#飲食地理學 #馬來西亞
#東南亞 #美祿 #美極麵
起初美祿在澳洲的推廣，是為了應對世界經濟大恐慌。當時澳洲的失業率高達20%，因普通家庭無法負荷日常開銷，孩童的飲食不均衡，以致營養不良。美祿作為添加了礦物質和維生素的能量飲料，主打的是強化滋補食品（fortified tonic food）之概念。這正好解決了1930年代孩童缺乏營養的困境。
傳到馬來西亞後，雀巢公司透過「美祿車」（Milo Van）到學校提供冰冷的美祿飲品，讓小學童品嚐到可可麥芽飲料的美味，進而推廣美祿這一產品。值得注意的是，可可從1950年代開始在登嘉樓州（Terengganu）商業化種植，可能與美祿進入馬來亞市場有關。
美祿在馬來西亞除了主打孩童的「營養飲料」外，也是國內運動比賽的主要贊助商。其中最重要的比賽是東南亞運動會（SEA Games）。馬來西亞人的愛國口號「馬來西亞能」（Malaysia Boleh）是美祿於1992年與馬來西亞奧理會（即奧委會）因應1993年東南亞運動會所推出的。體育成了美祿產品的象徵。
隨著台裔日本人安藤百福於1958年發明即食麵，美極於1971年在馬來西亞即推出「美極2分鐘快熟面」，廣受歡迎。此前的1969年，美極還推出了著名的「美極蕃茄醬」和「美極辣椒醬」，深受本地人喜愛。
美極麵幾乎成了泡麵的代名詞，類似香港人將「公仔麵」變成泡麵的通用商標（generic trademark）。由於價格低廉（成本低），且做法簡單快速，炒美極麵（maggi goreng）成了mamak檔的熱門食品。
美祿和美極分別來自澳洲與瑞士，經過數十年的在地化，幾近被馬來西亞人當作本地的品牌。其他高度本土化的外國品牌還包括1957年設廠的捷克鞋商巴塔（Bata）、1930年聯合利華引進的白蘭他瑪琪琳（Planta Margarine，印度牛油煎餅roti planta由此而生）以及生產著名運動飲料100Plus的新加坡英國商Fraser & Neave（簡稱F&N）。
美祿和美極麵品牌皆紮根於馬來西亞，遠遠比在其宗主國更受「愛戴」。一個深入民心的品牌，可以讓民眾忘了它源自何處。這或許是半世紀前已經「南向」的歐洲企業給予我們的忠告。
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