Search
#啤酒頭家常系列 #新酒上市
中秋連假放肆玩 4 天，烤肉賞月好開心，收假第一天心情一定 Blue。
但再努力三天就國慶連假，好酒先囤起來，放假喝開來！
第三波家常系列 - 花好「月圓」、 敘舊「團圓」詩意登場。
#月圓 香柚青茶啤酒 Grapefruit Green Tea Ale
#團圓 桂花烏龍啤酒 Osmanthus Oolong Tea Ale
即日起全台 家樂福Carrefour 量販店陸續上市。
家常系列其他作品，也持續熱賣中：
「梅麥 Buē Bái Beer 」
「蕎蜜 Chill Me Beer」
「⼤紅 Ruby Watermelon Beer」
「小⽟ Blonde Watermelon Beer」
#啤酒頭釀造 #家常系列 #家常共六款 #蒐集大全套
#蕎蜜 #梅麥 #大紅 #小玉 #月圓 #團圓
#家樂福獨家上市 #只在量販門市 #有特價
[ 禁止酒駕 喝酒不開車 安全有保障 ]
文字訪問: Vanyssa- 美國 MBA、矽谷 Fintech、台灣創業經驗分享
之前 7 月回台灣， 想要和大學以來的好朋友 Vanyssa 有個直播， 但後來因為我們彼此有空的時間一直喬不攏，最後只好取消， 因為她金融業、MBA、及創業的經驗很特別， 我特別請她用文字的方式來和大家分享她的學經歷。
Vanyssa 大學雙主修人類學系及經濟， 畢業後在台灣金融業工作多年，再申請到美國唸 MBA，MBA 在學期間有到矽谷 Fintech 實習。 她後來因緣際會回台灣創業，這篇文章特別詢問她讀 MBA 的動機、美國求學的轉變、以及回台灣創業的點滴。 文章最後還有她特別給我的讀者優惠的活動，歡迎在台北的朋友們有機會利用一下!
-------------------------------------------------------------
Brian: 為什麼你想要唸 MBA? 在讀之前你覺得 MBA 可以帶給你什麼？ Johns Hopkins MBA 的教育對妳有什麼啟發？ 你讀完後覺得最大的改變是什麼？
Vanyssa:【MBA的動機與經驗】
之前在外商工作，看到如果 2 個同事業績各方面條件伯仲之間的話，有海外經歷，以及英文口語能力強人的似乎都比較容易被公司看到，也比較能表現自己，進而增加升遷機會，於是就決定要把自己丟到美國二年，看看自己可以有什麽進步與改變。我很確定自己不想走學術路綫，也決定好給自己流浪 2 年的時間，所以排除了英國的課程。當時在職場裏又看見公司的高階經理人都是留美的 MBA 回來的，加上自己確定不走學術，就自然而然的把美國的 MBA 當成第一選擇。
以前常常讀到旅居在外的人會經歷 Culture Shock，在出國前就很期待不知道自己會經歷什麽樣的文化衝擊。Johns Hopkins (JHU) 的 GMBA有 2 個比較特別的課程：Innovation for Humanity (I4H)， 學生可以選擇一個國家，去到當地進行企業顧問的短期計劃，我與來自不同國家的同學們到了伊索比亞一起推行了改善企業經營效率的計劃: Discovery to Market (D2M)，我們與NASA，Johns Hopkins Hospital 合作，為政府單位以及醫院找出他們擁有專利技術的市場價值。這兩個計劃讓我學會了如何評估一個市場的市值，如何評估一個計劃的可行性，以及如何發現企業問題，改善企業經營的效率。再加上我暑期在矽谷的 Fintech 工作，接觸到公司募資，孵化器，不同輪融資，公司上市，如何對外尋求資源，壯大公司等等的議題，讓我對於實際商業世界運作的視野大開。
【Post-MBA的改變】
我認爲在美國念書與工作帶給我最大的改變是我變得勇於做自己，不再害怕做選擇，不再害怕展現出自我，不再害怕去做夢追夢，做想做的事。到了美國脫離了熟悉的家人，朋友，食物，責任，生活圈，以及早已習以爲常的社會規範，沒有人會告訴你該怎麽做，或是怎麽做會比較 “好”，有很多時間可以與自己的内心對話，發現了很多過去忽略的内心的聲音。西方社會相對來説比較注重 individualism，個人的角色與意見被放得比較大，例如我和 MBA 同學一起開珍珠奶茶店這件事來説，在東方最常遇到的思維是 「開飲料店不需要國外 MBA 學歷啊？」（我又不是爲了開珍珠奶茶店才去念 MBA 的），「如果要開飲料店當初幹嘛去念MBA？」（我當初怎麽知道我會開飲料店？），西方通常當下的回應是「Oh…..that’s a great idea.」，「I like bubble tea. That’s so exotic.」，雖然感覺回應有點客套，但是基本的思維是對方覺得那是你的人生，那是你的決定，他沒有什麽資格去評論好壞對錯。深刻體認這樣的思維後，遇到很多事情我都會先問問自己「Does it matter? 這很重要嗎？」如果想一想不是很重要的話，就不用太往心裏去，決定要做什麽就去做。
另外還有一個改變就是，我變得比較不怕冒風險。過去我習慣按照計劃做事，上好學校，進大公司，都是在自己的能力範圍内選擇“安全”的路去走。在美國念書期間，有美國同學邀請我一起參加在克里夫蘭舉辦的銀行的全國 MBA 的商業競賽，就是由企業（銀行）提出問題，不同學校的MBA學生提出解決辦法的一個競賽。當初參加是想説我曾經有金融業工作的背景，或許可以對團隊提供一點貢獻，結果那年出的題目是跟 Cybersecurity 有關，我對於資訊安全沒有什麽涉獵，只是勉强做了一個針對風險保障的財務模型，用 Excel 和 R 結合來估算銀行在不同情況下的風險溢酬，以及可以應對的策略，結果沒想到這個模型建構的邏輯得到評審的青睞，最後我們團隊不僅進入了前五名的決賽，我個人還在所有各國參賽MBA裏面得到了個人獎。這個經驗讓我知道，就算以爲是經驗裏“安全”的路，也可能會有出人意料的風景；就算是遇到了完全陌生的挑戰，也不用害怕困難，盡力去做就對了。
Brian: 你在台灣金融業做過什麼？ 你在美國 Fintech 做的是什麼內容？ 台灣金融及美國 Fintech 對妳的職涯有什麼影響?
Vanyssa:【職涯的轉變】
我過去在銀行與投顧業待過，都是與投資市場與業務相關，我在矽谷的 Fintech 加入的公司跟我過去的背景也沒有什麽關聯，頂多勉强有”銀行是客戶“的相似點而已，所以對我來説，也是一個新的學習。這個新創公司在做的東西是利用 Machine Learning 來增進企業金流營運的效率。簡單來說，廠商在生產產品的同時會產生進貨發票，過去都是依賴公司經驗豐富的採購經理人預估一段期間的備料要進貨多少來準備最佳進貨量。Fintech則是利用廠商過去累積 1 年到 5 年的進貨發票來訓練一個平臺模型，這個模型會預估一個最佳的進貨量，並利用新的發票，持續優化模型本身的預測能力。更進一步來說，企業融資相關的銀行或是貸款公司，也可以利用這個模型，以及背後累積的大數據，來預估公司的還債能力，以設定貸款利率，或是提前得到違約可能性的警示。我的工作主要是跟 CEO 合作尋找資源和商機，例如申請世界各地的孵化器（例如新加坡在美國宣傳得很積極，我們後來有成功的被美國的 500 Startups 錄取），參加各種不同的 workshops 與 pitchings，出席許多 PE (private equity)與 VC (venture capital) 會出現的聚會，把我們在做的事介紹給投資人知道，積極把我們可以提供的業務讓客戶知道，尋找潛在客戶名單並與他們聯繫，安排 CEO 與有經驗的創業家聚會，瞭解新創公司如何可以做得更好等等。
在這段期間認識了很多公司得到不同輪融資的企業家，還有不少”連續創業者“（創立好幾次公司都被大公司收購），也有拿到世界各地國家贊助的新創公司到矽谷交流，以及數不清的創投基金，大家都在矽谷”淘金“，希望投資到下一個獨角獸。大家都努力的在挖掘問題，並企圖提供可行的 business models 來解決痛點，有好的想法和執行力，資金就群聚過來，只要你敢想敢做，全世界龐大的資金與人才就在那裏等著你，真的是讓人眼界大開。MBA的課程到了尾聲，我也必須在，留在新創公司，加入創投基金，與回到原本熟悉的產業做出選擇，在機緣之下，我選擇了自行創業重新出發。
Brian: 你為什麼決定做珍珠奶茶？ 珍奶市場在台灣感覺已經超級飽和，你當初評估什麼因素讓你決定開始？ 創業步驟大概是什麼樣？ 你們如何做到差異化？ 台灣對創業有什麼補助或是資源？
Vanyssa:【誤打誤撞一路走來】
當初我和MBA同學以及一個上市公司的小老闆，還有一個美國咖啡連鎖店的老闆想要一起進軍美國的珍珠奶茶市場，因為我們臺灣人的文化與背景，使我們很容易取得這個產業鏈，新產品，與物料的 knowhow，對美國人來説，珍奶的做法比咖啡難太多了，客群一開始也大多是華人，所以美國比較有名氣，規模比較大的珍奶店，都是華人開的，我明顯的感受到，原來珍珠奶茶產業對於西方人來説是有entry barriers 的，這個合作的團隊或許會有機會成功。我們在美國的期間，剛好美國人對於珍珠奶茶的接受度又明顯的持續提升，校園附近又沒有很好的珍珠奶茶店，所以還沒畢業之前，初始團隊就開始做了很多的評估與調查。
事情一開始的時候都是很難的，沒技術，沒客群，沒資金，沒人力，沒地點，沒產品，沒經驗，沒品牌，這當中有些事情進行的很順利，有些則一直延宕，無法成型，大家意見不會完全一樣，事業的進展像是鬼打墻。我們就邊做邊修改，往能進行的方向進行。一直到最後，我們已經有能力可以自己創立品牌並串起產業鏈開發新產品之後，在美國還是遲遲找不到合適的落脚地點，我們就決定先把店開在臺北。但是臺灣的手搖飲料店實在是太多太競爭了，一開始的確很辛苦，但是市場永遠沒有飽和，只有重分配。天下哪有那種不競爭的利潤呢？既然決定要做，努力去做就是了，其他就交給老天爺吧！就這樣 PinCha 品茶 很順利的生存到了今天。
【瞄準客群推動第三波茶飲革命】
在美國的時候我們看到咖啡產業經歷了” The Third Wave of Coffee” ，從過去到現在，人們喝咖啡是越來越講究，現在更是重視咖啡豆的產區品種，以及咖啡的做法，追求更高品質的產品。例如 Blue Bottle Coffee 的成功，以及星巴克開始推廣店中店 Starbucks Reserve 都是這個趨勢的例子。PinCha 認爲茶飲應該也會有類似的趨勢和進展：最早只求方便有得喝，可以解渴，之後慢慢進展到著重包裝行銷，第三波的革命除了包含便利性與話題性之外，還會注重原料的產地品種的透明度以及做法，更高品質的”產品“將會是重點。
喝茶是東方人血液中的天性，但是我們知道喝的茶是從哪裏來的嗎？茶的發酵程度有多高？茶有烘焙過的焙火味嗎？青茶和烏龍茶有什麽不一樣？珍珠奶茶的發源地是臺灣，那我們是不是也可以由臺灣開始帶動起茶飲界的第三波革命？由我們來找世界各地的好茶，融入傳統珍珠奶茶的做法，但是減少加工，去掉不合格的色素，把高品質的茶飲帶給更多的人。PinCha 很受到上班族下午茶團購的歡迎，例如我們的錫蘭盧哈娜鮮奶茶，選用斯里蘭卡盧哈娜產區，手採第二葉到第四葉的全葉茶，是經過斯里蘭卡政府獅子標誌的認證，會產生”冷後渾“的好茶，再配上常常賣到缺貨的手工珍珠，許多客戶一試成主顧。PinCha 的臺灣茶，都是選用自 5 星茶厰（在臺灣 321 家製茶廠中，評選出衛生安全達最高標準的 5 星級只有 26 家，約佔全部茶厰的8%而已），不僅製茶的風味手藝出色，茶厰的衛生安全也都是高品質的等級。
【創業就是要善用所有能動用的資源】
創業除了要有 Minimum Viable Product 和出色的團隊以外，一開始最需要的就是各式各樣的補助與便宜的貸款，來持續推動事情前進。這些資源都可以分 2 個方向去找：全國型的，以及公司設立地點型的。全國型的常常是針對國家要推廣的產業來補助，例如醫療或是科技，珍珠奶茶算是餐飲服務業，所以我們是利用市政府（臺北市政府產業發展局）的資源，有分成產業融資與產業獎勵補助，害怕不知道如何寫申請專案嗎？不用擔心，政府還會派顧問免費指導創業家怎麽寫專案哦！
另外，在創業的過程中，不同階段會遇到不同的挑戰與困難，我也曾經在市政府的創業輔導中心，聼到一組年輕創業家，鋪貨到香港的 1000 個通路賣，遇到一些合作的問題，與資深的創業家以及企業顧問，進行經驗的承傳並討論有什麽可行的解決方案。另外，台北也有創業小聚，還有 AAMA 台北搖籃計劃，同業公會的課程等等，這些資源都是可以利用來壯大創業家能力經驗人脈的活動，可以多思考多討論，並踏實的執行，慢慢就會走出一條路。如果大家有需要這些資訊的話，都可以直接用 Facebook 跟我聯絡 (Brian 補充， 可能在文章留言詢問)。
Brian: 你希望品茶達到什麼目標？你個人在這過程中有什麼目標？
Vanyssa:【目標的設立】
過去常常會為自己的人生設立目標，創業之後，發現很多東西跟原本想的都不一樣，要可以協調團隊持續走下去。尤其創業初期，就是要想盡方法利用有限的資源在市場上存活下去，所以要靈活。接下來得到市場的認同之後，要開始把制度和標準流程固定下來，持續累積客群與口碑，形成品牌特色。我希望可以讓 PinCha品茶 持續壯大，照顧到不同 stakeholders 的利益。
Brian: 你有什麼推薦的人事物？ 或是特別給予讀者的優惠嗎？
Vanyssa:
很高興可以在半路出家工程師在矽谷的粉專與大家結緣，許多我們的茶葉以及手工珍珠資訊都可以在 PinCha 官網找到。在這裏，我們團隊決定要給粉絲團的朋友特別的優惠: 只要在 ”PinCha 品茶“ FB 打卡 check in，内文並寫上“矽谷工程師來 PinCha”，我們就會贈送一次 9 折的優惠！（無論是自己來買一杯，還是辦公室下午茶團購都可以使用哦！）
-------------------------------------------------------------
你有什麼問題想要詢問 Vanyssa 嗎？ 歡迎留言詢問。
https://brianhsublog.blogspot.com/2019/09/vanyssa-mba-fintech.html
大家知道嗎？現在的FB, 不斷地要各個專頁為po文買廣告, 要不然即使大家按了“讚”, 專頁所發的分享po文, 也不會出現在大家自己的版面上, 除非你天天都上來粉絲頁看, 或是要設定一堆... 所以EN想出了EN亂講小課個辦法讓真的很需要幫助同學可以收到我所分享的東西, 但是真正參加的沒有多人, 當然因為EN亂講小課是以基礎為目標, 幫助真的沒有資源進修的同學懂得如何自學, 以EN目前了人力, EN當然需要有經費請小幫手來幫忙回覆大家的email.
我不知道什麼時候FB會崩毀, 我自己也預測遲早的事, 因為過於專注盈利而沒有專注在讓大家使用上更方便, 或資訊傳達的初衷, 已經不見了, 所以沒落會是必然的結果.....
總之, 會開發app吧！如果可以的話, 想辦法讓大家連結上！
以下是想分享給大家的：
各種茶葉和茶飲料的英文名稱（中英對照）：
烏龍茶 Oolong tea
紅茶 Black tea
綠茶 Green tea
龍井茶 Long jing tea/Dragon Well tea
雲南普洱茶 P'uli tea/Puer Tea
洞庭碧螺春 Biluochun
西湖龍井 Longjing
安溪鐵觀音 Iron Guanyin/Ti kuan yin
黃山毛峰 Maofeng
武夷大紅袍 Big Hongpao
君山銀針 Silver Needle
日式大麥茶 Mugicha
韓式大麥茶 Boricha
玄米茶 Kirara rice tea
煎茶 Steamed green tea/ Sencha
焙茶 Hojicha
六安瓜片 Guapian
花茶 Scented tea
黃茶 yellow tea
白茶 white tea
供菊 tribute chrysanthemun
峨眉毛峰 Emei Mountain Maofeng
白毫銀針 Bahao Yinzhen
碧螺香雪 Biluo Xiangxue
碧螺春 Spring Spiral
蒙頂黃芽 Mengding Huangya
殷商飄雪 Insun Piaoxue
信陽毛尖 Xinyang Maojian
黑茶 Dark tea
奶茶 milk tea
薄荷茶 peppermint tea
菩提子 soapberry tea
人參烏龍 Ginseng Wulong tea
牡丹花茶 scented tea
檸檬草茶 lemon glass
滋補茶 Nutritious tea
金盞花茶 Marigold tea
蘭色憂鬱 Blue Blues
歐石楠茶 heather tea
水果茶 Fruit tea
花果茶 Flower tea
醒酒茶 Sober-up Tea
檸檬果茶 Lemon Tea
玫瑰情人 Rose Lovers
紫羅蘭 Violet
天尖 Tianjian Dark Tea
貢尖 Gongjian Dark Tea
涇陽磚 Jingyang Dark Tea
官茶 Official Tea
茯磚茶 fu brick tea
老青茶 Laoqing Dark Tea
青磚 Qing Brick Tea
帽盒茶 Maohe Tea
洞磚 Dong Brick Tea
米磚 Mi Brick Tea
小京磚 Xiaojing Drick Tea
千兩茶 Qianliang Tea
府茶 Governmental Tea
四保貢茶 Sibao Tribute Tea
苦丁茶 Kuding tea
擂茶 Lei Tea
牌樓牌米磚 Pailou Brand Mi Brick tea
川字茶 Chuanzi Dark tea
鳳凰牌米磚 Phoenix Brand Mi Brick Tea
火車頭牌米磚 Locomotive Brand Mi Brick Tea
餅茶 Caky tea
禪洱茯茶 chaner fu brick tea
和藏茯茶 hezang fu brick tea
太平猴魁 Taiping Houkui Tea
信陽毛尖 Xinyang Maojian Tea
碧螺春 Biluochun Tea
毛尖茶 Maojian Tea
日本煎茶 Japanese Green Tea
大紅袍 Dahongpao Tea/Wuyi Mountain Rock Tea
阿里山烏龍 Alishan Oolong Tea
臺灣凍頂烏龍 Taiwan Dongding Oolong Tea
臺灣金萱烏龍 Taiwan Jinxuan Oolong Tea
臺灣人參烏龍 Taiwan Ginsen Oolong Tea
君山銀針 Junshan Silver Needle Tea
大白毫 White Milli- Silver Needle Tea
茉莉花茶 Jasmine Tea
茉莉大白毫 Jasmine Silver Needle Tea
牡丹繡球 Peony Jasmine Tea
臺灣桂花烏龍 Taiwan Cassia Oolong Tea
陳年普洱 Aged Pu 'er Tea
大吉嶺茶 Darjeeling Tea
伯爵茶 Earl Grey Tea
薄荷錫蘭茶 Mint Tea
綠毛峰 Lvmaofeng Tea
八寶茶 Assorted Chinese Herbal Tea
薰衣草茶 Lavender Tea
義大利桔茶 Italian Orange Tea
俄羅斯紅茶 Russian Black Tea
梅子紅茶 Greengage Black Tea
菊花茶 Chrysanthemum Tea
冰奶茶 Iced Milk Tea
港式奶茶 Hot Tea, HK Style
巧克力奶茶 Chocolate Milk Tea
冰巧克力奶茶 Iced Chocolate Milk Tea
草莓奶茶 Strawberry Milk Tea
花生奶茶 Peanut Milk Tea
哈密瓜奶茶 Hami Melon Milk Tea
椰香奶茶 Coconut Milk Tea
芋香奶茶 Taro Milk Tea
熱檸檬茶 Hot Lemon Tea
冰檸檬茶 Iced Lemon Tea
鳳梨果茶 Pineapple Tea
鳳梨冰茶 Iced Pineapple Tea
黑莓冰茶 Iced Blackberry Tea
草莓冰茶 Iced Strawberry Tea
藍莓冰茶 Iced Blueberry Tea
芒果冰茶 Iced Mango Tea
蜜桃冰茶 Iced Peach Tea
香蕉冰茶 Iced Banana Tea
奇異果冰茶 Iced Kiwi Tea
歡迎分享！
きれいなグラデーションに、大人でもワクワクしちゃいますね♪
ちょっと涼しくなってきた今日この頃にぴったりの爽やかな一杯です。
ぜひ作ってみてくださいね！
バタフライピーのクリームソーダ
2グラス分
材料：
バタフライピー茶葉 5g
お湯 60ml
■レモンゼリー
Aレモンの絞り汁 1/2個分
A水 120ml
Aグラニュー糖 小さじ2
Aクイックゼラチン 5g
レモンの絞り汁 1/3個分
はちみつ 大さじ2
氷 適量
炭酸水 200ml
バニラアイス 大さじ2
レモンの輪切り 4枚
作り方：
1. 鍋にお湯、バタフライピー茶葉を入れて煮出し、濃いめの青色になったら、茶こしでこす。
2. レモンゼリーを作る。Aを混ぜて、冷蔵庫で冷やし固める。固まったらくずしてレモン汁を加える。
3. グラスに、はちみつ、氷、(2)、炭酸水を入れて、レモンゼリーを上にのせる。
4. バニラアイス、レモンの輪切りを添えて完成！
===
Color changing tea jelly
Servings: 2
INGREDIENTS
5g butterfly pea tea leaves
60ml hot water
◆Lemon jelly
A
1/2 lemon juice
120ml water
2 teaspoons granulated sugar
5g gelatin powder
1/3 lemon (squeezed)
2 tablespoons honey
Some ice
200ml sparkling water
2 tablespoons vanilla ice cream
4 lemon slices
PREPARATION
1. Make butterfly pea tea in a pot. When the color of tea is dark blue, remove tea leaves with a tea strainer.
2. For lemon jelly: Mix all A ingredients in a bowl. Refrigerate to set. Add lemon juice into the bowl while breaking the jelly.
3. Put honey, ice, butterfly pea tea (2), and sparkling water in a glass. Place lemon jelly on top.
4. Add vanilla ice cream and lemon slices.
5. Enjoy!
#TastyJapan
#レシピ
MUSIC
Licensed via Audio Network
Welcome to this channel, My name is Yvonne. I'm a soap maker in Taiwan, if you like the videos, pls. subscribe and click the bell for notification.
This is another batch of breast milk soap from the same customer. I use the red palm oil to create the bright yellow layer and add some blue ultramarine to make the green layer.
The stamp is from CC soap, here is the designer's page: https://www.facebook.com/soapCC
【配方Recipe】
米糠油 Rice Bran Oil: 300g
榛果油 Hazelnut Oil: 200g
椰子油 Coconut Oil: 150g
紅棕櫚油 Red Palm Oil: 100g
棕櫚油 RSPO - Palm Oil: 150g
可可脂 Cocoa Butter: 100g
99%氫氧化鈉 Sodium Hydroxide: 143g
鮮乳 Fresh Milk: 390g
超脂橄欖油 Superfat Olive Oil: 30g
茶樹精油 Tea Tree Essential Oil: 15g
薰衣草精油 Lavender Essential Oil: 15g
二氧化鈦 Titanium Dioxide: 適量/moderate
群青粉 Ultramarine Powder: 適量/moderate
Subscribe👉https://goo.gl/chz3Dp
Facebook👉https://www.facebook.com/ohmycattles/
Instagram👉@ohmycattles
Bili Bili👉https://pse.is/SNTVB
E-mail👉[email protected]
i made Japanese traditional candy art Wagashi Nerikiri,this time, i made Hydrangea candy with Nerikiri and agar jelly.
Nerikiri is edible,it consists with white sweet bean paste "shiroan" and mochi(rice cake).
i also make blue green tea,it contains green tea leaves and a little butterfly pea.
i have never tried this blue green tea before.
anyway,what is your favorite flower? my favorite is hydrangea,wisteria and delphinium;)
#decocookie、#Wagashi、#Nerikiri
練りきりと寒天ゼリーで紫陽花を作ってみました。じめじめしていて暑い日が続いているので、皆様もお身体には気を付けて下さいね。
お菓子に添えた青いお茶は、茶葉に少量のバタフライピーが含まれている、青い玉露。レモンを入れても色は変わりませんでした。綺麗ですが、独特の香りと苦みがあり、普通の玉露の方が美味しいです。といっても、紫陽花のお菓子と一緒にお客さんに出したら喜ばれそうです(ﾟ∇^*)
動画は英語版ですが、日本語版は下記で公開していますので、よかったらご利用くださいね。
練りきりと寒天でつくる紫陽花の和菓子 季節の和菓子の作り方（日本語版動画）
https://creators.yahoo.co.jp/decocookie/0300068924
