在IG發限時大家狂問的心得來了💡
又找女神 Morì Mavìs 騙吃騙喝🤪帶我去吃未來漢堡🍔
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♻️維根未來漢堡 NT230 #BeyondMeat
+150 套餐含湯、沙拉、紅茶
只能說就幫大家試這一次了,真的無法😭
它味道太像肉了,一靠近要吃就有滿滿肉味!!
但老實說覺得素排咬起來不像肉啊~
紅紅的顏色是因為用了紅菜頭👀
吃起來也沒有比市面上那些鷹嘴豆泥、天貝之類做的漢堡排好吃的感覺😂😂
感覺如果是葷食者吃會覺得有素料味耶🤔️
然而吃清淡的素食者應該無法下嚥🤦🏽♀️
最愛的是他們這家用巧巴達當漢堡包😍
230元的未來漢堡其實很便宜就不為難他了哈哈哈哈
沒吃過香港餐廳和Fridays用的未來漢堡
所以無法比較Darcis Taiwan做的差異如何
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♻️新豬肉燉豆醬佐番紅花香米 $280
這個可以做純素!!#Darcis 家是蛋奶素,其他餐點記得要問清楚!
蠻喜歡這個!有墨西哥辣椒醬來調配顯得更入味!這個比維根未來漢堡還好吃,更讓我們喜愛!附的米飯是印度香米,個人認為印度米飯蠻Q的適合搭配這種料理!雖然裡面有花豆很不喜歡🤣
話說在Darcis點餐,一張單oder的兩個未來漢堡差了一小時才上桌,其中一個套餐還被遺忘😖 。
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What 「Beyond Meat 」? .
主要為比爾蓋茲投資的純素未來肉♻️
植物性蛋白為主的植物肉,全成分不含膽固醇、抗生素及激素、非基因改造。而主要蛋白質來自豌豆,一塊成份有20公克,比傳統漢堡排肉更高,一塊能給一般人每日約一半的蛋白質攝取量。
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#瓜瓜素食日記
#純素 #台灣素食 #台北素食 #vegan #veggie #vegantaiwan #蔬食 #台北美食 #無蛋奶 #未來漢堡 #植物肉
Melon Chien
同時也有10000部Youtube影片,追蹤數超過2,910的網紅コバにゃんチャンネル,也在其Youtube影片中提到,...
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在荔枝角一帶,以前區內多是以製衣廠廈為主,但近年因租金較相宜的關係,加上D2 Place這個創意商場的落成,引來了不少高質形格的餐廳進相繼駐其中,為該區帶來了不少新生氣。
最近來到位於D2 Place的其中一間西式餐廳,價錢親民,晚餐由$98起已有交易,而吸引筆者進來的其中一個特別原因是這店和Green Monday合作推廣素食,採用近年的新產品Beyond Meat打造了一系列的素食餐單,讓筆者大感興趣。Beyond Meat是一種以100%植物製造的新素食食材,經過近七年時間研發調配,據稱色香味及營養價值可媲美真正肉類,而且完全不含動物成份和膽固醇,亦沒有添加任何激素或添加劑,筆者以前只聞其聲,但一直沒有試過,今次終於有機會一試究竟。
店內裝潢設計以灰黑木系為主題,樸實型格,餐枱間寬闊空間感強,牆身掛畫更為餐廳添上了藝術感,帶點外國小店的感覺,舒適自在。
餐廳以半自助方式營運,門外設有點餐處,先付款後送餐,店員㑹自動為你送上佳餚,不收加一服務費,貼地而貨真價實。
既然為了Beyond Meat進來,當然要點來一試,筆者點了未來漢堡、植物肉醬扁意粉和白晝黑夜(黑松露雜菌意大利飯),另加錢轉套餐多上了餐湯、牛角包和沙律小食。
先來的是是藜麥什菜湯,藜麥是近年新興的Superfood,一種十分健康的穀物,加到清甜醒胃、材料豐富的意式雜菜湯內,添上口感之餘亦予人健康的感覺。
牛角包熱騰騰滿有牛油香,鬆軟酥脆,空氣感十足,吸收湯汁後更顯美味,十分有驚喜。
酷廚凱撒沙律,蔬菜番茄的爽甜,伴上不太濃的凱撒沙律汁,還有不少的麵包粒和芝士塊,爽脆清新中帶濃郁,是一道到位的開胃前菜。
芝士意式焗牛肉丸,真·牛肉丸質地較結實爽彈,似是自家打製,但不太像傳統意式肉丸的口感。入口滿有茄香,牛味亦濃郁,酸甜中帶鹹香,芝士味反而不太突出,整體味道還算不錯。
未來漢堡,筆者可以說是為了這個漢堡飽而來!包身外微脆內鬆軟,上面佈滿黑白芝麻,增添了芝麻香和口感,未來素漢堡扒煎得焦香,咬落有著一絲絲的纖維,味道濃厚像是真的有肉香滲出一般,雖沒有洶湧的肉汁,但口感味道跟真正肉類確有7-8成相似,配上半溶芝士,番茄莎莎和Guacamole,添上了酸香清新,感覺和真的漢堡沒有兩樣,如不是預先知道是素漢堡的話,可能真的沒法分辨出來。而伴碟的粗薯條新鮮即炸,酥脆綿密,亦十分不俗。
植物肉醬扁意粉,店員推介了這道素意粉,端上來賣相不俗,扁意粉煮得尚算軟硬適中,香草鮮番茄醬亦不會太酸,唯素肉質感較鮮肉Q彈,味道亦因吸收不了醬汁而偏淡,與真正肉醬的味道還是有段距離,雖然是這樣,但配上意粉仍算開胃美味,以素菜來說算很不錯,最起碼少了那份罪疚感。
原本已有點飽意,但望見餐牌見到小店很有創意地將Risotto以不同食材煮成4種顔色的賣相,並以貼切的名字命名,非常有心思,蠻吸引的, 筆者也忍不住點了一份白晝黑夜(黑松露雜菌意大利飯)來試一下。店員送上來時已經飄來陣陣的黑松露幽香,黑松露加上雜菌一向是最佳配搭,菌香馥郁在口腔內縈繞不散;而意大利飯煮得不算太軟仍帶點咬口,雖個人覺得還未到應有的硬度但亦十分接近,為配合港人的口味這個程度也算差不多了,整體感覺不算太膩,著實不錯。
小店以簡單心思做出了健康煮意,尤其那幾款素食餐單更頗有驚喜,出品質素不俗,店員亦親切有禮,而且定價算親民,不論是素食者還是肉食控,相信也能在這裡找到自己所好,閒時來到荔枝角,不妨來一試這健康味道。
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#素食新煮意
#古家私房菜
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🍔Beyond Burger未來漢堡🍔
🎉昨天出席Beyond Burger LAB體驗之旅👏🏻
好開心可以親自烹煮近期Green Common熱賣的"未來漢堡扒"!
Beyond Meat以天然植物中提取蛋白質而製成的肉類,看上去外觀與普通肉類漢堡沒有分別,濕潤粉紅,原來是特別採用紅菜頭汁去營造出「血汁」效果,我用中火每面輕輕煎2至3分鐘,烹調時由"生"轉熟的過程,會由紅色轉為深紅色,焦香無比,我的medium外脆內軟漢堡扒便完成,配上無蛋奶的素麵包、新鮮蕃茄、芝士、牛油果、菠蘿及特調嘅醬汁,吃起來多添一分清爽感覺,無論色香味都可媲美真漢堡扒!我自己可以獨吞整個漢堡亦不覺膩。
💁🏻追求健康又愛環保嘅你,值得嘗試👍🏻👍🏻👍🏻👍🏻
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#無動物成份
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nd Meat 於美國上市 成份 是什麼? 水、豌豆分離蛋白、純機榨芥花籽油 、精製椰子油、米蛋白、天然調味料 、可可脂、綠豆蛋白、增稠劑(甲基 纖維素) 、 ... ... <看更多>