關於 autumn可麗露 ，我們在網路上蒐集到這些相關的討論、資訊與評價

🍓#中世紀法國經典甜點搭草莓🍓
季節限定草莓口味熱鬆餅，#舒芙蕾單點加80元升級套餐，法式糕點可麗露每日限定口味，下午限定時間開賣~~🍓🍨🍪🍰🧁
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💝#法國經典甜點下午限定販售💝
#中世紀法國經典甜點，每日限定口味，#季節限定草莓口味 熱鬆餅，加80元升級套餐，下午限定時間開賣，晚到吃不到~~🍰🧁🍓🍵
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下個禮拜就是萬聖節了
用了一個我很喜歡的萬聖節
去搭配了一個我喜歡的佈景
大家有默默的發現我換了新顏色嗎
#yellowhazelnuts
這是我為了秋天研發的新色調
顏色當中
帶有著底片般的復古
但是會有一個榛果的顏色
-
想要跟大家分享一個
最近我吃到一個很喜歡的可麗露
不知道從什麼時候開始
我很喜歡可麗露那種
裡面濃濃的香草內餡 外面酥脆
外表長得很討喜的一個可麗露
很多咖啡店都會有
但就是少了那一個酥脆的口感
只要是這樣子我覺得就有點扣分
那個時候收到 @90_dessert
他們主打可麗露的組合
總共有五種口味 一盒是$300
真心的覺得非常好吃
切開原味的口感 我是冷凍過後
退冰大概15分鐘以後吃的
還保有著冰冰的內餡
外面的外殼真的是酥脆到不行
好吃❤️❤️❤️❤️❤️❤️
還有很喜歡的巧克力
上面還有一顆繽紛樂的小餅乾
黑糖咖啡的口味
比較偏苦一點點
這個嘻皮值我覺得非常的高
平均一顆才$60
可麗露是一種
如果你有在做甜點的話
跟馬卡龍一樣
都是屬於佛地魔等級的甜點
當然我覺得馬卡龍的難度還是略勝一籌
但是要用完美的脫模
還有很濃郁的香草籽去熬煮
可麗露賣得貴真的不是沒有原因的
所以這樣一個小小的甜點
代表的是一個創作者的慢慢用心
▫️
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#Doublecheese #北海道 #雙層起司 #ダブルチーズケーキ #LeTao #小樽 #recipe #ASMR #食譜 #cheesecake #中秋限定 #甜點 #抹茶蛋糕

Double cheesecake is popular in Asia for many years. This recipe is from the official video of LeTao. I used the seasonal Wendan Pomelo in Autumn for ingredients. It rich tea-scented matcha, with slightly sour and sweet. 😊

熱銷日本，紅遍亞洲的雙層起司蛋糕～還原日本LeTao官方的製作影片作法，食譜也是由原版配方進行微調，用當季的文旦柚，夾上濃郁茶香的抹茶，兩種口味結合的起司，濃郁扎實又帶微酸與香甜～

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Quantity◢
Ø16cm 慕斯蛋糕圈 1個

RECIPE◢
↓ Ingredients ↓
▎抹茶蛋糕 – Matcha Cake -
蛋黃 Egg Yolk 50g
蛋白 Egg White 50g
細砂糖 Sugar 45g
低筋麵粉 Low Protein Flour 25g
抹茶粉 Matcha Powder 8g
⬇️可加可不加
（將牛奶與蜂蜜混合加熱至60度時，最後拌入）
全脂牛奶 Whole Milk 15g
蜂蜜 Honey 3g

▎烤抹茶起司 – Matcha Cheese -
奶油乳酪 Cream Cheese 100g
馬斯卡邦乳酪 Mascarpone 68g
細砂糖 Sugar 40g
全蛋 Egg 55g
蛋黃 Yolk 16g
鮮奶油 Cream 36g
抹茶粉 Matcha Powder 5g

▎糖煮柚子– Compote Wendan Pomelo -
文旦柚果肉 Pomelo 220g
細砂糖 Sugar 130g
檸檬汁 Lemon Juice 10g

▎吉利丁塊– Gelatin Mass -
吉利丁粉 Gelatin Powder 4g
冰水 Water 20g

▎柚子生起司– Pomelo Rare Cheese -
細砂糖 Sugar 35g
蛋黃 Egg Yolk 33g
糖煮柚子 Compote Pomelo 70g
吉利丁塊 Gelatin Mass 22g
馬斯卡邦起司Mascarpone 72g
鮮奶油 Cream 168g

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