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講到暗號一群幣圈仔跟 Avengers assemble 一樣跳出來，花了幾小時從只認識 BTC ETH 到有初步認識 DeFi，和很粗淺的了解一下台灣和世界的幣圈概況。
雖然看了幾個公司簡介、交易所、粉專和創辦人們的臉書，眼見加密貨幣史上的第二次高潮我還是不會投入交易，也不建議股民貿然進場，在那你我就是菜雞等著被幹。
剛才貼的客家財經 Pelith 公司有上股市的話我會買，一半原因是因為我苗栗半個客家仔，另一半是看下來覺得這家公司特別吸引人，就這麼剛好隨機挑個東西貼文來概括幣圈的瘋狂，剛好撈到一個挺有意思的東西。
客家祖靈在作怪ㄟ
約我吃飯的一個朋友，選了一家米芝蓮一星泰國餐廳。
去到的時候，看到餐桌座落在一個優雅的露台上，甚是搶眼。
但更搶眼的，肯定是餐桌上那個 decanter 旁邊的酒瓶。雖然 decanter 早已盛著紅酒，但主人家還留著酒瓶，似乎想故意讓我看到，那是一瓶什麼樣的紅酒。
以為是朋友聚舊而已，但看看那瓶紅酒的價值，這頓飯應該不是天南地北那麼簡單。
其實早也覺得奇怪，這個朋友找我通常都是在電話談個一兩小時，討論市場走勢或詢問投資意見。約出來見面，少之又少。
「喂 Justin，」我握著他的手說，「瘦咗喎。」
其實佢冇瘦到，不過當我唔知對方想點嗰陣，潛意識都鍾意用呢句開場白。
Justin 是其中一個本地家族的第三代，比我大六七年左右，他的父親離世後便直接承繼了一筆可觀的遺產。本業是已經有數十年歷史的地產及建築工程生意，但由於家族龐大，業務穩定，屬於第三代的他也無需參與家族的任何生意活動。
跟 Justin 初次見面的時候，剛好跟一班老牌 real estates bankers 在晚飯。他當然認識這班前輩，飯前過來聊了兩句，飯後幫我們埋了單。作為「外人」的我，自然是十萬個不好意思，於是便加多兩錢肉緊地連番道謝，然後便開始了沒玩沒了的話題。
坐擁著三四千萬美元的資產的 Justin，除了喜歡周遊列國外，最喜歡談論股票投資。
他很有趣，像是人稱四五六七叔那類的富豪，經常帶着一張紙，寫上自己心愛的股票。
對於廣大股民來說，Justin 的股票選擇都比較另類，因為他的興趣是把心理學大師 Maslow 那套 Hierachy of Needs 放在資本市場裏發揮。
理論的結構簡單直接，就是根據人類的「五層需要」(physiological / safety / love and belonging / self esteem / self actualisation) 去選擇相應合適的股票。
好像 LMT 等 aero defense 的公司，當然是屬於 safety 那層；至於 LVMH 或 Ferrari 那些，便是 self esteem 那類型了。
刮起金融風暴之前，我就是剛剛建議他買入一些「physiological need」類的股票，最後也賺了一點錢。(賺了一百萬美金左右，對他來說確是「一點錢」而已。)
有很多同事都跟我說過，哎喲 Justin 在我們這裏又沒有戶口，不值得花那麼多時間在他身上呢。但我覺得，client 呢啲嘢，煲吓煲吓先會有嘅；點知，等到我辭職之前，佢都仲未畀過一蚊我。
所以，看到那瓶酒，真是有點錯愕。侍應見我坐下，本想替我斟酒，但 Justin 堅持要自己來。紅酒從 decanter 緩緩流出來，市儈的我心諗，未講嘢已經畀我袋咗成千蚊，究竟佢想點。
「Marcus，我哋屋企想開一個 family office。」
幾好呀，我說，然後珍而重之地嚐一口美酒。又心諗，開呢啲咁正路嘅嘢，唔使都問我意見啦。
「我想搵你幫我哋搞。」
聽完佢呢句，嗰一千蚊幾乎噴番出嚟。
搵...... 我...... 搞......？
簡單來說，family office 就是家族辦公室，主要分兩種。
第一種 family office，專做產品投資的，and we call it active trading。
像一個迷你 trading desk 一樣，這類 family office 會招聘一些銀行的投資專才，在不同的資產配置上作出適當的 investment decisions。
曾經跟一些地產大亨的 family office 合作過，他們資產之大，是在每一家私人銀行，強調，是每一家，都差不多有八至十億美元這個 level 的資產值。做人民幣 FX 就會找 Deutsch 及匯豐 (因為個價靚啲)，搞 collar financing 便會去 Goldman 及 Credit Suisse，至於一般的 equities 就可能是 UBS 或 Morgan Stanley。
由於資產值相當之大，他們有絕對充足的人手去處理不同 asset class 的投資，甚至可以分開獨立的隊伍處理股票、外匯或債券等不同交易。
這些 family office 最喜歡聘請 ex-traders 或是資深的 private bankers (or investment specialist) 去組成一個龐大的 multi-asset class 團隊。
每間大行都會對這些 family office 趨之若鶩，原因當然就是，family office 每天都會和不同的銀行交易，擁有極大權力；手握的令箭，講緊係每次都十球二十球美金嘅交易額，百分百是銀行的金菠蘿。
第二種 family office，是專做 deal 的。
唔講你都知，香港不少大家族都是做地產的，說的當然不止是住宅樓宇的項目發展，也有酒店及商場，或者地皮收購等。他們有興趣做的一些海外收購合併，也多是跟地產有關。
這種 family office 通常擁有獨立的 real estates investment team，專門去看世界各地的產業發展。縱橫江湖多年，家族本身都已很清楚地產產業的優劣，所以他們也喜歡做 private equity，即是做完 M&A 還要坐 board 上董事局 make changes 的那種 deals。
「你想我幫你做邊種？」我問 Justin。
聽完他的答案，腦海裏立刻閃過一張電影海報。
I want you to assemble a team. (Justin 認真地說)
Avengers? (突然有種使命感讓我更加認真地問)
Yes, and I can make you Ironman. (他輕鬆地笑著回答)
But I want to be Thor. (我仍然認真)
Why? (Justin 好像為我的冷門選擇感到有點驚訝)
我笑而不語，乾了那杯陳年佳釀。
Ironman 有的只是錢，我想要的，是 power。
疫情延燒的實在太嚴重，NBA 無限期停賽，球星確診，Tom Hanks 確診，像是整個世界頓時陷入停擺，現在只能跪求 4 月 30 日上映的《黑寡婦 Black Widow》獨立電影拜託不要被影響，人們還是需要一些精神生活，至於為何如此期待，除了一直以來對 Scarlett Johansson 這位演員有增無減的喜愛以外，當然也包括了娜塔莎充滿神秘色彩的個人故事，還有相當欣賞的 Florence Pugh 與 Rachel Weisz 的加持。
▍中文預告：https://youtu.be/wcu0FHvd4-c
「在復仇者聯盟分裂後到重組之前，在決定做出終極的犧牲之前，我認為深入挖掘她的那段人生是非常有意思的，她到底如何從支離破碎中重新拼湊回一個完整的人？我認為這個角色的力量真正存在於她的脆弱與接受自己的脆弱之中，她擁有高度的情商能力足以在沒有任何超能力的狀況下全身而退。」
其實不會逢人便提自己是漫威迷，可能因為也稱不上，很多愛都分給其他優秀的電影作品，但卻很難否認自己同等愛看超級英雄電影，也很難忽視過去十年間一點一滴投入在漫威宇宙的情感，而今於《復仇者聯盟：終局之戰》暫時劃下休止符後，許多懸而未解的細節依然讓人深感好奇，最惦記的就是黑寡婦與鷹眼的故事，還有那根本不知道曾經發生過什麼事的布達佩斯，Scarlett Johansson 在本期 Entertainment Weekly 專訪中表示，飾演黑寡婦的漫長十年間，最後終於等到一部屬於她的獨立電影無疑是意義非凡。
「這部電影就像我個人此趟旅程的成果，假使是過去的我，我可能不願意也沒能力面對那些不舒服、令人難堪的醜陋之處，但我想，當你年齡漸長，你也會更加願意相信自己。或許我過去並沒有那麼好奇娜塔莎的那一部分，也或許我也比較有興趣戴上各種不同的面具，然而如今，我更想知道所有隱藏在背後不為人知的故事。」
那時觀賞完《復仇者聯盟：終局之戰》，噙著淚水寫下，論復仇者核心幾位人物，黑寡婦是最讓我難過的角色，她與鷹眼毫無家世背景可言，更遑論超能力或驚人遭遇，如影隨形的只是不堪回首的過去與難以掙脫的陰影，從一無所有到親手集結了一群身懷絕技的家人，從孤軍奮鬥到並肩於世界各地背靠著背浴血奮戰，在槍林彈雨中以凡人之軀吃力跟上隊友萬中選一的能力，彷彿終於有幸擁抱一個家，更從此找到了自己的歸屬。
一度瞥見她不為人知的過去，短短幾秒只感受到無盡的折磨與無助，那份龐大磁場也吸引默默類似處境的朋友，一如浩克、鷹眼、隊長，無一不是抱殘守缺形單影隻，其他英雄拋下原本的生活來到這裡，她卻於此落地生根。縱使為了生存曾殺人不眨眼，這一群人成為她灰暗世界裡的救贖，一起走過大風大浪，共同經歷生離死別，復仇者聯盟裡每一個人都是鋼，不容彎折不願妥協，黑寡婦卻宛若流動的水，沉著冷靜，以柔克剛，總是急中生智化險為夷，只有她從未放棄，只有她能安撫失去理智的野獸，只有她不以大錯評判他人，針鋒相對時努力和緩眾人緊繃的關係，英雄內戰時艱難的夾在手背與手心中間，分崩離析時試圖拼湊回一個家的樣貌，人去樓空時黯然落淚緊守滿是回憶之處。
有這些英雄在的復仇者聯盟才是她的全世界，日也盼夜也盼，好不容易在絕望深淵望見一絲希望，進入量子領域前滿臉笑容說著待會見，卻於必須犧牲時毫不猶豫縱身躍下，It's OK，沒有關係的，因為自己一生沒有羈絆，命懸於此，與其孤獨度日不如為了這份曾經美好奉獻自我，無怨也無悔，鬆開手我們擁有一切。
漫威世界裡每一位女性都令人肅然起敬，他們無比堅強亦無比溫柔，小辣椒是，索爾母親是，Peggy Carter 是，葛摩拉是，涅布拉是，緋紅女巫是，驚奇隊長是，黑寡婦更是，沒有她就沒有昔日的復仇者聯盟，也沒有現在磅礡壯闊的 Avengers Assemble，隨著這群大男孩不捨的英雄淚一一落下，更感受到，一個人是否偉大取決於她最終得到了多少愛，無論性別，無論超能力，而是那份一無所懼的勇氣。
「我希望《黑寡婦》這部電影能夠繼續挑戰極限，讓我們得以擁有更多由內而外真正存在的女超級英雄，不應只是穿著高跟鞋的蝙蝠俠一類角色。」
Scarlett Johansson 最後說道。
▍延伸閱讀：
《復仇者聯盟：終局之戰》，終點是旅程的一部分。
https://cm3350658.pixnet.net/blog/post/467513528
#蘋果點心 #聖誕party食物 #蘋果批 #聖誕點心
蘋果派是我請朋友來我家時常做的菜式，所以特意選了這個來做和大家Q&A的影片。剛巧蘋果派的餡料由蘋果加入不同的香料如肉桂、丁香、八角和糖煮成，濃濃的香料味就像提示我們聖誕節快到了。
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這個短片第一次用一邊做菜，一邊回答問題的形式表達，我在準備的時候就像一邊和大家閒談一樣，雖然我們之間很多也未有見過面，在這個影片的製作過程中又好像跟大家的距離拉近了。大部份的問題其實在message已回了，如果沒有放在影片裏請見諒喔，這是因為片長有限而我是隨意將問題放上去的，如遺漏了的請不要介意再給我訊息喔。
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多謝大家對我的提問，你們所有的問題很有意思呢。如有機會真的很想有機會一起和大家做料理互相交流，想想已感到會是難得的經驗了。
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製作蘋果派時有以下幾點可以留意喔。
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* 牛油派皮在製作上，在角落的位置厚度比較難以弄得平均，如利用不同的模具壓平底部和週邊，可令派皮的厚度保持平均。
* 牛油派皮在多次擀皮後可能會軟化而容易付在保鮮膜上，如將麵團再放入冰箱/雪櫃一會，讓麵團變得硬一點又可再次塑型。
* 蘋果派餡用到大量的香料，如果家中沒有其中一款可以直接省去。之前我做的時後只用肉桂粉，今次加上肉桂枝和蘋果同煮，味道更香濃了。
* 在煮好蘋果派餡後可夾起同煮的香料，那便不會影響食感。
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希望大家喜歡這個食譜吧。
份量：直徑22cm烤盤
材料
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蘋果批皮材料
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中筋麵粉420克
砂糖130克
鹽一茶匙
牛油250g
雞蛋兩隻
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蘋果批餡料
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牛油10克
紅蘋果（小）6個
（去皮後淨肉大約600克）
砂糖80克
香草/雲尼拿精華一湯匙
肉桂粉3茶匙
檸檬汁一湯匙
肉桂枝一條
丁香兩粒
八角一粒
粟粉兩湯匙，用70毫升水拌勻
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蛋液（掃上批面）材料
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雞蛋半隻
牛奶/水半湯匙
做法
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批皮
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牛油從冰箱裏取出，待稍為放軟後，切粒。
牛油和砂糖放入攪拌機或廚師機，以中速(我家的廚師機最快為五度，這裏用二度）攪拌直至拌勻。
加入中筋麵粉以中速拌勻。
雞蛋略為打發後，分三次加入麵團內拌勻。
麵團形成後，分成兩半（批底及批面）用保鮮膜蓋著並塑形至長方型狀，以方便之後成批皮，以保鮮膜包好放在冰箱/雪櫃裏至少30分鐘至過夜。
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麵團冷卻好後，從冰箱取出待略為軟化後，大約30分鐘，取出其中一塊麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮。
將批皮蓋在模具上，蓋著保鮮膜，用杯子或模具蓋平批底和週邊位置。放入冰箱，備用。
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另一份麵團隔著保鮮膜用麵棍將麵團推開成大約0.5厘米厚批皮，?成一厘米闊的長條型，將麵團條做出辮子，做出網型並裁成模具合適大小，放在牛油紙上，放入冰箱，備用。
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蘋果餡料
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蘋果去皮，切成薄片。
在一個鍋子裏加入牛油10克，開中火，放入蘋果、砂糖、香草/雲尼拿精華、肉桂粉、檸檬汁、肉桂枝、丁香和八角，不時攪拌以防止結塊。
粟粉兩湯匙加入水70毫升拌勻，加入蘋果內，煮至沸騰。
關火後盛起，蘋果餡料可早一日準備放在冰箱內，令蘋果更有香料味。
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組合
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焗爐預熱至180攝氏度。
雞蛋略為打發，和牛奶/水拌勻。
批皮和批面從冰箱內取出，分別均勻擀開。批面擀開後切成一厘米闊長條，編成格紋。批皮放入模具，蘋果餡倒入批皮內，上面蓋上批面。
在批面掃上蛋液。
註：如麵團擀開後變軟，可放在雪櫃/冰箱中待略為凝固後才繼續製作。
放入焗爐以180度焗一小時，直至表面金黃。在週邊蓋上錫紙以防止燒焦。
蘋果批從焗爐取出後放涼，切件後享用。
Apple Pie
Baking tin with 22cm diameter
Ingredients
Apple pie crust ingredients
420g all purpose flour
130g granulated sugar
1 teaspoon of salt
250g of unsalted butter
2 eggs
Apple pie filling ingredients
10g of butter
6 small size apples (about 600g after peeling)
80g granulated sugar
1 tablespoon of vanilla essence
3 teaspoons of cinnamon powder
1 tablespoon of lemon juice
1 cinnamon stick
2 cloves
1 star anise
2 tablespoons of corn starch, mixed with 70ml of water
Other ingredients
1/2 egg
1/2 tablespoon of milk or water
Directions
Pie crust
Take out the butter from the fridge. Cut it into cubes.
Put the butter and granulated sugar into the blender or kitchen machine, blend with medium speed until it is well mixed. Add all purpose flour and mix well.
Beat the egg, put into the dough in three batches.
After the dough is formed. Split the dough into two. Roll the dough in rectangular shape. Cover it up with plastic wrap and put it into the fridge for 30 minutes or overnight.
Take out the dough from the fridge and let it warm for a while . Roll it to 0.5cm thick. Put the dough on the baking tin and cover with plastic wrap. Press the dough evenly with a mold or a cup. Put it into the fridge again and save for later.
Roll another dough to 0.5cm thick. Cut it into stripe and make the net. Put it on the baking paper and store in the fridge and save for later.
Apple filling
Slice the apple.
Put 10g of butter in a cooking pot. Turn on the heat to medium. Put sugar, vanilla essence, cinnamon powder, lemon juice, cinnamon stick, cloves, star anise and stir it to prevent it clogs.
Mix the corn starch with the water and put it into the apple. Cook until it boils.
Turn off the heat and cool down a little bit.
The apple filling can be stored in the fridge for later use or it can be used right after it cooks.
Assemble
Pre-heat the oven to 180 degree celsius.
Beat half egg and mix well with 1/2 tablespoon of milk or water.
Take out the pie crust from the fridge and put the cooked apple inside. Cover with another pie crust on the top. Brush with the egg wash.
Bake the pie for 1 hour in 180 degree celsius. Cover the edge with tin foil to prevent it burns.
Cool the apple pie in room temperate for a while after baking. Cut it into slice and serve.
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影片拍攝 Filming：
Camera/ Sony α7RII
Lens/ Sony Zeiss FE 24-70 f/4
Tripod/ 190XPRO Aluminium 4-Section Camera Tripod
Editing / iMovie
相片拍攝 Photography:
Camera/ Nikon D700
Lens/ Nikon 105mm f/2.8 micro
背景音樂 Background Music:
“One” by @Sarah Kang Music on artlist.io
“Summer Is for Falling in Love - Instrumental Version” by @Sarah Kang Music on artlist.io
我這次也有放字幕喔！請開啟字幕選擇你要看的語言！
What's up, everyone! I've finally got this Pakistani Wedding vlog episode 2 ready!
I know its been a while, so Click start and enjoy the vlog!
Massive shoutout to Hashim & Alleyna for inviting me to their wedding! It was really a whole new experience for me and for sure one of the best wedding experiences I've ever had.
第二集也終於出來囉！
還沒看第一集的限去看第一集唷！
小知識放在以下資訊欄
我參加的第三天的儀式是正式的婚禮
這天是新娘要正式出嫁 離開自己的家裡
搬去新郎的家裡 開始跟新郎一家的生活 所以會比較捨不得與感人
第四天的儀式 Walima 瓦利瑪
這是伊斯蘭婚禮兩個傳統部分的第二部分
在結婚儀式之後舉辦, 意思是團圓團聚, 是新娘嫁去夫家後的第一餐請大家吃飯. 也是婚後家庭幸福的象徵.
Takeaways:
- Walima: The second of the two traditional parts of an Islamic wedding. The Walima is performed after the marriage ceremony. The word walima is derived from alwalam, meaning to gather or assemble.
- Mehndi: A form of body art originating in ancient India, in which decorative designs are created on a person's body, using a paste, created from the powdered dry leaves of the henna plant.
- Mehndi Night: The night before the wedding or just a few nights before and is called Mehndi-Ki-Raat, which literally translates into Mehndi night. A night when everyone dances and sings in the event.
Filmed with: iPhone X
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assemble 是「集合、聚集」的意思，而他的反義字disassemble則是「拆解」的意思。assemble衍伸出的字有assembly (集會)這個字。 ... <看更多>
assemble意思 在 [請益] 關於復仇者2片尾隊長說的那句台詞... - 看板movie 的美食出口停車場
以下有雷
昨天看完後,
一直很納悶是不是只有自己這樣想
就是片尾, 美國隊長對著復仇者的新成員說
"復仇者..."
(看得出來隊長話是沒說完的)
下一幕就直接畫面切工作人員字幕
這段...
是不是導演希望觀眾一起喊"Assemble"阿?
至於對這部片的感想:
1.奧創很弱, 奧創大軍更弱, 快銀只用拳頭搥就碎了...
枉費電影名稱"奧創紀元", 完全沒有讓人絕望的感覺阿!
2.快銀沒有存在感, 沒有太多深刻表現
掛了也實在讓觀眾沒有很激動, 改成鷹眼掛掉不是比較好嗎?
3.幻視是為了滿足漫畫迷,所以造型...不敢大改嗎?
披風長出來那瞬間我真是很想流淚
好過時的造型阿....
4.浩克竟然是用這樣的方式放逐自己,
所以浩克星球是不可能拍了吧?
5.最後大戰有些演出好像是致敬復仇者第一集,
但是又處理的不好...另外, 史特拉克男爵好遜,
好歹是現代九頭蛇第一把交椅吧? 動畫裡面沒這麼不堪阿....
以上就是我的疑問跟感想
謝謝大家
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※ 編輯: Toybiz (1.171.171.249), 04/23/2015 22:18:16
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