關於 bikmm ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

Karipap sardin cara saya...😊

RESEPI CARA SAYA😊

Kulit karipap
- 500g tepung gandum
- 1/2 cawan minyak
- 2sudu besar marjerin/butter
- 1-2sudu teh garam
- 175ml air ais(kurangkan atau lebihkan ikut keperluan)
- 1 sudu besar air kapur jernih (fungsi untuk mengekalkan kerangupan)
- 1 sudu besar shortening(minyak sayuran) masukkan dalam minyak semasa menggoreng.
- Panaskan minyak + marjerin+garam
- Tuangkan dalam tepung yang dah diayak, gaul rata.Dah agak sejuk gaul sebati dengan tangan,masukkan air kapur .
- Tuang pulak air ais sikit2 sampai jadi doh yang elok molek...😊
- Boleh guna terus...nak perap 1/2 jam dulu pun boleh.

Bahan inti sardin
- 1tin kecik sardin
- 1biji bawang besar potong dadu
- 3 ulas bawang merah(tumbuk)
- 2 ulas bawang putih(tumbuk)
- 1 sudu besar cili kisar
- 4 sudu besar rempah kari daging/ikan
- 5-6 biji ubi kentang(dadu)
- daun bawang secukupnya
- daun kari
- gula,garam/perisa secukup rasa
- sikit air asam jawa
-minyak untuk tumis

- Tumis bawang yang dah ditumbuk, masukkan daun kari, dah naik bau masukkan bawang besar,cili kisar & rempah kari.
- Dah cukup garing masukkan ubi kentang.
- Tambah air secukupnya & biar sampai ubi hampir2 empuk, baru masukkan sardin yang dah dilenyek.
- Sesuaikan garam,gula & perisa secukupnya ikut keperluan.
- Masak sampai kering & masukkan hirisan daun bawang.
- Siapppp.

*minyak untuk goreng karipap jangan lupa masukkan 1sudu besar shortening

SELAMAT MENCUBA
-

Credit :Jamilah Nordin
#bikmm

#notatambahan
- timbang doh 30gram, kemudian bentukkan bujur macam nak buat almond london tu....kemudian canai & letak inti memanjang.
-tiada acuan digunakan,bentukkan guna tangan saja.
-untuk bentukkan karipap jadi panjang,canai doh memanjang macam canai karipap lapis.
-fungsi air kapur adalah untuk mengekalkan kerangupan.
-fungsi shortening/minyak sayuran adalah untuk mengurangkan serap minyak,bagi karipap rangup.

...............................................,.........

Ada yang nak resepi lain tak?Kalau ada,komen N

SERUNDING IKAN +KELAPA.

Inti utk simpulan kasih setiap kali raya.
Blh jg utk karipap mini.
Sblm ni ambil tempahan bila nak raya.
Tahun lepas dah x ambil tempahan,bila harga ikan pun mahal.
Ni resepi serunding cara sis.
Bahannya
1kg ikan sardin(rebus n asingkan isi)
4cwn kelapa parut
10tangkai cili kering(rendam bg lembut)*
10bj cili padi(bg pedas)*
3bj bwg besar*
5ulas bwg putih*
1in halia*
1in lengkuas*
1sudu mkn jintan manis*
3btg serai*
Stgh cwn minyak
Sebtg kayu manis
2cwn gula,ckit garam
Semua bhn bertanda * diblender.
Tumbuk isi ikan.
Panaskan minyak n letak kayu manis n bhn blender.Masak sampai naik bau.
Masukkan kelapa n isi ikan.
Gula n garam.
Kacau sampai rata.
Masak sampai kering .
Lbh krg 2jam.
Serunding nak rasa manis baru sedap.

#YGMANANAKSHARERESEPISILAKAN.
#SISHALALKANBERKONGSIRESEPI.

Credit :Roslina Shaari Ina Kie
#bikmm

Ada yang nak resepi lain tak?Kalau ada,komen NAK dan join group RESEPI MASAKAN HARIAN

♥️🥰Allahumma Solli'Ala Sayyidina Muhammad Wa'Ala Aali Sayyidina Muhammad ♥️🥰

🥰♥️Sekali kita berselawat ke atas Nabi Muhammad,maka Allah Subhanahu Wata'ala berselawat kepada kita sebanyak sepuluh kali 🥰♥️

(NOTE :SHARE SEBAGAI SIMPANAN)

#JomSelawat
#naksyafaatNabi
#bikmm
#resepiserunding

Assalamualaikum...
Bengkang ubi kayu lemak manis disukai ramai🤭
Saya buat cara mak saya..cuma yg modennya sebab bakar dalam oven jaa😆
#BIKMM

Resepi bengkang ubi kayu

..Ubi kayu saya guna seketul besar anggaran dlm sekilo lebih berat seblum dibuang kulit, di mesin/parut halus
..Santan pekat secukupnya dari sebiji kelapa saiz sederhana
...Gula secukup rasa,saya guna dlm 10senduk yg saiz kecik saja kalau guna sudu mngkin dlm 15sudu besar,lebihkan dari kemanisan biasa sebab kuih nie dia "makan" gula klau rasa sebelum masak dh manis tpi kena lebihkan sikit sbb nti bila dh masak dia akan rasa kurang manis
...Garam dlm 1sudu besar(rata)
...Pewarna kuning

Caranya:

-perah air dari ubi kayu...dan simpan air perahan..biarkan air tu jangan kacau2...nanti tepung dari ubi kayu akan mendap dibawah dlm 20-30minit...tuang air yg diatas perlahan2 untuk ambil ambil tepung yg mendam tuu(boleh tgk contoh gambar di bawah)
-kemudian satukan semua bahan sikit2 hingga secukup rasa dan sebati
-masuk adunan dlm loyang dan boleh bakar 180°/1jam@hingga masak
-siap...tunggu sejuk betul2 baru potong 😍😍