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終於，研究了大半年之後，確認了我們公司的儲存規劃及設備。
一個不小心就超過 23 萬。
這一集分享我們選購的方式及原因，
最後進行速度測試。
1GB 的檔案只要 1 秒的傳輸時間，我很滿意。
希望這部影片對有大容量儲存需求的朋友們有幫助。
特別感謝 QNAP 和 Seagate 的部分產品贊助。
設備
【自費】QNAP TVS-h1288X NTD 95,000
【贊助】QXP-T32P Thunderbolt™ 3 擴充卡 NTD 4,090
【贊助】TL-D800C 8-Bay 儲存擴充設備 NTD 13,900
【贊助】QNA-T310G1T Thunderbolt 3 對 10GbE 網路轉換器 (NBASE-T) NTD 5,990
硬碟
【贊助】IronWolf Pro HDD 12TB × 5 NTD 58,450
【贊助】IronWolf Pro 125 SATA 3.84TB × 1 NTD 22,990
【自費】IronWolf Pro 125 SATA 3.84TB × 1 NTD 22,990
快取硬碟
【自費】SAMSUNG 980 PRO 1TB NVMe M.2 2280 PCIe Gen 4x4 （2 條）NTD 11,376
線材
【自費】QNAP Thunderbolt 3 20m 線 CAB-TBT320M-40G-LINTES NTD 3,200
總價值：237,986
#NAS #QNAP #Seagate #IronWolf #IronwolfPro #硬碟
這一次升級所有的器材和明細如下：
設備
【自費】QNAP TVS-h1288X NTD 95,000
【贊助】QXP-T32P Thunderbolt™ 3 擴充卡 NTD 4,090
【贊助】TL-D800C 8-Bay 儲存擴充設備 NTD 13,900
【贊助】QNA-T310G1T Thunderbolt 3 對 10GbE 網路轉換器 (NBASE-T) NTD 5,990
硬碟
【贊助】IronWolf Pro HDD 12TB × 5 NTD 58,450
【贊助】IronWolf Pro 125 SATA 3.84TB × 2 NTD 45,980
快取硬碟
【自費】SAMSUNG 980 PRO 1TB NVMe M.2 2280 PCIe Gen 4x4 （2 條）NTD 11,376
線材
【自費】QNAP Thunderbolt 3 20m 線 CAB-TBT320M-40G-LINTES NTD 3,200
總價值：237,986
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QNAP 官網：https://www.qnap.com
Seagate 官網：https://www.seagate.com/tw/zh/products/nas-drives/ironwolf-hard-drive/
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其餘的將提供給創作者，（希望可以）無憂無慮的創作、添購設備器材等。
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再不到 3 個月， Google 就要把免費雲端相簿收收收起來囉 ！
要先救自己，才能救家人；學好學滿 NAS 技術
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這次介紹的可不只是小兒科等級 NAS
高達 30,000 元 多達 9bay 硬碟槽的 TS-h973AX
欸都 可是這個 9bay 概念有點顛覆傳統啦
就是發揮 QNAP 專注的 SSD + HDD 整合效能發揮
加上極其穩定的 QuTS 可以說是老虎飛上天
要看它怎麼亂玩如何自我修復 就跟伊森一起惡搞吧
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::: 章節列表 :::
➥ 開頭前言
00:00 前情提要
➥ 規格分析
00:38 硬體比較
01:19 硬碟抉擇
01:53 I/O 規格
02:20 9 bay 設計
➥ 進階應用
03:08 QuTS 作業系統
03:28 災難救援演習
04:42 網路速率
04:59 資料縮減
05:18 虛擬機應用
05:37 三二一備份
06:23 專業用途
06:50 AI 相簿
07:06 雲端同步
➥ 最後總結
07:26 心得總結
::: QNAP TS-h973AX 規格 :::
尺寸重量：182.65 × 224.6 × 224.1mm / 3.52kg
作業系統：QuTS hero Edition / QTS
CPU：AMD Ryzen™ V1500 2.2GHz
RAM：1 x 8GB SO-DIMM DDR4 最大支援 2 x 32GB Support ECC memory
快閃記憶體：5GB
內部硬碟數：
5 x 3.5" / 2.5" SATA 3
2 x 2.5”U.2 NVMe PCIe Gen 3 x 4 / SATA 3
2 X 2.5”SATA 3
PCIe 擴充槽：無
USB 介面：3 x USB-A 3.2 Gen 2 + 1 x USB-C 3.2 Gen 2
乙太網路：2 x 2.5 GbE RJ45 + 1 x 10GbE RJ45
HDMI 輸出：無
建議售價：NT$34,000
保固：2 年
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#朱古力蛋糕 #簡易烘焙 #流心蛋糕 #簡易甜點
【梨泰院最後一夜IG廚房Live】
IG開Live．邀請大家來我廚房～大家有興趣嗎？
聖誕假期後12月28日（一），9：30pm 香港/台灣/馬來西亞/星加坡。
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【做出流心效果 ｜巧克力熔岩蛋糕 製作重點】
這個食譜雖然從前做過很多次，但今次仍然試做了不同的方法做到流心效果，以下是我做這個食譜的筆記，希望和大家分享呢。
選用金屬材質模具
做流心蛋糕可用陶瓷的一款 ramekin，或做紙杯蛋糕的模具等等，我試過用不同模具，感覺用金屬的模具做出來的流心效果更好，可能是金屬傳熱度較高而容易做到外面凝固內裏流心的效果。
另外，這個食譜還用了兩面開口的蛋糕圈來製作。從前我做這食譜會用杯子蛋糕的模具，上桌時倒轉，那蛋糕的底部成了上碟後的蛋糕面，這個是最慣常的做法，另一方面這個方法做出來的蛋糕面質感不同於直接烤焗表面的蛋糕面，要直接烤焗表面就用了開口的蛋糕圈，而用蛋糕圈做出來的流心效果更明顯。
辯認半熟蛋糕狀態
要焗到流心最重要的一步是要辯認到蛋糕的狀態（影片中6：23）因為容器的材質，預熱的時間，焗爐上下火的溫度等等也會影響所需要的時間，所以只有辯認半熟的外表才可以判斷那個時間才是最佳的烘焙時間。半熟的蛋糕狀態是看到蛋糕週邊凝固，而中間是表面剛凝固但內裏搖晃的狀態。而到達那個狀態後便可從焗爐取出，然後放在室溫五分鐘左右，那上菜時便剛好是流心的效果。
應該用那一種巧克力呢？巧克力豆 （chips）鈕扣 （Botton/Wafer）和棒（bar）
巧克力除了有不同的可可成份外，烘焙用的巧克力種類也有很多，究竟要買那一種才對呢？如果巧克力只用作表面裝飾，如放在曲奇上面，那可以用巧克力豆 （chips）。但如果巧克力是蛋糕內主要的成份，那巧克力豆由於加有穩定劑（stabilizer）和防腐劑，令到巧克力味道受影響，而且還帶有如蠟質一般的質感。所以如果做巧克力蛋糕，就需要使用沒有穩定劑（stabilizer）和防腐劑的巧克力鈕扣 （Button/Wafer）或巧克力棒（bar）。
雞蛋為甚麼要打到Ribbon stage？
全蛋或蛋黃加糖，一邊隔著熱水加熱打發時，Ribbon stage就是用蛋液打"8"字而不會立刻下沉的狀態，雞蛋的容量是原本的三倍，顏色淡黃質感輕盈。這個Ribbon stage階段表示雞蛋和糖已徹底混合，那之後入焗爐加熱亦可避免不會凝結成顆粒。
份量: 直徑 6.8cm x 5cm的蛋糕圈（或蛋糕模）份量兩個
材料
烘焙用黑巧克力鈕扣/棒（可可70%） 75克
（這個影片用的牌子是VALRHONA 法芙娜）
無鹽牛油70克
．
雞蛋兩隻
白砂糖50克
香草精華1/2茶匙
海鹽1/8茶匙
中筋麵粉30克
.
裝飾用
糖霜一湯匙
奶油（cream）100毫升
做法
在焗盤上放上錫紙，在模具內壁及錫紙上（模具蓋著部份）塗上牛油，將牛油紙舖在模具內壁備用。
準備一個鍋子和可以放進去的拌碗，鍋子裏以小火燒開水，在拌碗內加入黑巧克力和牛油，拌碗放入熱水中，保持小火，直至黑巧克力和牛油完全溶化，關火及將拌碗離開熱水放涼。
在另一個拌碗內，加入雞蛋、砂糖和香草精華，將拌碗放進剛才用過的熱水內打發，用電動打蛋器打發，直至容量發大到原本的三倍左右，用打蛋器提起少量蛋液畫一個"8"字，如蛋液大約十秒後仍未完全沉下去便表示雞蛋已打好。
在巧克力溶液內加入海鹽1/8茶匙，將稍為冷卻了的巧克力溶液慢慢倒入打發好的蛋液內，一邊用蛋拂攪拌。
麵粉過篩後，分三次加入麵糊，用刮刀以接疊（fold）的方式把麵粉混入麵糊內。
用保鮮紙包好拌碗放入雪櫃/冰箱半小時以上。
奶油打發成直鈎，放入雪櫃/冰箱備用。
焗爐預熱至200度。模具放在焗盤上，然後倒進巧克力溶液，不要超過八成滿，焗盤放入焗爐大約十一至十三分鐘，蛋糕面完全凝固但呈半熟狀態。蛋糕從焗爐取出並放涼五分鐘，之後立即脫模及上碟。在蛋糕面灑上糖霜，及以打發好的奶油拌以享用。
參考資料：
1. https://www.bonappetit.com/test-kitchen/ingredients/article/types-of-baking-chocolate
2. https://www.sun-sentinel.com/features/food/fl-food-yafi-tip-20151218-story.html
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SOCIAL MEDIA
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Blog：http://www.eatathome.hk/
MY GEAR
影片拍攝 Filming：
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 Music：
[https://www.epidemicsound.com/](https://www.epidemicsound.com/)
O Little Town of Bethlehem (Jazz Trio Edition), Starry Bay Trio
Jingle Bells (Acoustic Version), The Wamsutters
The First Noel (Jazz Version), The Evergreen Trio
儲存容量若需要可以再買大容量硬碟更換即可，那買4Bay NAS 的需求在哪裡?( ... 重點就是擴充的容量, 當然越多bay的NAS可擴充的容量越高, 價格當然也越 ... ... <看更多>
bay容量 在 [空間] 請問網路磁碟機的Bay是指什麼？ - 看板Free_box 的美食出口停車場
剛才在網路購物看到一則商品，賣的是網路儲存器
就是儲存器放在家裡，在外面也能連線到儲存器，讀取、修改裡面的檔案
有點類似 Dropbox 的雲端硬碟，只不過伺服器在家裡
不過這種網路儲存器又分好幾種Bay
像是 1Bay、4Bay，Bay 數越高價錢越貴
請問網路儲存器的 Bay 數是什麼呢，Bay 數越高有什麼好處？
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※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.232.216.71
大概意思是說，一份文件、照片 ... etc，可以同時幫您備份兩份，放在不同的硬碟槽？
※ 編輯: tingchen1991 來自: 118.232.216.71 (03/03 19:39)
RAID 大概的意思好像是說：多個硬碟組合，但作業是統只會辨識一個硬碟
辨識的硬碟容量則是所有硬碟的加總，但要如何知道資料存在哪顆硬碟裡面呢？
※ 編輯: tingchen1991 來自: 118.232.214.154 (03/03 22:50)
RAID0:一個檔案拆成兩份150KB(舉例)的檔案，分別放置在A、B硬碟中，
當某顆硬碟無法讀取時，檔案可能無法正常讀取。
RAID1:兩個完整的檔案，分別放在A、B硬碟中，比較占整體硬碟空間。
RAID5:一個檔案拆成三份，分別放在A、B、C三顆硬碟中，並外加驗證碼，
當其中一顆硬碟無法正常讀取，則由其餘兩顆硬碟+驗證碼辨識完整檔案。
但驗證碼不一定可以正常辨識。
※ 編輯: tingchen1991 來自: 118.232.214.154 (03/04 00:16)
... <看更多>