關於 b-25g ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

108.10.03

1398 (義大利) 1/72 F-100F Super Sabre
1433 (義大利) 1/72 SH-3 Sea King
2794 (義大利) 1/72 Messerschmitt Bf 110C/D
6189 (義大利) 1/72 Free French Infantry
6565 (義大利) 1/35 VK 4501(P) Tiger Ferdinand
1410 (義大利) 1/72 AV-8A Harrier
2790 (義大利) 1/48 bye-bye Mirage F.1
3653 (義大利) 1/24 Alfa Romeo Giulietta Spider 1300
6551 (義大利) 1/35 Kangaroo

6539 (義大利)1/35 LAV-25 PIRANHA
6554 ITALERI 1/35 M978 FUEL SERVICING TRUCK
6090 (義大利)1/72 Walls and Ruins II
6170 (義大利) 1/72 日本陸軍 步兵組
7075 (義大利) 1/72 M60A1
6168 (義大利) 1/72 現代美國步兵
7026 (義大利)1/72 Pak 35 - pak 40 - flak 38
7050 (義大利)1/72 Sturmpanzer IV Brummbar Sd.Kfz. 166
7069 (義大利) 1/72 美國 M106自走迫擊砲
7076 (義大利) 1/72 M12 Motor Gun Carriage
6540 (義大利) 1/35 T-55 LRAQI ARMY
6033 (義大利)1/72 German infantry
6123 (義大利) 1/72 中國宋朝騎兵
7057 (義大利)1/72 Jagdpanzer 38(t) Hetzer
7506 (義大利)1/72 1/4 ton. 4X4 Truck
7014 (義大利) 1/72 德國歐寶卡車
7047 (義大利) 1/72 Sd.Kfz. 234/4
7066 (義大利)1/72 M163 Vulcan
7074 (義大利) 1/72 FLAKPANZER IV WIRBELWIND
7513 (義大利) 1/72 M7 PRIEST 105mm
1411 (義大利) 1/72 A-7E CORSAIR II
2638 (義大利)1/48 JAS 39 A Gripen
2715 (義大利)1/48 MIG-21 MF FISHBED
2737 (義大利)1/48 RF-4E PHANTOM II
2783 (義大利) 1/48 Tornado GR.1/IDS - Gulf War
2788 (義大利) 1/48 Douglas A-1H Skyraider
314 (義大利)1/35 美軍 威利吉普
6555 ITALERI 1/35 M6 GUN MOTOR CARRIAGE WC-55
322 (義大利)1/35 US.MOTORCYCLES
6413 (義大利) 1/35 戰爭情景系列之-廢墟 殘牆
1420 (義大利) 1/72 F-5E Swiss Air Force
2703 (義大利)1/48 美國F-84F 雷電戰鬥機
2725 (義大利)1/48 美國 A-10C 攻擊機
2781 ITALERI 1/48 F-4J PHANTOM l
2784 (義大利) 1/48 ARADO AR 196 A-3
313 (義大利)1/35 SCHWIMMWAGEN
315 (義大利)1/35 BMW R75 with Sidecar
317 (義大利)1/35 KS750 WITH SIDECAR
417 (義大利) 1/35 二戰 戰地掩護所
6464 (義大利)1/35 Horse Drawn Breda 20
1379 (義大利) 1/72 SU-34/SU-32
1392 (義大利)1/72 A-6E TRAM
1422 (義大利) 1/72 "Top Gun" F-14A vs. A-4F
2716 (義大利)1/48 EA-18G GROWLER
2770 (義大利) 1/35 F-4E 幽靈
086 (義大利)1/72 F-51D Mustang
1355 (義大利) 1/72 歐洲 EF 2000颱風戰鬥機
1388 (義大利) 1/72 Savoia-Marchetti SM.81 Pipistrello
1397 (義大利) 1/72 F-21A Lion/Kfir C.1
1405 (義大利) 1/72 Grumman KA-6D Intruder
1382 (義大利) 1/72 F-5 F Tiger ll
1406 (義大利) 1/72 EF-2000 100th Ann. "Gruppi Caccia"
2706 (義大利)1/48 UH-60 Black Hawk "Night Raid
2764 (義大利) 1/48 Cessna 172 Skyhawk
2785 (義大利) 1/48 SAAB JA 37/AJ 37 VIGGEN
1309 (義大利)1/72 B-25G MITCHELL
1386 (義大利) 1/72 美洲虎A 戰鬥機
1394 ITALERI 1/72 F/A-18 HORNET TIGER MEET 2016
1403 (義大利) 1/72 Tornado IDS 311° GV RSV 60th Anniversary
1409 ITALERI 1/72 F-35 A LIGHTNING II CTOL version
040 (義大利)1/72 UH-1B HUEY
160 (義大利)1/72 AH-1 W Super Cobra
850 (義大利)1/48 F/A-22 RAPTOR
1156 (義大利)1/72 F-14A Tomcat
1306 (義大利)1/72 JAS 39 GRIPEN
6567 (義大利) 1/35 LEOPARD 2A6
080 (義大利)1/72 AH-64D Apache Longbow
849 (義大利) 1/48 UH-1D IROQUOIS
1065 (義大利)1/72 MH-53E Sea Dragon
1218 (義大利)1/72 MH-47 ESOA Chinook
1328 (義大利)1/72 UH-60 Black Hawk "Night Raid"

SIMPLY ELEGANT就是要優雅 原創織圖材料包+教學影片
Fair Isle 北歐系列原創作品【Heather】羊毛帽材料包+教學影片推出囉! ，有興趣的大家就私訊小Ra吧! LOVE <3
* 免運費活動時間: 即日起至2018年10月12日 (五) 止 (需完成匯款動作)
* 出貨順序將依照匯款完成順序出貨
私訊請提供以下資訊:
1. 顏色選擇: -a. 薰衣草b. 藍夜 c. 藍紫色 (請參考作品照片)
2. 是否加購教學影片
-----------------------------------------------------------------------
*售價： 1280 元 (於2018年10月12日 (五) 前完成匯款享7-11店到店免運費)
* 教學影片加購價 400 元。約1個多小時的詳細教學影片，從基本Fair Isle雙色編織概念介紹、編織注意事項、實際示範織圖編織，小Ra將自己多年研究Fair Isle 雙色編織的經驗在教學影片中詳細解說示範，帶領大家一起進入Fair Isle編織充滿色彩的世界。
* 購買材料包的織女，可以700元加購同款其他顏色毛線組 (不含織圖及原色帆布束口袋，等待時間將依毛線庫存狀況而定)
* 材料包含： 100% 經典小羊毛顏色A 50g, 100% 經典小羊毛顏色B 25g; 100%羊毛顏色C 25g, 100%羊毛顏色D 25g, 總共 125g。 Fair Isle 北歐系列原創作品【Heather】羊毛帽織圖中文版 1份、原色帆布束口袋1只
* 需自備工具：
起針及帽邊 (2種起針法選擇):
- 1X1長尾羅紋起針法：US5/3.5mm, US6/4.0mm
(依個人習慣選擇40公分輪針或四本針)
帽身：
US8/5.0mm
(依個人習慣選擇40公分輪針或四本針)
帽頂收口:
US8/5.0mm
(依個人收帽口習慣選擇80公分以上輪針或四本針)
記號圈、大眼針、剪刀
<重要>
- 單買材料包的織女請確認能自行依照織圖完成作品，如沒有把握請加購教學影片。請諒解小Ra無法提供訊息敘述教學解釋服務，以免影響購買教學影片的人之權益。
- 線材每批只會訂購一定數量，故煩請於收到匯款資訊後24小時內匯款/轉帳確認，以保障選擇顏色及確認買到材料包的權利 (一律以匯款確認時間順序為主)
- 顏色依個人電腦或手機螢幕不同略有色差，煩請考慮並確認顏色後再行匯款，匯款一經確認後不再提供退款或換色服務

讓大家久等惹! 今年秋冬原創作品第一發【Ocean Wave】海波浪羊毛帽材料包+教學影片正式推出，有興趣的大家就私訊小Ra吧! LOVE <3
* 免運費活動時間: 即日起至2018年09月17日 (日) 止 (需完成匯款動作)
* 出貨順序將依照匯款完成順序出貨
私訊請提供以下資訊:
1. 顏色選擇: -a. 藍綠色 b. 蔓越莓紅 c. 木炭黑 (請參考照片作品)
2. 是否加購教學影片
-----------------------------------------------------------------------
* 售價： 1280 元 (於2018年09月17日 (一) 前完成匯款 可享7-11店到店免運費)
* 教學影片加購價 400 元。教學影片從帽邊起針至帽身海波浪圖案編織，至最後帽頂Magic Loop收口，以及最後定型技巧，都會在影片中一步步帶領大家完成這頂美麗的Ocean Wave 羊毛帽。
* 購買材料包的織女，可以700元加購同款其他顏色毛線組 (等待時間將依毛線庫存狀況而定，不含織圖及帆布袋)
* 材料包內容： 經典小羊毛顏色A 70g, 顏色B 25g; 日本羊毛 25g，總共 120g。 原創織圖【Ocean Wave】海波浪羊毛帽織圖中文版 1份、原色帆布束口袋1只

- 需自備工具：
起針及帽邊:
- 1X1長尾羅紋起針法：US5/3.5mm, US6/4.0mm
(依個人習慣選擇40公分輪針或四本針)
帽身：
US8/5.0mm
(依個人習慣選擇40公分輪針或四本針)
帽頂收口:
US8/5.0mm
(依個人收帽口習慣選擇80公分以上輪針或四本針)
記號圈、大眼針、剪刀
<重要>
- 單買材料包的織女請確認能自行依照織圖完成作品，如沒有把握請加購教學影片。請諒解小Ra無法提供訊息敘述教學解釋服務，以免影響購買教學影片的人之權益。
- 線材每批只會訂購一定數量，故煩請於收到匯款資訊後24小時內匯款/轉帳確認，以保障選擇顏色及確認買到材料包的權利 (一律以匯款確認時間順序為主)
- 顏色依個人電腦或手機螢幕不同略有色差，煩請考慮並確認顏色後再行匯款，匯款一經確認後不再提供退款或換色服務

#燕麥吐司 #全麥鮮奶中種法 #波蘭液種 #種中法
這是一份採用低量速發酵母，預先發酵全麥麵團，以「中種麵團」降低對於速發酵母用量及依賴的發酵方式。絕大多數的中種法，都能產生類天然麵種的效應，藉由更長發酵時間，換取更多澱粉分解，不只讓主麵團發酵更完全，也能降低升常指數，有輕微麩質過敏的人也更能放心品。基本「全麥中種」就是「波蘭液種 - Poolish」的延伸，主要的差異僅是刻意選用鮮奶，完全替代清水完來準備液種 (中種) ，而鮮奶裡的酵素則能一併解決，全麥麵粉自含天然麩皮的澀味，分解掉更多澱粉質，也提升麵團發酵後自然甜味。

鮮奶裡含有天然乳糖，能在長時間 (24小時) 發酵過程中，充分提供酵母菌種更為直接的養分。這是因為乳糖本身是雙醣，由葡萄糖與半乳糖組成，而葡萄糖是酵母菌偏愛的養分，同時鮮奶液裡的酵素，也能加速對麵筋與麩皮的分解力。不過不同產區牛乳，其所含的天然養份與酵素也不盡一致，除了乳牛品種差異，亦受到食用牧草類型影響，到過不同國家旅遊的人，如刻意留意過鮮奶色澤，或許就能發現，某些地區鮮乳會帶有極淡綠色 (一般是因為食用新鮮牧草)，例如自己旅行到訪過的墨西哥某些地理區，鮮奶顏色為淡綠色而非純白色，如是長年食用乾牧草的乳牛，其乳色較潔白，同時生乳裡脂肪含量也較新鮮牧草略低些。

[ 材料 ] - 24小時冰藏全麥中種
全脂鮮奶(A)：175g
速發酵母：2.5g
全麥麵粉：150g

[ 材料 ] - 主麵團 | 吐司烤模 (21x12x11.5cm) X 2只
常溫水：200g
蜂蜜(A)：75g
高筋麵粉：450g
即食燕麥(A)：75g
鹽：12g
室溫無鹽奶油丁：50g
表層全脂鮮奶(B)：20g
表層蜂蜜(B)：25g
表層即時燕麥(B)：15 gx2份

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=10000

#冠軍吐司 #超軟土司 #檸檬醬 #卡士達醬
2018年底無意間讀到一則台灣報導網購美食的新聞，然後自網購平台資料顯示，當年一路稱霸的甜點跌落神壇，最新勝出的網購心頭好，風向逐漸轉向成了更貼近日常的麵包。當時報導中的網購冠軍「檸檬吐司」引起了我極大的興趣，把檸檬包進吐司裡頭真是太有趣、太有創意了。做了一些嘗試與修正後，終於把它成功做出來與大家分享。

不萊嗯版的「檸檬吐司」結合了三種風味，依序是最上層的「堅果奶酥」與柔軟卻帶有些許韌度的麵包主體及裡層包裹的風味靈魂「檸檬內餡」。它們之間形成了出色美味且非常搭襯不可或缺的鐵三角，雖沒能吃過原店、原味，但大概可能猜想，這樣的檸檬吐司能在當年榮登網購冠軍，並非沒有原因。我不否認這款吐司做起來相當繁瑣，至少你必須先有好吃的內餡，而自己是將它當成精緻法式甜點來操作，如果大家有機會願意試試，妳就能明白這美味的代價很值得！在學會了操作技巧後後，大家就可以自己變化內餡風味，從最常見的「卡士達醬」、「巧克力卡士達醬」或是偷懶想直接用「nutella榛果巧克力醬」也可以。

檸檬內餡大家可依這份配方，但完全參照已發表過的【柑橘塔】製作
柑橘塔示範影片：https://youtu.be/8vcOD53vtuQ

[ 材料 ] 檸檬內餡
新鮮檸檬汁：150g
新鮮柳橙汁：350g
檸檬皮屑：1顆
白砂糖：180g
玉米粉：45g
蛋黃4顆：80g
室溫奶油：100g

[ 材料 ] 主麵團
高筋麵粉：300g
中筋麵粉：200g
全脂奶粉：40g
細白砂糖：40g
速發酵母：8g
常溫(或冰)水：340g
鹽：10g
室溫無鹽奶油丁(A)：45g
表層塗刷鮮奶：適量

[ 材料 ] 表層堅果奶酥
細碎堅果(核桃)：30g
杏仁粉：25g
中筋麵粉(B)：25g
即時燕麥：10g
紅糖：15g
鹽：1/4茶匙
細白砂糖(B)：20g
冰涼無鹽奶油(B)：50g

[使用模具] 磅蛋糕烤模 (29 x 10 x 7 cm) X 2只

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9894

過去食譜曾介紹將芋泥完全溶入麵包組織的做法 { 鮮奶芋頭麻花捲 }，它是一份採用速發酵母(直接法) 操作的食譜，而這份「魯邦種蜂蜜地瓜手撕麵包」則是完全採用100%天然酵母，風味上結合了東方人偏愛的地瓜與蜂蜜作為主角，讓近幾年逐漸被重視的，地瓜膳食纖維攝取健康趨勢，完全融入天然酵母麵包裡。

「魯邦種蜂蜜地瓜手撕麵包」出色的風味在地瓜選用，及讓麥香風味更為多層次的天然酵種使用，如能買到紅心地瓜製作，在讓人垂涎的色澤吸引力外，還能立即察覺到它綿密組織裡，具有手撕麵包的濕潤度，特別是將麵包手撕開分離時，帶著片狀棉絮的戲劇效果。將麵包存放在常溫、放置隔夜，因天然酵母完全的發酵，延緩了麵包體的老化，保留了出爐時的鬆軟度與蓬鬆質地，咬下咀嚼間，隱藏在麵包裡頭的蜂蜜地瓜芬芳，頓時溢滿口腔，很是讓人滿足。刻意將麵團以小圈環狀造型入爐烘烤，搭配表層不同的堅果裝飾，是一份細緻度與驚喜感滿分的麵包作品。

[ 材料 ] - 魯邦液種法
蒸熟地瓜泥：350g
無鹽奶油：50g
蜂蜜：60g
高筋魯邦酵頭：300g
常溫水：80g
高筋麵粉：340g
鹽：10g
蜂蜜：25g
冷開水：15g
表層各式堅果：適量(罌粟籽、白芝麻、南瓜籽、杏仁片)

[ 材料 ] - 速發酵母直接法
蒸熟地瓜泥：350g
無鹽奶油：50g
蜂蜜(A)：60g
高筋麵粉：490g
速發酵母：10g
常溫水(A)：230g
鹽：10g
蜂蜜(B)：25g
常溫水(B)：15g
表層各式堅果：適量(罌粟籽、白芝麻、南瓜籽、杏仁片)

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完整配方與操作說明：https://www.briancuisine.com/?p=9392