有沒有吃過三道式的法國素菜呢?今天晚上我吃到囉!由於有人買單就不拍帳單了。
偶然來到巴黎12區里昂車站附近這ㄧ家名字頗特殊的「Café Barjot (瘋子咖啡館)」,店名"Barjot"這字在法語裡有"起肖","狂人"的意思,記得兩年前法國曾經出現過ㄧ個反對同志婚姻曇花一現的風雲人物Frigide Barjot,她就是以這詞當藝名姓氏,謔諷發音類似的法國60年代性感巨星碧姬芭杜。("Frigide Barjot"全名的含意為"性冷感的瘋子")
這家打著法國傳統美食餐廳的Barjot咖啡館其實感覺ㄧ點也不瘋狂,反而內部裝潢非常古意,牆壁滿是Art Nouveau 新藝術美麗裝飾。
今晚前菜沙拉,主菜是Purée馬鈴薯泥+水煮蛋+豆莢+米飯,夏季吃清淡爽口,甜點則是有「漂浮之島」之稱用奶油蛋白打成,上面淋上焦糖的L'île flottante。
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