不太有味道的school holiday
很快又來到最後一週的假期 仍想稍微珍惜
經過以前常經過的街道 咖啡館
仍有限制的生活
用照片來回味吧
#lockdown之食日記
早餐也是我和Q小姐都超級愛的acai bowl, 也ㄧ樣都Q小姐獨立完成 連擺盤都是她
我負責炒蛋 烤薄餅...咖啡也是Q小姐負責
午餐今天點了味增豚肉烏龍麵
晚餐 因為冰箱只剩下最後ㄧ盒肉, 好像菜色不夠 不過下午吃了很多點心 好像也不是太餓
那就做個香煎和牛飯吧...依照散壽司的做法 隨意加入自己愛的 煎蛋 酪梨 魚卵...怎麼隨意搭 還是好吃
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結
團
倒
數
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(公告)
1.big chop 手工原木砧板/手工原木刀架, 本來9/30開始出貨, 提前到今天開始出貨了
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> #幾何切邊手工原木砧板 (是現貨)
> #侯恩河系列-褐色 (10/5開始出貨)
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big chop砧板 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的精選貼文
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big chop砧板 在 2Q11~Your birth our growth Facebook 的最讚貼文
狂熱!興奮!澳式足球 (AFL)準決賽之夜 兩樣情的我們
澳式足球決賽之夜,剛剛結束,好好看又好精彩!
有如過年氣氛般,一大早,超市、各類肉攤魚市、賣酒商店,滿滿是人,大排長龍
(以往大家都現場 酒吧聚集的看...這兩年只能在家,所以都盡情採買食物 晚餐 零食..邊看球賽)
街訪鄰居,熱情的佈置房子外觀、路樹、行人道,幾乎像是當聖誕、萬聖節在過
過去AFL決賽大多在墨爾本舉行,這兩年因為疫情都在其他州, 今年準決賽改到疫情控制穩定的西澳伯斯舉行,
爆滿的球場,對比封城,真是同樣澳洲兩樣情啊!
即使如此,透過電視、網路、新聞還是可以感受到準決賽狂熱興奮之情
我們家畢竟有個瘋狂球迷,今晚準備的決賽之夜晚餐,接著跟著大吼大喊
感謝這些球員,精彩又敬業的表現,他們替封城時期帶來許多的歡樂!
激情過後..父女竟然還要吃宵夜 等烤箱裡的肉串時間 滑滑手機
滑到之前自由漫步街頭的照片,
記得那天,牆壁與我,深灰與灰,恰巧的交錯,
懷念那隨性散步的小小樂趣
#lockdown之食日記
AFL準決賽之夜晚餐:
牛排小漢堡
蔬菜牛肉盤
早餐是父女都喜歡的蘑菇濃湯
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最後對於急性媽媽來說是好消息
本來這次快閃團中 BIG CHOP遲到 要小小等待幾天9/30(四)開始出貨 --->可以提前到9/27(一)開始出貨囉!
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big chop砧板 在 {{越煮越好}}Very Good Youtube 的最佳解答
⬇️⬇️English recipe follows ⬇️⬇️
苦瓜炒牛展:
材料:
苦瓜1個
急凍牛展1隻
薑1舊
蒜頭幾粒
辣椒仔1隻
豆豉1湯匙
蔥1條
處理:
1. 牛展,放室溫15分鐘解凍。
2. 小心切一片片,清水浸軟。
3. 清水沖淨牛展,擎乾水。
4. 豆豉,清水浸1分鐘。
蒜頭,去皮,洗淨,切片。
蔥,切段。
辣椒仔,切粒。
薑,去皮,洗淨。
5. 洗淨砧板。
6. 切幾片薑。
7. 豆豉,倒去水分,沖洗乾淨,放砧板上,切碎。
8. 苦瓜,1開2,刮去囊,切條狀。
9. 放苦瓜在大碗中,加入鹽,加少量水分,大力揸出苦澀味。
10. 苦瓜,沖洗乾淨,壓乾水分。
11. 牛展調味:
a. 生粉1茶匙,攪勻
b. 油1茶匙
c. 蠔油1湯匙,攪勻
醃20分鐘。
烹調:
1. 苦瓜,白鑊用大火在鑊中烘乾,大概6分鐘就會烘乾。
2. 洗乾淨鑊。
3. 加入50毫升水。
4. 大火燒熱鑊。
5. 放牛展,加入油1湯匙。
6. 加入蔥、薑和豆豉一同爆香,兜炒一下。
7. 放苦瓜兜炒。
8. 加入3茶匙糖及20毫升水,炒勻。
9. 上碟。
Stir frying beef shin with bitter melon:
Ingredients:
Bitter melon 1 No.
Frozen beef shin 1 No.
Ginger 1 No.
Garlics several Nos.
Chili 1 No.
Preserved beans 1 tbsp
Green onion 1 No.
Preparation:
1. Beef shin, defrost at room temperature for 15 minutes.
2. Slice it carefully. Defrost with tap water.
3. Rinse beef shin thoroughly. Hang dry.
4. Preserved beans, soak in water for 1 minute.
Garlics, peel, rinse and slice.
Green onion, cut in lengths.
Chili, dice in cubes.
Ginger, peel and rinse.
5. Rinse the chopping board.
6. Cut several slices of ginger.
7. Preserved beans, pour away water, rinse. Put on chopping board, chop well.
8. Bitter melon, divide it into 2 shares, remove seeds, then slice it.
9. Put bitter melon in a big bowl. Add little salt and water, squeeze the bitter taste from bitter melon.
10. Bitter melon, rinse thoroughly, and squeeze it.
11. Season the beef shin:
a. Tapioca starch 1 tsp, mix well.
b. Oil 1 tsp
c. Oyster sauce 1 tbsp, mix well.
Season for 20 minutes.
Steps:
1. Bitter melon, dry it up in wok with no oil. It takes about 6 minutes, and it will be dried up.
2. Rinse the wok.
3. Add 50ml water.
4. Heat up the wok at high flame.
5. Put beef shin and oil 1 tbsp.
6. Fry green onion, ginger and preserved beans well.
7. Put bitter melon.
8. Add sugar 3 tsp and water 20ml. Fry well.
9. Serve.
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實木砧板保養在PTT/mobile01評價與討論, 提供檜木砧板、實木砧板保養、營業用木砧板就來台鐵 ... 來自澳洲南端大島, Tasmania (塔斯馬尼亞) 手工原木砧板, Big Chop . ... <看更多>
big chop砧板 在 這次商品有點多... 老樣子...也是現貨團,... - 2Q11~Your birth ... 的美食出口停車場
首先,Big Chop原木砧板的“木頭來源” 就很吸引人. Big Chop使用的木頭全部都來自澳洲南端大島,塔斯馬尼亞(Tasmania ). 塔斯馬尼亞( Tasmania ), ... <看更多>