【西班牙海鮮燉飯特輯·Paella】
⚠️⚠️⚠️看這段文字前，我希望你先看照片，然後再來看文字，看看你有沒有猜對？
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上一篇提到西班牙的海鮮飯，然後問大家知不知道什麼是paella del señorito (也可以說arroz del señorito/senyoret)? 🕴不少人私訊我究竟是什麼？😂（重點是！超丟臉～我上傳成草稿檔案，那個上面是錯誤的說法，真的超拍謝😭）
好！來來來！現在就來解答一下什麼是「紳士燉飯」?
其實他是名副其實的「海鮮燉飯」。看到這邊，還以為所有paella都是西班牙海鮮燉飯的，趕快去看上一篇：千千萬萬不要以偏概全講西人「續集」）😏😏😏
然而這跟通常Paella de marisco有什麼不同？ 通常你跟餐廳說你要paella de marisco,/他們就會知道你要點海鮮燉飯；但有些餐廳會在菜單上特別寫下或問你你要Paella/arroz del senyoret或del señorito嗎？你可能不知道他在說什麼，然後回答no no no!
但其實，這也是海鮮飯，只是是讓你可以以紳士的方式去用餐。😨😨😨
啊⋯妳有講跟沒講一樣啊？🙄🙄🙄
耐心耐心！這就來了～🥺🥺
什麼是讓你以紳士方式去用餐？在外面，你吃海鮮，你最擔心什麼？不好吃？不新鮮？沒水洗手？
是的！紳士燉飯就是怕你因為想吃海鮮，但又怕你覺得會弄得整手髒，而不想點海鮮飯，這時就是紳士海鮮燉飯誕生的時刻！（登登登登！！）
帶殼海鮮已經幫你撥好的了，讓你可以不用用手吃，而是用刀叉就能享用美味的一餐！🍴是不是有夠貼心？有夠方便呢？
你有猜對嗎？😚
➡️快跟我分享，你喜歡自己剝殼的海鮮？還是人家幫你撥好好的呢？
然後⋯最後一張圖，是我之前校外教學去的一個加泰尼亞區的palamós漁港小鎮吃到的palamós 紅蝦飯！🦐
這產地的紅蝦跟瓦倫西亞區的Dénia 紅蝦，都是屬於厲害的地中海紅蝦！身價超高，常常都會被拿來比哪個比較好！各有愛好者，下次有來，記得去試看看喔！🤤🤤🤤
那道arroz de gambas de palamós飯，至今我還是很懷念，學校特別安排我們到一個超級會處理蝦子🦐🦐🦐專家主廚Toni izquierdo的餐廳用餐。有機會可以去他的餐廳吃吃看 😋@masdelsarcs
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