今期常出沒的地點依然都是大埔超級城,無論點認真工作都好,始終戒不掉明為食實為躲懶的本質,於是就在商場內找地方蒲咖啡店。
在工作忙碌當中,都需要一個Coffee break,令自己身體和腦袋休息一會,這是我一向的人生哲學。
「荳子 BEANS」有好幾間分店,仲越開越多,可以算是咖啡店集團,但集團都有好人的,這間就屬於好關心社會那種,非常貼近民情。
大埔分店在超級城D區地下,閒日的下午感覺很清靜,更顯得室內環境寬敞,很適合來個工作途中的Coffee break。
全文: https://wp.me/p3crW7-bYI
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同時也有1部Youtube影片,追蹤數超過60萬的網紅飲食男女,也在其Youtube影片中提到,每年三四月,都是各行各業的轉工高峰期,和同事們共同作戰多年,離去時,少不了派散水餅。 挑選散水餅,其實最能看出你的心意,不想動腦筋的,樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇,但假如想對同事好一點,就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴,味道不能太差,方便運送更是必需條件,總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧?...
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👉《臺北米其林指南2019》必比登推介 MICHELIN Guide Taipei 2019 Bib Gourmand Selection New Entrants『欣葉小聚 Shin Yeh Shiao Ju (Nangang)』。
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📸 紅豆牛奶冰 Shaved Ice with Red Beans and Condensed Milk NT $150
📸 蛋煎干貝絲瓜 Luffa Fried with Dried Scallop Topped with Raw Egg NT $320
📸 青龍皮皮挫 Stir-fried Green Chili with Preserved Egg and Mincend Pork NT $260
📸 虎咬豬(刈包) Steamed Bun with Pork Belly and Salted Cabbage NT $80/ Piece
📸 3杯Q彈豬腳 3 Spices Fried Pork Kunckle with Garlic and Basil in Pot NT $360
📸 紅麴松阪肉 Braised Pork Neck in Red Yeast Rice NT $300
📸 金沙中卷 Stir-fried Squid with Salty Egg Yolks NT $360
📸 地瓜飯 Steamed Rice with Sweet Potato NT $30
📸 手打杏仁豆腐 Freshly Made Almond Jelly with Peach in Syrup NT $100
📸 芝麻湯圓紅豆湯 Red Bean and Black Sesame Glutinous Rice Ball Soup NT $100
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2019美食圈最大盛事「米其林指南」,官網在摘星餐廳頒獎後,同步公布完整的平價美食(必比登推介Bib Gourmand Michelin Restaurants in Taipei 2019)名單,包括34間餐廳及24家夜市小吃共58個店家上榜。今天要介紹給大家的,就是其中一家必比登推介餐廳『欣葉小聚(南港店) Shin Yeh Shiao Ju (Nangang)』。
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『欣葉小聚』是欣葉集團於2013打造的全新台菜品牌,產品提供之方向,是希望提供顧客兼具家常美味及現代創意的精緻料理,以及彷彿在家中般輕鬆適意的環境。
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『欣葉小聚』提供台菜為主,料理中除了承繼台菜傳統風格外,亦經常融入創新與創意的元素。招牌料理除了有「私房滷肉」、「黃金菜脯蛋」這些膾炙人口的經典,主廚更融入生活靈感激盪出豐富多樣的菜色種類,如、「蛋煎干貝絲瓜」、「青龍皮皮挫」、「三杯Q彈豬腳」…等,皆是深受年輕人歡迎的創新台灣菜。
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『欣葉小聚』除了深受眾多年輕粉絲喜愛外,料理中亦有頗多適合年長者的蔬食料理。店中提供的料理,深受老、中、青不同年齡與族群喜愛,頗能滿足不同年齡嚐鮮的需求!同時,若有機會來到『欣葉小聚』用餐,建議除了品嚐拿手台菜、中菜料理,也可依個人喜好來杯紅、白酒或深受女士所喜愛的現打果汁。餐未也可搭配手工布丁、紅豆抹茶牛奶冰…等甜點,為整套餐期畫下一個完美的句點。
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『欣葉小聚』的台式、中式料理,適合家人、朋友相約小聚,體驗創新、創意台菜的滋味,吃台菜也能夠很時尚!
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🔎 點我的IG簡介,可看更多照片!✌
⛳ 『欣葉小聚Shin Yeh Shiao Ju』南港店(Nangang):
📌 Add:台北市南港區經貿二路166號1樓(捷運南港軟體園區站)
📞 Tel:02-2785-1819
🕛 Business time:From Sunday to Saturday: 11:00- 14:30;17:00- 21:30
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欣葉小聚
beans集團 在 Ying C. 一匙甜點舀巴黎 Facebook 的最佳貼文
[Pastry news / 甜點新聞] Barry Callebaut Group reveals the "Ruby Chocolate" / 巴芮巧克力集團推出「紅寶石巧克力」(中文請按「繼續閱讀」)
The world's leading chocolate manufacturer Barry Callebaut unveils "Ruby chocolate", the 4th type of chocolate next to dark, milk, and white chocolate. This chocolate, to our surprise, is naturally fruity and reddish without any artificial colorants or flavourings added.
This chocolate is from unique "Ruby cocoa beans" sourced from different regions of the world, and Barry Callebaut has managed to unlock its specific characteristics through a series of innovative process which remain confidential. This chocolate said to be naturally berry-fruity and lusciously smooth, and thus offers an intense sensorial delight. The group foresees new consumer needs and marketing initiatives regarding the product development of this chocolate.
❣️ Barry Callebaut press release: https://goo.gl/jF7KZD
❣️ Ruby chocolate event in Shanghai: https://goo.gl/V4ZqHe
前幾天全球甜點圈最引人注目的新聞,莫過於全球最大巧克力集團Barry Callebaut Group(旗下有Cacao Barry可可巴芮與Callebaut兩個知名的專業巧克力品牌)宣佈推出「紅寶石巧克力」了。這不是你想像中加了紅色色素或紅色水果的巧克力,而是睽違80年、繼黑巧克力、牛奶巧克力與白巧克力後發明的第四種巧克力產品。這個巧克力是由一種特殊的「紅寶石可可豆」經特殊方式處理、展露可可豆本身的顏色與風味而成,絲毫沒有任何人工添加物,是該集團秘密研發了13年的成果。
細緻優雅的玫瑰色下,這種巧克力有著什麼樣的風味呢?根據Barry Callebaut的說明,雖然未添加任何莓果,但是卻有著強烈的莓果風味與細膩柔滑的奢華口感。他們預期紅寶石巧克力將會帶動全球的巧克力消費、也會發展出更多嶄新的應用與行銷利基點。
❣️ Barry Callebaut官網新聞:https://goo.gl/jF7KZD(目前官網影片連結失效)
❣️ 紅寶石巧克力發表會現場影片:https://goo.gl/V4ZqHe
#rubychocolate #barrycallebaut
beans集團 在 飲食男女 Youtube 的精選貼文
每年三四月,都是各行各業的轉工高峰期,和同事們共同作戰多年,離去時,少不了派散水餅。
挑選散水餅,其實最能看出你的心意,不想動腦筋的,樓下茶餐廳蛋撻菠蘿包也是選擇,但假如想對同事好一點,就得挑選好的散水餅了﹕價錢既不可太貴,味道不能太差,方便運送更是必需條件,總不能一個人搬運全公司同事的散水餅吧?
綜合各方條件,還有近年的親身經驗,今次挑選了5間必買散水餅,讓大家離開公司時,能留下瀟灑背影,他朝江湖好再見。
荳子集團有限公司散水餅:$304/盒起,提早3天訂貨
訂購網址: http://www.beanscafe.hk
訂購電話:5223 0146
去年Beans和本地插畫師謝曬皮合作的散水Cupcake好過癮,紙盒表面已寫上「今夕吾軀歸故土 他朝君體也相同」,寄託了離職者對大家的美好祝福。
打開盒子,一共12個蛋糕,包括藍莓、抹茶、士多啤梨及蘋果等4款蛋糕,味道清新不過膩。每個蛋糕上,還寫上「媽劇霆」,「IT狗」,「打雜妹」、「腦細」等不同角色名牌,讓大家對號入座。今年還推出2.0版本,由Cupcake變成果撻,包括朱古力、抹茶、什莓,檸檬共4款口味。最抵讚是有送貨服務,無需自己變身送貨員。唯一缺點是價錢貴,平均每個廿多元,中小企還好,大公司就只能派給同一部門的同事了。
治癒菓子
地址:鰂魚涌英皇道901號英麗閣D1鋪
電話:5541 2850
營業時間:星期一至六12:30pm-9:30pm,星期日休息
詳情: http://bit.ly/2FQISrp
泡芙除了某間連鎖店,治癒菓子這新店的出品,也很適合做散水餅,特別是它們有迷你版選擇,每個$13,價錢更划算。
治癒菓子是IG Shop轉型的實體店。只賣脆皮泡芙,款式新潮,如麻糬、髒髒和珍珠等。治癒菓子店每日出品3至4款泡芙,會於前一天在IG預告口味,每天12時和5時新鮮出爐,酥皮更香脆、味道更好,最好在兩小時內食,要是在午間購買,可以當成飯後甜品,簡直完美。
茶味最受歡迎。小山園抹茶麻糬用小山園抹茶粉製成忌廉和脆皮。泡芙酥脆富蛋香,茶味香濃甘甜。自製麻糬滿佈抹茶粉,軟熟煙韌。特濃焙茶香烤麻糬則用了福壽園焙茶,濃郁醇厚。烤過後的麻糬更軟糯有米香,焦香味重。
90後店主千慧是前空姐,兒時已有開餅店夢,年半前開設IG Shop賣泡芙散水餅,將喜好當副業。眼見生意愈漸成熟,在19年頭索性辭去正職,斥資10多萬開實體店。為節省開支,店鋪簡約而文青的裝潢,都是千慧和朋友在網上自學裝修而成,是值得支持的小店。
布丁燒
地址:沙田石門京瑞廣場2期1樓107號鋪
電話:6739 5352
營業時間:星期一至日
詳情: http://bit.ly/2HNynb0
布丁燒是近來大熱的掃街美食,用它來做散水餅,非常追得上潮流。香港有售布丁燒的店鋪不少,不過元朗名店長期排隊,葵廣某店味道不穩定,個人就推薦沙田石門新掃街場京瑞廣場的布丁燒@Hea Corner。
布丁燒@Hea Corner有4款芝士布丁燒,原味富蛋香,焦糖汁輕甜,布丁質感滑嘟嘟,可惜蛋糕欠芝士味;朱古力味濃郁香醇,略為蓋過蛋香,另有咖啡和綠茶味。和其他同類店鋪比較,這店整體味道不俗,甜香度剛好,熱食香滑,凍食Q彈。水準穩定,而且布丁燒價錢約$25至$28,比其他同類店鋪便宜,唯一缺點是分量大,女同事可能分享才不會過飽了。
PdP Pies & Tarts
地址:灣仔皇后大道東200號利東街地下G06 & F06A號鋪
電話:3612 2654
營業時間:星期一至日11am-10pm
詳情: http://bit.ly/2OEBC5u
前年開業,這間灣仔利東街樓高兩層的甜品店,是本地品牌,果撻極出色,用來做散水餅,絕對有面子。
果撻新鮮製造,生果鮮甜可口,定時轉換不同品種,士多啤梨、提子、芒果等通通都用新鮮水果,水果鋪滿撻面,賣相已非常吸引,味道亦有水準。每月更會改用不同地方出品的水果,如日本岡山水蜜桃、士多啤梨等,確保合乎時令。撻底輕脆可口,吉士甜香滑溜。一底10件賣$580至$620,網上購物自取有95折,如此珍貴絕對適合高層送禮用。
酥妃皇后
地址:九龍城侯王道24號
電話:2683 1811
營業時間:10am-8pm
詳情: http://bit.ly/2MHlpv4
傳統一點的散水餅,少不了下午茶恩物—蛋撻。眾多品牌中,近年以酥妃皇后崛起最快,現有4間分店。雖然開業只有3年,但以傳統水皮+油皮來製作酥皮蛋撻,號稱368層酥皮,鬆酥可口,蛋漿甜香,每個賣$10,以近年物價來說,價格合理。除了蛋撻,近年還新增一系列創作撻,如堅果、鮮果、芝士蛋糕,口味多元化。懶得搬運的,還可以光顧外賣送貨,懶人最愛。
超羣麵包西餅
地址:中環干諾道中23號香林大廈地下A 鋪
電話:2525 8841
營業時間:7am-10pm
詳情: http://bit.ly/2Kg3QoW
酥皮蛋撻雖好,但放久了就出油,不利經常要外出工作的同事,而且牛油皮蛋撻亦有一批粉絲。眾多品牌中,以超羣麵包西餅最值得介紹,一來分店多,總有一間在附近,二來它的蛋撻非常有名,名芳叔蛋撻,芳叔是超羣餅房主帥,有獨門秘方炮製蛋撻,故以其名稱呼。蛋撻高 3.5cm,較高身,蛋漿比一般蛋撻多四分之一,蛋味香,甜度適中。牛油皮亦鬆化,唯一缺點是底皮略厚。近年不時推出新口味,如抹茶、阿華田珍珠,但做得最好,始終是原味蛋撻。
Twinkle Baker Décor
地址:尖沙咀彌敦道132號美麗華商場2樓201號鋪
電話:2956 1338
營業時間:11am-7:30pm
詳情: http://bit.ly/2FS5mrU
訂購網址: https://onlineshop.twinkle-bd.com/
本土品牌,以Cupcake起家,但近年新增一系列過癮造型蛋糕,有扮壽桃包的蛋糕,有扮富士山的蛋糕,更有扮格仔餅的蛋糕!常有新驚喜,最過癮是扮清糕系列,以港式糖水的番薯糖水或茶餐廳的好立克等來做Cupcake,前者有老夫子紙牌,後者紙托是茶餐廳風格的白色瓷杯,很注重細節,味道亦好,蛋糕質感鬆軟,味道不會過甜。
編輯:楊志強
攝影:《飲食男女》攝影組