關於 bbq豬仔骨食譜 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

《氣炸蒜香骨》

豬仔骨係屋企冰箱成日都有既野，有時間醃既話就成排醃完焗(可參考底部BBQ醬燒焗豬仔骨食譜連結)，無時間醃就切件整蒜香骨，貪佢易入味又好食，做法極簡單，醃完放入airfryer炸10分鐘左右就食得。出面街食既蒜香骨通常用油炸，但屋企用氣炸鍋可以將啲多餘既豬油逼晒出黎，好味得黎又少啲內疚感~😆

食譜📒⬇️⬇️⬇️

材料:
豬仔骨 1條 (約1磅)
炸蒜 適量

醃料:
生抽 1湯匙
雞粉 半茶匙
淮鹽 1/4茶匙
胡椒粉 1/4茶匙
紹興酒 1湯匙
蒜頭 6瓣 (切碎)
糖 1茶匙
蛋白 1湯匙
粟粉 2湯匙

做法:
1️⃣豬仔骨解凍，洗淨，撕走筋膜，切件。

2️⃣豬仔骨放入保鮮袋，加入醃料(豉油、雞粉、淮鹽、胡椒粉、紹興酒，蒜蓉，糖)，輕按豬仔骨確保每條豬仔骨均勻沾上醃料，醃至少1小時或過夜。

3️⃣炸前加入蛋白及粟粉拌勻。

4️⃣放入氣炸鍋，以180°c氣炸5分鐘，反面氣炸5分鐘。查看金黃程度再加3-5分鐘。

5️⃣取出上碟，灑上炸蒜及椒鹽即可享用。

小貼士✅✅✅:
✴氣炸時間按豬仔骨大小而異，請自行調校。
✴如沒有氣炸鍋，可以焗爐以220°c焗約20分鐘至金黃色。

詳細圖文食譜👇👇👇
https://32mama.blogspot.com/2019/11/blog-post.html

原條燒豬仔骨食譜:
https://www.facebook.com/106060277430386/posts/130928694943544/

更多其他食譜📒⬇️:
https://32mama.blogspot.com

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#免油氣炸豬仔骨
#超簡易料理
#有氣炸鍋人人都可以做大廚《氣炸蒜香骨》《蒜香豬仔骨》

介紹俾大家「香芒柚子烤豬仔骨」

豬肉有助改善缺鐵性貧血，而芒果同柚子又有豐富維他命C，放假整嚟食啱晒!

《大昌教煮》香芒柚子烤豬仔骨

烤豬仔骨最常見就會用bbq 醬、叉燒醬，今個星期為Kathy營養師大家介紹所設計嘅食譜，係用新鮮芒果汁及柚子蜜作主要醬料，清新又健康！

營養分析:
豬肉能夠提供蛋白質、維生素和礦物質。豬肉含鐵質和半胱胺酸，半胱胺酸幫助鐵吸收，吃豬肉有助改善缺鐵性貧血。芒果和柚子均含豐富維他命C，可以補充體內維他命C的流失。豬仔骨加上柚子和芒果，酸酸甜甜，非常開胃!

材料:
巴西豬仔骨 400g
芒果1個
檸檬1個

醃料:
柚子蜜 1-2湯匙
雜香草 2茶匙
油 2茶匙
蒜蓉 2茶匙
鹽 1茶匙
黑胡椒 適量
檸檬汁 適量

做法:
1. 豬仔骨解凍，洗淨抹乾
2. 將芒果榨出汁，加入醃料材料混合
3. 將豬仔骨加入醃料，醃1小時
4. 留起少量醃汁備用
5. 預熱焗爐 250度，用170度焗豬仔骨1小時
6. 將豬仔骨反轉，塗上剩餘的醃汁，再焗1小時
7. 最加灑上少許檸檬皮增添香味

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