 ①大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせ、パ...
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每一次去Frites都覺得好滿足,這裡的裝潢仿照比利時啤酒屋的復古風格,環境讓人感到舒適自在,一點拘束感也沒有,傍晚入夜時分特別想來喝一杯。
前菜點了一份Caesar Salad (HKD120),說真的我很少讚沙拉好吃,因為沙拉本來就是平平無奇吧,但這家的Caesar Salad比坊間一般的好吃很多!生菜是無敵清甜,裡面有番茄、培根和麵包塊等材料。Salmon Tartare (HKD160) 味道豐富,十分開胃,把三文魚Tartare放上蝦餅上吃又是另一番風味。
來到主菜部分,Steak and Frites (HKD395) 是他們的經典名菜,牛扒厚度和份量十足,散發著牛油的香味,肉味濃郁好juicy!👍🏻值得一讚的是牛扒已經預先切好,吃起來非常方便。👍🏻另一款主菜是Lobster Risotto (HKD295),賣相除了有氣勢外,龍蝦肉份量蠻多的,每一口都能吃到大大粒的龍蝦肉,肉質新鮮也很彈牙,番茄和龍蝦味完美地佔據味蕾🦞✨😋!其實兩款主菜也不惶多讓,非常推薦必點!最後當然是甜品時間,Dessert Waffle Bomb (HKD125) 上層擠滿了超順滑忌廉,造型特別好拍照呢!天呀!我的肚子飽到不行了🤰🏻大滿足😌
Drinks:
Coco Colada (HKD55)
Mistress Margarita (HKD90)
FRITES Belgium on Tap @friteshk
📍Shop 4-5, G/F, Harbour East, 218 Electric Road, North Point
北角電氣道218號港匯東地下4-5號舖
#foodvibessyCentral #foodvibessy北角
#Yummy #Explore #FoodLover #FoodMakesMeHappy #CameraEatsFirst #Drooling #HKRestaurant #IloveFood #Foodie #foodphotography #hkfood #FoodPost #Foodporn #HKFoodBlogger #hkfoodie #buzzfeast #FoodBlogger #ForeverFoodie #TGIF#FoodPhotography #hkgirl #食好西 #北角美食 #相機食先 #SalmonTartare #NorthPointFood #LobsterRisotto #FRITES
caesar salad材料 在 MultiplisM Facebook 的最佳解答
以往在東岸都會整家一起準備感恩節晚餐
近幾年都是在工作中度過,已經很忙了就外帶回家
今年朋友約聚餐就決定弄幾個簡單的菜式帶過去
.
Caprese Salad
Caesar salad + parmesan cheese
Pineapple sausage pasta
Green bean casserole
朋友準備烤雞與甜點
吃到肚子快爆炸
Btw, 材料還有橄欖油、大蒜麵包丁跟豬絞肉忘記入鏡
在東岸時,火雞也是自己弄🦃️
不但很麻煩,還不一定好吃😂
火雞清理後要幫他全身按摩抹油
然後從屁股把料塞進去再烤幾小時
還要準備gravy& cranberry sauce 配火雞
不可少的配菜還有馬鈴薯泥
等於從中午就得開始忙著準備晚餐
不過如果一家人一起準備、分擔就挺好玩
那我一個人加上是吃午餐的話當然是力求簡單快速💪
caesar salad材料 在 Shimpei's Japanese Recipe Youtube 的最讚貼文
◆レモンシーザーサラダ
【材料】(作りやすい分量)
A
マヨネーズ 大さじ2
レモン果汁 大さじ1
フレンチマスタード 小さじ1
パルミジャーノ・レッジャーノ 15g
牛乳 小さじ2
サラダハーブ、ロメインレタスなど
お好きなだけ
【作り方】
①大きめのボウルにAを入れて混ぜ合わせ、パルミジャーノ・レッジャーノを削り入れる。牛乳を加えて混ぜ合わせ、味を見て、足りなければ塩、黒こしょう(分量外)で調える。
②①にサラダハーブを加え、しっかりとあえて器に盛る。
◆栗原心平使用アイテム
青森県産無農薬 サラダハーブ箱
https://gochichan.com/products/ssn05
べっぴんグリーンレモン 好評発売中!
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USUHARI 松徳硝子×ゆとりの空間 あつまりグラス
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◆大人気レシピ「市販のルーなのに旨みとコクが凄い!具材2つの『栗原家の大喜びカレー』」
https://youtu.be/vHJhTCSbuJw
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【英語】
Lemon Caesar Salad / Japanese Cuisine
【韓国語】
레몬 시저 샐러드 / 일본 요리
#栗原心平 #サラダ #料理 #作り方 #簡単 #クリスマス
caesar salad材料 在 Tasty Japan Youtube 的最佳貼文
ただのチキンサラダじゃないんです!
お皿まで全部食べられるユーモアな1品♪
楽しくヘルシーに、ぜひ作ってみてくださいね!
チキンシーザーサラダ
1皿分
材料:
■パン生地用
セルフライジングフラワー 40g(海外では「Self-rising flour」として一般的に販売されています。日本では入手困難なため、小麦粉、ベーキングパウダー、塩で代用することができます)
薄力粉 打ち粉用に少々
粗塩 小さじ¼
ギリシャヨーグルト 大さじ3
オイルスプレー
■サラダ
鶏むね肉(皮と骨の付いていないもの)225g
粗塩 少々
コショウ 少々
エクストラバージンオリーブオイル 大さじ4(鶏肉を焼く大さじ1とドレッシング用大さじ3に分けて使用)
ウスターソース 小さじ½
レモン汁 大さじ1 ½
にんにくすりおろし 小さじ½
ディジョンマスタード 小さじ1 ½
粉チーズ(パルメザン) 大さじ1 +飾り用に少々
ギリシャヨーグルト 大さじ2
ロメインレタス 2カップ(150g)、一口大に刻んでおく
クルトン ½カップ(15g)
■その他用意するもの
20cmのステンレスボウル 2個
作り方:
1.オーブンを220度に予熱しておく。
2.パンでサラダボウルを作る:中くらいのボウルに、セルフライジングフラワー、塩、ギリシャヨーグルトを入れ、ゴムベラで混ぜ合わせる。なめらかなボール状になるまで、約5分間手でこねる。
3.作業台の上に薄く打ち粉をする。生地を台の上に出し、紙のように薄く、直径22.5cmくらいの円形の伸ばす。生地の形が崩れないように、時々回転させながら伸ばしていく。生地がくっつかないように必要に応じて、打ち粉を軽く足して良いが、粉を使いすぎないように注意する。
4.ドーム型の側面が上になるように、ステンレスボウルを裏返す。ボウルの外側にオイルスプレーをしっかり吹き付け、生地の片面にもオイルスプレーをする。オイルを塗った面を合わせるように、生地をゆっくりボウルの表面に添わせて、押し付ける。その際に、生地が折りたたまれても問題ない。もう1つのステンレスボウルの内側にオイルスプレーをして、それをボウルに添わせた生地の上にかぶせる。フチからはみ出た生地はペティナイフで切り取る。
5.ボウルを逆さまにしたまま、天板にのせて、オーブンで25分、あるいは生地が黄金色になるまで(上のボウルを外して確認する)焼く。オーブンから出したら、金網の上に置いて、15分以上冷ます。
6.ボウルが触れるくらい、十分に冷めたら、かぶせていたボウルを外す。ゆっくりと生地の付いたボウルをひっくり返し、生地を外す。金網の上で完全に冷ます。生地は冷めるにつれて、サクサクになる。
7.サラダを作る:鶏ムネ肉の表面に塩コショウをする。
8.中火にかけたフライパンに、オリーブオイルを大さじ1入れて熱する。鶏肉が深い黄金色になるまで、あるいは鶏肉の一番厚い部分が75℃になるまで、片面を約6分ずつ焼く。焼けたら鶏肉をフライパンからおろし、5分間休ませる。
9.中くらいのボウルに、ウスターソース、レモン汁、マスタード、粉チーズと塩を入れて混ぜ合わせる。残しておいたオリーブオイル大さじ3を、ゆっくりと、ムラなく注ぎ入れながら、乳化するまでよく混ぜ続ける。ヨーグルトを加え、なめらかになるまで混ぜる。お好みで、コショウを足す。
10.(8)の鶏肉を薄くスライスする。
11.(6)のパンでできたボウルの中に、ロメインレタスを入れ、(10)のスライスしたチキン、クルトンを乗せ、ドレッシングをかける。粉チーズをふりかけて完成!
Chicken Caesar Flatbread Bowl
for 1 serving
Ingredients:
■FLATBREAD
⅓ cup self-rising flour (40 g)
flour for dusting
¼ teaspoon kosher salt
3 tablespoons whole milk greek yogurt
nonstick cooking spray, for greasing
■SALAD
8 oz boneless, skinless chicken breast (225 g)
kosher salt, to taste
black pepper, to taste
¼ cup extra virgin olive oil (60 mL), divided
½ teaspoon worcestershire sauce
1 ½ tablespoons lemon juice
½ teaspoon garlic, minced
1 ½ teaspoons dijon mustard
1 tablespoon grated parmesan cheese, plus more for garnish
2 tablespoons whole milk greek yogurt
2 cups romaine lettuce (150 g), chopped
½ cup crouton (15 g)
■SPECIAL EQUIPMENT
2 metal bowls, 8 inches (20 cm)
Preparation
1.Preheat the oven to 425˚F (220˚C).
2.Make the flatbread bowl: In a medium bowl, stir together the flour, salt, and yogurt with a flexible spatula to combine. Knead the dough with your hands until a smooth ball forms, about 5 minutes.
3.Lightly dust a clean work surface with flour. Turn out the dough and roll out to a 9-inch (22.5 cm) round as thin as a sheet of paper. Rotate the round occasionally to help the dough hold its shape. Lightly dust with flour as needed to keep the dough from sticking, but be careful not to use too much flour, which will make the flatbread tough.
4.Invert an 8-inch (20 cm) metal bowl so the domed side faces up. Grease the bowl generously with nonstick spray, then spray one side of the dough. Gently lay the dough, greased-side down, over the bowl, pressing it flush against the surface. It’s fine if the dough folds over on itself in places. Grease the inside of the other bowl, then spray the exposed side of the dough. Press the second bowl over the dough. With a paring knife, trim any excess dough around the edges.
5.Transfer the bowls, still upside down, to a baking sheet and bake for 25 minutes, or until the dough is golden brown, lift the top bowl to check. Transfer to a wire rack and let cool for at least 15 minutes.
6.When the bowls are cool enough to handle, remove the top bowl. Gently invert the other bowl and let the flatbread bowl slide off. Let cool completely on the rack. It will continue to crisp as it cools.
7.Make the salad: Season the chicken breast on both sides with salt and pepper.
8.Heat 1 tablespoon of olive oil in a medium skillet over medium-high heat. Sear the chicken until deep golden brown, about 6 minutes per side, or until the thickest part of the chicken reaches 165°F (75˚C) on an instant-read thermometer. Remove the chicken from the pan and let rest for 5 minutes.
9.In a medium bowl, whisk together the Worcestershire sauce, lemon juice, garlic, mustard, Parmesan, and salt to taste. Drizzle in the remaining 3 tablespoons of olive oil in a slow, steady stream, whisking constantly to emulsify. Stir in the yogurt until smooth. Season with pepper to taste, if desired.
10.Once the chicken has rested, thinly slice.
11.Fill the flatbread bowl with the romaine, then top with the sliced chicken, croutons, dressing, and Parmesan cheese.
12.Enjoy!
#TastyJapan #レシピ
MUSIC
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caesar salad材料 在 ふたりごはん【料理家ぐっち夫婦の料理チャンネル】 Youtube 的最佳解答
ご覧いただきありがとうございます!
今日は「ケールとロメインのシーザーサラダ」。
最近ハマっているケールを使ったサラダをご紹介!
今回はロメインレタスと合わせています!
味はシーザーサラダ×カレー粉です!
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簡単に作れて美味しいくて人気レシピを紹介しています!
料理動画で作り方を確認できるので、初心者の方でも
安心して美味しい料理を作ることができますよ〜!
朝ごはん/昼ごはん/晩ごはんお好きな時に作ってみてくださいね!
作り置きにしてお弁当の具材にしてもいいですね!
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【材料】
調理時間:5分
材料:2人前
難易度:★☆☆
ケール…100g
ロメインレタス…100g
くるみ…大さじ1
塩・こしょう…適量
A シーザーサラダドレッシング…大さじ2
A カレー粉…小さじ1/2
A 粉チーズ…大さじ1
A オニオンフレーク…大さじ1
【作り方】
1, ケール、ロメインレタスは一口大に切る。大きさを揃えるといい。
2, 切った野菜をボウルに入れ、【A】を合わせる。
3, くるみは手で砕いて加える。サラダを皿に盛る。
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【Ingredients】
Cooking time: 5 minutes
Ingredients: 2 servings
Level: ★☆☆
Kale… 100g
Romaine lettuce ... 100g
Walnut ... 1 tbsp
Salt / pepper ... appropriate amount
A Caesar salad dressing ... 2 tbsp
A Curry powder ... 1/2 tsp
A powdered cheese ... 1 tbsp
A onion flakes ... 1 tbsp
[How to make]
1, Kale and romaine lettuce are cut into bite-sized pieces. It is good to arrange the size.
2. Put the cut vegetables in a bowl and match [A].
3. Add the walnuts by hand. Serve the salad on a plate.
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